Elmstone Marlborough Sauvignon Blanc - восхитительное свежее сухое вино с яркими нотами трав, ягод крыжовника, маракуйи и манго. Яркое и освежающее, с хрустящей, вибрирующей кислотностью и долгим послевкусием.
Прекрасно сочетается со свежими морепродуктами, блюдами из морской рыбы, азиатской кухней.
Прекрасно сочетается со свежими морепродуктами, блюдами из морской рыбы, азиатской кухней.
#заметки_от_винного_эксперта #АМ_Эксперт_июль
Летом все надо делать резко. Лето – это маленькая жизнь, которая чертовски быстро заканчивается. Продлить лето помогают новые впечатления, оттого не работает летом поговорка: «В гостях хорошо, а дома лучше». Не лучше летом дома, для дома будут еще сезоны, насидимся всласть. Срочно все на природу и родных-близких в охапку и доброго вина в рюкзак. Срочно в Ароматный Мир, быстро смотрим, что в середине лета предлагают выгодно, и действуем резко. Вина для массового выхода в леса, в луга, на реки и на озера сегодня стоит набирать.
Anthea Negroamaro – полусухое красное с самого каблука итальянского сапога, из Пулии. Кооператив C.D.P., ответственный за этот южный образец, объединяет более тысячи виноградарей и около 2 000 гектаров виноградников. Не стоит бояться слова «кооператив», малым собственникам иначе просто не выжить, а они – соль земли, хранители традиций. Контроль за всеми этапами производства и оборудование винодельни находятся на должном уровне.
Оформлено молодое вино, как должно, в аромате уже мощь чувствуется, ягоды налитые, черешня, спелая вишня, оттенками душистые южные цветы. Вкус подан густо, объемно. Бархатистая терпкость, вишнево-сливовый тон, минеральные штрихи как рамка. Сладость идет спелым фруктовым дополнением. Как любой спортсмен, отлично ведет себя на пленэре, прекрасно дополняя мясные нарезки, самые разнообразные колбасы, пироги с мясом или овощами. Сыры лучше в пару выбирать молодые, рассольные сыры очень хорошо подойдут.
Pleno Tinto – теперь молодой сухой красный испанец из Наварры, почти с самой границы с Францией. От хозяйства Бодега Принчипе де Виана, исторической винодельни с корнями в шесть веков. Темпранильо с виноградников, смотрящих с высоких, до полукилометра холмов. В таких местах виноград вызревает долго, уже сами ягоды накапливают достаточно для нерядового аромата.
Вино молодое, но пахнет по-взрослому! Перезревшая, пьяная вишня, подсушенная малина, сочная ежевика – все ноты гармоничны, и они громкие! Лесным-полевым ароматам их запросто не перебить, значит, можно в поход брать. Вкус изящен, тело вина гибко, без излишков. Терпкость умеренна, выделяются тона спелых красных ягод и сладковато-пряных специй. Послевкусие шелковистое, с легкой пикантной горчинкой. К этому вину хорошо подойдет вяленое мясо, мясные снеки, курица гриль в обильных специях, очень хорошо зажаренная, сыры – тут лучше выбирать твердые сорта.
Lisonja Sauvignon Blanc – белое сухое испанское вино из региона Руэда, который справедливо считают лучшим для сорта Вердехо, и тут я не спорю. Но та земля и микроклимат, которые дают отменный Вердехо, обязательно подойдут и сорту Совиньон Блан. Наш образец создан из зрелого Совиньон Блана от семейного хозяйства Де Альберто. Философия хозяйства «Имея за плечами долгую историю, смотреть все равно вперед!» выражена в нашем образце. Рискнули в свое время, посадили «француза» там, где мог вырасти отличный «испанец» Вердехо, и получили отличный результат. В аромате перелив оттенков от свежескошенной травы до тропических фруктов.
Летящий аромат, но стойкий при этом. Вкус – спелый вариант сорта. Тут и экзотические плоды, и цитрусовые, и весьма зрелый персик. Все оттенки свежи, чисты и гладки. Желательно подать охлажденным, но чуть – 13 даже 14 градусов будет нормально. А как его в лес брать, если нет под рукой сумки-холодильника? Так там озера, ключи, речушки всякие в подмогу. Великолепный аперитив, а если его не выпить по дороге к привалу, прекрасно сработается со свежими овощами и зелеными салатными листьями.
