لازانیا انیمیشن گارفیلد

مواد لازم :
کره ۴۰ گرم
سس تُند ۱ ق
تخم گشنیز، رزماری
رب گوجه فرنگی ۲ ق
گوشت چرخکرده ۶۰۰ گرم
گوجه پوره شده نیم کیلو
پاپریکا دودی و اورگانو
نمک و فلفل سیاه
پیاز بزرگ ۱ عدد
سیر ۴ حبه
مواد سس سفید :
شیر ۱.۵ استکان
خامه صورتی ۲۵۰ گرم
اورگانو، نمک و فلفل سیاه
پنیر پارمسان ۳ ق
برای لایه‌های لازانیا :
ورقه های لازانیا
پنیر موزارلا یا پیتزا
ریحون تازه

#شیرینی_نارگیلی

موادلازم :
پودر نارگیل یا نارگیل ریز رنده شده 1/2 لیوان
شکر 3 قاشق غذاخوری
آرد 1 قاشق غذاخوری
سفیده تخم مرغ 1 عدد
اسانس بادام 3 قطره
نمک نوک قاشق چایخوری
شکلات برای تزیین
روش تهیه :
ابتدا فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
سفیده تخم مرغ و نوک قاشق نمک را داخل کاسه ای بریزید و با دور تند همزن بزنید تا حالتی خامه ای پیدا کند سپس اسانس بادام ، پودر نارگیل ، آرد و شکر را اضافه کنید و مخلوط نمایید.
داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید سپس با قاشق چایخوری مقداری از مایه شیرینی بردارید و بصورت گرد روی سینی بریزید سپس سینی شیرینی ها را داخل فری که از قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها بپزند و زیرشان طلایی شود.
پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا شیرینی ها سرد شوند سپس از کاغذ جدا کنید ، مقداری شکلات را روی حرارت بخار آب کنید و شیرینی ها را درون شکلات بزنید سپس شیرینی ها را داخل یخچال قرار دهید تا شکلات بسته شود و سرو کنید.

روش تهیه :
فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالبهای مافین را حاضر کنید و درون آنها کاغذ بیندازید.
در یک کاسه، آرد، بیکینپگ پودر، دارچین و یک نوک انگشت نمک را باهم مخلوط کنید. شکر را افزوده و 50 گرم از نارگیل رنده شده را نیز اضافه کنید. مخلوط ذا خوب با هم ترکیب کنید تا یکدست شود. یک گودال درون آن ایجاد کنید.
پوست 3 موز را بگیرید و به کمک یک چنگال هر سه موز را خوب له کنید. موز دیگر را درشت درشت خرد کنید.
کره را در یک شیر جوش آب کنید و سپس آن را همراه با شیر درون یک ظرف بریزید و با تخم مرغ خوب هم بزنید. عصاره وانیل را درون مخلوط اضافه کنید. مخلوط را درون گودال آردی بریزید.و سپس موزهای له شده را اضافه کنید. سعی کنید بیش از حد نیاز مایه را بهم نزنید. همین که مخلوط و یکدست شوند کفایت می کند.
مایه را درون قالبهای پوشیده شده با کاغذ شیرینی بریزید و روی هر کدام یک تکه موز قرار دهید. باقی مانده نارگیل را روی مافینها بپاشید. مافینها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید تا روی آنها طلائی و برشته شود.

در عرض نیم ساعت و با کمترین مواد اولیه
یه شیرینی شیک و خوشمزه برای پذیرایی
مهمانانتون درست کنید

مواد لازم :
عسل ¼ پیمانه
شیر خشک قنادی ۱ پیمانه
بیسکوئیت پودر شده ۱ پیمانه
پودر کاکائو حدود ۱ ق غ
شکلات سکه‌ای

#رول_دارچینی

مواد لازم:
▪️١پيمانه شير ولرم
▪️١/٤پيمانه كره ذوب شده
▪️٥ ق غ شكر
▪️٢و ١/٤ق چ خمير مايه خشك
▪️١عدد تخم مرغ بزرگ
▪️٣ و ١/٢پيمانه آرد
▪️١/٤ ق چ نمك
مواد فيلينگ:
▫️١/٢پيمانه شكر قهوه اي
▫️٢ ق غ پودر دارچين
▫️٢ق غ كره ذوب شده
شير ولرم، كره ذوب شده،شكر،خمير مايه رو با هم داخل يه كاسه ميريزيم و ميزاريم ده دقيقه بمونه .تخم مرغ رو يه كم ميزنيم و به مخلوط شير اضافه ميكنيم ،آرد و نمك رو به ااين مخلوط اضافه ميكنيم و ورز ميديم تا يه خمير لطيفي بدست بياد.يه كاسه بزرگ رو چرب ميكنيم و خمير رو ميزاريم داخل كاسه و روشو ميپوشونيم حدود يك ساعت ميزاريم كنار تا دوبرابر بشه بعد خميرمون رو روي يه سطح آرد باشي شده به سايز ٣٣*٤٨سانتي متر در مي آريم وكره ذوب شده رو روي خمير برس ميكنيم و روي اون شكر و دارچين مخلوط شده رو ميريزيم و (من كمي گردو خرد شده هم ريختم ).رول مي كنيم ،بعد به ١٢تا ١٥رول برش ميزنيم و داخل قالب چرب شده مي زاريم و ٣٠دقيقه ديگه ميزاريم با سطح بسته بمونه و بعد ميزاريم تو فر ١٨٠درجه براي حدود ٣٠دقيقه