Писал про СТМ и пошел его ловить.

Чем больше предприятие, тем больше оно делает подобной продукции, чем больше продукции, тем выше шанс того, что придется ставить его в фирменный магазин.

Дошел я до точки Фанагории – и бинго! Электронная корова! Мерло 😝 Буйвол в седле из Крю Лермонта.

Так тоже бывает, что заказывают перелицовку известной линейки под свой бренд. Но какой?

Лёгкий яндексинг показал, что вино не светилось пока нигде. Можно догадываться, кто его мог заказать - продюсеры Кибер Деревни? Продавцы электрогрилей? Разработчики Веселой Фермы? Или где там собирали урожай в Одноклассниках?

Мерло 2020. Крю Лермонт. Фанагория. Спецвыпуск
Аромат: кожа, черная слива, ваниль, сухой сфагнум, сигарный ящик.
Хороший баланс, алкоголь интегрирован, танины средние.
Оттенки вкуса: шоколад, черешня, мокрый табак 89/100

Уверенный образец, близкий к пику развития, но пышный, хоть и довольно простой. Уверенный, как и весь Крю Лермонт последних лет. Впрочем это не меняет мою теорию - этот СТМ весьма хорош. Гораздо сильнее многих образцов, продающихся гораздо дороже. Это прагматичный образец.

Не обошлось и без странностей, производитель пишет, что в производстве используются до 50% солнечной энергии ☀ Я всегда считал, что в виноградарстве используется 100% такой энергии. Хотя это электронная корова же. Контрэтикетку размещу в первом комментарии. А да, стоит 800 рублей примерно.

#мерло #фанагория

Не проходит и месяца, как я встречаю одну и ту же фотографию.

Она стоковая, сделана лет 15 назад, призвана иллюстрировать дефекты, дешёвое вино, нелюбимый сорт, пробковую болезнь, да практически что угодно. И все ее находят и постят. Десятки раз 😔

Она отталкивающая, и уже мне очень надоела. Я сам когда-то ее нашел и вставил в пост. Не повторяйте этой ошибки!

Ведь можно её легко заменить и забыть. Мне так кажется 🫣

Листал с утра РБК. Интервью с владелицей Золотой Балки https://www.tg-me.com/rbc_wine/1240

Прочитал, проникся по каждому пункту. И у меня появились вопросы:

А у испанский винодел всегда копает и поливает там, где надо? Это врождённое?

Насколько я знаю, обломка и обрезка это ручные работы во всем Мире (в отличие от сбора), а Золотая Балка одно из самых механизированных хозяйств. Как они могли вас обойти?

90% старых лоз... У нас вообще почти нет старых лоз. Если придерживаться классификации OIV, определивших их как 35+, это растения, высаженные до 1990 года. Стоящие на учёте в МСХ участки того периода, чаще выглядят как заброшенные. Откуда вы берете виноград с них вообще?

Бутылки делают в Минводах, пробку собирают под Краснодаром. Про Чугунстроймаш я тоже не на пустом месте шучу. Пора переходить на винт?

Черный Принц стоит на полке Золотой Балки с ценником 5000 рублей. Было бы невероятно интересно узнать, на что потрачено 4900 рублей в производстве 🤓 Если прибыль всего этого мероприятия всего 100 рублей!

Я весьма симпатизирую российским виноделам, но вопросы они же вопросы. Или я зря их задаю, и всё очевидно?

На рисунке структура закладки виноградников Севастополя по годам. Молодые преобладают 🤓 По OIV

Подробнее на РБК

Вышел новый винный гид РБК, ранее известный как гид Саркисяна, это главное событие прошлой недели.

Как многолетний обозреватель российского виноделия я просто обязан был его приобрести. И почти это сделал, но пока его на руках нет,  я изучаю  сопутствующую прессу, где главное внимание отдано белым винам.

Удивительно то, что когда я пытался поставить пять отличных белых российских вин против таких же испанских, я взял трёх топовых производителей по гиду, причем в случае с Золотой Балкой совпадение оказалось 💯.

