Сладкие конвертики с черешней

🕐 Готовить: 10 минут
🍽 Рецепт на 5 персон

Из лаваша можно приготовить не только несладкую закуску, но и такие десертные конвертики.

↓ | Открыть на сайте

Овсяноблин с лососем
⠀
Летом солнышко так манит на улицу, и совсем не хочется заморачиваться длительным приготовлением еды. И здесь всех выручит блин из овсянки или овсяноблин.

Овсяноблин — это основа для полезного блюда. Его можно приготовить, например, с йогуртом и фруктами как вариант десерта, а можно подать со сливочным сыром и лососем, как люблю я.

Овсяноблин — это просто, полезно, вкусно и сытно. Попробуйте и убедитесь сами!

🕐 Готовить: 10 минут
🍽 Рецепт на 1 персону

Ингредиенты:
▫️ овсяные хлопья — 2 ст. л.
▫️ яйца куриные — 1 шт.
▫️ сыр сливочный — 30 г
▫️ салат листовой — 15 г
▫️ лосось слабосоленый — 40 г

Способ приготовления:
1. Смешиваем овсяные хлопья и яйцо. Можно добавить щепотку соли. Даем овсянке разбухнуть 3–4 минуты.
2. Выкладываем смесь на сухую раскаленную сковороду с антипригарным покрытием, распределяем по сковродке равномерно ложкой. Овсяноблин выпекаем с 2 -х сторон, как обычный блин.
3. Готовый блин выкладываем на тарелку, одну половину смазываем сливочным сыром. Сверху на сыр выкладываем листья салата.
4. Салатные листья покрываем слайсами слабосоленого лосося.
5. Накрываем всю эту красоту второй половиной блина и с удовольствием употребляем.

Приятного аппетита!

Закусочные рулетики

🕐 Готовить: 20 минут
🍽 Рецепт на 3 персоны

Если хочется чего-то вкусного, с минимальными затратами времени и продуктов, то попробуйте эти рулеты.

↓ | Открыть на сайте

Яйцо в яйце

Одним из главных источников лютеина является яичный желток. Правда, больше всего лютеина содержится в сырых желтках. Мало кто готов употреблять их в таком неприглядном виде. Но делать этого не придется, ведь мы можем приготовить полезный горячий завтрак с высоким содержанием желтков. Ценность такого блюда для здоровья по-прежнему будет высокой.

Ингредиенты:
▫️яичные желтки — 4 шт.
▫️яйцо куриное — 1 шт.
▫️молоко — 50 мл
▫️мука — 1 ст. л.
▫️ветчина — 2 ломтика
▫️твердый сыр — 30 г
▫️растительное масло — 1 ст. л.
▫️сливочное масло — 20 г
▫️соль и черный перец — по вкусу
▫️петрушка — для подачи

Способ приготовления:
Взбиваем венчиком яичные желтки, молоко, растопленное сливочное масло и муку. Солим и перчим по вкусу. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выливаем яичную основу. Как только она хорошо схватится снизу, переворачиваем лопаткой на другую сторону и жарим еще 2–3 минуты. У нас получился яичный блинчик. Перекладываем его в форму для запекания, кладем посередине два кусочка ветчины, сверху аккуратно разбиваем яйцо. Заворачиваем края яичного блина к центру, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку при 200°C на 10–12 минут. Такой яичный конвертик можно подавать с любым овощным салатом.

Белая пицца с семгой

🕐 Готовить: 60 минут
🍽 Рецепт на 8 персон

Предлагаю приготовить не совсем обычную пиццу. Основа выпекается отдельно, а вот начинка тепловой обработке не подвергается, она выкладывается на уже готовую основу для пиццы.

↓ | Открыть на сайте

Сегодня у нас мороженое, супер вкусное, прям настоящий пломбир 🍦🍧🍨 .

Можете по желанию добавить фруктов, ягод, шоколад, карамель, орехи и т.д.😋 .

Сливки обязательно 33% и выше, заменить ничем нельзя.

