Мое посещение Продэкспо было очень удачным. Да, из Новороссийска и Геленджика ничего посмотреть не удалось, но отлично удалось пообщаться 🥳
Проект семьи Бельмас. Сами занимаются дистрибьюцией, пересмотрели стиль пино нуара. Он стал легче и другим. Сейчас это готовое яркое вино.
Проект Калос Лимен. Показали вообще всё, что у них есть. Находятся в творческом поиске, есть и позиция Цитрон.
Шато ле гран Восток. Сделали резервное алиготе. По ощущениям очень внятное и целостное. Надо будет искать.
Цимлянские вина. Шарма 2024 (кюве ркацители) года уже чистая и внятная. Показывают всё, главное внятно донести, что хочешь у них попробовать. Возможное пополнение прагматичной коллекции.
Дербент Вино. Показали резервную линейку тихих Эндем. Вот никогда бы не стал ставить на шардоне в этом регионе, а оно очень и очень сильное. Стилистика как у 100 оттенков и Лефкадии примерно 2016 года.
Хорошая Компания - да, там непрекращающийся карнавал с Юлией, Анатолием и Павлом. Пробовать можно всё. Отдельно отмечу проект Mons Albus и Евгению, кто терпеливо отвечал на все мои вопросы про белогорский район.
Клуб Юрия Юдича. Да, это нужно знать - виноделы в рамках выставки вели лекции. Я сходил посмотреть свежий релиз Le K2 - пока поставил себе цель найти и пересмотреть их совиньон блан (дорого, но стиль интересный).
В целом, был я там аж до самого закрытия, которое наступило внезапно. Так что можно сказать, посещение очень плодотворное.
Спрашивают про ЮВК, Кубань-Вино, Солнечную Долину и Лудинг. Не придумал вопросов и не дошёл. Так что вы там за меня попробуйте 🤪
Проект семьи Бельмас. Сами занимаются дистрибьюцией, пересмотрели стиль пино нуара. Он стал легче и другим. Сейчас это готовое яркое вино.
Проект Калос Лимен. Показали вообще всё, что у них есть. Находятся в творческом поиске, есть и позиция Цитрон.
Шато ле гран Восток. Сделали резервное алиготе. По ощущениям очень внятное и целостное. Надо будет искать.
Цимлянские вина. Шарма 2024 (кюве ркацители) года уже чистая и внятная. Показывают всё, главное внятно донести, что хочешь у них попробовать. Возможное пополнение прагматичной коллекции.
Дербент Вино. Показали резервную линейку тихих Эндем. Вот никогда бы не стал ставить на шардоне в этом регионе, а оно очень и очень сильное. Стилистика как у 100 оттенков и Лефкадии примерно 2016 года.
Хорошая Компания - да, там непрекращающийся карнавал с Юлией, Анатолием и Павлом. Пробовать можно всё. Отдельно отмечу проект Mons Albus и Евгению, кто терпеливо отвечал на все мои вопросы про белогорский район.
Клуб Юрия Юдича. Да, это нужно знать - виноделы в рамках выставки вели лекции. Я сходил посмотреть свежий релиз Le K2 - пока поставил себе цель найти и пересмотреть их совиньон блан (дорого, но стиль интересный).
В целом, был я там аж до самого закрытия, которое наступило внезапно. Так что можно сказать, посещение очень плодотворное.
Спрашивают про ЮВК, Кубань-Вино, Солнечную Долину и Лудинг. Не придумал вопросов и не дошёл. Так что вы там за меня попробуйте 🤪
1👍49🔥29😁6👏3🎉2
Сколько стоит поставить не свою музыку на мероприятии, нам рассказывают устроители фестиваля I love Cider 2022 😱
Хотя я не помню, чтобы на винных салонах что-то конкретное играло. Или плохо помню, дегустации вне рисков?
