Проверяй! Не доверяй!
Репутация хореканца складывается не только из его намерений и поступков, не только из той ценности, которую он привнес в индустрию, но и их когорты учеников, которую он сумел воспитать. А настоящий лидер должен передавать свои знания по цепочке. Скупердяйничать вредно.
Хореканский лидер тот, кто не гнобит и не чмарит слабых, а умеет сделать из слабых сильных.
С понятием «ученик Бека Нарзи» стойко ассоциируется создатель Saint-Petersburg Cocktail Week и бара El Copitas Игорь Зернов. У него много титулов и регалий, но горжусь я им не поэтому.
Он один такой! Но он не один…
Тех, за кого я испытываю гордость мало. Я строгий препод. Но есть тот, о ком я хочу рассказать Вам сегодня и хочу, чтобы вы выучили его имя. Андрей Заставнюк!
Один из главных нападающих первой лиги City Space. Совладелец бренда Herbarista Syrups. Бренда настолько крутого, что в этом году он проспонсировал Bar Hub. Herbarista – это вам не хер бариста. Осознайте хоть, что алкогольной мероприятие проспонсировал безалкогольный бренд!
Но дело даже не в этом, а в том, что Андрей – тот, кто занимается любимым делом. Он реально любит то, что делает. В City Space его всегда манил сахар и он сумел превратить эту свою любовь не в кариес, а в то, чем пользуетесь вы и ваши коллеги по всему миру – фруктовые чипсы. Он сочинил их вместе с шеф-кондитером Swisshotel. Читатели «Кодекса хореканца» давно знают это.
Он не тот, кто выпендривается делает что-то ради хайпа. Он трушный.
Андрей, если ты читаешь это, скажу тебе, что мы мало обсуждали с тобой твой бренд, но мне очень приятно, что я слышал о нем много добрых слов от других людей. Это показатель. Так держать!
И вы держите курс на Андрея. Он пример того, что надо гореть своим делом и делать то, во что веришь. Бить в одну точку и пробиться! А не впихивать невпихуемое и хайпожорствовать.
Но этот пост не про бочку меда…
Слишком много развелось так называемых моих ученичков, которые паразитирует на том, что якобы учились у Бека Нарзи. Мое имя повышает гонорары за их псевдоэкспертизу. Один такой умник так наэкспертствовал, что людям поплохело.. Многие облажались. Потому что мало бьть учеником, надо учиться!
А потому….
Уважаемые работодатели и потенциальные клиенты консультантов!
Если вы видите у кого-то в резюме фразу о том, что он учился у меня, потрудитесь написать мне и проверить это. Отвечу всем и дам честные характеристики всем ученикам. Расскажу все их плюсы и минусы. Потому что их факапы бьют по моей репутации, если они юзают мое имя!
Я открыт! Пишите! Проверяйте! Скажу по чесноку кто годен, а кого – в расход!

@beknarzi

Всех баклажанов в этой группе обнял

Swiss vs. Tajik

Я конечно понимаю, что смешнее чем Бек с препятствием уже ничего не будет, но вот вам еще тупой каламбур.

Письмо из Ахуя.
Я в нем и строчу письмо мелким почерком.
Куча дел. Это ясно-понятно.
Но это не отговорка. Это жизень.
Когда кидает жизнь из траблов в грабли – это норм.
Когда кидают люди - это нежданчик.
Нежданчик для такого как я, прокаченного и матёрого.
Нежданчик, если это люди, которых считал близкими и ввел в свою семью.
Одна из таких персон, которая организовывала мой мастер-класс в Four Seasons, девочка-цветочек со сладким голосом и свечечкой в руке (она всегда подчеркивала свою воцерковленность), кинула меня и пропала с деньгами.
Но не денег мне жаль (как говорят французы, когда их наебывают, «пусть это пойдет им на лечение»), а фоток гостей мастер-класса, их контактов и того, что я вишу им (вам) – обещанный дополнительный контент и прокачку.
Люди, которые были на моем интенсиве, пишите срочно сюда [email protected]
У меня есть только три контакта, остальные контакты остались у то ли девочки, а то ли видения….
Стучитесь в личку и получите от меня обещанный прогрев.
Девочка тоже получит.
И аудитория получит – новую главу в новой книге. Подробно распишу как меня облапошили мягкими лапками.
Бывает че?!
Выводы делаю. В себя прихожу. Скоро и сюда вернусь.
А вы пока накидайте мне чего-нибудь позитивного в комментах, чтобы я быстрее вернулся.

