Telegram Web Link
Фабрика сладких грез: наши на «Ленфильме»

В новом кластере БС АРТ ДЕВ на территории киностудии «Ленфильм» — гастрономическая премьера. Здесь, на первом этаже исторического павильона, откроется кофейня «Опять подгорело».

В заведении будут подавать кофе из вручную отобранных зерен от двигателей спешелти культуры из «ТРИПТИХа». Который на самом деле слаженный квартет. Когда к трем обжарщикам из Тамбова — двум Кириллам и Роману присоединился третий Кирилл, владелец сети кофеен, бренд получил новый импульс. А после переезда последнего в Петербург тамбовские зерна пустили корни в культурной столице. На родине бренда любят «кофе горький да сахара побольше». Зерна с самого высокого вулкана Суматры со вкусом земляники, красного вина и шоколада находили отклик в сердцах редких тамбовцев из числа гурманов. А в Питере пачки расходятся на ура. Парни не сидят на бобах, упирая на селективность своего продукта, а активно продвигают его в массы.

Для демократичности ребята придумали помешать микролоты стоимостью 50 долларов за кило в дрипы.

Третий Кирилл, основатель «Опять подгорело»:

Мы жарим спешелти не первый год и создали собственную линейку микролотов “Перфекционизм”. Кофе закупаем на небольших фермах, отобранных во время наших путешествий. География лотов предельно точная: мы указываем не регионы, а деревни и даже холмы. 100% красный бурбон, выращенный в кооперативе из 850 руандских фермеров, собран в округе Руханго с холма под №19: лот так и назвали «Гизанга Хилл 19». У нас есть зерна дерева, завезенного с Явы в Колумбию. Созданный природой профиль, скрещенный с колумбийскими землями, создал фантастический вкус.



Путь ягод до зерен также прозрачен. Лот «Бурунди Немба» после ручной сборки и сортировки сушился 40 дней на африканских кроватях — сооружениях из сетки, рам и опор. В итоге кофе получается необычайно яркого вкуса, который обычные зерна никогда не смогут передать. Может напоминать компот, чай или лимонад. Для ценителей особенных обработок есть кофе с закваской на лактобактериях.

Сначала люди не понимали, почему наш кофе стоит 1500 рублей за 100 г. А теперь микролоты на фестивалях сметают сразу.
На
Флоу Фест 12-13
июля мы привезем не просто компот, а компотище.
Под фестиваль мы создали ограниченную серию “Перфекционизма” в дрипах.


Павел, руководитель кофейни «Опять подгорело»:

«Кофейные дегустации мы не жаловали и считали маркетинговым ходом. Но когда на каппинги (чашкинги) стали приходить полсотни дегустаторов, стало понятно, что людям нравится пробовать не только вино. Гостям последних каппингов пришлась по душе «Марагейша» с летним вкусом колы и ванили. Кофе был тщательно собран вручную. Сначала его ферментировали в полиэтиленовых пакетах в течение 40 часов, затем сушили 15-20 дней в закрытом сушильном комплексе с боковой вентилляцией».

Ну, и в завершение — десерт. Жена Кирилла Виктория после переезда в Петербург увлеклась выпечкой. Десяток видов брауни, где самым популярным стал с банановой начинкой и пеканом, фирменный кекс с апельсиновой карамелью, настолько пришлись по вкусу сладкоежкам, что пара открыла оптовое производство. Каждый десерт сделан собственноручно Викторией по ее рецептам и отлично дополняет вкус микролотов.

Обжарщики уверяют, что их кофе «способен вызвать эмоциональный отклик, удовлетворить духовную потребность в любви к прекрасному» — звучит как афиша к многообещающей кинокартине с кофеманами в ролях. Спешите на "Ленфильм" - видеть и пробовать!

Подписывайтесь и ныряйте в наш канал! Здесь много о креативных пространствах Петербурга.

@clusterblockbuster
419🗿3👍2🙊21
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А это сегодняшние прилёты по Харькову.
🤬130🤩115👍168🥰4🔥2👻211
В 1982 году к пещере Crooked Swamp подъехал автобус с бойскаутами. Ребята устроили пикник и исследовали пещеры под руководством сержанта Дональда Велтнера. Но тут кому-то в голову пришла идея, почему бы не сыграть в прятки? Эта затея сделает Дона Велтнера участником одной из самых жутких историй из пещер... https://youtu.be/patDfLWTXBU?si=qQA_loi17tz1xDHX
😨29🥱113🤩21
⚡️Цены на черешню в Москве (3800₽ за кг) и Киеве (2500₴ или 4700₽ за кг)

А какие цены 🍒у вас по месту? Пишите👇🏻
🙈7736🤣9🥱32👍2🍓2😇1
Forwarded from Тассовка
Путин подписал закон о повышении до 20 тысяч рублей штрафов за несообщение в военкомат о переезде.
🤣80🥱523218🤔3🙉31🤩1🍾1
Forwarded from Данилинг🤓
🤓51😎318🤬21
Forwarded from ChoS
Легион Цезаря это буквально пидорский сквад Позднякова
💯157🤣25🥱872🥰1
⚡️Экс-министр транспорта России и бывший губернатор Курской области Роман Старовойт застрелился в Одинцово — «Известия»

Сегодня его сняли с должности главы Минтранса РФ. Рядом с телом, предварительно, найдено огнестрельное оружие.

До вступления в должность министра транспорта он был губернатором Курской области.
🍾88😨49🌚2113🤣7🤔4🕊1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чинуш, когда его неожиданно сняли с должности, но он ещё не наворовался...
🤩118🤣40😢12🗿5👌2
Forwarded from Readovka
Картаполов подтвердил смерть экс-министра транспорта РФ Романа Старовойта, заявив, что это произошло «достаточно давно»

Глава комитета Госдумы по обороне Андрей Картаполов подтвердил RTVI смерть экс-министра транспорта РФ Романа Старовойтова, отметив, что произошло это «достаточно давно». Однако насколько «давно» не уточняется.

Cейчас активно ведется расследование по факту кражи средств в Курской области при возведении оборонительных сооружений. Среди подозреваемых остаются экс-замы Старовойта. В том числе и бывший врио главы региона Смирнов.

Старовойта нашли дома в подмосковном Мякинино. По информации СМИ, экс-министр застрелился из наградного оружия полученного от руководства МВД в 2023 году.
🤣3612👍3
Forwarded from SHOT
Хищения на нескольких миллиардов рублей — такая сумма, предварительно, фигурирует в уголовном деле генерала Стригунова

При этом полигон под Новосибирском, по данным SHOT, был построен с нарушениями: над этим районом проходит регулярный маршрут пассажирских авиаперевозок на Дальний Восток. Военные использовать объект сейчас не могут.

Подписывайся на SHOT

🙂 Прислать новость
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤣6635🔥2714🍾8🤬52💔1
2025/07/10 23:44:03
Back to Top
HTML Embed Code: