Вареные овощи не имеют вкуса. Что делать?
Не все знают, что вареные овощи надо сразу вынимать из отвара после приготовления. Иначе они начнут вбирать в себя воду и потеряют вкус.
#назаметку #салат #овощи
Не все знают, что вареные овощи надо сразу вынимать из отвара после приготовления. Иначе они начнут вбирать в себя воду и потеряют вкус.
#назаметку #салат #овощи
Салат с печенью трески
🕐 Готовить: 20 минут
🍽 Рецепт на 4 персоны
Сегодня я к вам с простым, но очень вкусным салатиком. Делаю его в двух вариантах - с картофелем и без. Честно говоря, с картошкой мне нравится больше, но так более калорийно. Поэтому выбирайте сами, какой вариант вам подойдет
Ингредиенты
▫️ лук репчатый - 0,25 шт.
▫️ яйца куриные - 2 шт.
▫️ петрушка - 2 веточка
▫️ соль - 1 по вкусу
▫️ перец - 1 по вкусу
▫️ майонез - 1 по вкусу
▫️ треска печень - 1 банка
▫️ огурцы свежие - 1 шт.
▫️ сельдерей стебли - 2 шт.
Способ приготовления:
1. Печень трески достать из банки и выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
2. Стебли сельдерея и огурец порезать мелким кубиком. Выложить в салатник.
3. Добавить мелко рубленные отварные яйца, лук и петрушку. В варианте с картофелем добавить отварной картофель, так же нарезанный мелким кубиком.
4. Добавить мелко нарезанную печень трески. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Все аккуратно перемешать. Разложить в порционные салатники и полить тонкой струйкой майонеза.
Приятного аппетита!
🕐 Готовить: 20 минут
🍽 Рецепт на 4 персоны
Сегодня я к вам с простым, но очень вкусным салатиком. Делаю его в двух вариантах - с картофелем и без. Честно говоря, с картошкой мне нравится больше, но так более калорийно. Поэтому выбирайте сами, какой вариант вам подойдет
Ингредиенты
▫️ лук репчатый - 0,25 шт.
▫️ яйца куриные - 2 шт.
▫️ петрушка - 2 веточка
▫️ соль - 1 по вкусу
▫️ перец - 1 по вкусу
▫️ майонез - 1 по вкусу
▫️ треска печень - 1 банка
▫️ огурцы свежие - 1 шт.
▫️ сельдерей стебли - 2 шт.
Способ приготовления:
1. Печень трески достать из банки и выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
2. Стебли сельдерея и огурец порезать мелким кубиком. Выложить в салатник.
3. Добавить мелко рубленные отварные яйца, лук и петрушку. В варианте с картофелем добавить отварной картофель, так же нарезанный мелким кубиком.
4. Добавить мелко нарезанную печень трески. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Все аккуратно перемешать. Разложить в порционные салатники и полить тонкой струйкой майонеза.
Приятного аппетита!
Закуска из баклажанов
🕐 Готовить: 30 минут
🍽 Рецепт на 2 персоны
Очень вкусная закуска, которая отлично подойдет, как гарнир к мясу, а так же в качестве перекуса с кусочком свежеиспеченного ароматного хлеба.
Йогурт можете заменить на сметану 15%. Время указано без учета на остывание.
↓ | Открыть на сайте
🕐 Готовить: 30 минут
🍽 Рецепт на 2 персоны
Очень вкусная закуска, которая отлично подойдет, как гарнир к мясу, а так же в качестве перекуса с кусочком свежеиспеченного ароматного хлеба.
Йогурт можете заменить на сметану 15%. Время указано без учета на остывание.
↓ | Открыть на сайте
Острые фаршированные баклажаны по-египетски
🕐 Готовить: 50 минут
🍽 Рецепт на 8 персон
Фаршированные баклажаны — одно из моих любимых блюд египетской кухни.
Для этого блюда нужны маленькие баклажаны. Если такие сложно найти, выбирайте длинные и тонкие.
