Clouds (Облака)
В стопку наливаем 20 мл самбуки и 25 мл серебряной текилы, чтобы ингредиенты перемешались. Затем добавляем 10 капель ликёра айриш крим (а-ля Бейлис) и 10 капель ликёра блю кюрасао. Под самый конец отдельным слоем сверху аккуратно доливаем 10 мл абсента.
Выпив несколько таких коктейлей, имеется прекрасная возможность на самом деле улететь в облака ;)
В стопку наливаем 20 мл самбуки и 25 мл серебряной текилы, чтобы ингредиенты перемешались. Затем добавляем 10 капель ликёра айриш крим (а-ля Бейлис) и 10 капель ликёра блю кюрасао. Под самый конец отдельным слоем сверху аккуратно доливаем 10 мл абсента.
Выпив несколько таких коктейлей, имеется прекрасная возможность на самом деле улететь в облака ;)
Вино к салями 🍖
⠀
Соленость и жирность - вот что характеризует салями👌🏻 Смягчаются легкими винами с высокой кислотностью. Тут смело отправляемся за креманом из Бургундии и наслаждаемся
⠀
🍾 Если все-таки предпочтения склоняются в сторону красного вина, не стоит выбирать мощные вина с увесистыми танинами.
🍾 Если же у вас на столе оказалась салями со значительной долей перца, в игру вступают полусухие и полусладкие вина
⠀
Соленость и жирность - вот что характеризует салями👌🏻 Смягчаются легкими винами с высокой кислотностью. Тут смело отправляемся за креманом из Бургундии и наслаждаемся
⠀
🍾 Если все-таки предпочтения склоняются в сторону красного вина, не стоит выбирать мощные вина с увесистыми танинами.
🍾 Если же у вас на столе оказалась салями со значительной долей перца, в игру вступают полусухие и полусладкие вина
10 забавных фактов об алкоголе:
1. Большинство фруктов и некоторые овощи содержат в себе определенную концентрацию спирта, хотя и крайне небольшую.
2. Согласно статистике, каждую минуту на нашей планете в состоянии алкогольного опьянения пребывают около 50 миллионов человек — это 0,7% от всего населения Земли.
3. Самая дорогая по состоянию на начало 2017 года водка — "Billionaire Vodka". Она проходит множество стадий фильтрации, в том числе через песок из толченых бриллиантов, и продается в отделанных платиной и алмазами хрустальных бутылках стоимостью $3,7 млн. каждая.
4. Максимальная зарегистрированная скорость вылетевшей из бутылки шампанского пробки составляет 95 км/ч.
5. Каждый житель Чехии выпивает 151 литр пива в год. Эта страна удерживает лидирующие позиции по данному показателю уже не первый год и официально является "пивной столицей" мира.
6. Самое крепкое пиво в мире называется "Snake Venom" и варит его шотландская компания Brewmeister. Крепость данного напитка составляет 67,5%!
7. Ежегодно во всем мире выпивается более 5 млрд. литров водки — она является самым популярным алкогольным напитком уже много лет подряд.
8. Согласно законодательству штата Огайо (США), рыбакам запрещено поить рыбу водкой и любыми другими спиртными напитками.
9. Научно доказано, что спортивные люди с хорошей мускулатурой пьянеют медленнее неспортивных. Связано это с тем, что развитые мышечные ткани активнее поглощают алкоголь на его пути к мозгу.
10. В медицине известно такое крайне редкое заболевание, как "автопивоваренный синдром". У страдающих им людей нарушен процесс переваривания углеводов, в результате чего они подвергаются брожению и образуется алкоголь в крови в концентрации, достаточной, чтобы вызвать состояние легкого опьянения.
1. Большинство фруктов и некоторые овощи содержат в себе определенную концентрацию спирта, хотя и крайне небольшую.
2. Согласно статистике, каждую минуту на нашей планете в состоянии алкогольного опьянения пребывают около 50 миллионов человек — это 0,7% от всего населения Земли.
3. Самая дорогая по состоянию на начало 2017 года водка — "Billionaire Vodka". Она проходит множество стадий фильтрации, в том числе через песок из толченых бриллиантов, и продается в отделанных платиной и алмазами хрустальных бутылках стоимостью $3,7 млн. каждая.
4. Максимальная зарегистрированная скорость вылетевшей из бутылки шампанского пробки составляет 95 км/ч.