Хрен войнам, ворью и унынию!

А чтоб забить хрен – надо хреначить! Что я и делаю.
Эври божий дэй!
И на вопросы еще ваши отвечаю.
Особенно порадовал вопрос в личку после вчерашнего поста, а не собираюсь ли я открыть бизнес в одной из стран бывшего соцлагеря.
Собственно, вчерашний пост – ответ. Ответ – нет.
Не обижайтесь, други-подруги, я нежно люблю вас, трепетно люблю страны соцлагеря, страстно люблю опыт, полученный здесь, и вообще я таджик. Но!
Слишком я доверчив и не могу это в себе преодолеть.
Привык работать честно и прозрачно, а тут так не получается.
Кейс с девочкой-хамелеоном тому пример.
Я подробно расскажу обо всем в своей книге. Тут одной статьей не отделаешься. Мне хочется извлечь ценность прежде всего для вас из этой истории!
Что еще сказать?
Что войны задолбали! И морально и по бизнесу.
КатаКЛИЗЬМЫ больно бьют по бизнесу.
Масло для фритюра мы получали из России и Украины.
Бутылки для Швепса – из Украины.
Мяту – из Израиля.
А шо теперь?!
Большая часть охрененных налогов – уходит на помощь воюющим странам.
А нам кто поможет?!
Только мы сами!
И надо, как барон Мюнхгаузен, каждый день заново вытаскивать себя за волосы из грусть-тоски-печали!
Тащу!

Тру TRUE , или хрен войне и фальши!

Войны портят жизнь, настроение, аппетит.

Войны портят.

И лекарство одно - родные и любимые люди.

Они всё могут исправить, улучшить, расцветить.
Напомнить, что мир и любовь в конце концов победят.

Марина рассмешит и накормит (см.инсту).

Пол Тваро в ста метрах от Pachamama East сотворит чудо. Своими юмором и талантом. И тем, что ему плевать на мишуру вроде лондонской коктейльной недели.
Вот, как он всех вертел.
Вертел так, что его бар залистили, хотя он не просил об этом.
Просто тут у людей всё Ок с чуйкой юмора.
Пол показал свой пол...
Он придумал молекулярную подачу трех коктейлей:
1. sex on the beach
2. porn star martini
3. screaming orgasm
Пол - мой лучший друг.
Мой ментор.
Лучший бармен мира.
Часть моей семьи, моего мира.
И Гегам рядом. Тоже друг и тоже лучший.
Учитесь у нас. Мы не поучаем поучат.
Вдохновляйтесь! Не стесняйтесь! Выбросите корону эго и оторвитесь по полной с качественными невыёбистыми людьми! И пусть все будет по правде.
Ваш.

Он ушел, а мы остались.
Мы готовились отметить с ним хореканскую «медную свадьбу» (7 лет), но он решил свалить.
Собственно, обстоятельства вежливо намекнули, что будущее его не с нами, он и ушел.
Ушел шеф. И понеслось.
Пошли круги по воде. Тряхануло коллектив. Проснулись шептуны. Зашушукались.
Мол, как же так, 7 лет отпахал товарищ, а его так легко отпустили.
Шушукаться начали бесхребетные товарищи, в которых как чип вшита установка, что их работодатель – эксплуататор.
Таких я называю людьми с рюкзачками. Чуть их петух клюнет, они собирают рюкзачок свой и шлепают к другому эксплуататору. Калеки перехожие…
Для таких говорю тут громко и ясно: вас бы и одень день из жизни владельца бизнеса положил на лопатки и вы…вывертел…
Владелец бизнеса – тот, кто ночей не спит, думая о том, как выплатить всем з/п, но он же всегда и во всем виноват. Он вечно нехорош. «Он нас использует».
Опомнитесь, люди! Если быть владельцем – лафа, что ж вы, пасетесь в наемных? Или. Если все так плохо и владелец никуда не годится, почему у него четыре ресторана и план на 10 лет вперед? Наверное, все не так однозначно, да?
Эти 7 лет вырваны не у шефа, а у его шефа – у меня. Я поливал и удобрял деревце, а оно оказалось не плодородным.
Просто я доверчив и надеюсь на лучшее. Наив. Но вот такой уж я.
И он ушел. А мы все с вами остались. И у нас все хорошо. А будет еще лучше!