Это один из вариантов, который я готовлю. В оригинале в начинку, помимо сладкого перца, добавляют еще помидоры и лук. Но нам нравится именно с перцем. Перец можно брать разных цветов, тогда блюдо будет выглядеть еще более аппетитно и красиво.
↓ | Открыть на сайте
🕐 Готовить: 50 минут
🍽 Рецепт на 8 персон
Фаршированные баклажаны — одно из моих любимых блюд египетской кухни.
Для этого блюда нужны маленькие баклажаны. Если такие сложно найти, выбирайте длинные и тонкие.
Это один из вариантов, который я готовлю. В оригинале в начинку, помимо сладкого перца, добавляют еще помидоры и лук. Но нам нравится именно с перцем. Перец можно брать разных цветов, тогда блюдо будет выглядеть еще более аппетитно и красиво.
↓ | Открыть на сайте
Квадратики «Лимонный тарт»
🕐 Готовить: 45 минут
🍽 Рецепт на 9 персоны
Один из вариантов популярного американского десерта.
↓ | Открыть на сайте
🕐 Готовить: 45 минут
🍽 Рецепт на 9 персоны
Один из вариантов популярного американского десерта.
↓ | Открыть на сайте
Овощная запеканка с брынзой
Ингредиенты:
▫️брынза — 200 г
▫️горошек зеленый замороженный — 100 г
▫️брокколи замороженная — 100 г
▫️фасоль стручковая замороженная — 100 г
▫️капуста цветная замороженная — 100 г
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️мука — 1 ст. л.
▫️перец черный молотый — 1 щепотка
▫️растительное масло рафинированное — 1 ч. л.
▫️молоко — 100 мл
Способ приготовления:
1. Для запеканки можно взять любые овощи по вкусу. Замороженные овощи положить в кипящую подсоленную воду и проварить 2 минуты. Затем откинуть на сито и дать стечь воде.
2. Сыр натереть на терке и смешать с овощной смесью. Досолить и поперчить по вкусу. Так как я использовала достаточно соленую брынзу, соль не добавляла.
3. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла и выложить овощи с сыром. Равномерно распределить их по всему периметру формы.
4. Смешать яйца с молоком и мукой. Взбить венчиком, чтобы не было комочков, и влить поверх овощей. Немного постучать формой о поверхность столешницы, чтобы смесь равномерно распределилась. Запекать в духовке, разогретой до 180°C, 40–45 минут. Чтобы верх запеканки не сильно подрумянился, желательно на первые 20 минут накрыть запеканку фольгой.
Ингредиенты:
▫️брынза — 200 г
▫️горошек зеленый замороженный — 100 г
▫️брокколи замороженная — 100 г
▫️фасоль стручковая замороженная — 100 г
▫️капуста цветная замороженная — 100 г
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️мука — 1 ст. л.
▫️перец черный молотый — 1 щепотка
▫️растительное масло рафинированное — 1 ч. л.
▫️молоко — 100 мл
Способ приготовления:
1. Для запеканки можно взять любые овощи по вкусу. Замороженные овощи положить в кипящую подсоленную воду и проварить 2 минуты. Затем откинуть на сито и дать стечь воде.
2. Сыр натереть на терке и смешать с овощной смесью. Досолить и поперчить по вкусу. Так как я использовала достаточно соленую брынзу, соль не добавляла.
3. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла и выложить овощи с сыром. Равномерно распределить их по всему периметру формы.
4. Смешать яйца с молоком и мукой. Взбить венчиком, чтобы не было комочков, и влить поверх овощей. Немного постучать формой о поверхность столешницы, чтобы смесь равномерно распределилась. Запекать в духовке, разогретой до 180°C, 40–45 минут. Чтобы верх запеканки не сильно подрумянился, желательно на первые 20 минут накрыть запеканку фольгой.
Весенний зеленый пирог
⠀
Ингредиенты
Тесто:
▫️мука — 300 г
▫️сливочное масло — 220 г
▫️яичные желтки — 3 шт.
▫️сахар — 1 ст. л.
▫️соль морская — 1 ч. л.
