Schon als ich die Bäckerei Marquardt in Eldena heute früh betrat, hatte ich mit den Tränen zu kämpfen.
Ein letztes Mal wollte ich mir den leckersten Kuchen, den es überhaupt gibt, kaufen.
Die Rente war auf meinem Konto eingegangen, dat ganze Gemüse fliegt aus den Gefrierfächern raus, da kommt jetzt der Kuchen rein, denn, Gemüse wirds demnächst sicher noch geben, aber den Kuchen, den ich über jahrzehnte hab geliebt - nein, den leider nicht!
Gerne hätte ich ein Foto vom Bäckermeister Marquardt in seinem Laden gemacht, aber und die immer freundliche Verkäuferin hatte ihn gefragt, er hat es abgelehnt - das kann ich sehr gut nachvollziehen und verstehen - wie schwer muss wohl dem Bäcker der Abschied fallen?
Der Rosenkuchen war noch nicht aufgeschnitten, als die Verkäuferin nach hinten ging, um dies zu tun, habe ich einfach ohne dann danach zu fragen, im Laden ein paar Fotos gemacht und sie für euch mitgebracht.
Als ich die Bäckerei von außen knipste, kam eine Kundin aus dem Laden, sie sprach mich an;
"Sie möchten wohl Erinnerungsfotos haben?"
Wie traurig ich sei, teilte ich ihr mit, worauf sie mir folgende Worte gab;
"Naja, es muss ja weiter gehen!"
Es muss ja weiter gehen?
Wie weit muss es denn noch gehen?
90 Jahre Familienbetrieb!
Durch den Fleiß der Familie Vorfahren ins Leben gerufen, gutes Handwerk, mit Liebe zum Beruf und bereits in vierter Generation - Tradition!
Ja mei, wat macht dat schon, wenn dieser Bäcker nun auch seine Türe schließt?
"Es muss ja weiter gehen!"
Da platzt mir der Arsch, da reißt mir der Kragen... oh, Verzeihung, ich entschludige mich für die Wahl meiner unfeinen Worte...
Neee und genau dat mach ich eben doch nicht!
Als ich mit meinem riesigen Kuchenpaket im Auto gesessen, hab ich Rotz und Wasser geheult - mein Lieblingsbäcker!
Der beste Kuchen weit und breit, den wird es nach Pfingsten nicht mehr geben.
Am Samstag ist zum letzten Mal die Bäckereitüre offen - was für ein schmerzender Abschied für mich und da sollen mir nicht die Worte entgleiten?
Wenn Vorschriften, Preissteigerungen usw. dem Handwerk das Leben zur Hölle machen, wenn von der Hände Arbeit, wenn von dem täglichen Fleiß zu wenig an Lohn übrig bleibt, ja wat soll der Bäcker denn am Ende sonst machen, als seine Türe für immer zu schließen?
Das Handwerk stirbt!
Selbst wenn es gar keinen Bäcker, keinen Fleischer, keinen Schuster und so weiter mehr gibt, werden viel zu viele Menschen nur sagen;
"Es muss ja weiter gehen!"
Einfach so, lapidar, als sei rein gar nichts geschehen... davon kannste fest ausgehen - hauptsache der Deckel hängt an der Plastikflasche dran - na dann, nur weiter so!
Und ich bleibe dabei, erst wenn es kein Klopapier mehr wird in den Discountern geben, dann steht er auf, ja dann kämpft der Michel wie wild um sein Leben - fürn Arsch!, wird es dann ganz sicher Proteste geben!
Die Bäckerei Marquardt, das Brot, die Brötchen und den Kuchen, ich werde das alles so sehr vermissen!
Die Schließung dieser Bäckerei macht mich so unendlich traurig.
Von ganzem Herzen will ich DANKE sagen!
Vergessen werde ich, die mit Liebe gebackenen Bäckerwaren, ganz sicher niemals nicht - nein, ich vergesse sie nie!
Danke!

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