Что такое APP of SKILLS?
Все просто - это новая образовательная платформа для профессиональных барменов, созданная вашими коллегами из Lucky Group.
Для чего она?
Как говорил Сократ, цитируем: «Я знаю, что ничего не знаю».
Или «Нет предела совершенству».
Здесь у каждого, кто стремится стать лучшей версией себя, будет возможность получить полезные знания и навыки, чтобы подняться на одну, а то и на несколько ступенек ближе к поставленной цели.
Курсы разделены по блокам, которые раскрывают основные моменты в работе бар-менеджера. Так что для обучения нужен достаточный опыт работы в баре - учитывайте это.
Что дальше?
А дальше - больше. Планируем делиться тоннами нужного материала, общаться и развиваться.
Анонсы курсов будут чуть позже. А пока - подписывайтесь и следите за новостями.
Знаем, как эта фраза всем надоела, но из песни слов не выкинешь - смиритесь и ожидайте. Оно того стоит.
Все просто - это новая образовательная платформа для профессиональных барменов, созданная вашими коллегами из Lucky Group.
Для чего она?
Как говорил Сократ, цитируем: «Я знаю, что ничего не знаю».
Или «Нет предела совершенству».
Здесь у каждого, кто стремится стать лучшей версией себя, будет возможность получить полезные знания и навыки, чтобы подняться на одну, а то и на несколько ступенек ближе к поставленной цели.
Курсы разделены по блокам, которые раскрывают основные моменты в работе бар-менеджера. Так что для обучения нужен достаточный опыт работы в баре - учитывайте это.
Что дальше?
А дальше - больше. Планируем делиться тоннами нужного материала, общаться и развиваться.
Анонсы курсов будут чуть позже. А пока - подписывайтесь и следите за новостями.
Знаем, как эта фраза всем надоела, но из песни слов не выкинешь - смиритесь и ожидайте. Оно того стоит.
❤13🔥3👍2
Начнем сначала 🙂
Как создать качественное резюме бармена?
1. Краткость - сестра таланта.
Ограничьтесь одной страницей резюме. Работодатели в основном интересуются последними 3-5 местами работы. Исключение - стаж работы более 10 лет, когда можно использовать 2 страницы. Ваше резюме должно быть информативным, логичным, грамотным и без орфографических ошибок.
2. Ключевые слова и навыки.
Укажите не только, что вы делали на предыдущих местах работы, но и то, чего вы ДОСТИГЛИ. Используйте совершенное время глаголов.
Если ваше резюме будет висеть на сайтах вроде НН, использование ключевых слов поможет его быстрее найти (оптимизация, HORECA, миксология и т.д.). Прохождение профессиональных и прикладных курсов, победы в конкурсах также дадут вам преимущество.
Подсказка: Записывайте свои достижения сразу, по мере поступления. Обновляйте свое резюме регулярно.
3. Soft Skills.
Для успешного роста в индустрии гостеприимства важно развивать навыки грамотного общения с коллегами, умение работать в команде, креативное и критическое мышление, эмоциональный интеллект. Soft Skills играют важную роль в нашей профессии, где коммуникация с гостями, партнерами и командой занимает более 80% рабочего времени. Развитие этих навыков поможет вам достичь успеха в отрасли.
4. Дополнительная информация.
Большинство недооценивают раздел "О себе", но если написать о своих хобби и любимых книгах, это многое расскажет о вас работодателю .
Например, участие в марафоне показывает вашу целеустремленность и упорство.
Помните, что грамотно составленное резюме позволяет работодателю понять многое о вашей компетенции и заинтересованности в желаемой позиции.
Как создать качественное резюме бармена?
1. Краткость - сестра таланта.
Ограничьтесь одной страницей резюме. Работодатели в основном интересуются последними 3-5 местами работы. Исключение - стаж работы более 10 лет, когда можно использовать 2 страницы. Ваше резюме должно быть информативным, логичным, грамотным и без орфографических ошибок.
2. Ключевые слова и навыки.
Укажите не только, что вы делали на предыдущих местах работы, но и то, чего вы ДОСТИГЛИ. Используйте совершенное время глаголов.
Если ваше резюме будет висеть на сайтах вроде НН, использование ключевых слов поможет его быстрее найти (оптимизация, HORECA, миксология и т.д.). Прохождение профессиональных и прикладных курсов, победы в конкурсах также дадут вам преимущество.
Подсказка: Записывайте свои достижения сразу, по мере поступления. Обновляйте свое резюме регулярно.
3. Soft Skills.
Для успешного роста в индустрии гостеприимства важно развивать навыки грамотного общения с коллегами, умение работать в команде, креативное и критическое мышление, эмоциональный интеллект. Soft Skills играют важную роль в нашей профессии, где коммуникация с гостями, партнерами и командой занимает более 80% рабочего времени. Развитие этих навыков поможет вам достичь успеха в отрасли.
4. Дополнительная информация.
Большинство недооценивают раздел "О себе", но если написать о своих хобби и любимых книгах, это многое расскажет о вас работодателю .
Например, участие в марафоне показывает вашу целеустремленность и упорство.
Помните, что грамотно составленное резюме позволяет работодателю понять многое о вашей компетенции и заинтересованности в желаемой позиции.
👍8❤2🔥2
ПЛАНИРОВАНИЕ
Зачем планировать в баре? Отвечает спикер курса - Сергей Струк.
