🥔🥩Запеканка с картошкой и фаршем🧇
⠀
Что нужно:
🥘фарш(любой подойдёт, у меня свино-говяжий) - 400г
🥘картошка - 4-6шт
🥘паприка - 1ч.л
🥘репчатый лук - 0,5шт
🥘зелень(петрушка, укроп) - пучок
🥘чеснок - 0,5зубчика
🥘сметана - 250г
🥘яйца - 1шт
🥘сыр - 100г
🥘соль, перец по вкусу
⠀
Запеканку, накрытую фольгой, готовим в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут. За 10 минут до конца снимаем фольгу и даём ей подрумяниться. Мне этого времени вполне хватило - картошка пропеклась и мясо осталось сочным. Толщина нарезанной картошки примерно 7мм.
⠀
Всем приятного аппетита😋

🔥Нежный медовик тающий во рту 🔥
Ингридиенты:
🐝яйца- 4 шт
🐝сливочное масло -4 ст л
🐝сахар-300гр
🐝сода-2-3 ч л
🐝мука-6-7 стаканов
🐝мёд -4 ст л
Крем:
🐝молоко-1,5 л
🐝мука-4 ст л
🐝сахар-250 гр
🐝яйца-4 шт
🐝сливочное масло-250 гр
✔️Приготовление:
Все ингредиенты смешиваем в кастрюльке. Ставим на водяную баню. Добавляем муку постоянно помешивая. Делаем на столе воронку из муки и поливаем нашу смесь замешивая тесто.
Делим на 9-10 частей. Раскатываем не тонко! Вырезаем с помощью формы круг, посыпаем противень мукой или можно воспользоваться пергаментом и выпекаем 4-5 минут до коричневого цвета при t 240 C. Тут главное не пересушить, иначе будут каменные ❗️
✔️Для крема:
Доводим до кипения молоко.
Взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку. Тонкой струйкой вливаем в молоко и варим до загустения. Даём остыть. Сливочное масло (мягкое) взбиваем, добавляем половник крема в масло, затем эту массу добавляем в остывший крем.
Собираем тортик.
Из краешков коржа делаем крошку посыпаем.
Приятного аппетита 🐝🐝🐝

🥧БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ карамельный торт без выпечки!🥧

✔️Ингредиенты:
Печенье-250 гр.
Масло сливочное-100гр.
Творог-600 гр.
Сметана -300гр.
Варенное сгущённое молоко-1 банка.
Желатин-25 гр.
Молоко -100 мл.
Бананы-2шт.
✔️Для карамели:
Мука-2ч.л
Сахар-5ст.л.
Соль-0.5ч.л.
Масло сливочное-30 гр.
Варенная сгущёнка -1ч.л.
✔️Способ приготовления слушать со звуком 😘.
Готовьте с любовью ❤️.
Приятного чаепития 🤗.

Вкусное Пиде🍕🌮
⠀
✔️Ингредиенты:
Для теста:
200 мл тёплой воды
5 гр.сухих дрожжей
1 ч.л сахара
1 ч.л соли
1 ст.л растопленного сл.масла
1 яйцо(белок в тесто, желток для смазывания)
470-500 гр муки
⠀
✔️Начинка:
250-300 гр фарша
1 луковица
Помидор
Зелёный лук
1 ст.л томатной пасты
Соль, перец, паприка по вкусу
Сыр(необязательно)
⠀
✔️Приготовление:
В миске смешать все ингредиенты, кроме муки. Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Миску смазать растительным масло, положить тесто, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 40 минут.
Для начинки: обжарить, на растительном масле, фарш с луком. Добавить нарезанный помидор, зелёный лук и специи. Перемешать и потушить минут 10. Добавить томатную пасту и готовить ещё пару минут. Остудить.
Тесто разделить на 4 части. Далее формируем, как показано на видео. Желток смешать с двумя чайными лодками воды и смазать пиде.
Выпекать 25-30 минут, температура 200 градусов.
Приятного аппетита, мои хорошие😘🌹

БОМБИЧЕСКИЕ КАБАЧКОВЫЕ ДРАНИКИ С СЫРОМ 🧀 .


