В процессе подготовки нового магазина к открытию, чуть не забыли вам рассказать про новичка на наших полках 🙄🙄

Von Winning Riesling in Deidesheimer - яркий, сочный и фруктовый Рислинг из Пфальца с нотами экзотических фруктов, оттенками цитрусовых, с живой, хрустящей кислинкой. В аромате штрихи персика, лайма и маракуйи, нюансы минералов.

Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц - Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте.
Основатели Андре Дейнхард и Леопольд Фон Виннинг стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter.

Должен прийтись по вкусу любителям Urban Riesling желающим разнообразить свой "органолептический опыт" 🤓

1990 рублей.
Вино доступно во всех «винифицированных» магазинах.

В наши магазины поступила свежая поставка Муската и Розе от винодельни Гай-Кодзор🥂

Rose de Gai-Kodzor создано из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира (из этих же сортов делают розовые вина во французском Провансе). Вино выходит очень свежим и легким, при этом достаточно элегантным с освежающими минеральными тонами.

Muscat de Gai-Kodzor - сухое вино из винограда сорта Мускат. Достаточно редкий экземпляр, поскольку мало кто делает Мускат именно сухим (производство сухого вина из этого сорта винограда - технически очень сложная задача). А сухие Мускаты высокого уровня, как от винодельни Gai-Kodzor встречаются ещё реже.

Цена - 1190 рублей.

Доступно во всех винифицированных магазинах.

Идеальное вино для последний летних дней ☀️

P.S.
Это та самая винодельня, где живёт котик Мура, набравший больше всего лайков в истории нашего канала 😼
Мы даже подумываем начать постить больше кошачьего контента❤️

А у нас новый магазин с вином 🎉🍷🍾

Теперь нас можно найти по адресу Ленинский проспект 148с1

Ассортимент ещё будем дополнять, но уже сегодня там можно найти отличное сопровождение к ужину или к вашим выходным 🙃

Будем благодарны, если вы поделитесь новостью со своими друзьями🍷

Недавно мы распродавали вина, которые были на наших полках в рамках экспериментов и всяких тестов.

В магазине на Большой Спасской нашлось ещё одно такое вино, про которое мы забыли в прошлый раз 🙄

Bouza Tannat - 100% уругвайский Таннат, виноград для которого выращивается на виноградниках Лас Виолетас (Канелонес) и Мелилье (Монтевидео).

Ферментация протекает при температуре 26 °C, при этом 75% сусла винифицируется в чанах из нержавеющей стали, 15% — в бетонных емкостях и 10% — в дубовых.
Далее вино выдерживается в течение 14-18 месяцев в бочках из французского (50%) и американского (50%) дуба.

Яркий, гармоничный аромат ежевики, черешни, сладких специй и трав. Вкус насыщенный с фруктово-пряными нюансами и долгим послевкусием.

У вина очень много наград на международных конкурсах, вот немного из последних:
93 балла, James Suckling.
93 балла, Descorchados.
90 баллов, Wine Enthusiast.

Цена: 2490 рублей (доступно в магазине на Большой Спасской).

Сегодня у нас сразу две новинки от винодельни Скалистый Берег 🍷

Главный винодел Ирина Яковенко описывает свою работу как симбиоз науки и творчества, поэтому ниже будет немного детальных подробностей о процессе изготовления этих вин.

«Высота 172» Пино Нуар - сбор винограда и сортировку гроздей производят вручную. После отделения от гребней ягоды подвергают оптической селекции и прессуют в щадящих условиях. После сбраживания на мезге проводят постферментативную мацерацию в дубовом буте в течение 1 недели с регулярным пижажем и "точечным" ремонтажем. Выдержку проводят в новых бочках из французского (50%) и венгерского дуба (50%) объёмом 225 л и 500 л в течение 6 месяцев.

«Высота 172» Шардоне - виноград собирают вручную, охлаждают, сортируют вручную и подвергают деликатному прессованию целыми гроздями на пневматическом прессе в атмосфере инертного газа. Осветление сусла производят отстаиванием в емкостях из нержавеющей стали, а ферментацию и выдержку - в бочках из французского дуба второго пассажа объёмом 225 л. Все вино выдерживают на полном дрожжевом осадке в течение 7 месяцев с периодическим батонажем.

Откуда такое немного странное название?
Виноградник расположен в Долине Лефкадия, на высоте 172 м над уровнем моря. Совсем небольшая площадь, около 10 га, лозы растут у подножия Гипсовой горы. Почвы здесь богаты известняком и ракушечником, что придает винам красивую кислотность и большой потенциал к выдержке.

На этикетке каждой бутылки изображен участок, где растут лозы для этого вина.

1490 рублей.
Доступно во всех магазинах Москвы, кроме нашего нового магазина на Ленинском проспекте (туда довезём на следующей неделе).

Любимчик многих покупателей вернулся на наши полки после небольшого перерыва, поэтому мы спешим всех известить, ну и немного напомнить о нём🥂

Cremant de Loire Princes de Loire - Креман из Луары, изготовленный по классической технологии со вторичным брожением в бутылке с выдержкой не менее 12 месяцев 🍾

Аромат с нотами весенних цветов, косточковых фруктов и минералов. Вкус сбалансированный с оттенками груши, яблок и белых косточковых фруктов.
Идеально в качестве аперитива или в сочетании с сырами и морепродуктами 🦐

Цена: 1590 руб.
Вино доступно во всех наших "винифицированных" магазинах.

Игристых много не бывает, ну и лето нужно провожать красиво, а у нас как раз новый Креман на полках 🍾

Antech Eugenie Brut Cremant de Limoux - Креман, созданный в честь прабабушки нынешних владельцев винодельни, мадам Эжени.

Произведен из винограда сортов Шардоне 70%, Шенен Блан 30%, по классической технологии со вторичным брожением в бутылке с выдержкой не менее 30 месяцев.

Винодельня имеет сертификат Terra Vitis (устойчивое сельское хозяйство с заботой о природе).

Ну это всем креманам-креман 🥂

Цена - 1990 рублей.
Доступно во всех винифицированных магазинах.

Хотели вам напомнить про наш классный рислинг с выдержкой в бочках 🔥

"Высокий Берег" Рислинг Выдержанное - свежий и фруктовый аромат с минеральными оттенками и нотами дуба.
Вкус вина полный, свежий, живой.
Цвет варьируется от светло-соломенного с зеленоватым оттенком до соломенного.

Идеальная и уже испытанная пара к этому вину - это пряные блюда из мяса с индийскими или азиатскими специями, второй вариант это ароматные сыры 🧀

Выдержка в дубовых бочках в течении 12 месяцев.

749 рублей.
Вино доступно во всех наших "винифицированных" магазинах.

Любимец многих возвращается на наши полки после достаточно долгой паузы 🍾

Fonte Prosecco - классическое итальянское просекко, произведено из винограда сорта Глера, выращенного в регионе Венето.
Обладает тонким и гармоничным ароматом с тонами белых цветов, спелого яблока, кураги и миндаля. Легкое и элегантное, с шелковистой текстурой и цветочной ноткой в послевкусии.

Ищите в наших холодильниках 🥂

1290 рублей.
Доступно во всех "винифицированных" магазинах.