Интересно, что ни одного российского производителя музыки не было в прейлисте 😱😱
https://www.tg-me.com/ilovecider/1139
Хотя я не помню, чтобы на винных салонах что-то конкретное играло. Или плохо помню, дегустации вне рисков?
Интересно, что ни одного российского производителя музыки не было в прейлисте 😱😱
https://www.tg-me.com/ilovecider/1139
Telegram
I Love Cider
В общем, чуда не случилось, и позавчера Российское Авторское Общество списали у меня со счета 329 400 рублей за 16 песен, использованных на фестивале I Love Cider 2022 без согласования с «правообладателями» То есть с ними, с РАО 🐷
Я бы хотела поблагодарить…
Я бы хотела поблагодарить…
😱25👀6🤬2🍾2❤1👍1
Бокал как знак приглашения к знакомству.
Бокал в ухоженных пальцах – это сексуально и вызывающе. На страницах SWN предлагаю правильные и неправильные вопросы, как построить диалог с обладателями бокалов накануне 14 февраля. Кто знает, может салон им.Саркисяна будет удачным на новые контакты 🤩
Если кратко, вопрос давно здесь пьете не самый лучший способ познакомиться с представителями тонкой винной культуры.
Список не закрытый. Что вы хотели, чтобы спросили? А какой вопрос заставил скорее уносить ноги от вопрошающего?
@simple_wine_news
#swn
Бокал в ухоженных пальцах – это сексуально и вызывающе. На страницах SWN предлагаю правильные и неправильные вопросы, как построить диалог с обладателями бокалов накануне 14 февраля. Кто знает, может салон им.Саркисяна будет удачным на новые контакты 🤩
Если кратко, вопрос давно здесь пьете не самый лучший способ познакомиться с представителями тонкой винной культуры.
Список не закрытый. Что вы хотели, чтобы спросили? А какой вопрос заставил скорее уносить ноги от вопрошающего?
@simple_wine_news
#swn
Telegram
Simple Wine News
1👍21😁9❤6
Telegram
Винный маркетинг | WineCreative
Хочешь сладенького
Вместо обезличенных инфографик, Золотая балка разложила сахар по бокалам на примере своих продуктов. По шкале грамм на литр доступно объяснили подписчикам, какую Балку сегодня надо купить.
#этотвашмаркетинг
Вместо обезличенных инфографик, Золотая балка разложила сахар по бокалам на примере своих продуктов. По шкале грамм на литр доступно объяснили подписчикам, какую Балку сегодня надо купить.
#этотвашмаркетинг
Мопед не мой, но делюсь.
Золотая Балка наглядно показала, как искать игристое в их ассортименте по сахару. Обнаружил эту инфографику канал Винный маркетинг.
Было бы здорово и наглядно, если бы производитель указал объём выпускаемых вин. Думаю, подобие пирамиды Маслоу сложилось бы.
https://www.tg-me.com/winecreative/1567
Золотая Балка наглядно показала, как искать игристое в их ассортименте по сахару. Обнаружил эту инфографику канал Винный маркетинг.
Было бы здорово и наглядно, если бы производитель указал объём выпускаемых вин. Думаю, подобие пирамиды Маслоу сложилось бы.
https://www.tg-me.com/winecreative/1567
👍20😁6🍾4❤3
Мне прислали новинку игристого сегмента - Каффу
Каффа зарекомендовала себя неплохо. Тот случай, когда сначала стоит открыть (но не взбалтывать), налить, попробовать, а потом уж читать контрэтикетку.
Наименование КВКЗ Бахчисарай*, нанесённое сзади, в иные времена заставило бы нервно одёрнуть руку, но все меняется. ИССИ уже произвели фурор, заставив то самое Золотое Поле делать наконец вино, а чем завод Захарьина хуже?
Каффа 2023. Алиготе. ИССИ
Аромат: кокосовая стружка, лайм, нарцисс.
Колкое, но с достаточным телом, минеральное.