С одной стороны, это хорошо, категория формируется. С другой, рейтинг нам как бы намекает, что пул интересного российского белого вина довольно очевидный, и скамейка запасных коротковата, чтобы уверенно обыгрывать Испанию на своем же поле 🙄

Мантра, Собер Баш, Золотая Балка + Репин. ШЛГВ молодцы, причем я полгода уже поглядываю, где их Кадет Карсов, но пока не встречался.

Эти производители + наверное,  Фанагория – имеют шансы сделать белое вино стабильно ожидаемым, когда не приходится оправдываться, что в этот раз это просто неудачный год. Хотя, конечно, и эти выводы преждевременны, всё ещё очень сумбурно.

Картинку позаимствовал у РБК. Доедет, сниму свой вариант 🤪

Новости этой недели потрясли винное сообщество небывалой суммой, потраченной на продукцию российских виноделов - полтора миллиона рублей за две по 0.75 красного сухого 😱😱😱

Кто этот богатенький Буратино, закопавший монетки в инвестиционное поле чудес? - спросило бы российское винное сообщество, если бы умело открыто говорить.

Я уверен, что если вы хотите потратить сумму вдесятеро меньшую на Ведерников 2012, даже у меня в чате найдутся энтузиасты, готовые поспособствовать. Мы годами говорим о том, что вторичного рынка вина не существует, но это не совсем так. Узкий круг есть, и там Ведерников не является чем-то таким необычным и редким. За полтора миллиона вас с руками оторвут энтузиасты подержать, да еще и Сасикайю дадут на сдачу (возможно, даже того же года).

Поэтому что-то мне подсказывает, что кто-то очень хотел финансово помочь фонду Артист, а как именно большого значения не имело - календарик, кепка, пару бутылок Ведерников, пиджак Семена Горбункова - всё было бы приятным бонусом (к слову, пока сам фонд ничего не пишет об аукционе в соцсетях). Не исключаю, что кто проводил, тот сам и купил 🤪

Артистов я насчитал на фото ровно двоих. Леонид Ярмольник (озвучивал Чебурашку. Секрет праздника 2020) и Павел Титов, озвучивал себя на мотоцикле в youtube в прошлом году.

Но больше всего меня интересует, как именно это было продано. У нас же ЕГАИС, и алкоголь навынос из ресторана не продается. Или опять торговали опционами? Когда приобретается право, а сама сделка осуществляется по запросу покупателя в магазине продавца (к слову, у Абрау их три в Москве).

Последнее, но не менее интересное. У Абрау классный ресторан на Усачевском рынке. В новости пишется о двух винных домах, но мы как бы понимаем, что дом-то один. Странно, что это мероприятие они не провели в родных стенах, выбрав ресторан Раппопорта. Пытались сделать видимость события, где Абрау - участник, а не инициатор? Может, это предпродажная подготовка Ведерников? Устали от автохтонов? Винодельня с самым дорогим вином России стоит чуть подороже же. Перепродать, кажется, хотят не красностоп из бочки, мне так показалось 🤓

Новости освещал проект Vino.ru, также принадлежащий Абрау. Картинку я стащил у них.

Самая подробная новость об этом мероприятии:
https://www.rusvodkamagazine.ru/index.php/novosti/1148-na-auktsione-rossijskoe-vino-otseneno-v-750-tysyach-rublej

И снова в руки попал Мишка.

Вино легкомысленное в хорошем смысле слова. С первым релизом этой истории было не все однозначно. Мне он понравился, потом снова понравился, а потом попалась неудачно стабилизированная бутылка, ушедшая во вторичное брожение.

Производитель сменил площадку, теперь Мишку делают на новой Манкопии, на новом оборудовании. Бренд Вивандьер прекрасно показывает, что пока не заработал собственный виноградник, можно веселиться от души, выпуская вино и в Крыму, и на Дону одновременно под единым брендом. В этом году у них крымско-ростовская линейка, перемежающая и цимлянский черный, и вионье, и красностоп, и мальбек (а Мишка это он).

