#تشيز_كيك_بالكيري
المقادير
- بسكويت : علبتين
- الزبدة : ربع كوب
- جبن كريمي كيري : علبتين
- سكر : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كريمة : كوب
طريقة التحضير
اطحني البسكويت جيداً في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم.
ذوّبي الزبدة جيداً ثم أضيفيها إلى خليط البسكويت وافركي المكونات حتى تتجانس.
وزعي خليط البسكويت في قالب متحرك القاعدة ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالي 10 دقائق.
اخفقي السكر وجبن الكيري  في وعاء الخلاط الكهربائي حتى ذوبان المكون الأول.
أضيفي الكريمة والفانيليا مع الخفق المستمر لتحصلي على مزيج كريمي وكثيف.
وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت ثم امسحي الوجه بواسطة ملعقة ليتساوى.
أدخلي القالب إلى الثلاجة لحوالي 4 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#آيس_كريم_بالفانيلا
المقادير
- كريمة الخفق : 2 كوب
- حليب : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي كريمة الخفق والحليب والفانيلا في علبة مناسبة  للخليط واخفقيها.
قليي المزيج لمدة ٦دقائق.
ضعي المزيج في الفريزر ٥ ساعات قبل التقديم.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#تشيز_كيك_بارد_كيتو
المقادير
جبن كريمي : 400 غراماً
- كريمة الخفق : كوب
- سكر : ثلث كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حشوة الكرز الخاص بالباي : علبة
- بسكويت : 400 غراماً (مطحون)
- الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)
طريقة التحضير
ابدأي بفرك البسكويت مع الزبدة جيداً في صحن التقديم ثم وزعي نصف الكمية ويضغط عليها ويوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
اضربي مقادير الكريمة في الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس.
قومي بتوزيع نصف الكمية فوق البسكويت ونصف كمية الكرز ورشي بنصف الكمية المتبقية من البسكويت.
كرري نفس العملية وضعي الصحن في الثلاجة يوم كامل.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#بروشكيتا_بالطماطم_والريحان
المقادير
- طماطم : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
- أوراق الريحان : 15 ورقة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خبز الباغيت : حسب الحاجة (أو توست محمص)
طريقة التحضير
تقلب جميع المكونات باستثناء الخبز في وعاء.
توضع المكونات على  شرائح خبز التوست وتقدم فوراً.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#كيك_الجوز_والقرفة
المقادير
دقيق : 2 كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : كوب
- زبادي : كوب
- سكر : كوب ونصف
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- السكر البني : نصف كوب
- الجوز : كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
قومي بخفق الزبدة مع الزبادي والسكر في الخفاقة الكهربائية.
أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
أضيفي خليط الدقيق واخفقي حتى تتمازج المكونات.
ابدائي بصب المزيج في الصينية المجهزة.
اخلطي السكر البني والجوز المفروم والقرفة في وعاء.
أضيفي الزبدة وقلبي حتى يصبح المزيج كالفتات.
صبي المزيج فوق الكيك وأدخلي الكيك الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم قطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#أفخاذ_الدجاج_بالكريمة_والثوم
المقادير
- أفخاذ الدجاج : 4 قطع (منظفة)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- ورق غار : 1 ورقة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريمة : كوب (سائلة)
- برش ليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اسلقي الدجاج بماء مغلي وورق الغار وعود القرفة والبصل الشرائح والملح  لمدة ساعة حتى ينضج.
صفي الدجاج وادهني طبق الفرن بالزبدة ثم ضعي الدجاج وادهنيه بالزبدة جيداً.
تبلي الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون وبرش الليمون والثوم المهروس.
ضعي الكريمة فوق الدجاج وغطي الطبق بورق الأولمنيوم.
أدخلي الطبق للفرن على حرارة 220 لمدة 20 دقيقة ثم ارفعي ورق الالمنيوم وحمري الوجه.
قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المهروسة أو الأرز أو المكرونة.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#كيك_سادة_هش
المقادير
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- سكر : كوب
طريقة التحضير
اخفقي البيض والفانيلا في وعاء لمدة 5 دقائق حتى يفتح لون المزيج.
أضيفي الزيت، والحليب، والسكر واخفقي جيداً حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
أضيفي الطحين، والبيكنج باودر واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
صبي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزيت أو الزبدة.
اخبزي الكيك في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى ينضج لمدة 45 – 50 دقيقة، واتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه مع الفواكة أو رشة سكر بودرة حسب الرغبة.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#شوربة_الذرة_بالخضار
المقادير
- حليب : كوب ونصف
- الذرة : نصف كوب
- الفطر : 7 حبات (معلّب، مقطّع أجزاء صغيرة)
- الماء : كوب ونصف
- الزبدة : ملعقة صغيرة ونصف
- دقيق : ملعقة صغيرة ونصف
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مقطّع مربعات صغيرة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة كبيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- الكوسا : ربع كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- البازيلاء : ربع كوب
- الجزر : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- البطاطس : ربع كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير
ذوّبي الزبدة في وعاء على النار.
أضيفي البصل وشوّحيه قليلاً ثم أضيفي الدقيق وقلّبيه جيداً.
صبّي الحليب والماء بالتدريج ثم أضيفي الذرة والفطر والبازيلاء والكوسا والجزر والبطاطس والفلفل الأسود والملح واتركي الشوربة تغلي لمدّة 10 دقائق ثمّ أطفئي النار.
قدّمي الشوربة ساخنة.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#صينية_بطاطس_ودجاج_دايت
المقادير
- أفخاذ الدجاج : 4 قطع
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة (حامض)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- سبع بهارات : رشّة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة)
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
افركي أفخاذ الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
ضعي الدجاج مع البطاطس والجزر في صينية فرن.
ادهني الدجاج بزيت الزيتون.
رشي المكونات بالملح، الفلفل الأبيض، القرفة، السبع بهارات ثم وزعي الثوم المهروس أيضاً وعصير الليمون الحامض.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
أخرجي الصينية ثمّ غطيها بورق القصدير واخبزي الدجاج والخضراوات معاً من جديد لمدة 15 دقيقة إضافية.
قدمي الدجاج بالبطاطس ساخناً.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#صينية_لحم_وبطاطس_بالفرن
المقادير
- اللحم : 500 غراماً
- البطاطس : 500 غراماً (مقطّعة حلقات)
- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- طماطم : 1 حبة (مقطّعة شرائح صغيرة)
- الفليفلة : 1 حبة (كبيرة الحجم، مقطّعة شرائح)
- الخردل : ملعقة صغيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة (حار)
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الشطة : حسب الرغبة
- بهار اللحم : حسب الرغبة
- الكاري : حسب الرغبة
- حبهان : حسب الرغبة (مطحون)
- ورق غار : حسب الرغبة
طريقة التحضير
دُقّي اللحم ليصبح رقيقاً من حيث السماكة.
في وعاء، اخلطي البصل، الثوم، الملح، الفلفل، الشطّة، فلفل اللحم، الكاري، الحبهان وورق الغار.
أضيفي إلى الوعاء الخردل، الكاتشاب الحرّ، صلصة الصويا واخلطي جيداً.
ضعي قطع الطماطم، الفليفلة، اللحم والبطاطس فوق الوعاء وامزجي المكوّنات جيداً.
ضعي المكوّنات كلّها في صينية واسكبي فوقها كوباً من الماء.
غطّي الصينية بورق قصدير (خطوة اختيارية).
اخبزي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعتين.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