Оттенки вкуса: лимонная вода, мятный леденец, цветы акации 87/100
На моей памяти, это самое насыщенное сортовое алиготе в игристом исполнении, при этом без перекосов в теле, оксидированности, кислотности – тех камнях, присущих сорту.
Недавно я бы свидетелем сцены, когда винодел формата КФХ высказал мысль о том, что формат негоциантства не приемлем. Более того, это паразитизм, а самих негоциантов быть не должно.
КВКЗ тоже не принадлежит ИССИ, но как-то выходит, что по заказу и под контролем, оказывается, они могут лучше, чем самим себе. И можно ли считать негоциантами тех, кто приходит на завод с своим виноградом?
Это вопросы пока открытые. Как и цена, которая сложится на эту позицию. Если будет около 700 рублей, то Каффа может стать альтернативой Балаклаве, Эндемам, Flute. Тогда я нашёл ещё пример прагматичных пузырей, которому предпочел бы под 70% российской классики. Надеюсь, скоро встанет шире, и вопросы отпадут сами.
*Пару лет назад ИССИ приобрели виноградники Легенда Крыма под Евпаторией и частично завод Золотое Поле ближе к Феодосии (разные концы, да). Игристое сделали на заводе Захарьина в Бахчисарае.
#kaffa #игристое #алиготе
Каффа зарекомендовала себя неплохо. Тот случай, когда сначала стоит открыть (но не взбалтывать), налить, попробовать, а потом уж читать контрэтикетку.
Наименование КВКЗ Бахчисарай*, нанесённое сзади, в иные времена заставило бы нервно одёрнуть руку, но все меняется. ИССИ уже произвели фурор, заставив то самое Золотое Поле делать наконец вино, а чем завод Захарьина хуже?
Каффа 2023. Алиготе. ИССИ
Аромат: кокосовая стружка, лайм, нарцисс.
Колкое, но с достаточным телом, минеральное.
Оттенки вкуса: лимонная вода, мятный леденец, цветы акации 87/100
На моей памяти, это самое насыщенное сортовое алиготе в игристом исполнении, при этом без перекосов в теле, оксидированности, кислотности – тех камнях, присущих сорту.
Недавно я бы свидетелем сцены, когда винодел формата КФХ высказал мысль о том, что формат негоциантства не приемлем. Более того, это паразитизм, а самих негоциантов быть не должно.
КВКЗ тоже не принадлежит ИССИ, но как-то выходит, что по заказу и под контролем, оказывается, они могут лучше, чем самим себе. И можно ли считать негоциантами тех, кто приходит на завод с своим виноградом?
Это вопросы пока открытые. Как и цена, которая сложится на эту позицию. Если будет около 700 рублей, то Каффа может стать альтернативой Балаклаве, Эндемам, Flute. Тогда я нашёл ещё пример прагматичных пузырей, которому предпочел бы под 70% российской классики. Надеюсь, скоро встанет шире, и вопросы отпадут сами.
*Пару лет назад ИССИ приобрели виноградники Легенда Крыма под Евпаторией и частично завод Золотое Поле ближе к Феодосии (разные концы, да). Игристое сделали на заводе Захарьина в Бахчисарае.
#kaffa #игристое #алиготе
👍52❤14❤🔥2😱2
Я вчера смотрел фильм. Сразу скажу, что за блюром внизу находится спойлер - не смотрели, не открывайте.
Фильм назывался "МЕНЮ" и не предвещал ничего грандиозного с своими скромными 6.7 баллами Кинопоиска, что примерно соответствует отметке 3.6 по шкале мер и весов Вивино ⚖
НО! Это оценка же обычных людей, живущих без дифференциации холодильников! Я бы поставил фильму девятку, а если бы он был еще и про вино, то все десять баллов!
Он про дегустацию. Фильм про Мир людей, с одной стороны, живущих от представления до представления, а с другой, делающих гастрономические шоу одно за одним.