Для начинки:
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️сметана — 150 г
▫️чеддер — 100 г
▫️лук репчатый — 1 шт.
▫️лук зеленый — 1 пучок
▫️петрушка — 1 пучок
▫️маленький пучок шнитт-лука — 1 шт.
▫️майоран свежий — 3 веточки
▫️тархун — 2 веточки
▫️сливки — 100 мл
▫️оливковое масло — 1 ст. л.
▫️сливочное масло — 1 ч. л.
▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️соль морская — 1 щепотка
⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Приготовить тесто: 200 г предварительно охлажденного сливочного масла нарезать небольшими кубиками, соединить его в чаше блендера с мукой, сахаром, солью и вымешать все на небольшой скорости, затем, не выключая блендера, добавить желтки и вымешать еще немного.
3. Готовое тесто разделить на две части, из каждой сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на час или в морозильник на 15‒20 минут.
4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить один шар из теста и равномерно распределить по дну и бокам формы.
5. Отправить форму с тестом в разогретую духовку, сразу понизить температуру до 180°С и выпекать 15‒20 минут до золотистого цвета.
6. Репчатый лук почистить и мелко порубить.
7. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить измельченный лук.
8. Зеленый лук тонко порезать наискосок и добавить в сковороду.
9. Петрушку, кервель и листья тархуна крупно порубить.
10. Шнитт-лук тонко порезать.
11. Чеддер натереть на крупной терке.
12. Приготовить начинку: натертый сыр соединить с яйцами, сметаной и сливками, посолить, поперчить и перемешать, затем добавить нарезанную зелень, листья майорана, обжаренный лук и еще раз все перемешать.
13. На подпеченный корж равномерно выложить начинку и выпекать 15‒20 минут в зависимости от мощности духовки.
14. Пирог остудить, затем вынуть из формы.
⠀
Ингредиенты
Тесто:
▫️мука — 300 г
▫️сливочное масло — 220 г
▫️яичные желтки — 3 шт.
▫️сахар — 1 ст. л.
▫️соль морская — 1 ч. л.
Для начинки:
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️сметана — 150 г
▫️чеддер — 100 г
▫️лук репчатый — 1 шт.
▫️лук зеленый — 1 пучок
▫️петрушка — 1 пучок
▫️маленький пучок шнитт-лука — 1 шт.
▫️майоран свежий — 3 веточки
▫️тархун — 2 веточки
▫️сливки — 100 мл
▫️оливковое масло — 1 ст. л.
▫️сливочное масло — 1 ч. л.
▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️соль морская — 1 щепотка
⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Приготовить тесто: 200 г предварительно охлажденного сливочного масла нарезать небольшими кубиками, соединить его в чаше блендера с мукой, сахаром, солью и вымешать все на небольшой скорости, затем, не выключая блендера, добавить желтки и вымешать еще немного.
3. Готовое тесто разделить на две части, из каждой сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на час или в морозильник на 15‒20 минут.
4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить один шар из теста и равномерно распределить по дну и бокам формы.
5. Отправить форму с тестом в разогретую духовку, сразу понизить температуру до 180°С и выпекать 15‒20 минут до золотистого цвета.
6. Репчатый лук почистить и мелко порубить.
7. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить измельченный лук.
8. Зеленый лук тонко порезать наискосок и добавить в сковороду.
9. Петрушку, кервель и листья тархуна крупно порубить.
10. Шнитт-лук тонко порезать.
11. Чеддер натереть на крупной терке.
12. Приготовить начинку: натертый сыр соединить с яйцами, сметаной и сливками, посолить, поперчить и перемешать, затем добавить нарезанную зелень, листья майорана, обжаренный лук и еще раз все перемешать.
13. На подпеченный корж равномерно выложить начинку и выпекать 15‒20 минут в зависимости от мощности духовки.
14. Пирог остудить, затем вынуть из формы.
Малиновый фул — легкий десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Красивее всего подавать его в прозрачных стаканах. Давайте готовить!
⠀
Ингредиенты:
▫️ваниль в стручках — 1 шт.