5. Каждый житель Чехии выпивает 151 литр пива в год. Эта страна удерживает лидирующие позиции по данному показателю уже не первый год и официально является "пивной столицей" мира.
6. Самое крепкое пиво в мире называется "Snake Venom" и варит его шотландская компания Brewmeister. Крепость данного напитка составляет 67,5%!
7. Ежегодно во всем мире выпивается более 5 млрд. литров водки — она является самым популярным алкогольным напитком уже много лет подряд.
8. Согласно законодательству штата Огайо (США), рыбакам запрещено поить рыбу водкой и любыми другими спиртными напитками.
9. Научно доказано, что спортивные люди с хорошей мускулатурой пьянеют медленнее неспортивных. Связано это с тем, что развитые мышечные ткани активнее поглощают алкоголь на его пути к мозгу.
10. В медицине известно такое крайне редкое заболевание, как "автопивоваренный синдром". У страдающих им людей нарушен процесс переваривания углеводов, в результате чего они подвергаются брожению и образуется алкоголь в крови в концентрации, достаточной, чтобы вызвать состояние легкого опьянения.
Mexican Afterburner (Мексиканский Дожигатель)
На дно стопки налейте 25 мл немецкой настойки Егермейстер, после чего, отдельным слоем аккуратно добавьте 25 мл серебренной текилы.
Напоследок сверху капните пару раз соусом Табаско.
Сделайте глубокий выдох, опустошите стопку, поднесите зажжённую спичку ко рту и подожгите всё к чертям 😊
На дно стопки налейте 25 мл немецкой настойки Егермейстер, после чего, отдельным слоем аккуратно добавьте 25 мл серебренной текилы.
Напоследок сверху капните пару раз соусом Табаско.
Сделайте глубокий выдох, опустошите стопку, поднесите зажжённую спичку ко рту и подожгите всё к чертям 😊
Блюда из тыквы: какое вино подобрать?
⠀
🎃 Запеченная тыква. К запеченной тыкве с цыпленком подойдут шелковистые староствесткие красные, к тыкве с грибами — базовые бургундские пино нуары, а к тыкве с мясным соусом — легкие красные из долины Роны. К тыкве с фасолью, особенно если она приготовлена в стиле техасского чили, с большим количеством красного перца, удивительным образом прекрасно подходят слегка сладкие рислинги
🎃 Тыквенный суп. К супу подойдет, например пино гри из Эльзаса или херес амонтильядо. Если в суп положили много специй, особенно восточных, вроде карри, и варили его на мясном бульоне, могут сыграть и красные вина, например легкие варианты сиры или мальбека
🎃 Паста с тыквой. Беспроигрышный вариант — немного дубовое шардоне. Чуть более яркие вионье и гевюрцтраминер тоже могут подойти, но с ними надо быть очень внимательными с остальными ингредиентами — если тыква дополнена очень сильным сыром. Если пасту с тыквой планируется подавать с томатным соусом, возьмите базовый пино нуар. В случае, если в меню ужина тыквенные ньокки, особенно с шалфеем, идеальным компаньоном им станет грюнер вельтлинер с его собственной легкой горчинкой.
🎃 Ризотто с тыквой. Сухие версии просекко. В целом к ризотто с тыквой и не слишком мощными сортами сыра подходит очень много белых вин, ключевые слова — «достаточно кислотное», «не слишком ароматное» и «достаточно тельное»
🎃 Тыквенный пирог. Мощное пряное соседство выдержат хересы олоросо и педро хименес, портвейны тони, вин санто, мадера и сладкие мускаты. К не таким пряным версиям пирога иногда подают сотерны и токаи. К тыквенным чизкейкам подойдут все те же мускаты и сладкие рислинги
⠀
🎃 Запеченная тыква. К запеченной тыкве с цыпленком подойдут шелковистые староствесткие красные, к тыкве с грибами — базовые бургундские пино нуары, а к тыкве с мясным соусом — легкие красные из долины Роны. К тыкве с фасолью, особенно если она приготовлена в стиле техасского чили, с большим количеством красного перца, удивительным образом прекрасно подходят слегка сладкие рислинги
🎃 Тыквенный суп. К супу подойдет, например пино гри из Эльзаса или херес амонтильядо. Если в суп положили много специй, особенно восточных, вроде карри, и варили его на мясном бульоне, могут сыграть и красные вина, например легкие варианты сиры или мальбека
🎃 Паста с тыквой. Беспроигрышный вариант — немного дубовое шардоне. Чуть более яркие вионье и гевюрцтраминер тоже могут подойти, но с ними надо быть очень внимательными с остальными ингредиентами — если тыква дополнена очень сильным сыром. Если пасту с тыквой планируется подавать с томатным соусом, возьмите базовый пино нуар. В случае, если в меню ужина тыквенные ньокки, особенно с шалфеем, идеальным компаньоном им станет грюнер вельтлинер с его собственной легкой горчинкой.
