А в завершение дня долгожданная #задротскаякухня

Наконец-то, спустя пару месяцев поисков оленины, я её нашел и смог приготовить 😛

Готовил её первый раз в жизни, но, могу заверить, оно того стоило. Порций, правда, всего на 2 человек, зато каких! Вместо плова я использовал пюрешку на сливках.

До этого оленя я ел всего один раз в Питерском ресторане в далеком 2018 году, и это тоже было потрясающе. Но когда делаешь такой шедевр сам, получается еще вкуснее.

Отдельное спасибо корешам, которые помогли найти продавца мяса оленя в Сербии.

Рецепт, по традиции в комментариях ⬇️

Ночной дожор #задротскаякухня

Вечер выходного я потратил на то, что мне доставляет неподдельное удовольствие - готовку.

Сразу скажу, теста я заготовил в 1,5 раза больше (и правильно сделал), иначе бы его не хватило на форму для запекания.

Времени, увы, это заняло часа 2 минимум - и замес теста, и подготовка зажарки из томатов и чеснока.

Зато приятный запах из духовки пропитал всю квартиру и полностью окупил все временные затраты 😊

Рецепт, по классике, найдете в комментариях к посту ⬇️