Bolinhos de Abóbora

Ingredientes

250 g de polpa de abóbora cozida
120 g de farinha para bolo
100 g de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de óleo de semente
1 colher de sopa de leite
½ pacote de fermento em pó
Canela a gosto

Preparo

Comece cozinhando a abóbora no forno a 190°C por aproximadamente 1 hora.
Após o cozimento, retire as partes grelhadas e amasse bem até obter uma consistência cremosa.
Transfira a abóbora para uma tigela, adicione o açúcar, a farinha e misture.
Incorpore o óleo e a canela ao seu gosto, misturando bem.
Dissolva o fermento no leite, adicione à mistura e misture novamente.
Para facilitar, você pode utilizar um saco de confeitar, mas uma colher também serve.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos.
Após assados, se desejar, passe os bolinhos por uma mistura de açúcar mascavo e canela para um toque extra de sabor. Sirva em seguida e prepare-se para se apaixonar por cada mordida.

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