#کوبیده_بدون_منقل 🌯😋👌

🎈سینه مرغ ۱۰۰ گ
🎈نمک ۲ و ۱/۲ ق چ
🎈پیاز آب گرفته ۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم
🎈گوشت قلوه‌گاه گوسفند ۲۵۰ گرم
🎈گوشت سردست گوساله ۱۵۰ گ
🎈فلفل قرمز نوک ق چ
🎈فلفل سیاه ½ ق چ



@ashpazzzzzi

#پفکی_گردویی

پودر قند ۸۰ گ
زرده تخم ۳ عدد
گردو نگینی نیم پیمانه
هل یا وانیل ۱ ق چ
روغن مایع ۲ ق غ
آرد ۲ ق غ



@ashpazzzzzi

#شیرینی_شاهپسند

آرد نول ۱۲۵ گرم
آرد نخودچی ۱۲۵ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
روغن جامد ۱۲۵ گرم
پودر قند ۱۲۵ گرم
پودر هل ½ ق چ



@ashpazzzzzi

#کباب_ترش

پودر سیر
سینه مرغ ۳ عدد
پیاز رنده شده ۱ عدد
ربع انار ترش ۲ ق غ
تمبر هندی ۲ ق غ
گردو  ۱۰۰ گرم
زردچوبه
زعفران
پاپریکا
نمک
فلفل
سبزی‌ها
چوچاق ۱ ق غ
روغن زیتون ۲ ق غ
تلخون ۱ ق غ



@ashpazzzzzi

#شیرینی_نارگیلی_مدرن

پودر قند ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل ۵۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۵۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
خمیر هزارلا ۱ ب
پودر پسته



@ashpazzzzzi

#هات_داگ_شیرازی

هات داگ
نون هات داگ
چیپس خلالی
پنیر پیتزا قارچ
مواد سس
خیار شور
سس مایونز
نمک و فلفل سس تند
کچاپ خردل



@ashpazzzzzi

#جوجه_کباب_رستورانی

پیاز خلالی
سینه مرغ ۱ کیلو
ماست چکیده ۳ ق غ
پودر تخم گشنیز ۱-۲ ق چ
خامه یا مایونز ۲ ق غ
حریر سی ۱ ق چ
پودر زیره ۱ ق چ
نمک، فلفل سیاه
جعفری ساطوری
آبلیمو ۲ ق غ
روغن زیتون
روغن مایع



@ashpazzzzzi

#مرغ_سماقی

ران مرغ
پیاز ۱ عدد زعفران
مواد سس
رب انار ۳ ق غ
رب گوجه ۱ ق غ
روغن مایع ½ فنجان
آب لیموترش ۲ ق غ
پودر سیر ۱ ق چ
نمک، فلفل سیاه
زردچوبه ۱ ق چ
سماق ۲ ق غ



@ashpazzzzzi

#کوبیده_مرغ

فلفل کاپی ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
جعفری یا ریحان ۱ مشت
مخلوط ران و سینه ۸۵۰ گرم
چربی حیوانی ۱۰۰ گرم
پولبیبر ۱ ق چ
کره و زعفران
نمک ۳ ق چ


@ashpazzzzzi

#کته_کباب

گوجه ۳ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
گوشت چ.ک ۳۰۰ گرم
رب گوجه ½ ق غ
نمک، فلفل سیاه
برنج ۳ پیمونه
پودر سماق کره


@ashpazzzzzi

#فالوده_شیرازی

رشته فالوده ۱ بسته
آب ولرم ۱ لیتر
گلاب ½ لیوان
شکر ۷۰۰ گرم


@ashpazzzzzi

🔹اﻧﺮﮊﯼ ﻣﻨﻔﯽ ﺭﺍ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﺗﺨﻠﯿﻪ ﮐﻨﯿﻢ؟

ﺍﻧﺮﮊﯼ ﻣﻨﻔﯽ ﺗﻮﺳﻂ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺟﺬﺏ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﻭ ﺻﺪﻣﻪ ﺍﯼ ﺑﻪ ﺁﻥ ﻧﻤﯿﺰﻧﺪ. ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺩﻟﯿﻞ, ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﻛﻪ ﮔﺮﻓﺘﺎﺭ ﺍﺳﺘﺮﺱ ﯾﺎ ﺍﺿﻄﺮﺍﺏ ﻫﺴﺘﯿﺪ، ﺑﺎ ﺭﻓﺘﻦ ﺑﻪ ﮔﺮﺩﺵ ﺩﺭ ﺟﻨﮕﻞ ﯾﺎ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺧﻮﺩ ﺑﻪ ﺧﻮﺩ ﺑﻪ ﺁﺭﺍﻣﺶ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺩﺳﺖ ﭘﯿﺪﺍ ﻣﯽﻛﻨﯿﺪ

