Гонконгский бранч в Сити
В китайском Mumу на 90-м этаже башни «Федерация» в Сити сегодня стартуют бранчи. Они будут проходить каждое воскресенье. С 13.00 до 17.00.
За 5000Р шеф-повар Джеки Ву обещает кормить без передышки. Меню начинается с пяти закусок: баклажаны Бей Фенг Тонг, тофу с консервированными яйцами и маринованным имбирем, сезонный салат, охлажденная лапша Лян Пи с огурцом и арахисом и битые огурцы. Продолжаем супом с вонтонами, димсамами с разными начинками, знакменитой пекинской уткой, креветками в кисло-сладком соусе с кедровыми орешками и курицей с арахисом. Будут еще курица с ананасами и жареным рисом по-тайски и жареная лапша с говядиной по-гонконгски.
Экспаты в Гонконге ходят на бранчи ради бургеров с картошкой фри, а нам стоит охотиться на охлажденный кокосово-манговый пудинг от Джеки Ву – это нечто. Цена на бранч очень приятная, надо наведаться.
@foodiscovery
В китайском Mumу на 90-м этаже башни «Федерация» в Сити сегодня стартуют бранчи. Они будут проходить каждое воскресенье. С 13.00 до 17.00.
За 5000Р шеф-повар Джеки Ву обещает кормить без передышки. Меню начинается с пяти закусок: баклажаны Бей Фенг Тонг, тофу с консервированными яйцами и маринованным имбирем, сезонный салат, охлажденная лапша Лян Пи с огурцом и арахисом и битые огурцы. Продолжаем супом с вонтонами, димсамами с разными начинками, знакменитой пекинской уткой, креветками в кисло-сладком соусе с кедровыми орешками и курицей с арахисом. Будут еще курица с ананасами и жареным рисом по-тайски и жареная лапша с говядиной по-гонконгски.
Экспаты в Гонконге ходят на бранчи ради бургеров с картошкой фри, а нам стоит охотиться на охлажденный кокосово-манговый пудинг от Джеки Ву – это нечто. Цена на бранч очень приятная, надо наведаться.
@foodiscovery
Вторая молодость в 60
Едва ли вы не знаете сеть кафе «Шоколадница». Но мало кто знает, что корнями оно уходит в далекий 1964 год. Именно тогда на Большой Якиманке открылась легендарная «Шоколадница». В то время обедать вне дома было непривычно жителю столицы, тем не менее в это заведение стремилась попасть вся Москва.
К 60-летию кафе решили вернуть облик из 60-х. Интерьер напоминает об эпохе, но в новом, современном прочтении. Элементы декора и обстановку в духе декады, но не кажутся устаревшими. Центральным элементом дизайна стал большой барельеф. Мебель с чистыми линиями и изогнутыми формами, характерными для 60-х, обновлена с использованием современных материалов и отделки.
Вечеринка открытия растянется на два дня: 29 и 30 мая. Всех обещают угощать игристым под живую музыку саксофона. Я бы потребовал чашку горячего шоколада, ради которого когда-то сюда ехала вся Москва.
@foodiscovery
Едва ли вы не знаете сеть кафе «Шоколадница». Но мало кто знает, что корнями оно уходит в далекий 1964 год. Именно тогда на Большой Якиманке открылась легендарная «Шоколадница». В то время обедать вне дома было непривычно жителю столицы, тем не менее в это заведение стремилась попасть вся Москва.
К 60-летию кафе решили вернуть облик из 60-х. Интерьер напоминает об эпохе, но в новом, современном прочтении. Элементы декора и обстановку в духе декады, но не кажутся устаревшими. Центральным элементом дизайна стал большой барельеф. Мебель с чистыми линиями и изогнутыми формами, характерными для 60-х, обновлена с использованием современных материалов и отделки.
Вечеринка открытия растянется на два дня: 29 и 30 мая. Всех обещают угощать игристым под живую музыку саксофона. Я бы потребовал чашку горячего шоколада, ради которого когда-то сюда ехала вся Москва.
@foodiscovery
Самое важное, что поражает в «Кофеманий Chef’s» - роскошный вид на сквер Булгакова, редкое для Патриков зеленое пространство, почти не заполненное людьми.
Этот контраст тихого зеленого сквера и происходящей вокруг гламорамы составляет очарование террас ресторана. Завтракать здесь можно с 8 утра и делать это красиво и современно - овсяной кашей на миндальном молоке с семечками, корицей, кедровыми орехами и лимонным конфи или зеленой фриттатой с соусом чимичурри. После 17 в вечернем меню запеканка пармантье с говядиной, кролик с грибами и утиная грудка с ягодным соусом к бокалу вина. И, конечно, лимонады и коктейли – с персиками, клубникой, базиликом, мятой. Вместе с дымкой искусственного тумана они обещают спасительную свежесть в самый жаркий день.
@foodiscovery
Этот контраст тихого зеленого сквера и происходящей вокруг гламорамы составляет очарование террас ресторана. Завтракать здесь можно с 8 утра и делать это красиво и современно - овсяной кашей на миндальном молоке с семечками, корицей, кедровыми орехами и лимонным конфи или зеленой фриттатой с соусом чимичурри. После 17 в вечернем меню запеканка пармантье с говядиной, кролик с грибами и утиная грудка с ягодным соусом к бокалу вина. И, конечно, лимонады и коктейли – с персиками, клубникой, базиликом, мятой. Вместе с дымкой искусственного тумана они обещают спасительную свежесть в самый жаркий день.