🎃 Ризотто с тыквой. Сухие версии просекко. В целом к ризотто с тыквой и не слишком мощными сортами сыра подходит очень много белых вин, ключевые слова — «достаточно кислотное», «не слишком ароматное» и «достаточно тельное»
🎃 Тыквенный пирог. Мощное пряное соседство выдержат хересы олоросо и педро хименес, портвейны тони, вин санто, мадера и сладкие мускаты. К не таким пряным версиям пирога иногда подают сотерны и токаи. К тыквенным чизкейкам подойдут все те же мускаты и сладкие рислинги
Шампанское и еда 🥂
⠀
Какой стиль шампанского, такая и еда. Ловите наш гайд по идеальным сочетаниям, ведь он особенно актуален в преддверии праздников 😉
⠀
🍾 Брют + легкие закуски из морепродуктов, брускетты и паштеты из лосося или тунца. Фруктовое легкое шампанское отлично сопроводит сырную тарелку из бофора, эмменталя, гауды, грюйера, моцареллы и бри. Не забываем о вечной классике - полутвёрдые сыры. Оливье, черная и красная икра
🍾 Блан-де-блан + будет прекрасно сочетаться с блюдами из даров моря и белой рыбы, как в сыром виде, так и на гриле. Гребешки, сибас, креветки, лангустины. Винтажные блан-де-бланы будто созданы для сопровождения лобстера и краба, ризотто с креветками или паста с крабом
🍾 Блан-де-нуар + холодные мясные закуски: карпаччо из говядины или телятины, паштеты, террины и риеты, пироги и запечная курица с грибами
🍾 Розовое шампанское + базовые розовые брюты - под тартары и карпаччо из говядины и другие холодные закуски. Винтажные мощные розовые, как правило с отличительными нотками специй в аромате, сладят с телятиной и уткой, особенно с обилием трав и специй – базилика, мяты и кориандра. Идеально сочетается с блюдами из красной рыбы
🍾 Винтажное шампанское + отлично сдружатся с различными блюдами из белой рыбы, в том числе жареной или на гриле, уткой и мясом, а также с твердыми выдержанными сырами, с блюдами, где доминирует трюфель, будь то омлет, паста или ризотто, копченая рыба
🍾 Престижные кюве + черная икра, яйца с трюфелем или лобстер
⠀
Какой стиль шампанского, такая и еда. Ловите наш гайд по идеальным сочетаниям, ведь он особенно актуален в преддверии праздников 😉
⠀
🍾 Брют + легкие закуски из морепродуктов, брускетты и паштеты из лосося или тунца. Фруктовое легкое шампанское отлично сопроводит сырную тарелку из бофора, эмменталя, гауды, грюйера, моцареллы и бри. Не забываем о вечной классике - полутвёрдые сыры. Оливье, черная и красная икра
🍾 Блан-де-блан + будет прекрасно сочетаться с блюдами из даров моря и белой рыбы, как в сыром виде, так и на гриле. Гребешки, сибас, креветки, лангустины. Винтажные блан-де-бланы будто созданы для сопровождения лобстера и краба, ризотто с креветками или паста с крабом
🍾 Блан-де-нуар + холодные мясные закуски: карпаччо из говядины или телятины, паштеты, террины и риеты, пироги и запечная курица с грибами
🍾 Розовое шампанское + базовые розовые брюты - под тартары и карпаччо из говядины и другие холодные закуски. Винтажные мощные розовые, как правило с отличительными нотками специй в аромате, сладят с телятиной и уткой, особенно с обилием трав и специй – базилика, мяты и кориандра. Идеально сочетается с блюдами из красной рыбы
🍾 Винтажное шампанское + отлично сдружатся с различными блюдами из белой рыбы, в том числе жареной или на гриле, уткой и мясом, а также с твердыми выдержанными сырами, с блюдами, где доминирует трюфель, будь то омлет, паста или ризотто, копченая рыба
🍾 Престижные кюве + черная икра, яйца с трюфелем или лобстер