#بسكويت_اليانسون
المقادير
سكر : 2 كوب
- الزبدة : 2 كوب (بحرارة الغرفة)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب (متعدد الاستعمالات)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- اليانسون : 5 ملاعق كبيرة (مغلي بالماء، مصفّى)
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى تحصلي على مزيج ناعم خفيف.
أضيفي خلاصة الفانيليا، الحليب واليانسون.
انخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر، وأضيفي الملح وقلّبي.
زيدي مزيج الدقيق على خليط الزبدة وقلّبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.
مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّعيها بواسطة قطاعة بسكويت دائرية الشكل.
صفّي الدوائر في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة مع الحرص على أن تكون القطع بعيدة عن بعضها البعض.
اخبزي البسكويت في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج القطع.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#أرز_بالروبيان_بسعرات_حرارية_أقل
المقادير
- الروبيان : 500 غراماً (صغير الحجم، مجلّد)
- الكراث : نصف كوب (مقطع صغير)
- الثوم : فصّان (مهروس مع القليل من الملح)
- الجزر : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة ومسلوق)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مقطع صغير)
- البيض : 3 حبات (مخفوق)
- ملح : حسب الرغبة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزعفران : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الأرز : 3 اكواب
- الماء : 7 أكواب ونصف
طريقة التحضير
أخرجي الروبيان من الثلاجة قبل ساعة من البدء بتحضير الطبق.
في قدر، حمّي الزيت واقلي الروبيان لحوالي 3 دقائق، ليتغيّر لونه.
أخرجي الروبيان وضعيه جانباً.
في نفس الزيت، إقلي الكراث، الجزر والبصل الأخضر وأضيفي الثوم.
نكّهي بالملح، القرفة، الزعفران والفلفل الأسود.
ضعي الروبيان فوق الخضار وحرّكي لـ10 دقائق بملعقة خشبيّة كي لا تفسدي الروبيان.
في قدر آخر، إغلي الماء مع القليل من الملح.
أضيفي الأرز فوق الروبيان والخضار واتركيه ليستوي.
اسكبي البيض المخفوق فوق الأرز واخلطي جيّداً لحوالي دقيقتين، حتى يجمد البيض.
قدّمي الطبق ساخناً.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#كيكة_المقلاة
المقادير
- دقيق : 5 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
اخفقي البيض والفانيليا في وعاء.
أضيفي السكر والحليب، واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
زيدي ربع كوب الزيت النباتي والخلّ الأبيض، وأضيفي البايكنغ باودر والدقيق واخفقي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
إدهني مقلاة بالقليل من الزيت، وأضيفي خليط الكيك وافرديه في المقلاة.
ضعي المقلاة على نار هادئة وغطّيها، واتركي الكيك على النار حوالي 10-15 دقيقة حتى تنضج الجهة الأولى، ثمّ اقلبيه على الجهة الثانية واطهيه لـ10-15 دقيقة إضافية.
اقلبي الكيك في طبق التقديم، واتركيه حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
زيّني الكيك بالسكر البودرة وقدّميه.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#بروستد_الروبيان
مقادير الروبيان :
الروبيان : 8 قطع (منظف)
الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- خليط البيض :
البيض : 4 حبات
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
حليب : ثلاث أرباع الكوب
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- مقادير التغليفة :
طحين : 2 كوب
كورن فليكس : كوب (مكسر)
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طحين : كوب (كمية إضافية)
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
تبلي الروبيان بالملح، والخل، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، واتركيه لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة.
اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود والحليب السائل في وعاء.
اخلطي الطحين والكورن فليكس والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود.
اغمسي الروبيان المتبل في الطحين ثم بخليط البيض ثم بخليط الطحين والكورن فليكس وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة لدرجة الغليان ثم اقلي الروبيان حتى يتحمر ويتقرمش.
ضعي الروبيان في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#كيك_الشوكولاتة_بدقيق_اللوز_خالي_من_الجلوتين
المقادير
لوز : كوب ونصف (مقشر)
- الشوكولاتة : 170 غم (مفرومة)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (بحرارة الغرفة)
- البيض : 5 حبات
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
بطني صينية بورق الزبدة  وضعي اللوز فيها وحمصيه بالفرن لمدة 7 دقائق ثم ازيليه من الفرن واتركيه ليبرد.