Эти драники нереально сырные, с хрустящей корочкой и нежные внутри ☝
По рецепту их нужно было жарить на сковороде с каплей масла, я их решила приготовить на гриле с панелью вафельницы. Очень удобно , получается сразу 4 вафли

Нам понадобится :

🧀 кабачки 2шт
🧀 6стл мука.
🧀 зелень .
🧀 2 яйца.
🧀 соль и любимые специи.
🧀 сыр по вкусу, чем больше тем вкуснее 😃

Замешиваем тесто и выпекаем как оладушки. Процесс показан на видео.
Всем приятного аппетита😉

Сметанник❤️

🥧Ингредиенты
✔️основа
Мука - 300г
Слив.масло - 200г
Сахар - 3ст.л
Яйцо - 1шт
Разрыхлитель - 1ч.л
✔️начинка
Яйца - 4 шт
Сахар - 5ст.л
Сметана 20% - 500г
Ванилин

✔️Весь процесс в видео🎞

⏲Выпекаем в разогретой до 180г духовке 30-40 минут

🍆Очень вкусный завтрак-перекус из баклажана 🍆

✔️Ингредиенты:
Баклажаны-2-3 шт
Колбаса-100 гр
Морковь-1 шт
Яйца-2-3 шт
Соль
Укроп
✔️Способ приготовления: баклажаны нарезаем шайбами, убираем мякоть с помощью ложки. Мякоть мелко нарезаем и добавляем яйца, колбасу, укроп, соль и специи, хорошо перемешиваем.
В сковородку наливаем растительное масло.
🎞Далее как на видео.
Жарим под крышкой с двух сторон на слабом огне.
Готово🔥

❗️Вкуснейшая уха за 15 минут

Ингредиенты:
🐠 брюшки сёмги - 400 гр.
🥔 картофель - 3 средних
🥕 морковь - 1 средняя
🍈 лук репчатый- 1 шт
💧вода - 1,8 литра
🧀 плавленный сырок - 100 гр.
🥚 куриные яйца - 1/2 шт на порцию для украшения
🍅 помидорки Черри - 5 шт
☘️свежий укроп
🍴соль, перец, кунжут
Готовим:
✅ Картошку и морковь чистим и режем кубиками. Лук измельчаем на кубики. Как только вода в кастрюле закипит, закидываем всё в неё.
✅ брюшки семги с помощью ножика отделаем от шкуры, плавники оставьте. За это время у вас уже приготовиться картофель и морковь.
✅ закидываем в кастрюлю брюшки, и готовим 2-3 минуты. плавленый сырок, нарезанный кубиками и добавляем в кастрюлю, все перемешиваем, до полного растворения сыра.
✅ Помидоры режем на дольки, зелень мелко рубим, добавляем в готовый суп. Убираем с плиты. В самом конце солим и перчим. Суп готов.
✅ Пока готовится суп, отвариваем яйца, чисти и режем на 4 части
✅ сервируем наше блюдо как на видео - добавляем яйцо и украшаем кунжутом. Всем приятного аппетита ♥️❤❤🤗

👸Королевская ватрушка с абрикосами🍑

💫Тесто:
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 70 г
Сливочное масло - 125 г
Яйцо - 1 шт
💫Начинка:
Творог - 400 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Крахмал кукурузный - 50 г
Сметана - 150 г
Цедра апельсина - по вкусу
Абрикосы - 5 шт
💫 Для теста смешиваем муку, разрыхлитель и сахар. Добавляем холодное сливочное масло и растираем все в крошку. Добавляем яйцо и замешиваем тесто. Убираем в холодильник минут на 20.
💫Для начинки смешиваем творог, желтки, сахар, крахмал и сметану. Измельчаем все блендером. Добавляем цедру апельсина.
🥧Белки взбиваем с щепоткой соли до плотной пены. Аккуратно вводим их в творожную массу.
🥧2/3 теста распределяем по дну и на бортики формы. Выливаем творожную начинку. Кладем половинки абрикосов срезом вниз. Оставшуюся 1/3 часть теста распределяем сверху кусочками.
🥧Выпекаем при температуре 180° ~55 минут.
🥧Даем ватрушке остыть и наслаждаемся ее волшебным 💫 вкусом и ароматом.
🍴Приятного аппетита🍴

Ароматный и сытный супчик из индейки с сырными шариками🍲

✔️Рецепт:
Крыло индейки- 1-2 шт
Картофель 2-3 шт
морковь 1-2 ш
лук 1 шт
соль по вкусу
лавровый лист
специи к супу
зелень по вкусу
✔Для шариков:
сыр твердый 100 г
масло сливочное 50 г
яйца 1 шт
мука 4-5 ст.л
куркума, паприка
✔Приготовление:
Индейку заливаем водой,добавляем лавровый лист, перец и варим до готовности. Достаём из бульона, убираем кожу и кости.
Делаем зажарку:обжариваем лук и морковь.
✔️Для шариков: сыр натрите на мелкой терке,добавьте сливочное масло и перемешайте. Далее добавляем яйцо,куркуму, паприку, муку и перемешиваем. Далее делим на 2части, раскатываем в тонкий жгут и нарезаем маленькими кусочками, размером с орешек фундук и скатываем шарик.
В бульон добавляем нарезанный картофель, варим 5 минут.
Далее добавляем мясо,зажарку и варим ещё 5 минут.
Затем добавляем сырные шарики и варим минут 7.
В самом конце добавляем нарезанную зелень, соль,специи,доводим до кипения.
Суп готов.
🍽Приятного аппетита ❤❤❤

