Каюсь, давно не было рубрики #задротскаякухня

Поэтому исправляюсь и представляю вашему вниманию орехи в меду (хотя по факту — не только орехи и не только в меду).

В этот раз проблем с поиском ингредиентов не было — они все были в ближайших магазинах.

Если у вас есть блендер, то приготовить их не составит никакого труда. Правда, мне попались далеко не сухие финики, и мой блендер малость прифигел от их вязкости, но все же с задачей справился.

На удивление, с пропорциями, указанными в книге, тоже было всё верно: получилось аккурат как на картинке, и количество ровно такое, как было в рецепте.

Сразу предупрежу: они очень сытные. Вот прям ОЧЕНЬ. Похожи на какие-то ореховые пирожные. Тремя такими шариками натурально можно обожраться, так что учитывайте это, когда будете готовить.

Рецепт, по традиции, найдете в комментариях ⬇️

А в завершение дня долгожданная #задротскаякухня

Наконец-то, спустя пару месяцев поисков оленины, я её нашел и смог приготовить 😛

Готовил её первый раз в жизни, но, могу заверить, оно того стоило. Порций, правда, всего на 2 человек, зато каких! Вместо плова я использовал пюрешку на сливках.

До этого оленя я ел всего один раз в Питерском ресторане в далеком 2018 году, и это тоже было потрясающе. Но когда делаешь такой шедевр сам, получается еще вкуснее.

Отдельное спасибо корешам, которые помогли найти продавца мяса оленя в Сербии.

Рецепт, по традиции в комментариях ⬇️

Ночной дожор #задротскаякухня

Вечер выходного я потратил на то, что мне доставляет неподдельное удовольствие - готовку.

Сразу скажу, теста я заготовил в 1,5 раза больше (и правильно сделал), иначе бы его не хватило на форму для запекания.

Времени, увы, это заняло часа 2 минимум - и замес теста, и подготовка зажарки из томатов и чеснока.

Зато приятный запах из духовки пропитал всю квартиру и полностью окупил все временные затраты 😊

Рецепт, по классике, найдете в комментариях к посту ⬇️