▫️малина — 500 г
▫️сахар — 100 г
▫️лимоны — 1 шт.
▫️сливки жирные — 300 мл
▫️йогурт обезжиренный — 200 г.
⠀
Способ приготовления:
1. Стручок ванили разрезать вдоль, выскрести семена. Соедините в сотейнике семена ванили, 350 г ягод, сахар, сок лимона. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и томите ягоды 5 минут. Остудите.
2. Взбейте сливки, вмешайте йогурт и треть ягодного сиропа, чтобы получились разводы.
3. Уложите в креманки томленые ягоды и сливки слоями, полейте сиропом и украсьте измельченным печеньем и свежими ягодами. Приятного аппетита!
⠀
Ингредиенты:
▫️ваниль в стручках — 1 шт.
▫️малина — 500 г
▫️сахар — 100 г
▫️лимоны — 1 шт.
▫️сливки жирные — 300 мл
▫️йогурт обезжиренный — 200 г.
⠀
Способ приготовления:
1. Стручок ванили разрезать вдоль, выскрести семена. Соедините в сотейнике семена ванили, 350 г ягод, сахар, сок лимона. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и томите ягоды 5 минут. Остудите.
2. Взбейте сливки, вмешайте йогурт и треть ягодного сиропа, чтобы получились разводы.
3. Уложите в креманки томленые ягоды и сливки слоями, полейте сиропом и украсьте измельченным печеньем и свежими ягодами. Приятного аппетита!
Сливочные булочки с ревенем
⠀
Ингредиенты:
▫️мука — 1 стакан
▫️сыр сливочный — 200 г
▫️ревень — 4 стебля
▫️сахар коричневый — ½ стакана
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️сливочное масло — 80 г
▫️молоко — 3 ст. л.
▫️разрыхлитель — 10 г
▫️ванильный экстракт — ¼ ч. л.
▫️имбирь молотый — ¼ ч. л.
▫️соль морская — 1 щепотка.
⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Ревень почистить и мелко порезать.
3. Муку соединить с сахаром, разрыхлителем, молотым имбирем и солью, добавить ревень и все перемешать.
4. Сливочный сыр соединить с молоком, яйцами, ванильным экстрактом и предварительно размягченным сливочным маслом и взбить все блендером с насадкой-венчиком на низкой скорости.
5. В сливочно-молочную смесь добавить муку с ревенем и вымешать тесто.
6. В небольшие формы поместить бумажные вкладыши и выложить тесто.
7. Выпекать булочки в разогретой духовке 25 минут.
⠀
Ингредиенты:
▫️мука — 1 стакан
▫️сыр сливочный — 200 г
▫️ревень — 4 стебля
▫️сахар коричневый — ½ стакана
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️сливочное масло — 80 г
▫️молоко — 3 ст. л.
▫️разрыхлитель — 10 г
▫️ванильный экстракт — ¼ ч. л.
▫️имбирь молотый — ¼ ч. л.
▫️соль морская — 1 щепотка.
⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Ревень почистить и мелко порезать.
3. Муку соединить с сахаром, разрыхлителем, молотым имбирем и солью, добавить ревень и все перемешать.
4. Сливочный сыр соединить с молоком, яйцами, ванильным экстрактом и предварительно размягченным сливочным маслом и взбить все блендером с насадкой-венчиком на низкой скорости.
5. В сливочно-молочную смесь добавить муку с ревенем и вымешать тесто.
6. В небольшие формы поместить бумажные вкладыши и выложить тесто.
7. Выпекать булочки в разогретой духовке 25 минут.
Пирог с сыром Фета
Ингредиенты:
▫️сыр фета — 200 г
▫️мука пшеничная — 180 г
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️сыр швейцарский — 100 г
▫️кинза свежая — 5 веточек
▫️мята — 4 веточки
▫️тархун — 2 веточки
▫️базилик свежий — 2 веточки
▫️молоко — 100 мл
▫️оливковое масло — 90 мл
▫️дрожжи сухие — 7 г
▫️тмин — ½ ч. л.