@foodiscovery
Если вы, как и я, так и не добрались до питерского Self Edge Japanese, то вот вам воодушевляющая новость.
В это воскресенье, 2 июня, на веранде Smoke BBQ Moscow нас ждет нарядный поп-ап Self Edge Japanese в честь его скорого открытия в Москве.
Японские флажки и шарики-фонарики, саке рекой и игристое бутылками, топовые морепродукты и фиш-маркет во всей красе: японские устрицы Муроцу со щучьей икрой и креветки карабинерос, живой дальневосточный гребешок и махи-махи самолетом прямиком с японских рынков. А целая хэнд-ролл станция вдобавок к летним хитам.
Жду открытия SEJ с нетерпением.
@foodiscovery
В это воскресенье, 2 июня, на веранде Smoke BBQ Moscow нас ждет нарядный поп-ап Self Edge Japanese в честь его скорого открытия в Москве.
Японские флажки и шарики-фонарики, саке рекой и игристое бутылками, топовые морепродукты и фиш-маркет во всей красе: японские устрицы Муроцу со щучьей икрой и креветки карабинерос, живой дальневосточный гребешок и махи-махи самолетом прямиком с японских рынков. А целая хэнд-ролл станция вдобавок к летним хитам.
Жду открытия SEJ с нетерпением.
@foodiscovery
Неожиданно для себя стал главным действующим лицом ресторанного гида в дружественном мне канале «На Неглинной». Ребята попросили немного рассказать о вкусной жизни на районе, а дальше – все как в тумане)))
Выдал почти все свои любимые места, рассказал, чем район вокруг ТЦ «Неглинная» отличается от Патриков и Никитской, и заодно анонсировал открытия новых проектов, которые ждут нас здесь этим летом. Команда проекта добавила полезные и неочевидные подборки, скидки и подарки, а еще – рекомендации по дресс-коду. Получился по-настоящему ценный и практичный продукт.
Тематические гиды «На Неглинной» выходят регулярно, недавно вот был театральный. Фокус внимания команда канала держит на жизни своего района, редко выходя за границы 2 км в радиусе от ТЦ «Неглинная», принятого за его центр. И она такая насыщенная, что только диву даешься – как все успеть.
Выдал почти все свои любимые места, рассказал, чем район вокруг ТЦ «Неглинная» отличается от Патриков и Никитской, и заодно анонсировал открытия новых проектов, которые ждут нас здесь этим летом. Команда проекта добавила полезные и неочевидные подборки, скидки и подарки, а еще – рекомендации по дресс-коду. Получился по-настоящему ценный и практичный продукт.
Тематические гиды «На Неглинной» выходят регулярно, недавно вот был театральный. Фокус внимания команда канала держит на жизни своего района, редко выходя за границы 2 км в радиусе от ТЦ «Неглинная», принятого за его центр. И она такая насыщенная, что только диву даешься – как все успеть.
Если вы сегодня в Краснодаре, вам страшно повезло
Очень красивый японский Ryotei в японском саду парка Галицкого принимает сегодня в гостях Артемия Лопатина из Jun. Ужин-омакасе, когда гости доверяют выбор блюд шеф-поварам, а приготовление происходит буквально перед собравшимися, будет включать суши из голубого тунца, красного морского окуня, японской лакедры под сет сакэ.
@foodiscovery
Очень красивый японский Ryotei в японском саду парка Галицкого принимает сегодня в гостях Артемия Лопатина из Jun. Ужин-омакасе, когда гости доверяют выбор блюд шеф-поварам, а приготовление происходит буквально перед собравшимися, будет включать суши из голубого тунца, красного морского окуня, японской лакедры под сет сакэ.
@foodiscovery
Время беспощадно - оно как волчица,
Вот мы сидим здесь - а оно мчится.
За разными открытиями и гастролями не заметил, как 10 лет стукнуло сети суши баров Buba by Sumosan. По этому поводу команда запланировала серию мероприятий. Начнется все уже завтра с вечеринки на Цветном бульваре, которая приурочена к обновлению барной карты. Ее в азиатском стиле составили ребята из El Copitas (Санкт-Петербург), они же и презентуют ее в день мероприятия в Buba на Цветном. Собственно, так история и делается – незаметно для современников.
В программе вечера – диджей сет от Тани Андриановой (Strelka, Kuznya Cruise), лотерея, коктейли, подарки и welcome drink. С 19.30.
@foodiscovery
Вот мы сидим здесь - а оно мчится.
За разными открытиями и гастролями не заметил, как 10 лет стукнуло сети суши баров Buba by Sumosan. По этому поводу команда запланировала серию мероприятий. Начнется все уже завтра с вечеринки на Цветном бульваре, которая приурочена к обновлению барной карты. Ее в азиатском стиле составили ребята из El Copitas (Санкт-Петербург), они же и презентуют ее в день мероприятия в Buba на Цветном. Собственно, так история и делается – незаметно для современников.
В программе вечера – диджей сет от Тани Андриановой (Strelka, Kuznya Cruise), лотерея, коктейли, подарки и welcome drink. С 19.30.
@foodiscovery
Дошел, наконец до Anchovy's Club. Влюбился в атмосферу портового местечка, веранда - одна из лучших в городе, вид потрясающий, народа полно, попасть сюда хотят, кажется, все. Сервис - будто бы друзья и немного на расслабоне. Еда - суперироничная, тут впору подумать над тем, чтобы дать пару блюд без иронии, просто вкусных и понятных. Очень подробный разбор Анчоуса написал для Афиши.Рестораны, он вот тут.