Нанимайте медленно, прощайтесь быстро!

Special Season: Bar Hub Expo

Тут, наверное, даже не нужно представлять данного гостя, так как Бек Нарзи известен не только в России, но и по всему миру! В свое время он вывел City Space Bar & Restaurant в международные рейтинги, спродюсировал множество бартендеров и баровладельцев, а также является автором бестселлеров "Кодекс Хореканца" и "7 Дней до Взлета".

На Bar Hub Expo Бек Нарзи прочитал лекцию "ХоРеКайф: как найти и монетизировать позитив и вдохновение", а я попробовал взять небольшие комментарии и тезисы с этой презентации, поговорив на данную тему. В выпуске также много воспоминаний и личных откровений Бека про Milk & Honey Bar, Diageo, KFC и роторный испаритель.

Выпуск доступен по подписке на Apple Podcasts и Boosty.

партнеры сезона:
Herbarista Syrups × Bar Hub Expo × The Mixology

Если в этой группе есть болельщики Челси, то матч можете не смотреть. Просто по-соседски заходите ко мне в Инсту. Объясняю. Мой сын Амир стал лютым фаном этой команды, за что и был одарен на ДР сезонным билетом на матчи Челси. Но он же еще не волшебник, а только учится... Поэтому бремя билета на мне, и отпираться и воротить нос не имею право, иначе дома схлопочу... Высиживаю матчи. Все домашние игры клуба можете наблюдать у меня в прямом эфире. И с Арсеналом, и с Манчестером... Кто за Челси - черкните! Я бы для вас эксклюзивный контент запилил, если вам это по кайфу.

Народ, вечер добрый! Помощи прошу. Я эксперт ресторанной номинации "Сделано в России". Отправили мне лонг-лист (он, кстати, публичный, на сайте Сноба висит), но я в нем вижу только знакомые буквы, но не заведения. Выпал из контекста. Нужна помощь зала. Вы бы за кого проголосовали? Пишите и обосновывайте. А я прислушаюсь. Памажите, люди добрыя!

А вот посмотрите !
Одно могу сказать – Молодцы!
Как зачинатель этой темы, радуюсь всем движикам в этом направлении.
И вообще приятно наблюдать за вашими успехами, за новыми джинами и тониками и тем, что вы в тонусе.
Но есть и одно маленькое «но».
Не бойтесь, дети, будет не больно.
Это «но» про сейчас и про будущее.
Не ведите себя как девчули, которых грубо кинули, а они бегут за своим обидчиком и умоляют вернуться, нахваливая его достоинства.
Я это к тому, что Запад вас кинул, а вы по инерции на него дрочите, как Артемка-коротка-тесемка.
Вы поймите, что при встрече эти люди, которых вы так приподнимаете, отводят глаза, а при упоминании вас - испытывают испанский стыд. Я это наблюдал воочию. Собственной персоной.
Они потом 100500 раз пожалеют и вернутся к вам с удвоенной нежностью. Мол, мы вас простили, вы нас достойны. А оно вам надо?!
Шо вам дедуля, хто он вам?!
Я понимаю все про респектуху прошлому, про былые заслуги и греющие душу воспоминания, но ребята чесслово…
Не-не, я дедулю тоже уважаю, потому что мне когда-то так сказали не помню кто, зачем, за что и почему. Но вы ж не стадо, креативные вы мои, вы лучше! Без иронии и подйобок.
Но впечатление, что у вас контентодефицит. Если так, свистните, и я вам дам контакты. И будет контент.
А писать о людях, которые от вас отвернулись, ну зачем оно вам? Они не оценят, поверьте. Они уже вас недооценивают.
Пусть они идут лесом, а вы – идите вперед!

Пикуля цалую в лысину, а вас и ай как люлю! Xxx

Пробный подкаст. Пишем комментарии

Всем привет, друзья!
Я создал данный канал для того, чтобы делиться с вами всем самым интересным! 🍸👔👞🎩