ادهني قالب الكيك بالزبدة وبطنيه بورق الزبدة ادهني الورق أيضاً.
ذوبي الشوكولاتة المفرومة 20 ثانية بالمايكرويف حتى تذوب وتصبح كريمية وناعمة واتركيها جانباً.
اخلطي اللوز المحمص مع ربع كوب سكر في محضرة الطعام حتى يصبح مثل الفتات الناعم.
اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية ثم أضيفي ربع كوب سكر واخفقي جيداً.
أضيفي البيض مع الخلط ثم أضيفي باقي كمية السكر والشوكولاتة المذابة وعصير الليمون واخفقي.
أضيفي مزيج اللوز المطحون واخلطي حتى تتجانس المكونات ثم صبي المزيج في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ثم خففي الحرارة إلى 160 واتركي الكيك لمدة 50 دقيقة بالفرن.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالفواكة حسب الرغبة وقدميه.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#كيكة_الكولا_والكاكاو
المقادير
- للتغليفة :
الزبدة : نصف كوب
الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
مشروبات غازية : 6 ملاعق كبيرة (كوكاكولا)
سكر البودرة : 450 غم
خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 كوب
- دقيق : 2 كوب
- الزبدة : نصف كوب
- الزيت : نصف كوب
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- مشروبات غازية : كوب (كوكاكولا)
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب (سائل / ممزوج بملعقة كبيرة من الخل)
- البيض : 2 حبة
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء، انخلي السكر والدقيق واتركي المكونات الجافة جانباً.
  في قدر كبير، اخلطي الزبدة مع الزيت والكاكاو ومشروب الكوكا كولا على نار متوسطة.
اتركي المكونات حتى تغلي.
أضيفي المكونات الجافة واخلطي جيداً.
في وعاء صغير، اخلطي الحليب الخاثر مع بيكربونات الصوديوم.
أضيفي الحليب بالتناوب مع البيض فوق القدر مع الخلط بين الإضافة والأخرى.
ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي جيداً.
اسكبي الخليط في قالب.
أدخلي القالب إلى الفرن من 35 إلى 45 دقيقة.
أخرجي الكيك من القالب وغطّيه فوراً بالتغليفة وهو لا يزال ساخناً.
لتحضير التغليفة: في قدر ضعي الزبدة والكاكاو ومشروب الكوكا كولا.
اتركي الخليط حتى يغلي.
أضيفي السكر البودرة واخلطي المكونات جيداً.
ضعي خلاصة الفانيليا واخلطي من جديد.
وزّعي الصلصة فوق الكيك الساخن.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#طريقة_عمل_القرنبيط_بالبيض_والدقيق
المقادير
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 2 كوب (دافئ)
- جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
- جبن البارميزان : نصف كوب
- القرنبيط : رأس (متوسط الحجم)
- بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
اسلقي القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم صفيه من الماء وضعيه جانباً.
ذوبي 2 ملعقة زبدة على نار هادئة ثم أضيفي الطحين وقلبي لدقيقة وأضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب.
استمري في تقليب المزيج حتى يغلظ قوامه ثم أضيفي الملح والفلفل وجزء من الجبن وقلبي ثم ضعي المزيج جانباً.
ضعي ثلث كمية الصوص في صينية مستطيلة ثم وزعي القرنبيط وضعي باقي الصوص.
اخلطي البقسماط مع باقي الجبن ووزعي المزيج على الوجه.
ذوبي باقي الزبدة ووزعيها على وجه الصينية ثم تبلي بالملح والفلفل واخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 25-30 دقيقة.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#مكرونة_بالجبنة_والبقدونس_بالفرن
المقادير
- معكرونة : 500 غراماً
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- مرق دجاج : كوب
- حليب : كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.
أضيفي الحليب والمرق، وحرّكي المزيج حتى يكثف.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي المكرونة المسلوقة في صينية فرن، وأضيفي صلصة البشاميل على الوجه تليها طبقة من جبن الموزاريلا المبشور.
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10- 15 دقيقة حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

أسئلة ومعلومات📝 @EEEE2020

معلومات منوعه📚 @olllllll0

@atbaki2020 🍰الذ الوصفات واشهى الأطباق في قناة أطباقي☕

👏🧏‍♂أريد أن أخبرك ..
بأن الله يخبئ لك أمرًا جميلًا جدًا 😍
https://www.tg-me.com/knighaaalyasmyn/21970

✅ ‏أثـــر السـنــة في نــور الوجــه..🌟
وقبح البدعة وسواد وجه أهلها..🌑
https://www.tg-me.com/addlist/ZY_eu6UFR0szMTRk

📚 السنـة في التعزيـة ..
والتحذير من بعض بدع الجنائز✖️
https://www.tg-me.com/addlist/ZY_eu6UFR0szMTRk

⁉️هل العزاء بعد الدفن لأهل الميت في مكان خاص لمدة ثـلاثــة أيـام مشروع؟
https://www.tg-me.com/addlist/ZY_eu6UFR0szMTRk

🌟دعم قوائم الخليج الإسلاميّة
تـرحـب بــ🤝ـكم  @yeeeo