Ингредиенты:
Молоко - 200 мл
Сахар - 100 г
Ванилин - щепотка
Желток - 2 шт
Сливки 33% - 300 мл
Получилось 6 огромных шариков 🍧

Тесто:
🥟Мука-400 г
🥟Кефир-100 мл
🍥Сливочное масло(размягчённое)-100 г
🥟Растительное масло-50 мл
🥟Яйца-1 шт и белок от 1 яйца
🥟Разрыхлитель-2 ч.л (с горкой)
🥟Уксус 9%-15 мл
🥟Сахар-1 ч.л
🥟Соль-1 ч.л
Начинка:
🥟Сыр любой мягкий («Адыгейский», «Брынза», «Фета» и т.д)или творог-250 г
🥟Яйцо-1 шт
🥟Укроп свежий(по желанию)
Замесите мягкое тесто, разделите его на 12 частей и закруглите в колобки.
Для начинки пропустите сыр через тёрку(у меня «Брынза»)или обомните вилкой, добавьте в сыр яйцо и измельчённый укроп, все хорошо смешайте.
Далее сформуйте пирожки и выложите их на противень, застланный пергаментом.
Рифлёным ножом сделайте надрезы на каждом пирожке, чтобы тесто не потрескалось при выпекании. Смажьте пирожки отложенным желтком и посыпьте их чёрным кунжутом. Выпекайте пирожки в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Сырные шарики 24 шт.

Сыр – 270 гр.
Мука – 3 ст.л.
Разрыхлитель – 10 гр.
Белок – 2 шт.
Сухари панировочные
Масло для жарки

В глубокую емкость отделите белки от желтков. Желтки можно сразу убрать в холодильник, они нам не понадобятся. Белки взбейте до крепкой пены. Теперь возьмите три столовые ложки муки. Далее добавьте разрыхлитель. Просейте через сито и аккуратно перемешайте. На самой мелкой терке натрите сыр, обратите внимание, чтобы это был именно сыр а не сырный продукт. Теперь добавьте его к белковой массе и перемешайте. Получится липкое как пластилин сырное тесто. Осталось только скатать шарики размером с грецкий орех. Выложите их в большое блюдо с бортами и посыпьте сверху панировочные сухари. Теперь круговыми движениями прокрутите блюдо, так все ваши шарики равномерно покроются крошкой.
В небольшой кастрюле сильно нагрейте масло. Кладите шарики небольшими порциями и обжаривайте со всех сторон. Жарятся они очень быстро, 30-40 секунд достаточно.

Тост с сыром, авокадо и помидорами 🥪
⠀
• 4 кусочка тостового хлеба
• 1 авокадо
• 110 г чеддера
• 2–3 помидора
• 1 ч. л. лимонного сока
• 0,5 ч. л. соли
• оливковое масло


@ed_dom | #завтрак

Заливной клубничный пирог 🍓

Ингредиенты

@ed_dom | #выпечка

Чечевичный 🥣

Ингредиенты

@ed_dom | #суп

Мясо по французски 😝

-500 гр мяса
-500 гр картофеля
-200 гр сыра
-лук
-майонез


@ed_dom | #горячее

Салат с говядиной 😉

Ингредиенты


#салат

Стир-фрай с говядиной и лапшой 🍝

Ингредиенты

#горячее

Картофельные зразы с моцареллой

Ингредиенты:
🥔Картофель - 400 г
🍚Мука - 3 ст.л.
🍶Черный перец, соль по вкусу
🧀Моцарелла - 150 г
🥚Яйца - 2 шт
🥨Панировочные сухари - 150 г

#горячее

Постные картофельные котлетки

🥔500 гр картофеля
🌾овсяная мука
🍂паприка
🌿зелень петрушки
🧂соль, перец
🧈растительное масло

#горячее

Жареная курица😛

Ингредиенты:
🧂Соль - 1 ч.л.
🌶Острый перец чили - 1 ч.л.
🍂Паприка - 1 ч.л.
🧄Сушёный чеснок - 1 ч.л.
💧Вода - 120 мл
🍗Курица - 700 г

Кляр:
🥚Яйца - 2 шт
🍶Соль - 1 ч.л.
❄️Ледяная вода - 150 мл
🍚Мука - 160 г
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л.

Панировка:
🍚Мука - 200 г
🍶Специи по вкусу

#горячее

Минизапеканочки из творога и творожного сыра🤤
⠀
Ингредиенты:
🥡Творог 170 г.
🧀Творожный сыр сливочный 70 г.
🥚Яйцо С1 1 шт.
🍶Сахар 2 ст.л.
🍚Манная крупа 2 ст.л.
🍃Ванильный сахар щепотка

#выпечка

Бефстроганов с картошкой😋

🥩200 гр говяжьей вырезки
🥛200 мл сливок 15-20%
🧄зубчик чеснока
🥒30 гр каперсов
🧂соль, перец

#горячее

Простейший рецепт куриных ножек🍖

Ингредиенты:
🍗Куриные ножки 6 шт
🍮Соевый соус 100 мл
🍅Кетчуп 2 ст. л
🧄Чеснок 1 зубчик

#горячее