مرغ ۱۷۰۰ گرمی 
زیره: ۱ قاشق چایخوری 
تخم گشنیز: نصف قاشق چایخوری 
آویشن: نصف قاشق چایخوری 
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری 
پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری 
نمک: ۱ قاشق چایخوری 
سیر: ۱ حبه 
ماست: ۱ قاشق غذاخوری 
رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری 
روغن ۳ قاشق غذاخوری 
چربی حیوانی: ۵۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
مواد برای سس دونر
خیار شور: ۳ عدد
پیاز: نصف یک پیاز متوسط 
سیر: ۱ حبه
شوید تازه: ۱ قاشق غذاخوری 
ماست: ۵ قاشق غذاخوری 
مایونز: ۱ قاشق غذاخوری 
فلفل سیاه: نوک قاشق چایخوری 
نمک به مقدار لازم