☝️Октав
Идеальный новый listening бар в Щербаковом переулке, аккурат между Рубинштейна и Владимирским проспектом. В центре внимания две Hi-Fi системы: американская винтажная Altec Lansing 1978 года выпуска с ламповым усилителем и современная Pitt&Giblin Superwax ручной сборки из Австралии. Каждый вечер с 16.00 играют классную музыку, от японского джаза и сити-попа до диско и хауса. Мебель - сплошной винтаж из 60-70-х, никаких реплик, на стенах картины молодых художников, на стеллаже - книги по искусству и дизайну. Пить здесь одно удовольствие, мой любимый коктейль Adonis Russian Tea на хересе с иван-чаем. Есть винная карта из сотни авангардных и терруарных вин, а кухня готовит модные закуски. Непременно вернусь при случае.
@foodiscovery #питер
Идеальный новый listening бар в Щербаковом переулке, аккурат между Рубинштейна и Владимирским проспектом. В центре внимания две Hi-Fi системы: американская винтажная Altec Lansing 1978 года выпуска с ламповым усилителем и современная Pitt&Giblin Superwax ручной сборки из Австралии. Каждый вечер с 16.00 играют классную музыку, от японского джаза и сити-попа до диско и хауса. Мебель - сплошной винтаж из 60-70-х, никаких реплик, на стенах картины молодых художников, на стеллаже - книги по искусству и дизайну. Пить здесь одно удовольствие, мой любимый коктейль Adonis Russian Tea на хересе с иван-чаем. Есть винная карта из сотни авангардных и терруарных вин, а кухня готовит модные закуски. Непременно вернусь при случае.
@foodiscovery #питер
22, 23…..
Это мы по-прежнему продолжаем считать открывающиеся рестораны PRO.Хинкали от Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна (Family Garden).
Два новых ресторана расположились на черноморском побережье.
22-й — в Анапе (Пионерский проспект, 1А), и 23-й — в Геленджике (ул. Крымская, 3к1).
Франшиза «PRO.Хинкали by Novikov» получила «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса 2024» в номинации «Самая быстрорастущая франшиза».
По традиционным рецептам в ресторане готовят классические грузинские блюда — хачапури по-аджарски из воздушного теста с нежным сыром, насыщенно-пряный харчо, шашлык, который буквально тает во рту. А для фирменных хинкали с сочными начинками есть отдельный счетчик, цифра на котором стремительно растет со дня открытия.
Оба ресторана находятся у моря, поэтому, планируя отдых, смело можно поставить PRO.Хинкали обязательным местом для посещения.
Кстати, в Москве сейчас работает 8 ресторанов сети и еще три откроются этим летом.
Хинкали много не бывает )
Это мы по-прежнему продолжаем считать открывающиеся рестораны PRO.Хинкали от Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна (Family Garden).
Два новых ресторана расположились на черноморском побережье.
22-й — в Анапе (Пионерский проспект, 1А), и 23-й — в Геленджике (ул. Крымская, 3к1).
Франшиза «PRO.Хинкали by Novikov» получила «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса 2024» в номинации «Самая быстрорастущая франшиза».
По традиционным рецептам в ресторане готовят классические грузинские блюда — хачапури по-аджарски из воздушного теста с нежным сыром, насыщенно-пряный харчо, шашлык, который буквально тает во рту. А для фирменных хинкали с сочными начинками есть отдельный счетчик, цифра на котором стремительно растет со дня открытия.
Оба ресторана находятся у моря, поэтому, планируя отдых, смело можно поставить PRO.Хинкали обязательным местом для посещения.
Кстати, в Москве сейчас работает 8 ресторанов сети и еще три откроются этим летом.
Хинкали много не бывает )
Панорама на Москворецкий мост, Кремль и храм Василия Блаженного – идеальный вид открывается с террасы кафе «Кранцлер» в отеле «Балчуг Кемпински».