Летом все надо делать резко. Лето – это маленькая жизнь, которая чертовски быстро заканчивается. Продлить лето помогают новые впечатления, оттого не работает летом поговорка: «В гостях хорошо, а дома лучше». Не лучше летом дома, для дома будут еще сезоны, насидимся всласть. Срочно все на природу и родных-близких в охапку и доброго вина в рюкзак. Срочно в Ароматный Мир, быстро смотрим, что в середине лета предлагают выгодно, и действуем резко. Вина для массового выхода в леса, в луга, на реки и на озера сегодня стоит набирать.
Anthea Negroamaro – полусухое красное с самого каблука итальянского сапога, из Пулии. Кооператив C.D.P., ответственный за этот южный образец, объединяет более тысячи виноградарей и около 2 000 гектаров виноградников. Не стоит бояться слова «кооператив», малым собственникам иначе просто не выжить, а они – соль земли, хранители традиций. Контроль за всеми этапами производства и оборудование винодельни находятся на должном уровне.
Оформлено молодое вино, как должно, в аромате уже мощь чувствуется, ягоды налитые, черешня, спелая вишня, оттенками душистые южные цветы. Вкус подан густо, объемно. Бархатистая терпкость, вишнево-сливовый тон, минеральные штрихи как рамка. Сладость идет спелым фруктовым дополнением. Как любой спортсмен, отлично ведет себя на пленэре, прекрасно дополняя мясные нарезки, самые разнообразные колбасы, пироги с мясом или овощами. Сыры лучше в пару выбирать молодые, рассольные сыры очень хорошо подойдут.
Pleno Tinto – теперь молодой сухой красный испанец из Наварры, почти с самой границы с Францией. От хозяйства Бодега Принчипе де Виана, исторической винодельни с корнями в шесть веков. Темпранильо с виноградников, смотрящих с высоких, до полукилометра холмов. В таких местах виноград вызревает долго, уже сами ягоды накапливают достаточно для нерядового аромата.
Вино молодое, но пахнет по-взрослому! Перезревшая, пьяная вишня, подсушенная малина, сочная ежевика – все ноты гармоничны, и они громкие! Лесным-полевым ароматам их запросто не перебить, значит, можно в поход брать. Вкус изящен, тело вина гибко, без излишков. Терпкость умеренна, выделяются тона спелых красных ягод и сладковато-пряных специй. Послевкусие шелковистое, с легкой пикантной горчинкой. К этому вину хорошо подойдет вяленое мясо, мясные снеки, курица гриль в обильных специях, очень хорошо зажаренная, сыры – тут лучше выбирать твердые сорта.
Lisonja Sauvignon Blanc – белое сухое испанское вино из региона Руэда, который справедливо считают лучшим для сорта Вердехо, и тут я не спорю. Но та земля и микроклимат, которые дают отменный Вердехо, обязательно подойдут и сорту Совиньон Блан. Наш образец создан из зрелого Совиньон Блана от семейного хозяйства Де Альберто. Философия хозяйства «Имея за плечами долгую историю, смотреть все равно вперед!» выражена в нашем образце. Рискнули в свое время, посадили «француза» там, где мог вырасти отличный «испанец» Вердехо, и получили отличный результат. В аромате перелив оттенков от свежескошенной травы до тропических фруктов.
Летящий аромат, но стойкий при этом. Вкус – спелый вариант сорта. Тут и экзотические плоды, и цитрусовые, и весьма зрелый персик. Все оттенки свежи, чисты и гладки. Желательно подать охлажденным, но чуть – 13 даже 14 градусов будет нормально. А как его в лес брать, если нет под рукой сумки-холодильника? Так там озера, ключи, речушки всякие в подмогу. Великолепный аперитив, а если его не выпить по дороге к привалу, прекрасно сработается со свежими овощами и зелеными салатными листьями.