Мальбек не самая ожидаемая категория в российском виноделии. Более того, не зная точно происхождение и сорт винограда (бывшая Легенда Крыма), я бы мог поверить в пино нуар. Единственное, что могло бы меня смутить - сдержанная кислотность при невысоком алкоголе. Такие пино нуары обычно гораздо кислотнее. А Мальбек нет 🧸

Мишка 2023. Вивандьер
Аромат: компот из красной сливы, давленая ежевика, малиновое желе.
Кислотность в норме, танины невысокие, просто и дружелюбно. Пышное в аромате.
Оттенки вкуса: малиновый сироп, тон банана 87/100

Вино милое. Прямо скажем, глубины тут немного, но подкупает пышность, вероятно достигнутая не без карбонической мацерации. Зато легкое. На фоне российских бронебойных образцов КиБ, это совсем другое. Ближе к тому стилю, который демонстрируют "натуральщики" Крыма, но без того самого навязчивого налета природности - неблагородной красноягодной скотинистости. Красные ягоды здесь есть, а остального нет.

Интересно, будет ли продолжение. Мальбек Легенде может потребоваться самой, как и весь виноград для загрузки завода Золотое Поле. Впрочем, у Вивандьер собственный мальбек 2022 года закладки. Так что насчет Мишки 2025 я не уверен, а 2027 должен быть точно.

#vivandiere #мальбек

Симпл сделал хороший рейтинг.

Чем хороший рейтинг отличается от не очень хорошего? В хорошем рейтинге, что ожидаешь, то и сверху.

Новый Свет сверху - одобряем. Балаклава годная, Абрау тоже есть. В принципе, это исчерпывающий список того, что можно приносить домой, а потом не сокрушаться, если речь не о потраченных деньгах конечно.

Игристых вин в целом не очень много, поэтому можно сохранять на весь год, особенно, если Вы не очень уверенно разбираетесь в российском виноделии, а скоро благодарные партнеры понесут подарочные корзины (думаю, пока не запретили, они все должны быть с игристым) 🍾🧺

Понятно, что в любой хорошей подарочной корзине должно быть вино из этого перечня. А вот если его в этом списке нет, то это уже чрезвычайно подозрительно. Я навскидку не вижу значимых пропущенных позиций. Еще не вышедшие на рынок вижу, а утерянных нет 🥸

Рейтинг по ссылке: https://swn.ru/best-wines/sparkling/

Я подготовил обзор российского ПИНО НУАРА.

Если кратко, то у нас формируется два стиля этого сорта. Премиальный и другой. Пино нуар больше не безнадежен, но уже очень дорог 🙂

Это мой личный ТОП-9 вин по результатам дегустаций.  Полностью пост доступен по ссылке.

Мой личный РЕЙТИНГ ПИНО НУАРА 2024 выглядит так:
1. Скалистый Берег. Пино Нуар 2022  - 93 балла
2. Альма Велли. Резерв. Пино Нуар 2021 - 91 балл
3. Имение Сикоры. Семейный Резерв. Пино Нуар 2019 - 89 баллов
4. Бельбек. Пино Нуар Резерв 2022 - 88 баллов
5. STN. Братство Кочерги. Пино Нуар 2020 - 88 баллов
6. Фанагория. 100 Оттенков Пино Нуара 2022 - 88 баллов
7. Шато Пино. Гранд Резерв. Пино Нуар. 2021 - 88 баллов
8. Олег Репин. B. Пино Нуар 2021 - 88 баллов
9. AYA. Эволюшн. Пино Нуар 2022 - 88 баллов

Это актуальные позиции, которые сегодня можно встретить как в бутиках, так и фирменных магазинах виноделен (а иногда и супермаркетах). На Дзене статья вот:
https://dzen.ru/a/Z2KnFx8FKnjut932

