🎤В рамках Первого Всероссийского культурного форума коренных малочисленных народов России состоится концерт «Голос Земли моей»

27 сентября с 18:00 до 20:00. Окружной Дом народного творчества

Зрителей ждет встреча с выдающимися творческими коллективами. Среди них:
🎤 Чукотско-эскимосский ансамбль «Эргырон»
🎤 Национальный творческий коллектив «Авландя» (Магаданская область), артисты которого познакомят с эвенами и их связи с природой;
🎤 Народный молодежный национальный ансамбль «КОРИТЭВ» (Камчатский край) исполнит корякский праздничный танец, во время которого танцор покажет свое мастерство игры на бубне;
🎤 Запланировано выступление народного чукотско – эскимосского ансамбля «Уэлен» (Чукотка);
🎤Увидим творчество Народного самодеятельного национального ансамбля «Тиркытир» из Билибино.

💋💋💋💋 💋💋💋💋💋💋💋💋
топ 10 необычных блюд народов севера

Чукотка – это не только арктическая природа и уникальная культура, но и невероятно самобытная кухня.

❄️ Крайне низкие температуры привели к тому, что все блюда должны быть очень питательными, калорийными и при этом быстро усваиваться 🍖
В экстремальных арктических условиях иначе не выжить.

🫐🐟 Основа чукотской кухни – это дары моря и тундры.
А вот что из этого готовят:

1️⃣Суп опанэ из крови и жирных кусков мяса оленя.

2️⃣ Строганина - сырую мороженую оленину или рыбу режут на тонкие слайсы и подают с заправкой из воды, перца, соли и уксуса.

3️⃣ Мантак - чаще едят сырым, но есть и копчёная версия. Это замороженные прямоугольные куски китовой кожи со слоем сала.

4️⃣ Пререм - варенная оленина с пряностями и костным жиром. Едят в замороженном виде.

5️⃣ Акутак - для приготовления эскимосского мороженого взбитый охлажденный жир оленей или морских животных посыпают ягодами и сахаром.

6️⃣ Упа – ее называют морской картошкой, а на самом деле это морское животное (асцидия). Это довольно водянистый продукт, поэтому его нередко едят сырым, но также маринуют, готовят на огне и даже делают суши.

7️⃣ Головы лосося - раньше их также закапывали и ждали, пока мясо не пройдет ферментацию. Современный рецепт гораздо проще: рыбьи головы коптят.

8️⃣ Свиткерет – Густой наваристый суп из мяса и жира моржа. Традиционное блюдо береговых чукчей и эскимосов.

9️⃣ Копальхен - мясо заворачивают в шкуры и ферментируют под прессом в течение нескольких месяцев. Еда частично разлагается и приобретает своеобразный запах. Такая пища легче переваривается. Но ее не рекомендуют употреблять в пищу неподготовленному человеку из-за содержания в продукте трупного яда.

1️⃣0️⃣ Кергипат – недоваренная оленина в собственном соку.

А если вы впервые на Чукотке советуем начать знакомство с местной кухней с оленьего бульона🍵 Он диетический и очень питательный.

🥩Также стоит отведать стейк из оленины с брусничным соусом и корюшку
Она прекрасна в жареном, вяленом и копченом виде.

🗺 «Тиркытирская тропа» в Анадыре станет частью большого туристического проекта ДФО

Программу развития активного туризма через создание безопасных пеших маршрутов обсудили участники экспертной дискуссии «Тропы Дальнего Востока» на площадке презентационной зоны Минвостокразвития и Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики в рамках X ВЭФ. Проект «Тропы Дальнего Востока» был запущен в 2024 году полпредом Президента РФ в ДФО Юрием Трутневым.

«Дальний Восток славится своей замечательной природой. Это Ленские столбы в Якутии, озеро Байкал в Бурятии, вулканы Курил и Камчатки, Шантарские острова в Хабаровском крае и многие другие известные места, куда едут тысячи туристов из разных уголков страны. Один из наиболее актуальных запросов со стороны дальневосточников и приезжающих туристов — создание инфраструктуры для развития активного экологического туризма. Для этого работает проект «Тропы Дальнего Востока», который включает обустройство 18 маршрутов в дальневосточных регионах. Начинают создаваться визит-центры, смотровые площадки и другие объекты благоустройства», — сказал Юрий Трутнев.

🏘️ Проект «Тропы Дальнего Востока» реализуется в рамках президентского нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства».

На данный момент это 18 эко-маршрутов в 9 дальневосточных регионах. Среди них:
⚪️по четыре тропы на Камчатке и в Забайкальском крае,
⚪️по две — в Бурятии, Приморье и Хабаровском крае
⚪️по одной тропе в Амурской и Магаданской областях, на Чукотке и в Якутии.

Для отбора проектов регионы готовили заявки по 40 критериям: от востребованности у жителей до наличия исторических и природных объектов, а также перспектив всесезонного использования.

Участники дискуссии обсудили ход реализации проекта в субъектах ДФО, поделились успешными примерами и проблемными вопросами, с которыми столкнулись в ходе создания эко-троп, а также наметили совместные мероприятия по обмену опытом между регионами.

В ближайшие два года планируется создать и обустроить 118 км туристических троп: появятся визит-центры, смотровые площадки, зоны отдыха и объекты благоустройства. На реализацию проектов выделено 1,7 млрд рублей в рамках Единой президентской субсидии.

⚡️ Так, для Анадыря утверждён проект «Тиркытирская тропа» («Тиркытирская» в переводе с чукотского языка — «солнечная»), которая в будущем станет местом притяжения для гостей и туристов. Начинаться она будет от зоны отдыха за зданием по улице Беринга 20, далее проследует вдоль побережья Анадырского лимана в сторону Рыбной базы № 2 и завершится у живописной песчаной косы. Также в будущем там могут появиться точки общепита и смотровые площадки. Реализация проекта в Чукотском автономном округе намечена на 2025 – 2026 гг. В этот период запланировано осуществление контрактации, завоз материалов и выполнение самих работ, отмечают в Департаменте культуры и туризма Чукотского автономного округа.

🏴 Чукотка, официально!
✅ Подписывайтесь на нас в MAX