▫️перец черный молотый — 1 щепотка
▫️соль морская — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Муку и дрожжи просеять через сито.
3. Фету нарезать кубиками.
4. Всю зелень мелко порубить.
5. Яйца взбить с молоком и щепоткой соли.
6. Не переставая взбивать, влить 70 мл оливкового масла.
7. Добавить муку, щепотку перца, тмин, нарезанную фету и свежую зелень. Вымешать тесто.
8. Швейцарский сыр натереть на терке.
9. Смазать форму для выпечки оставшимся оливковым маслом, выложить в нее тесто и посыпать швейцарским сыром.
10. Выпекать пирог в разогретой духовке 25 минут.
Ингредиенты:
▫️сыр фета — 200 г
▫️мука пшеничная — 180 г
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️сыр швейцарский — 100 г
▫️кинза свежая — 5 веточек
▫️мята — 4 веточки
▫️тархун — 2 веточки
▫️базилик свежий — 2 веточки
▫️молоко — 100 мл
▫️оливковое масло — 90 мл
▫️дрожжи сухие — 7 г
▫️тмин — ½ ч. л.
▫️перец черный молотый — 1 щепотка
▫️соль морская — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Муку и дрожжи просеять через сито.
3. Фету нарезать кубиками.
4. Всю зелень мелко порубить.
5. Яйца взбить с молоком и щепоткой соли.
6. Не переставая взбивать, влить 70 мл оливкового масла.
7. Добавить муку, щепотку перца, тмин, нарезанную фету и свежую зелень. Вымешать тесто.
8. Швейцарский сыр натереть на терке.
9. Смазать форму для выпечки оставшимся оливковым маслом, выложить в нее тесто и посыпать швейцарским сыром.
10. Выпекать пирог в разогретой духовке 25 минут.
Как идеально разрезать яйцо
Чтобы желток при разрезании яиц не крошился, нужно нож смочить холодной водой.
#назаметку
Чтобы желток при разрезании яиц не крошился, нужно нож смочить холодной водой.
#назаметку
Идея легкого диетического ужина
Готовится очень просто, самая главная его изюминка — пряная заправка!
⠀
Ингредиенты:
▫️небольшой цыпленок — ½ тушки
▫️огурец — 5 шт.
Для заправки:
▫️лайм — 1 шт.
▫️мята — 1 горсть
▫️соевый соус — 2 ст. л.
▫️кунжутное масло — 1 ст. л.
▫️сахар коричневый — 1 ст. л.
▫️перец черный горошком — 3 шт.
▫️маленький сушеный перец чили — 2 шт.
▫️соль морская — 1 щепотка.
⠀
Способ приготовления:
1. Половинку тушки цыпленка предварительно отварить и остудить.
2. Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать нож для чистки картошки.
3. С курицы снять кожу, мясо отделить от костей и разобрать его на длинные тонкие волокна.
4. Из лайма выжать сок.
5. Мяту мелко нарезать.
6. Приготовить заправку: черный перец, чили, сахар и соль растереть в ступке, добавить мяту, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло, перемешать.
7. Соединить мясо курицы с огурцами, влить заправку и все перемешать. Сразу же подавать на стол.
Готовится очень просто, самая главная его изюминка — пряная заправка!
⠀
Ингредиенты:
▫️небольшой цыпленок — ½ тушки
▫️огурец — 5 шт.
Для заправки:
▫️лайм — 1 шт.
▫️мята — 1 горсть
▫️соевый соус — 2 ст. л.
▫️кунжутное масло — 1 ст. л.
▫️сахар коричневый — 1 ст. л.
▫️перец черный горошком — 3 шт.
▫️маленький сушеный перец чили — 2 шт.
▫️соль морская — 1 щепотка.
⠀
Способ приготовления:
1. Половинку тушки цыпленка предварительно отварить и остудить.
2. Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать нож для чистки картошки.
3. С курицы снять кожу, мясо отделить от костей и разобрать его на длинные тонкие волокна.
4. Из лайма выжать сок.
5. Мяту мелко нарезать.