Попробуйте Италию на вкус вместе с акцией «Лето вокруг света»!
Отправляйтесь в удивительное эногастрономическое путешествие и пробуйте Италию на вкус с максимальной выгодой - при покупке двух бутылок вин Италии из акции получайте скидку 30% на вторую, а при покупке трех бутылок – скидку 50% на третью бутылку.
Отправляйтесь в удивительное эногастрономическое путешествие и пробуйте Италию на вкус с максимальной выгодой - при покупке двух бутылок вин Италии из акции получайте скидку 30% на вторую, а при покупке трех бутылок – скидку 50% на третью бутылку.
#заметки_от_винного_эксперта #La_Ultima_Gota_Monastrell
Летом хорошо иметь в запасе вина, способные и дома на любой стол с достоинством выскочить, и на прогулку собраться за три минуты, если такое умение потребуется. Эти вина не испугаются пристального разглядывания сведущих любителей, одним глазом косящих в телевизор, не испугаются они и прямого контакта с природой – ни ветром, ни лесным, ни полевым ароматам их не сбить с раз и навсегда заложенного курса. Как пример подобных вин – мощные сухие красные испанцы из сорта Монастрель, который во Франции величают Мурведром. Этот сорт, вероятнее всего, окончательно оформившийся в пятнадцатом веке в Каталонии, является родственником и потомком древних лоз Палестины, дававших вина для причастия в первых христианских храмах.
Сорт с крутым нравом и спокойным характером – такая смесь формируется под воздействием экстремальных условий. Монастрелю нипочем жара, способная загубить большинство его собратьев. В кризисных условиях он толстокож и хладнокровен, как Джейсон Стейтэм, окруженный двумя десятками негодяев. Древний сорт умеет правильно впитать в себя излишки тепла, но не умеет дать желаемого дурными виноградарями – на высокую урожайность он не способен. Оттого серьезно пострадал полвека назад, когда на юге Испании был взят курс на «брать количеством», сократились посадки серьезно. Времена поменялись, пошла борьба за качество, в ней Монастрель сыграл пусть не главную, но важную роль, став эдаким «тайным сортом для знатоков». И хорошо, что он не слишком популярен – есть возможность приобретать отменные образцы за разумную цену.
La Ultima Gota Monastrell - это несомненно отменный образец. Рожден в семейной компании Арраес, а это одни из лидеров виноделия в Валенсии. Хозяйство может похвастать отличными участками с виноградом сорта Монастрель, за 75 лет истории винодельческого дома семейство Арраес никогда не сокращало посадки сорта, а только докупало новые виноградники. На этих виноградниках старые лозы, и урожайность ограничена вдвойне, жара не позволяет работать на количество и сам сорт категорически против.
Образец особо рекомендую для знакомства с древним сортом, в вине сделан акцент на свойства винограда, и он достиг зрелости отменной по всем показателям. Сахарный пик сошелся с полной фенольной зрелостью, хорошо «пропеклись» танины, сохранилась в достатке кислотность.Умножим все это на низкую урожайность и свойство старых лоз давать вину концентрацию… Получается эталонный образец сорта. И бочковая выдержка этому красавцу без надобности, а то лучшее – враг хорошего. В аромате нашего эталона спелая смородина красная и черная, посыпанная специями и молотым перцем, в рамке из зерен кофе и ванили. Вкус сочный и густой. Жевательное вино с обильным, но накачанным телом.
Тона спелых темных ягод, бархатистая терпкость. Приятная фруктовая тема и в длительном, обволакивающем и шелковистом послевкусии. Могучее вино без намека на тяжесть. Это вино действительно способно на многое, как на домашнем столе, так и на пикнике в лесу. Хорошей парой будут блюда из птицы домашней, тут советую запекать и фантазировать со специями и маринадами. Мясо лучше долгого приготовления, томленое с пряными травами. С этим вином хорошо устраивать сырные и колбасные дегустации дома, и с ним упоительно уплетаются творческие бутерброды на лоне природы.