Традиционно для тех, кто откладывает чтение на потом – pdf версия поста про пино нуар 📖
#top9 #пинонуар #pdf

Винный гид РБК, известный как Гид Саркисяна, наконец, приехал. Больше 600 страниц, вес около 1200 грамм - не рекомендую его долго читать, лежа на спине. Можно задремать и уронить на переносицу, со мной такое бывало с другими изданиями полегче - тоже было чувствительно 🤕

Листаю, положив на стол. Сегодня это- единый универсальный справочник российского виноделия от А до Я. Если откопать его через 100 лет, можно сходу сказать, что пили в российском виноделии в нашу эпоху.

Здесь упомянуты почти все актуальные игроки: обновленные заводы, романтики 2000-х и 2010-х, прагматики 2020-х, КФХ и негоцианты и даже СТМ. Нет разве тех, кто работает только объемом. Но про них обычно и сказать нечего, да и вспомнить тоже. Надо понимать, что обычно такие справочники описывают терруар и значимых игроков, работающих в нем, издание РБК включает всех участников, выпускающих вино - такая российская особенность.

Если прочитать ее от начала и до конца, можно стать экспертом российского виноделия, однозначно определяя участников винной полки. Попробовать гид от первой до последней страницы смог только один человек, вряд ли кому удастся повторить его достижение.

Такие вот первые мысли знакомства. Еще отмечу, что вырос уровень редактуры, как мне показалось 🤓

В канале РБК про него

Ну кстати, даже при небольшом коллективе можно вполне продуктивно провести следующую рабочую неделю, отыскивая по образцу каждый рабочий день.

При коллективе больше шести человек победитель по условиям соревнования закладывает образец на следующий год 🙂

Стырил здесь

Я очень зол. Игра в скидки интересна только тогда, когда это работает, а в сети Metro, похоже, это какая-то акция по выведению покупателей из себя 🤬🤬

Что случилось? Я оказией оказался в Metro на Савеловской и не преминул отправиться в винный отдел. Не ожидал увидеть что-то новое, но встретил образец, который мне понадобится в дегустации игристых по классике.

Стоимость его превышала ожидаемую примерно на 30%, но покопавшись в приложении я нашел купон на 15%, достигнув некоторого компромисса с собственной прижимистостью.

Пробили бутылку, считали код, вышел чек, стоимость в нём номинальна.

Кассир помочь не может, пошел к стойке информации. Должно работать, но не работает, пробуем ещё раз, ищем в базах, ходим за другой бутылкой, обнаруживаем, что код разовый, и он сгорел...

В итоге мне предлагается компромисс. Заказать вино самовывозом через приложение, подождать 20 минут и забрать его с 20% скидкой! К этому моменту я уже потратил минут 40 на общение, поэтому злюсь, забираю бутылку и еду домой.

В чем проблема, могли бы вы спросить? А в том, что ровно два месяца назад я точно так же потратил час времени с администратором этой сети (но в Твери) с целью добиться скидки 30% на российское вино!

Один раз это может быть случайность, но здесь я вижу какую-то закономерность. Не знаю, зачем они это делают, но проверяйте чеки этой сети, особенно делая закупки к праздникам. Что-то там нечисто 🤬

Игристая классика в стоимости уверенно несётся в космос. Год назад я бы уверенно подсказал, что в этом сегменте можно купить за условную тысячу, но сегодня такой возможности представляется все меньше.

Праздно прогуливаясь по Азбуке Вкуса (только смотрю, немного нюхаю, ничего не покупаю) заметил свежий СТМ - российский аналог 19 Crimes, незаконное обогащение edition.

Свежеразлитый розовый пино нуар с минимальными 9 месяцами на осадке из Таманского терруара оценивается в 1200 рублей. Приемлемо, подумал я, не Metro же.