Фильм может порадовать ведущих дегустаций, гидов винных туров, владельцев ресторанов, организаторов винных салонов, крупье винных казино, да и просто сомелье, потому что в сюжетесожгут к хренам всех этих блогеров-шмогеров, критиков и тупых налей-то чего-нибудь, не потрудившихся даже запомнить, что они хотят 🔥
Такое вот милое кино, позволяющее расслабиться и привести нервы в порядок сотрудникам сферы обслуживания. Очень рекомендую 🤩
Фильм назывался "МЕНЮ" и не предвещал ничего грандиозного с своими скромными 6.7 баллами Кинопоиска, что примерно соответствует отметке 3.6 по шкале мер и весов Вивино ⚖
НО! Это оценка же обычных людей, живущих без дифференциации холодильников! Я бы поставил фильму девятку, а если бы он был еще и про вино, то все десять баллов!
Он про дегустацию. Фильм про Мир людей, с одной стороны, живущих от представления до представления, а с другой, делающих гастрономические шоу одно за одним.
Фильм может порадовать ведущих дегустаций, гидов винных туров, владельцев ресторанов, организаторов винных салонов, крупье винных казино, да и просто сомелье, потому что в сюжете
Такое вот милое кино, позволяющее расслабиться и привести нервы в порядок сотрудникам сферы обслуживания. Очень рекомендую 🤩
1🔥69😁32👍20❤10👀1🤝1🆒1
Винодельня Жаковых стоит на саперави. Не верьте, что они могут делать что-то другое. Только саперави во всех его воплощениях - в бочке, без бочки, розовое, красное, банановое - любое.
Чем Жаковы отличаются от всех остальных виноделов в Западном Крыму? Они - это не вам не мимолетный Севастополь, где каждый год новый эстейт, а каждые три - домен. Их проекту больше 20 лет, у них не расфуфыренная сира, и не субтильный пино нуар, а проверенный сорт - мускулистый брутальный саперави, с которым они знают, что делать. Ещё у них есть довольно нарядные этикетки для тех, кто не думает, а берет с котиком 🐈⬛ Пассажиров-арендаторов они не возят, но и к другим на негоцианские места не просятся. Всё у них своё.
Часто бывает так, что дизайн случается, а потом замыливается. Я точно помнил, что Кот мне нравится. Оказалось, мышиный хищник мне нравился прошлогодний, а нового я только в полглотка попробовал на стенде Хорошей компании. И мне не хватило, я купил всю бутылку для более полного дегустационного знакомства.
Фрешерсть 2023. Винодельня Жаков
Аромат: сырой бифштекс, черные ягоды, кожа, жвачка.
Лёгкое, сбалансировано по кислотности, танины сдержанные.
Оттенки вкуса: джем черных ягод, банан, красная вишня 88/100
Вино простое, душистое, располагающее и хорошо сделанное в той стилистике, которую диктуют простые ароматные красные вина. Нарядно получилось, да и более внятно, чем годом ранее.
Такие вина сложно оценивать слишком высоко - послевкусие короткое, комплексность невысокая, но их миролюбие подкупает. Можно выпить бокал, а можно и стакан.
В ароматике, кажется, проявляется карбоническая мацерация. Не такая яркая, но все же некоторый оттенок жвачки есть.
Я бы только предложил как-то подкрашивать котов год от года. Этикетка удачная, но беглым взглядом 2023 от 2022 отличить очень сложно.
#жаков #саперави
Чем Жаковы отличаются от всех остальных виноделов в Западном Крыму? Они - это не вам не мимолетный Севастополь, где каждый год новый эстейт, а каждые три - домен. Их проекту больше 20 лет, у них не расфуфыренная сира, и не субтильный пино нуар, а проверенный сорт - мускулистый брутальный саперави, с которым они знают, что делать. Ещё у них есть довольно нарядные этикетки для тех, кто не думает, а берет с котиком 🐈⬛ Пассажиров-арендаторов они не возят, но и к другим на негоцианские места не просятся. Всё у них своё.
