Коктейль Том и Джерри (Tom and Jerry)

Продукты (на 4 порции)
3 яйца
Сахарная пудра – 3 ст. л.
Сода пищевая – щепотка
Ром – 25 мл (1,5 ст. л.)
Корица молотая – ¼ ч. л.
Гвоздика молотая – щепотка
Перец душистый молотый – щепотка
*
Для каждой порции:
Ром – 25 мл (1,5 ст. л.)
Бренди – 25 мл (1,5 ст. л.)
Молоко кипящее – 100 мл

Отделите белки от желтков. Взбейте белки до густой пышной массы, добавив 1 ст. л. сахара и соду. Соедините желтки с ромом, оставшимся сахаром и пряностями. Вмешайте белки.

Выложите в термоустойчивые стаканы по 1 ст. л. приготовленной смеси, влейте по 1,5 ст. л. рома и бренди. Добавьте кипяченое молоко. Посыпьте мускатным орехом.

Рецепт коктейля Гимлет

Ингредиенты:
Лондонский сухой джин - 60 мл
Лаймовый кордиал - 30 мл
Лаймовая цедра - 1 шт
Лед в кубиках - 200 г

Способ приготовления:
Налейте в шейкер лаймовый кордиал и джин. Добавьте кубики и встряхните. Через сито влейте в бокал и украсьте цедрой.