Rose de Pinot 2022. Aristov. Кубань-Вино
Аромат: сливы и персики консервированные, клюква в сахаре
Мягкий мусс, среднее тело, располагающее
Оттенки вкуса: персиковое желе, сливочное суфле 88/100

Если не гоняться за месяцами на осадке, то это вполне уверенная позиция. Производитель делает схожее вино Cuvee Alexander, и сегодня оно стоит столько же.

Дешевле по моим наблюдениям могут быть только месяцы Дравиньи (тоже неплохо в розовом варианте), да базовый Новый Свет.

В общем, до 1000 много вариантов российского шампанского не назову, вот больше 4000 – пожалуйста ☺️ Но это вариант рабочий. Для Азбуки Вкуса это вино вполне бюджетное.

#пинонуар #игристое #chateautamagne #кубаньвино

Для жителей ХМАО, отмечающих праздник шампанским, замечу, главная гарантия хорошего самочувствия 1 января – выпивать не более одной стандартной бутылки Bollinger на одну персону!

Ну и конечно соблюдать железные правила Югорского Роспотребнадзора
https://www.tg-me.com/ok_khmao/4347

Последние два дня винная общественность взбудоражена этой фразой, произнесённой в интервью Президентом Simple (Коммерсант):

— А кто вам сказал, что местные производители будут продавать свои напитки за 600 руб. за бутылку, когда розничная стоимость европейского вина достигает 1 тыс. руб.? Для российских виноделов экономически нелогично не поднимать цены.

Точно, конечно, никто не скажет. Но я предположу, что будут. Причин несколько, но главная - российскому виноделу некуда деваться кроме как всё продать (либо вино, либо бизнес).

Ежегодно растет площадь виноградников. Это субсидируемая деятельность, и насколько я понимаю, у нас очень немного хозяйств, кто не воспользовался компенсацией на посадки, шпалеру, оборудование.

В этом есть и обратная сторона медали - выйти из этого бизнеса можно только через его продажу такому же энтузиасту. Иначе можно вспомнить Приазовский винный дом, который, кстати, снова в игре, но с другими хозяевами.

Площади всё больше, больше и объем винограда. Да, между посадкой и сбором есть "лаг" в 3-4 года, но процесс начался не вчера и, начиная с 20-21 года, молодые виноградники новой волны дают существенный объем виноматериала. Можно со скепсисом относиться к ленинградскому виноделию, но скорее всего, сам материал беруг они в субсидированных регионах - Дагестане, Ставрополье, даже Чечне. В целом, материала сегодня хватает. Никто не закрывается из-за того, что нечем загрузить мощности - более того, строятся новые заводы-миллионники (Алвиса, ТВК).

Я писал о том, что прослеживается тренд на прагматичное вино. Про него мало пишут, ведь блогеры больше ориентированы говорить либо про самое дешевое (потому что просмотры), либо про премиальное (потому что красивая жизнь), но обратите внимание, сколько премиальных брендов сегодня обзавелось второй-третьей линейкой, сделанной качественно, с минимальным набором утяжеляющих атрибутов (пробки винтовые, бочки не новые, лозы молодые и т.д.)

Скажу больше, система замкнутая. Сколько не убеждай китайцев, что российское вино качественное (ну качественное, им что с того?), 99.99% вина, произведенного в России, останется в России. Соответственно, что здесь не произведи, оно должно быть куплено местным потребителем, и если цена не соответствует запросу, подождем другой цены.

Недавно вина одного суперпремиального производителя в прошлом пополнили полку КиБ. Как мне кажется, это только начало тенденции - многие туда в конце концов приедут. Кому-то и Светофор определит уголок паллеты, и стоимость будет не 600 рублей даже.

Так что запасаемся терпением. В российском виноделии будет еще много интересного 🍿🍿🍿

#ликбез

Мои партнёры из Симпл Вайн пытаются доказать, что винная аудитория растет и превышает 30000 человек ☺️

Если это действительно так, кто-то получит набор бокалов 🥂

https://www.tg-me.com/simple_wine_news/3411