Свеженький сочинский Lali – отдельный повод сменить картинку за окном с московского дождя на черноморский прибой.
Интерьер ресторана выдержан в небесно-голубых и песочных оттенках, чтобы сразу ощущать и жар пустынь Средней Азии, и прохладу ее фонтанов. Настоящая восточная сказка на современный лад.
Специально для Lali из Бухары привезли секреты приготовления супа балаза, бодоми самсы, печени ягненка с курдюком и самого сочного шашлыка «Наполеон» и «Уч панжа». В Хорезме отыскали лучший рецепт приготовления судака в кляре. Плов, блюдо из списка наследия ЮНЕСКО, готовят так, что сразу понятно – это символ Узбекистана. А еще есть тающий во рту казан-кабоб, ковурма лагман, манты с пряным бульоном и бесподобная самса.
Ресторан узбекской кухни от кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden открылся в городе еды и развлечений «Мандарин» буквально два дня назад, еще один уже полгода работает на Красной Поляне. Самый первый Lali появился в Ташкенте, а буквально в следующем месяце проект откроется в Воронеже. Ребята, когда же Москва? Нам такое надо!
Интерьер ресторана выдержан в небесно-голубых и песочных оттенках, чтобы сразу ощущать и жар пустынь Средней Азии, и прохладу ее фонтанов. Настоящая восточная сказка на современный лад.
Специально для Lali из Бухары привезли секреты приготовления супа балаза, бодоми самсы, печени ягненка с курдюком и самого сочного шашлыка «Наполеон» и «Уч панжа». В Хорезме отыскали лучший рецепт приготовления судака в кляре. Плов, блюдо из списка наследия ЮНЕСКО, готовят так, что сразу понятно – это символ Узбекистана. А еще есть тающий во рту казан-кабоб, ковурма лагман, манты с пряным бульоном и бесподобная самса.
Ресторан узбекской кухни от кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden открылся в городе еды и развлечений «Мандарин» буквально два дня назад, еще один уже полгода работает на Красной Поляне. Самый первый Lali появился в Ташкенте, а буквально в следующем месяце проект откроется в Воронеже. Ребята, когда же Москва? Нам такое надо!
Продолжаем путешествовать и отправляемся в Китай. В Нанкине на 7 этаже торгового центра открыли вот такой фудкорт-парк. В нем растут восьмиметровые клены и баньяны, бегонии и даже жакаранда. Чтобы растениям хватало света, построили светопроницаемый купол, а людям предлагают ввести себя так, словно они и в самом деле на природе: хочешь за барной стойкой устройся, хочешь – на шезлонге растянись.
Такие фуд-корты - настоящая радость для жителей больших городов, скучающих по зеленым садам. Кстати, в Москве тоже есть зеленый фудкорт-сад - в ТК "Европолис" в Ростокино.
@foodiscovery
Такие фуд-корты - настоящая радость для жителей больших городов, скучающих по зеленым садам. Кстати, в Москве тоже есть зеленый фудкорт-сад - в ТК "Европолис" в Ростокино.
@foodiscovery
Сегодня приехал в Суздаль, чтобы посмотреть ресторан "Сыродельня". Это новейшее пополнение в семье ресторанов Вадима Дымова. К нему приложил руку Дмитрий Париков, шефом на месте работает Роман Орлов.
Его стараниями здесь готовят современную русскую кухню: соленые грузди, кабачковую икру, картофельно-сметанные лепешки вместо пиццы, пожарские котлеты и ленивый медовик - все в таком ключе.
Особенно хороши самые простые вещи - молодой сыр из простокваши в протертых томатах, черный хлеб с семечками и хрустящей корочкой.
Молодые и выдержанные сыры в ресторане делают сами из молока с фермы в деревне Туртино, наведаюсь туда завтра, передам привет буренкам от вас, а от них - вам.
@foodiscovery
Его стараниями здесь готовят современную русскую кухню: соленые грузди, кабачковую икру, картофельно-сметанные лепешки вместо пиццы, пожарские котлеты и ленивый медовик - все в таком ключе.
Особенно хороши самые простые вещи - молодой сыр из простокваши в протертых томатах, черный хлеб с семечками и хрустящей корочкой.
Молодые и выдержанные сыры в ресторане делают сами из молока с фермы в деревне Туртино, наведаюсь туда завтра, передам привет буренкам от вас, а от них - вам.
@foodiscovery