Летом хорошо иметь в запасе вина, способные и дома на любой стол с достоинством выскочить, и на прогулку собраться за три минуты, если такое умение потребуется. Эти вина не испугаются пристального разглядывания сведущих любителей, одним глазом косящих в телевизор, не испугаются они и прямого контакта с природой – ни ветром, ни лесным, ни полевым ароматам их не сбить с раз и навсегда заложенного курса. Как пример подобных вин – мощные сухие красные испанцы из сорта Монастрель, который во Франции величают Мурведром. Этот сорт, вероятнее всего, окончательно оформившийся в пятнадцатом веке в Каталонии, является родственником и потомком древних лоз Палестины, дававших вина для причастия в первых христианских храмах.
Сорт с крутым нравом и спокойным характером – такая смесь формируется под воздействием экстремальных условий. Монастрелю нипочем жара, способная загубить большинство его собратьев. В кризисных условиях он толстокож и хладнокровен, как Джейсон Стейтэм, окруженный двумя десятками негодяев. Древний сорт умеет правильно впитать в себя излишки тепла, но не умеет дать желаемого дурными виноградарями – на высокую урожайность он не способен. Оттого серьезно пострадал полвека назад, когда на юге Испании был взят курс на «брать количеством», сократились посадки серьезно. Времена поменялись, пошла борьба за качество, в ней Монастрель сыграл пусть не главную, но важную роль, став эдаким «тайным сортом для знатоков». И хорошо, что он не слишком популярен – есть возможность приобретать отменные образцы за разумную цену.
La Ultima Gota Monastrell - это несомненно отменный образец. Рожден в семейной компании Арраес, а это одни из лидеров виноделия в Валенсии. Хозяйство может похвастать отличными участками с виноградом сорта Монастрель, за 75 лет истории винодельческого дома семейство Арраес никогда не сокращало посадки сорта, а только докупало новые виноградники. На этих виноградниках старые лозы, и урожайность ограничена вдвойне, жара не позволяет работать на количество и сам сорт категорически против.
Образец особо рекомендую для знакомства с древним сортом, в вине сделан акцент на свойства винограда, и он достиг зрелости отменной по всем показателям. Сахарный пик сошелся с полной фенольной зрелостью, хорошо «пропеклись» танины, сохранилась в достатке кислотность.Умножим все это на низкую урожайность и свойство старых лоз давать вину концентрацию… Получается эталонный образец сорта. И бочковая выдержка этому красавцу без надобности, а то лучшее – враг хорошего. В аромате нашего эталона спелая смородина красная и черная, посыпанная специями и молотым перцем, в рамке из зерен кофе и ванили. Вкус сочный и густой. Жевательное вино с обильным, но накачанным телом.
Тона спелых темных ягод, бархатистая терпкость. Приятная фруктовая тема и в длительном, обволакивающем и шелковистом послевкусии. Могучее вино без намека на тяжесть. Это вино действительно способно на многое, как на домашнем столе, так и на пикнике в лесу. Хорошей парой будут блюда из птицы домашней, тут советую запекать и фантазировать со специями и маринадами. Мясо лучше долгого приготовления, томленое с пряными травами. С этим вином хорошо устраивать сырные и колбасные дегустации дома, и с ним упоительно уплетаются творческие бутерброды на лоне природы.
Новый конкурс! Приз - 2 продуктовые корзины с деликатесами, то есть победителей будет двое.
Условия конкурса:
⁃ нужно быть совершеннолетним
⁃ необходимо быть подписанным на ТГ-канал компании "Ароматный Мир" - www.tg-me.com/amwineru
⁃ проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород
⁃ нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ"
Итоги конкурса — 14 июля.
Условия конкурса:
⁃ нужно быть совершеннолетним
⁃ необходимо быть подписанным на ТГ-канал компании "Ароматный Мир" - www.tg-me.com/amwineru
⁃ проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород
⁃ нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ"
Итоги конкурса — 14 июля.
QR-код на скидку на вино La Ultima Gota Monastrell
Попробуйте вино La Ultima Gota Monastrell со скидкой 15% по акции только для подписчиков Телеграм-канала.
Акция действует с 3 по 6 июля включительно при наличии товара в магазине. Заранее предупредите продавца о наличии QR-кода на скидку. В момент покупки предъявите на кассе QR-код на скидку из данного поста.