Близость Москвы-реки сообщает ей особый, почти загородный вайб. А шеф «Кранцлера» хорошо знает, чего нам хочется летом – ярких вкусов и свежих впечатлений. И подает это все «с голубой каемочкой».
Гаспачо с раковыми шейками и ливанский фаттуш, гречневая лапша с креветками терияки и три варианта тайского карри, непременная летняя окрошка и утиная ножка конфи с пряной грушей – к классике со всего света прилагаются авторские блюда: салат с гребешком и цитрусовой заправкой, палтус в цукини на пару со сливочным соусом и красной икрой, гранатовый сорбет с корицей. А еще тут чумовые десерты. Если аппетита от жары нет, берите лимонад или коктейль, клубничный десерт «Розовая мечта» и погружайтесь в мечты о светлом.
@foodiscovery
Близость Москвы-реки сообщает ей особый, почти загородный вайб. А шеф «Кранцлера» хорошо знает, чего нам хочется летом – ярких вкусов и свежих впечатлений. И подает это все «с голубой каемочкой».
Гаспачо с раковыми шейками и ливанский фаттуш, гречневая лапша с креветками терияки и три варианта тайского карри, непременная летняя окрошка и утиная ножка конфи с пряной грушей – к классике со всего света прилагаются авторские блюда: салат с гребешком и цитрусовой заправкой, палтус в цукини на пару со сливочным соусом и красной икрой, гранатовый сорбет с корицей. А еще тут чумовые десерты. Если аппетита от жары нет, берите лимонад или коктейль, клубничный десерт «Розовая мечта» и погружайтесь в мечты о светлом.
@foodiscovery
Тяготы возвращения из Питера в Москву на фоне транспортного апокалипсиса скрашивают воспоминания о земляничных десертах в ресторанах города, от хлопкового чизкейка в Ro до сабайона в Itameshi. Парфюмный вкус самой летней ягоды до сих пор на губах.
@foodiscovery
@foodiscovery
Огонь, мясо и честные цены
В Сочи в развлекательном комплексе «Мандарин» открылся 321 CLUB — демократичный ресторан про мясо, гриль и стейки.
Это новый проект кулинарного альянса Novikov Group и Family Garden. В программе только проверенная классика: американская кухня, немного Мексики для акцента, жар с открытого гриля, копчение в настоящем смокере, мясо, которое не нуждается в представлении.
Название 321 CLUB — не случайное, в нем зашифрованы степени прожарки мяса. 3 — medium, 2 — medium rare, 1 — rare. В стейк-секции - мачете с насыщенным вкусом, текстурный вагю-блейд, нежный филе миньон, сочная пиканья. Отдельное внимание уделено сочным ребрам быка и поросенка в авторских глейзах, от техасского BBQ до карри, бульгоги и том яма.
Смокер и гриль работают не только для мяса. Форель с дымком, голень индейки BBQ, кукуруза гриль, бургеры — все оттуда. Барная карта обильная, а чек — без завышений, чтобы по-настоящему наесться мяса и возвратиться снова.
В Сочи в развлекательном комплексе «Мандарин» открылся 321 CLUB — демократичный ресторан про мясо, гриль и стейки.
Это новый проект кулинарного альянса Novikov Group и Family Garden. В программе только проверенная классика: американская кухня, немного Мексики для акцента, жар с открытого гриля, копчение в настоящем смокере, мясо, которое не нуждается в представлении.
Название 321 CLUB — не случайное, в нем зашифрованы степени прожарки мяса. 3 — medium, 2 — medium rare, 1 — rare. В стейк-секции - мачете с насыщенным вкусом, текстурный вагю-блейд, нежный филе миньон, сочная пиканья. Отдельное внимание уделено сочным ребрам быка и поросенка в авторских глейзах, от техасского BBQ до карри, бульгоги и том яма.
Смокер и гриль работают не только для мяса. Форель с дымком, голень индейки BBQ, кукуруза гриль, бургеры — все оттуда. Барная карта обильная, а чек — без завышений, чтобы по-настоящему наесться мяса и возвратиться снова.