6. Приготовить заправку: черный перец, чили, сахар и соль растереть в ступке, добавить мяту, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло, перемешать.
7. Соединить мясо курицы с огурцами, влить заправку и все перемешать. Сразу же подавать на стол.
Как быстро и легко очистить помидор
Чтобы быстро очистить помидор от кожицы, надо сделать крестообразные надрезы на плодоножке и с другой стороны овоща, опустить его в кипяток или поместить на 30 секунд в микроволновую печь.
#назаметку
Чтобы быстро очистить помидор от кожицы, надо сделать крестообразные надрезы на плодоножке и с другой стороны овоща, опустить его в кипяток или поместить на 30 секунд в микроволновую печь.
#назаметку
Баклажаны «Алла пармиджано»
Бывают дни, когда нет много времени для приготовления ужина, но хочется удивить родных чем-то вкусным и необычным! Сегодня для вас мы подготовили рецепт легкого и быстрого в исполнении блюда!
🕐 Готовить: 1 час
🍽 Рецепт на 4 персоны
Это блюдо рассказывает об Италии не менее красноречиво, чем известная всем лазанья и пицца. Тем более, приготовить его несложно, и это займет совсем немного времени!
↓ | Открыть на сайте
Бывают дни, когда нет много времени для приготовления ужина, но хочется удивить родных чем-то вкусным и необычным! Сегодня для вас мы подготовили рецепт легкого и быстрого в исполнении блюда!
🕐 Готовить: 1 час
🍽 Рецепт на 4 персоны
Это блюдо рассказывает об Италии не менее красноречиво, чем известная всем лазанья и пицца. Тем более, приготовить его несложно, и это займет совсем немного времени!
↓ | Открыть на сайте
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Роллы на завтрак за 5 минут 🫔
⠀
Ингредиенты:
🫓лаваш
🥚яйца - 2шт
🥛молоко или сливки - 40мл
🧂соль, перец по вкусу
🧈сливочное масло - 10г
🧀сыр ~ 40г
🍖ветчина (индейка) ~ 20г
🍅помидоры - 1шт
⠀
Приготовление:
1️⃣ К яйцам добавляем молоко, соль, перец и чуть перемешиваем (сильно не надо)
⠀
2️⃣ Сковородку разогреваем и на сливочном масле начинаем жарить яичную смесь (огонь средний). Буквально через 20с начинаем сдвигать её к центру, чтобы жидкость сверху как бы заполняла те места откуда мы сдвинули уже.
3️⃣ Жарим ещё буквально 40с и убираем с огня, омлет должен остаться чуть жидким, не переживайте он сам дойдёт.
⠀
4️⃣ Теперь выкладываем всё слоями на лаваш и заворачиваем в ролл. Обжариваем его на этой же сковородке до красивой корочки. Сыр внутри растопится и получится бомбически вкусно.
⠀
#завтрак
⠀
Ингредиенты:
🫓лаваш
🥚яйца - 2шт
🥛молоко или сливки - 40мл
🧂соль, перец по вкусу
🧈сливочное масло - 10г
🧀сыр ~ 40г
🍖ветчина (индейка) ~ 20г
🍅помидоры - 1шт
⠀
Приготовление:
1️⃣ К яйцам добавляем молоко, соль, перец и чуть перемешиваем (сильно не надо)
⠀
2️⃣ Сковородку разогреваем и на сливочном масле начинаем жарить яичную смесь (огонь средний). Буквально через 20с начинаем сдвигать её к центру, чтобы жидкость сверху как бы заполняла те места откуда мы сдвинули уже.
3️⃣ Жарим ещё буквально 40с и убираем с огня, омлет должен остаться чуть жидким, не переживайте он сам дойдёт.
⠀
4️⃣ Теперь выкладываем всё слоями на лаваш и заворачиваем в ролл. Обжариваем его на этой же сковородке до красивой корочки. Сыр внутри растопится и получится бомбически вкусно.
⠀
#завтрак
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кесадилья с курицей по-домашнему🌮
Ингредиенты:
Тесто:
⚪️Мука - 350 г
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🧂Соль - 0,5 ч.л.