Попробуйте вино La Ultima Gota Monastrell со скидкой 15% по акции только для подписчиков Телеграм-канала.
Акция действует с 3 по 6 июля включительно при наличии товара в магазине. Заранее предупредите продавца о наличии QR-кода на скидку. В момент покупки предъявите на кассе QR-код на скидку из данного поста.
#заметки_от_винного_эксперта
Лето – пора искушений. Искушают нас всегда, но летом особенно приятно поддаваться. Летом на завтра не откладывается то, что уже отложено на послезавтра – нега, лень, истома. Вот только если предложения выгодные есть, например, в Ароматном Мире, им поддаваться, как искушению, разумно. Итальянским вином предлагают разжиться с выгодой. А это – предложение, от которого… ну вы знаете. И это больше, чем предложение, «итальянское вино» сказать – ничего не сказать. Шире спектр итальянского виноделия, чем виноделия остального мира, вместе взятого. Короче говоря, заканчиваем с болтовней и в магазин бегом – волка ноги кормят.
1689 Pinot Grigio из Венето от компании Salvaterra – стараюсь не пропускать. Дело в том, что перед вами редкий образец Пино Гриджо, в котором можно поймать отголоски всех типичных стилей, которые предлагает популярный сорт. Это вино за столом нравится всем, каждый свое улавливает, чаемое. В аромате поровну груш, белых персиков, спелого лимона и южных, белых цветов, оттенком идет миндальный тон. Тело, скорее, среднее, но вполне упругое. Вкус свежий, фруктово-минеральный, тонкий. Длительное послевкусие с пикантной цитрусовой кислинкой. Сладость фруктовая заметна нюансом. Подаем хорошо охлажденным до 8-9 градусов, появляется легкий хруст. При температуре подачи 11-13 проявляются косточковые фрукты и в аромате, и во вкусе. Отменный аперитив. Хорошо работает с рыбой морской и морепродуктами, их лучше приготовить без насилия и обилия специй, чтобы осталась часть натурального морского аромата. Отлично это вино сходится с блюдами из риса, и с ризотто, и с суши, и с роллами.
Bosio Gavi Di Gavi от семейной компании Бозио, если взяли самый демократичный белый сорт Италии, надо брать и главного аристократа. С великим, но капризным сортом Кортезе хозяйство знакомо давно, и договариваться с ним умеет. Наш образец родом из лучшей коммуны – Гави ди Гави, из тщательно отобранного, хорошо вызревшего винограда. Выдержка на дрожжевом осадке добавила вину насыщенности. В аромате, к которому обязательно нужно, не торопясь, прислушаться, легкие фруктово-цветочные оттенки, тон моросящего дождя, минералы. Минералы заметны и во вкусе, вкус шелковист, мягок, тонкая фруктовая линия переходит в пикантный миндальный штрих в послевкусии. Это вино - как сложная картина, исполненная легкими мазками. Температура подачи – около 11 градусов. Это вино способно создать отменные пары с блюдами из белой рыбы или с пресноводной форелью, хорошо его подать с мягкими сырами, возможны блюда из домашней птицы с небольшим количеством специй и пряностей приготовленными.
Rigodina Chianti Classico Docg. Для многих «Кьянти» - символ итальянского красного вина, а ко мне захаживают в гости многие. Для них это серьезный вариант напитка. Если Кьянти – сердце Тосканы, зона Классико – сердце Кьянти, это не исторический регион, история – это то, что кончилось давно. Зона Классико – это лучшие условия для сорта Санджовезе по всем возможным показателям – микроклимат, почва, рельеф. Тут мы получаем все в более спелом виде, а главное, в концентрированном. Дом Кастеллани предлагает свой вариант прочтения классики, яркий, самобытный, набравший концентрацию, но сохранивший легкость глотка. В аромате традиционные фиалка и красная виня щедро украшены дикими ягодами. Вкус фруктовый, выраженно сухой, комбинация красных ягод, вишня садовая и разные лесные ягоды. Глубокое, стойкое послевкусие. Я бы это вино чуть охладил при подаче до 15-16 градусов. Отменно подойдет к мясу красному, жареному, а лучше томленому. С мясными копченостями и колбасами «споется» легко, к твердым и полутвердым сырам – более чем уместно.