ﮔﯿﺎﻫﺎﻥ، ﮔﻞﻫﺎ ﻭ ﺩﺭﺧﺘﺎﻥ ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻫﺪﻑ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﺨﻠﯿﻪ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﻫﺴﺘﻨﺪ.  ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻏﻠﺐ ﺍﻓﺮﺍﺩ, ﮔﻞﻫﺎ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻗﺪﺭﺗﻤﻨﺪ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻭ ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﺑﻪ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺣﺎﻝ ﺁﻧﻬﺎ ﻛﻤﻚ ﻛﻨﻨﺪ

ﺁﺏ، ﺍﻧﺮﮊﯼ ﻣﻨﻔﯽ ﺭﺍ ﺟﺬﺏ ﻣﯽﻛﻨﺪ؛ ﺣﺘﯽ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺁﺏ ﺩﺭ ﻣﻮﻗﻊ ﻋﺼﺒﺎﻧﯿﺖ ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﮐﻤﮏ ﻣﯿﮑﻨﺪ ﮐﻪ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﻣﻨﻔﯽ ﺭﻭ ﺗﺨﻠﯿﻪ کنید .
•🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🕊‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•
    ─┅─═ঊঈ🐅‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─
ســـلام🌷
صبح بخیر🍂
آرزو می کنم 🌷
در این روز زیبا 🍂
دلتون پر از محبت🌷
روزتون پُر از رحمت 🍂
زندگیتون پر از برکت 🌷
لحظه‌هاتون پر از موفقیت🍂
و عاقبتتون ختم به خیر باشد🌷
آدینه تون سراسر عشق و خوشبختی

┏━━━🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍂‌‌‌‌‌━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌━━━┛

#فیلم_آموزشی


#نان_صبحانه



@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی

#غذای_کردی


@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی

#شیرینی_کشمشی_بدون_همزن_و_فر


@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی

#پیتزا_فوری_تابه_ای



@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی


حلوا_ارده_بدون_شکر_و_آرد



@ashpazzzzzi

#فیلم_پای_قارچ_ومرغ

آب یا شیر ولرم نصف لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۶ ق. غ
شکر ۱ ق. م
پودر خمیر مایه ۱ ق. م
نمک ۱ ق. م
آرد ۱/۵ تا ۲ پ



@ashpazzzzzi

#فیلم_حلوا_دارچینی

میتونید برای نذریا یا اربعین این حلوای خوشمزه رو درست کنید

آرد برنج یک لیوان، شکر ۱/۵تا ۲ لیوان، روغن مایع نصف لیوان، آب ۵ لیوان، گلاب نصف لیوان، پودر هل 1 ق چ، پودر دارچین ۲ق غ، زعفران دم شده

حتما آرد ۴۵دقیقه تفت دهید حرارت ملایم

آب اضافه کردید مرتب هم بزنید که آردگلوله نشه

مراقب باشید پودر دارچین نسوزه خیلی زود از حرارت بردارید

زمانی که همه مواد به حلوا اضافه کردید حرارت زیاد کنید مرتب هم بزنید تا زمانی که مثل کلیپ قاشق به حلوا نچسبد

ظرفی که قراره حلوا داخلش بریزید قبلش کمی چرب کنید بعد با قاشق چرب قاشق زنی کنید


@ashpazzzzzi

#فیلم_پلو_مخلوط


گوشت ٥٠٠گرم(درشت خردشود)، لوبيا قرمز ١پيمانه، پياز درشت ١عدد، روغن ١ ق غ، رب گوجه 1ق غ، فلفل سياه 1 ق چ، برنج 3 پيمانه، پودرسير يا پوره سير نصف ق غ یا کمتر، چوب دارچين، پاپريكا 1 ق غ، آب جوش ٢ليوان، هويج خيلي ريز ٤عدد، نمك 1ق غ، زعفران دم كرده 5 ق، زرشك نصف پيمانه، خلال بادام ٣٠ گرم، خلال پسته ٢٠گرم، كره ١ق غ، بادمجان ١عدد، جعفري خردشده براي تزيين، آب نارنج:نصف لیوان، ادویه مخلوط 1 ق

لوبياقرمز را ازشب قبل خيس مي كنيم وكمي نيم پزمي كنيم وكنار مي گذاريم پيازونگيني مي كنيم و در روغن تفت مي دهيم وگوشت را اضافه و با حرارت بالا با هم سرخ مي كنيم
رب گوجه،فلفل سياه،كمي پوره سير،يا پودر سير، چوب دارچين، پاپريكا اضافه وزماني كه رب كاملا سرخ شدروي گوشت دوليوان آب جوش مي ريزيم
ومي گذاريم باحرارت كم به مدت يكساعت پخته بشه
بقیه مراحل طبق فیلم



@ashpazzzzzi