💧Вода - 200 мл (комнатной температуры)
🌻Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Начинка:
🌻Подсолнечное масло для жарки
🧅Лук - 1 шт
🧄Чеснок - 1 зубчик
🍗Куриное филе - 250 г
🥄Соль, смесь перцев, паприка - 0,5 ч.л
🌶Перец - 1 шт
🌽Консервированная кукуруза - 100 г
🧀Сыр - 200 г
Приготовление:
1️⃣ В муку добавляем разрыхлитель,соль,перемешать. Вливаем воду,масло и замешиваем тесто.
2️⃣ На масле обжариваем лук,чеснок,куриное филе. Добавляем соль,смесь перцев,паприку. Кладём сладкий перец,обжариваем до полной готовности и кладём кукурузу.
3️⃣ Тесто делим на несколько частей, тонко раскатываем. Обжарим на сухой сковороде с 2 сторон.
4️⃣ На одну сторону кладём сыр и начинку. Накрываем второй частью и жарим с двух сторон.
#горячее
Ингредиенты:
Тесто:
⚪️Мука - 350 г
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🧂Соль - 0,5 ч.л.
💧Вода - 200 мл (комнатной температуры)
🌻Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Начинка:
🌻Подсолнечное масло для жарки
🧅Лук - 1 шт
🧄Чеснок - 1 зубчик
🍗Куриное филе - 250 г
🥄Соль, смесь перцев, паприка - 0,5 ч.л
🌶Перец - 1 шт
🌽Консервированная кукуруза - 100 г
🧀Сыр - 200 г
Приготовление:
1️⃣ В муку добавляем разрыхлитель,соль,перемешать. Вливаем воду,масло и замешиваем тесто.
2️⃣ На масле обжариваем лук,чеснок,куриное филе. Добавляем соль,смесь перцев,паприку. Кладём сладкий перец,обжариваем до полной готовности и кладём кукурузу.
3️⃣ Тесто делим на несколько частей, тонко раскатываем. Обжарим на сухой сковороде с 2 сторон.
4️⃣ На одну сторону кладём сыр и начинку. Накрываем второй частью и жарим с двух сторон.
#горячее
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриные «Кармашки» 🍝🍗
Ингредиенты:
🍗 филе - 4 шт
🍅 помидор - 2 шт
🧀 сыр - 200 г
▫️ сметаны - 2 ст.л.
🌱 зелень - 1 пучок
🟡 растительное масло
▫️ горчица - 1 ст.л.
🧂 соль специи по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Смешать в одной миске нарезанные кубиком помидоры, натёртый сыр, зелень, сметану, соль и перец. Начинка готова!
2️⃣ Для маринада смешиваем пару ложек растительного масла, горчицу, соль, перец и орегано(любые специи на ваш вкус) перемешиваем и смазываем обильно куриное филе. На каждом филе сделать кармашки.
3️⃣ Дайте постоять 15-20 минут.
Затем заполняем кармашки начинкой и отправляем в духовку при 180°C на 40 минут.
4️⃣ Приятного аппетита!
Не забудьте включать уведомления о новом посте, чтобы не пропустить наши рецепты 🔔✅
#обед #ужин
Ингредиенты:
🍗 филе - 4 шт
🍅 помидор - 2 шт
🧀 сыр - 200 г
▫️ сметаны - 2 ст.л.
🌱 зелень - 1 пучок
🟡 растительное масло
▫️ горчица - 1 ст.л.
🧂 соль специи по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Смешать в одной миске нарезанные кубиком помидоры, натёртый сыр, зелень, сметану, соль и перец. Начинка готова!
2️⃣ Для маринада смешиваем пару ложек растительного масла, горчицу, соль, перец и орегано(любые специи на ваш вкус) перемешиваем и смазываем обильно куриное филе. На каждом филе сделать кармашки.
3️⃣ Дайте постоять 15-20 минут.
Затем заполняем кармашки начинкой и отправляем в духовку при 180°C на 40 минут.
4️⃣ Приятного аппетита!