Яичница в картофеле🥔🍳

📌Продукты:
✔️Картофель (крупный) - 2 шт.
✔️Яйца - 2 шт.
✔️Паприка молотая - 1/3 ч. ложки
✔️Соль - по вкусу
✔️Перец - по вкусу
✔️Масло растительное - для смазывания противня
✔️Петрушка свежая (по желанию) - 2 веточки

🍲Жульен с курицей и грибами🍲
⠀
⠀
📍Куриное филе отварное-120 гр
📍Шампиньоны – 120 гр. (я брала 300 гр. Замороженных)
📍Лук-1 шт.
📍Сливки 10%-100 мл
📍Соль/специи – по вкусу.
📍Сыр-80 гр
⠀
✅Лук нарезаем четверть кольцами, обжариваем на сковороде в масле до мягкости.
✅Добавляем шампиньоны и тушим до готовности грибов.
❗️На этом этапе можно было бы добавить еще муку, чтобы блюдо получилось более густым. Но и без муки все отлично
✅Нарезаем курицу средними кусочками, отправляем к грибам и луку, заливаем сливками, добавляем соль/специи. Прогреваем все до однородности.
✅Выкладываем жульенную основу в формочки. Присыпаем тертым сыром и отправляем в духовку при темп. 200 градусов, пока не зарумянится сыр.
⠀

🧇Картофельный киш с грибами🥧
⠀
✔Ингредиенты 🍶:
🔺Основа:
🔸Картофельное пюре - 600 гр.
🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Рисовая мука - 100 гр. (можно заменить пшеничной, но ее понадобится чуть больше)
🔸Соль - по вкусу
🔺Начинка:
🔸Шампиньоны - 300 гр.
🔸Лук - 1 шт.
🔸Творожный сыр - 200 гр.
🔸Натуральный йогурт - 100 гр. (можно взять сметану)
🔸Чеснок - 1 зуб.
🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Соль, перец - по вкусу
🔸Мускатный орех - щепотку (по желанию)
⠀
✅Процесс готовки подробно показан и озвучен в видео😉
⠀
Приятного аппетита 🛎

🥧КАРТОФЕЛЬНАЯ ЧАША с БЕКОНОМ и СЫРОМ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Сырокопчёный бекон - 12 шт
✅Картофель - 4 шт
✅Сливки - 200 гр
✅Сыр твёрдый - 9 ломтиков
✅Масло слив. - 50 гр
✅Соль, перец - по вкусу

Процесс приготовления смотреть в видео. Он как видите лёгок и прост!
Приятного аппетита!😋

Полезные, вкусные коктейли смузи! Подойдут в летнюю жару, для завтрака или просто если хочется вкусненького, то приготовьте коктейли- очень сытно и вкууусно!
⠀
Предлагаю два варианта🔥
⠀
🍓1 вариант: 🍓
🍥100гр творога
🍥100мл молока
🍥130-150гр клубники
🍥1 банан
🍥Ванильный сахар 15гр( можно сделать без сахара, и добавить просто ванилин)
⠀
◽️банан и клубнику измельчить в блендере, затем добавить творог - снова измельчить, добавить молоко и ванильный сахар. Взбить до однородности. Я посыпала гранолой и смесью семян. Украсила клубникой.
⠀
🍓2 вариант 🍓
🍥2 банана
🍥2ст.л овсянки
🍥2ст.л йогурта( можно кефир)
🍥клубника 8-10 штук ягод
⠀
◽️в блендере измельчить бананы, овсянку и йогурт. В другой миске погружным блендером клубнику. Выливать слоями - банановый слой, затем клубничный, украсила кокосовой стружкой и мятой.
Можно конечно все в кучу замещать. Но так, согласитесь - эффектней!