Часто бывает так, что дизайн случается, а потом замыливается. Я точно помнил, что Кот мне нравится. Оказалось, мышиный хищник мне нравился прошлогодний, а нового я только в полглотка попробовал на стенде Хорошей компании. И мне не хватило, я купил всю бутылку для более полного дегустационного знакомства.
Фрешерсть 2023. Винодельня Жаков
Аромат: сырой бифштекс, черные ягоды, кожа, жвачка.
Лёгкое, сбалансировано по кислотности, танины сдержанные.
Оттенки вкуса: джем черных ягод, банан, красная вишня 88/100
Вино простое, душистое, располагающее и хорошо сделанное в той стилистике, которую диктуют простые ароматные красные вина. Нарядно получилось, да и более внятно, чем годом ранее.
Такие вина сложно оценивать слишком высоко - послевкусие короткое, комплексность невысокая, но их миролюбие подкупает. Можно выпить бокал, а можно и стакан.
В ароматике, кажется, проявляется карбоническая мацерация. Не такая яркая, но все же некоторый оттенок жвачки есть.
Я бы только предложил как-то подкрашивать котов год от года. Этикетка удачная, но беглым взглядом 2023 от 2022 отличить очень сложно.
#жаков #саперави
1❤68👍50🔥15❤🔥2😁2
Я понял, вот во что многие из вас действительно влюблены! Бокалы и коты!!!
Я почитал комментарии к вину Жакова, понял, что именно такого поста не хватало — где в комментариях можно показать и кота, и вино, и бокал.
Мы своих показываем 🙂 и вы своих покажите в комментариях 😻
Я почитал комментарии к вину Жакова, понял, что именно такого поста не хватало — где в комментариях можно показать и кота, и вино, и бокал.
Мы своих показываем 🙂 и вы своих покажите в комментариях 😻
1❤🔥79❤33👍22😍10😁9👎1
Хотите изабеллы из бордоского бокала как комплимент от шефа?
Я бы тоже не мог однозначно ответить, тем не менее, изабеллы выпил, поблагодарил и пожелал заведению процветания.
Вчера был такой суматошный день, что с самого утра лента стращала отсутствием свободных мест в общепите, забитых до отказа влюблёнными парами.
Мы особенно не планировали чего-то помпезного, поэтому просто отправились бродить не по центру, а в районе комбината правды, местами перетекающего в цирковое училище – кофе попить и пройтись под такими редкими в эту зиму хлопьями свежего снега ❄
Достаточно неожиданно на улице Расковой встретился трехэтажный особняк начала прошлого века с броской вывеской – Bravis, винный ресторан.
Я никогда не слышал про такое место. Я вообще не представлял, что в этом месте на окраине гастрономической ойкумены может стоять двухэтажный ресторан 😱 Ещё и винный. В сотне метров гремит третье кольцо, темнеет чаща Петровского парка, желтеют скромные пятиэтажки, и среди всего этого винный ресторан! Удивлен я был.
Оказалось, это не мираж. Работают уже целых две недели. Кухня имеет характерный национальный колорит, и меню начинается с двух разных сырных тарелок – армянской (дороже) и европейской (дешевле). Есть толма, кюфта и мойва в кляре. Как пишет один известный гастрокритик - порции большие, а бокалы - бордоские🍷
Чего нет? Нет лицензии, и вина на продажу нет, и винный шкаф представляет пока не огороженный угол с одинокой розеткой. Нет и сбора, поэтому те немногие посетители, которые нам встретились внутри, явно собрали винный сет себе в Пятёрочке через два дома.
А ещё есть изабелла от шефа. Они где-то в Подмосковье делают вино для себя. Могут налить дегустационную порцию просто от души. Отказаться сложно – такой ведь дружелюбный сервис.