Если исключить терминологию и объяснить на пальцах, то на мой взгляд, это звучало бы так:
Планирование любого ресурса, будь то время или финансы, говорит исключительно о вашей дальновидности. То, что вы отдаете отчет вашим действиям, внушает доверие.
Во время планирования вы анализируете последовательность и необходимость определенных шагов. Планы всегда можно сравнить с фактом=результатом и объективно оценить, насколько вы были уверены в своей тактике и придерживались ее.
Что нужно планировать бар-менеджеру?
Бар-менеджер должен планировать все процессы касающиеся его подразделения, а это:
▪️ФОТ
▪️Расходы на предстоящий месяц-квартал (заказ посуды и оборудования)
▪️Товарный остаток
▪️Labor Cost
▪️Food Cost
Все эти цифры влияют на показатели эффективности работы подразделения.
Самое главное, что приходится контролировать - это команда.
Я, как руководитель, должен знать весь распорядок дня своего сотрудника на каждой позиции с момента открытия бара до момента его закрытия.
To be continued…
Зачем планировать в баре? Отвечает спикер курса - Сергей Струк.
Если исключить терминологию и объяснить на пальцах, то на мой взгляд, это звучало бы так:
Планирование любого ресурса, будь то время или финансы, говорит исключительно о вашей дальновидности. То, что вы отдаете отчет вашим действиям, внушает доверие.
Во время планирования вы анализируете последовательность и необходимость определенных шагов. Планы всегда можно сравнить с фактом=результатом и объективно оценить, насколько вы были уверены в своей тактике и придерживались ее.
Что нужно планировать бар-менеджеру?
Бар-менеджер должен планировать все процессы касающиеся его подразделения, а это:
▪️ФОТ
▪️Расходы на предстоящий месяц-квартал (заказ посуды и оборудования)
▪️Товарный остаток
▪️Labor Cost
▪️Food Cost
Все эти цифры влияют на показатели эффективности работы подразделения.
Самое главное, что приходится контролировать - это команда.
Я, как руководитель, должен знать весь распорядок дня своего сотрудника на каждой позиции с момента открытия бара до момента его закрытия.
To be continued…
👍4🔥3❤2
Дарим онлайн-курс счастливчику-бармену!
Что вам нужно сделать? Нажать на кнопку УЧАСТВУЮ и подписаться на канал APP of SKILLS.
Все остальное мы сделаем за вас.
Итоги подведем 15 сентября в 18:00 с помощью рандомайзера.
Пост с победителем опубликуем в канале, так что будьте внимательны. Лучше, если включите уведомления.
Поехали?
Что вам нужно сделать? Нажать на кнопку УЧАСТВУЮ и подписаться на канал APP of SKILLS.
Все остальное мы сделаем за вас.
Итоги подведем 15 сентября в 18:00 с помощью рандомайзера.
Пост с победителем опубликуем в канале, так что будьте внимательны. Лучше, если включите уведомления.
Поехали?
🔥14❤3😱1👀1
Поздравляем победителя!
Кстати, в нашем инстаграме розыгрыш проходит до завтра. Так что еще есть шанс запрыгнуть в последний вагон.
Кстати, в нашем инстаграме розыгрыш проходит до завтра. Так что еще есть шанс запрыгнуть в последний вагон.
👍2❤1
ХАОС
Продолжаем тему планирования.
В каком случае возникает хаос?
1⃣ Когда быстро реагируем.
Например , мы сосредоточены на конкретном проекте, и вдруг нужно срочно ответить на неожиданный запрос коллеги, звонок, сообщение. Мы отвлекаемся от основной задачи и тратим много ресурсов на возвращение к исходному пункту.
2⃣ Когда вокруг нескончаемый поток информации.
Лучше выбирать отдельное время для того, чтобы перерабатывать и структурировать ее. Проверено и посоветовано Максимом Гореликом. Он в свою очередь выделяет час в день только для того, чтобы ответить на письма в мессенджерах и на почте. Рабочая схема.
3⃣ Когда не хватает смысла.
Например, приходят задачи не по вашему профилю и у вас нет мотивации их выполнять. Отсюда возникает прокрастинация и нежелание выполнять какую-либо работу в принципе.
Вывод : хаос нам не друг.
Выбирайте для себя путь планирования. Это значительно увеличит вашу продуктивность и качество вашей работы.
А научиться этому вы сможете, пройдя наш новый курс. Старт продаж совсем скоро.
Продолжаем тему планирования.
В каком случае возникает хаос?
1⃣ Когда быстро реагируем.
Например , мы сосредоточены на конкретном проекте, и вдруг нужно срочно ответить на неожиданный запрос коллеги, звонок, сообщение. Мы отвлекаемся от основной задачи и тратим много ресурсов на возвращение к исходному пункту.
2⃣ Когда вокруг нескончаемый поток информации.
Лучше выбирать отдельное время для того, чтобы перерабатывать и структурировать ее. Проверено и посоветовано Максимом Гореликом. Он в свою очередь выделяет час в день только для того, чтобы ответить на письма в мессенджерах и на почте. Рабочая схема.
3⃣ Когда не хватает смысла.
Например, приходят задачи не по вашему профилю и у вас нет мотивации их выполнять. Отсюда возникает прокрастинация и нежелание выполнять какую-либо работу в принципе.
Вывод : хаос нам не друг.
Выбирайте для себя путь планирования. Это значительно увеличит вашу продуктивность и качество вашей работы.
А научиться этому вы сможете, пройдя наш новый курс. Старт продаж совсем скоро.
🔥8👍4🙏1