Не забудьте включать уведомления о новом посте, чтобы не пропустить наши рецепты 🔔✅
#обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мясо "по-французски"🥩🇫🇷
Ингредиенты:
🥩мясо-800 г
🥔картофель-600 г
🧅лук-3 шт
🍅помидоры-3 шт
🧀твердый сыр-150 г
🥣майонез-250 г
🥄орегано-1 ч.л
🧂соль и перец по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Лук и помидоры нарезать. Картофель нарезать и положить в подсоленную воду.
2️⃣ Мясо нарезать на порционные куски, слегка отбить, посолить и поперчить с двух сторон.
3️⃣ Сыр натереть на крупной тёрке, и отложить для посыпания блюда. Смешать майонез с натертым сыром, при перемешивании добавить 50 мл воды.
4️⃣ Противень смазать растительным маслом, выложить в один слой пластины картофеля. На картофель выложить слой лука, посолить и поперчить.
5️⃣ Далее выложить ингредиенты так как показано на видео. По всей поверхности нанести равномерно слой майонеза с сыром.
6️⃣ Разогреть духовку до 180° и выпекать 35-40 минут, за минуту до окончания выпекания достать из духовки и посыпать мелко натертым сыром, выпекать ещё 1 минуту.
Не забудьте включать уведомления чтобы не пропустить наши рецепты 🔔✅
l #горячее
Ингредиенты:
🥩мясо-800 г
🥔картофель-600 г
🧅лук-3 шт
🍅помидоры-3 шт
🧀твердый сыр-150 г
🥣майонез-250 г
🥄орегано-1 ч.л
🧂соль и перец по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Лук и помидоры нарезать. Картофель нарезать и положить в подсоленную воду.
2️⃣ Мясо нарезать на порционные куски, слегка отбить, посолить и поперчить с двух сторон.
3️⃣ Сыр натереть на крупной тёрке, и отложить для посыпания блюда. Смешать майонез с натертым сыром, при перемешивании добавить 50 мл воды.
4️⃣ Противень смазать растительным маслом, выложить в один слой пластины картофеля. На картофель выложить слой лука, посолить и поперчить.
5️⃣ Далее выложить ингредиенты так как показано на видео. По всей поверхности нанести равномерно слой майонеза с сыром.
6️⃣ Разогреть духовку до 180° и выпекать 35-40 минут, за минуту до окончания выпекания достать из духовки и посыпать мелко натертым сыром, выпекать ещё 1 минуту.
Не забудьте включать уведомления чтобы не пропустить наши рецепты 🔔✅
l #горячее
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Роллы из блинчиков с бананами 🥞
Ингредиенты:
Для блинов:
🥚 Яйцо - 1 шт
🥛 Молоко - 40 мл
🍫 Какао - 7 г
🥣 Молотая овсянка - 35 г
🥄 Сода - 1/4 ч.л
🥄 Подсластитель
Для начинки:
🍚 Творог мягкий - 100 г
🍌 Банан
Приготовление:
1️⃣ Вилкой взбить яйцо и молоко. Добавить все остальные ингредиенты и перемешать до однородности.
2️⃣ Выпекать на разогретой сковороде под крышкой на медленном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
3️⃣ Немного остудить. Намазать творожком и положить банан.
Можно украсить шоколадом/орешками/кокосовой стружкой.
l #блины #роллы
Ингредиенты:
Для блинов:
🥚 Яйцо - 1 шт
🥛 Молоко - 40 мл
🍫 Какао - 7 г
🥣 Молотая овсянка - 35 г
🥄 Сода - 1/4 ч.л
🥄 Подсластитель
Для начинки:
🍚 Творог мягкий - 100 г
🍌 Банан
Приготовление:
1️⃣ Вилкой взбить яйцо и молоко. Добавить все остальные ингредиенты и перемешать до однородности.
2️⃣ Выпекать на разогретой сковороде под крышкой на медленном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
3️⃣ Немного остудить. Намазать творожком и положить банан.
Можно украсить шоколадом/орешками/кокосовой стружкой.
l #блины #роллы