🥗САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

📌ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸Картофель - 2 шт средних
🔸Яйцо - 2 шт.
🔸Грибы - 400 гр
🔸Лук - 1 шт.
🔸Куриное филе - 1 шт.
🔸Сыр - 100 гр.
🔸Соль, перец - по вкусу
🔸Майонез
🔸Зелень для украшения (по желанию)
✅Отварить куриное филе, яйца, картофель (не забудьте посолить при варке)
✅Грибы и лук мелко нарезать, обжарить, посолить, поперчить
✅Картофель и яйца натереть на крупной тёрке, сыр - на мелкой тёрке, филе измельчить
✅В середину тарелки ставим кондитерское кольцо, выкладываем ингредиенты слоями, как на видео, каждый слой поливаем сеточкой майонеза (удобно это делать кондитерским мешком)
✅Прямо в кольце убираем салат в холодильник на пару часов, затем аккуратно снимаем кольцо и украшаем салат.

СМЕТАННИК НА СКОВОРОДЕ😋

🍰Ингредиенты:
✔️Тесто:
▪️кефир или сметана 200мл
▪️сода 0,5ч.л
▪️сахар 130-150г
▪️мука 3 стакана
✔️Крем:
▪️сметана 600-700г
▪️ванильный сахар
▪️сахарная пудра 50-70г

🍰Приготовление:
✏️загасить содой кефир, добавить сахар, перемешать, просеять муку и замесить мягкое тесто. Тесто делим на 8 равных частей.
✏️присыпать место раскатки мукой, раскатать каждую часть и вырезаем круг диаметром вашей сковороды
✏️сковороду хорошо нагреть и дарим коржи с двух сторон на среднем или маленьком огне до золотистого цвета
✏️Для крема сметану взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой
🍰собираем торт:
Каждый корж промазать кремом, в конце весь торт смазать кремом, и убрать на ночь в холодильник
🍰Украсить можно по вашему желанию
Приятного аппетита ❤️

Индийские пирожки «Самосы»
Такие вкусные💣💣💣
А как они хрустят !?!?🔥
⠀
✨Ингредиенты:
✨Мука 300 гр
✨Соль 1 ч л
✨Растительное масло 40 мл
✨Вода 140 мл ( может больше /меньше)
⠀
✨Начинка:
✨Картошка 2-3 шт
✨Лук 1 шт
✨Специи по вкусу
✨Зелёный горошек
✨Начинка должна быть острой 🔥
⠀
✨Растительное масло для жарки
⠀
Приготовление:
Соединяем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Даём отдохнуть 10-15 минут.
Для начинки заранее отварить картофель. Обжариваем лук, потом добавляем картошку, специи и зелёный горошек. Жарим 10-15 минут.
Формируем небольшие шарики и раскатываем тесто и формируем наши самосы🔥
⠀
Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета 🌺
⠀
Приятного аппетита 🌸🌸🌸

🥖Вкуснейший панини с ветчиной и сыром🥪
⠀⠀
Что нужно:
🥪чиабатта
🥪ветчина или окорок (нарезкой)
🥪сыр «Брест-Литовск Классический» (у меня готовая нарезка)
🥪помидоры
🥪огурцы
🥪оливковое масло
⠀
✔️Чиабатту разрезаем и смазываем оливковым маслом. А далее добавляем начинку как в видео.
Теперь нам нужно обжарить будущий панини с двух сторон. Лучше всего для этого подойдёт электрический гриль, но у меня его нет, поэтому я просто обжариваю панини на хорошо разогретой сковороде гриль, под прессом. Через 5-7 минут он готов.
⠀
Вот вам ещё несколько вариантов начинки:
🥪оливковое масло+сыр моцарелла+свежий базилик+помидор
🥪яичница + тертый сыр + соус сальса
🥪арахисовое масло + банан + немного мёда
🥪творожный сыр + ветчина + грецкие орехи + инжир + прованские травы
🥪сливочный сыр + свежая малина + ветчина + немного тёртых фисташек

СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ

Ингредиенты:
✅200 гр творога.
✅2 яйца (1 желток оставить для смазывания)
✅100 гр сыра
✅соль, перец по желанию
✅60 гр рисовой муки (или кукурузной)
✅зелень (кинза, зелёный лук)
✅кунжут для посыпки

Приготовление:
Смешиваем миксером творог, яйцо и 1 белок, специи и муку. Если творог рассыпчатый, то пробить погружным блендером.
Добавляем тёртый сыр и зелень.
Формируем булочки и выкладываем на пергамент.
Сказываем желток и присыпаем кунжутом.
Духовку предварительно разогреваем до 170 градусов и выпекаем 30 минут.✅
Приятного аппетита!!!♥️.