Лето – пора искушений. Искушают нас всегда, но летом особенно приятно поддаваться. Летом на завтра не откладывается то, что уже отложено на послезавтра – нега, лень, истома. Вот только если предложения выгодные есть, например, в Ароматном Мире, им поддаваться, как искушению, разумно. Итальянским вином предлагают разжиться с выгодой. А это – предложение, от которого… ну вы знаете. И это больше, чем предложение, «итальянское вино» сказать – ничего не сказать. Шире спектр итальянского виноделия, чем виноделия остального мира, вместе взятого. Короче говоря, заканчиваем с болтовней и в магазин бегом – волка ноги кормят.
1689 Pinot Grigio из Венето от компании Salvaterra – стараюсь не пропускать. Дело в том, что перед вами редкий образец Пино Гриджо, в котором можно поймать отголоски всех типичных стилей, которые предлагает популярный сорт. Это вино за столом нравится всем, каждый свое улавливает, чаемое. В аромате поровну груш, белых персиков, спелого лимона и южных, белых цветов, оттенком идет миндальный тон. Тело, скорее, среднее, но вполне упругое. Вкус свежий, фруктово-минеральный, тонкий. Длительное послевкусие с пикантной цитрусовой кислинкой. Сладость фруктовая заметна нюансом. Подаем хорошо охлажденным до 8-9 градусов, появляется легкий хруст. При температуре подачи 11-13 проявляются косточковые фрукты и в аромате, и во вкусе. Отменный аперитив. Хорошо работает с рыбой морской и морепродуктами, их лучше приготовить без насилия и обилия специй, чтобы осталась часть натурального морского аромата. Отлично это вино сходится с блюдами из риса, и с ризотто, и с суши, и с роллами.
Bosio Gavi Di Gavi от семейной компании Бозио, если взяли самый демократичный белый сорт Италии, надо брать и главного аристократа. С великим, но капризным сортом Кортезе хозяйство знакомо давно, и договариваться с ним умеет. Наш образец родом из лучшей коммуны – Гави ди Гави, из тщательно отобранного, хорошо вызревшего винограда. Выдержка на дрожжевом осадке добавила вину насыщенности. В аромате, к которому обязательно нужно, не торопясь, прислушаться, легкие фруктово-цветочные оттенки, тон моросящего дождя, минералы. Минералы заметны и во вкусе, вкус шелковист, мягок, тонкая фруктовая линия переходит в пикантный миндальный штрих в послевкусии. Это вино - как сложная картина, исполненная легкими мазками. Температура подачи – около 11 градусов. Это вино способно создать отменные пары с блюдами из белой рыбы или с пресноводной форелью, хорошо его подать с мягкими сырами, возможны блюда из домашней птицы с небольшим количеством специй и пряностей приготовленными.
Rigodina Chianti Classico Docg. Для многих «Кьянти» - символ итальянского красного вина, а ко мне захаживают в гости многие. Для них это серьезный вариант напитка. Если Кьянти – сердце Тосканы, зона Классико – сердце Кьянти, это не исторический регион, история – это то, что кончилось давно. Зона Классико – это лучшие условия для сорта Санджовезе по всем возможным показателям – микроклимат, почва, рельеф. Тут мы получаем все в более спелом виде, а главное, в концентрированном. Дом Кастеллани предлагает свой вариант прочтения классики, яркий, самобытный, набравший концентрацию, но сохранивший легкость глотка. В аромате традиционные фиалка и красная виня щедро украшены дикими ягодами. Вкус фруктовый, выраженно сухой, комбинация красных ягод, вишня садовая и разные лесные ягоды. Глубокое, стойкое послевкусие. Я бы это вино чуть охладил при подаче до 15-16 градусов. Отменно подойдет к мясу красному, жареному, а лучше томленому. С мясными копченостями и колбасами «споется» легко, к твердым и полутвердым сырам – более чем уместно.