Сама изабелла чистая: традиционно легкотелая, с симбиозом танина и угловатой кислотности, дающего то самое ощущение разгрызаемой резиноватой оболочки ягоды. Аромат стандартный - клубничное варенье, сургуч, каучук. Его не спутать, не спрятать и не изменить.
Вино у нас с собой было. Поэтому очень подошли и фаршированные грибы, и кюфта, и хинкали с сырным соусом.
Таким местам начинаешь сопереживать, наблюдая, как хотят понравиться. Поэтому будете бродить с бутылкой в районе Динамо-Савеловской, знайте, что вам ее откроют в тепле и дадут бокалы на основе общего дружелюбия до конца февраля. А дальше у них самих планируется не менее 400 образцов в винной карте. Надеюсь, не все оттенки изабеллы, но может к тому времени будет и сомелье в этом месте (вот оно на картах).
С другой стороны, где в чопорной среде гастростолицы ещё дадут бокал домашней изабеллы? Наверное нигде - надо такие комплименты ценить 🤩
#стильжизни #мысливслух
Я бы тоже не мог однозначно ответить, тем не менее, изабеллы выпил, поблагодарил и пожелал заведению процветания.
Вчера был такой суматошный день, что с самого утра лента стращала отсутствием свободных мест в общепите, забитых до отказа влюблёнными парами.
Мы особенно не планировали чего-то помпезного, поэтому просто отправились бродить не по центру, а в районе комбината правды, местами перетекающего в цирковое училище – кофе попить и пройтись под такими редкими в эту зиму хлопьями свежего снега ❄
Достаточно неожиданно на улице Расковой встретился трехэтажный особняк начала прошлого века с броской вывеской – Bravis, винный ресторан.
Я никогда не слышал про такое место. Я вообще не представлял, что в этом месте на окраине гастрономической ойкумены может стоять двухэтажный ресторан 😱 Ещё и винный. В сотне метров гремит третье кольцо, темнеет чаща Петровского парка, желтеют скромные пятиэтажки, и среди всего этого винный ресторан! Удивлен я был.
Оказалось, это не мираж. Работают уже целых две недели. Кухня имеет характерный национальный колорит, и меню начинается с двух разных сырных тарелок – армянской (дороже) и европейской (дешевле). Есть толма, кюфта и мойва в кляре. Как пишет один известный гастрокритик - порции большие, а бокалы - бордоские
Чего нет? Нет лицензии, и вина на продажу нет, и винный шкаф представляет пока не огороженный угол с одинокой розеткой. Нет и сбора, поэтому те немногие посетители, которые нам встретились внутри, явно собрали винный сет себе в Пятёрочке через два дома.
А ещё есть изабелла от шефа. Они где-то в Подмосковье делают вино для себя. Могут налить дегустационную порцию просто от души. Отказаться сложно – такой ведь дружелюбный сервис.
Сама изабелла чистая: традиционно легкотелая, с симбиозом танина и угловатой кислотности, дающего то самое ощущение разгрызаемой резиноватой оболочки ягоды. Аромат стандартный - клубничное варенье, сургуч, каучук. Его не спутать, не спрятать и не изменить.
Вино у нас с собой было. Поэтому очень подошли и фаршированные грибы, и кюфта, и хинкали с сырным соусом.
Таким местам начинаешь сопереживать, наблюдая, как хотят понравиться. Поэтому будете бродить с бутылкой в районе Динамо-Савеловской, знайте, что вам ее откроют в тепле и дадут бокалы на основе общего дружелюбия до конца февраля. А дальше у них самих планируется не менее 400 образцов в винной карте. Надеюсь, не все оттенки изабеллы, но может к тому времени будет и сомелье в этом месте (вот оно на картах).
С другой стороны, где в чопорной среде гастростолицы ещё дадут бокал домашней изабеллы? Наверное нигде - надо такие комплименты ценить 🤩
#стильжизни #мысливслух
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍57❤34😁18👏5🔥2💊1