#كيكة_الشوكولاتة_الداكنة_بدون_دقيق_للرجيم
المقادير
- الشوفان : نصف كوب (دقيق شوفان مطحون)
- الكاكاو : 2 كوب (خام سادة)
- الزبدة : نصف كوب (طرية لايت)
- سكر : كوب وربع (سكر فركتوز / لا يمكن إستبداله بالعسل)
- لبن زبادي : كوب (خالي الدسم)
- البيض : 3 حبات
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : نصف كوب (داكنة ومذوبة)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضّري قالب كيك، وادهنيه بالقليل من الزبدة.
اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي، ثم أضيفي البيض والفانيليا، واستمري في الخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي اللبن الزبادي، واستمري في الخلط.
في وعاء جانبي، اخلطي دقيق الشوفان مع الكاكاو الخام والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ثم أضيفي الخليط تدريجياً فوق مزيج الزبدة والبيض، وحركي جيداً حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.
صبّي خليط الكيك في القالب المحضّر وساوي سطحه، وأدخليه إلى الفرن حتى تمام النضج.
زيّني الكيكة بالشوكولاتة الداكنة المذوبة، ثم قطّعيها وقدميها.
🍩 @atbaki2020 🥞

#مكرونة_بصلصة_الطماطم_والزعتر_الأخضر
المقادير
- السباغيتي : 500 غراماً (مكرونة)
- صلصة طماطم : كوب ونصف
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مرق دجاج : مكعب
- الثوم : فصّان (مفروم)
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم صفّيها جيداً دون غسلها، وضعيها جانباً.
في قدر عميق على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم وشوحيه حتى يتحمّر.
أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والسكر ومكعب مرق الدجاج والزعتر، وحركي المزيج جيداً.
اتركي الصلصة على النار حتى تتسبك تماماً، ثم ارفعيها عن النار.
ضعي المكرونة المسلوقة في طبق التقديم، وصبّي فوقها الصلصة، ثم قدميها ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#كرات_التمر
المقادير
- التمر : كوب (منزوع النوى)
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
- لوز : ربع كوب (مطحون)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- جوز الهند : كوب (مبشور / للتغطية)
طريقة التحضير
ضعي التمر في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطيه حتى يصبح كالعجينة، ثم أضيفي اللوز المطحون والقرفة وجوز الهند، وأعيدي الخلط جيداً حتى تمام التجانس.
اصنعي كرات صغيرة الحجم من خليط التمر، ثم غمّسيها بجوز الهند حتى تتغطى من جميع الجهات، وضعيها في طبق التقديم.
ضعي حلى التمر بجوز الهند في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة، ثم قدميه.
🍩 @atbaki2020 🥞

#دجاج_بصوص_البرتقال_والزنجبيل
المقادير
مقادير الدجاج:
صدر دجاج:كيلو(مخلي ومنظف ومقطع مكعبات كبيرة)
عصير البرتقال:2ملعقة كبيرة
نشاء:ربع كوب
صويا صوص:ربع كوب
زيت الذرة:2ملعقة كبيرة
مقادير الصوص:
عصير برتقال:ثلاث أرباع الكوب
زنجبيل:ملعقة صغيرة (مفروم)
صويا صوص:ملعقة كبيرة
خل الأرز:ملعقة كبيرة
سكر البني:ملعقة كبيرة
نشاء:ملعقة كبيرة
ثوم:نصف ملعقة صغيرة(مفروم)
ملح:رشة
طريقة التحضير
في وعاء عميق ضعي الصويا صوص وعصير برتقال والنشا واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها حتى تتغطى بالتتبيلة.
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي 3 ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
سخني زيت الذرة في مقلاة واسعة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ثم صفّي الدجاج من التتبيلة وضعيه في الزيت وقلّبيه حتى يكتسب اللون الذهبي.
لتحضير الصوص:ذوّبي النشا مع عصير البرتقال وأضيفيه فوق الدجاج ثم أضيفي الزنجبيل والصويا صوص وخل الأرز والسكر البني والثوم والملح.
استمري في تقليب مزيج الدجاج لحوالي 5 دقائق حتى يصبح قوام الصوص كثيفاً.
ضعي الدجاج بصوص البرتقال والزنجبيل في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.
🍩 @atbaki2020 🥞

#شوربة_الفطر_بالكريمة
المقادير
- الفطر : كوب (شرائح)
- كريمة : ربع كوب (طازجة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : رأس (مفروم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- طحين : ربع كوب
- الزعتر الأخضر : ربع ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 2 كوب
طريقة التحضير
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والبصل الأخضر والزعتر، وقلّبي المكونات لعدة دقائق.
أضيفي شرائح الفطر، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وأضيفي الطحين، ثم قلّبي الخليط جيداً.
صبّي مرق الخضار والكريمة الطازجة فوق خليط الفطر، وحركي جيداً.
اتركي الشوربة على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة حتى تمام النضج.
وزعي شوربة الفطر بالكريمة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#صفيحة_اللحم_بدبس_الرمان
المقادير
- العجينة :
الدقيق الأبيض : 3 اكواب (متعدد الاستعمالات)
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
سكر : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : ربع كوب
ماء دافئ : كوب
- للحشوة :
لحم مفروم : 500 غراماً
البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)
طماطم : 2 حبة (مفرومة)
الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
دبس الرمان : ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
صنوبر : حسب الرغبة (اختياري / للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح.
أضيفي الزيت والماء الدافئ، واعجني المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
في مقلاة على نار متوسطة، ضعي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.
أضيفي البصل والفلفل الأخضر وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي الطماطم ودبس الرمان والبهارات والقرفة والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً.
اتركي الحشوة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك.
بعد أن تتخمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، حتى تصبح دائرة رقيقة.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة، ووزعيها بالتساوي، ورشي الصنوبر على الوجه.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي الصفيحة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
للحصول على صفيحة مقرمشة، يمكنكِ دهن الوجه بالقليل من الزيت قبل الخبز.
اخبزي الصفيحة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً وقدمي الصفيحة ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#كيك_الفانيليا_الرطب
المقادير
- دقيق : كوبان ونصف (أبيض منخول)
- سكر : كوب (أبيض)
- البيض : 4 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- حليب : كوب
- زبادي : علبة
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (خليط من الزبدة والزيت)
- بيكنج بودر : مغلف
- ملح : رشّة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
- كريمة الخفق : كوب (ثقيلة / للتزيين)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن القالب)
- دقيق : ملعقة كبيرة (لتغليف القالب)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض والسكر والفانيليا والحليب والزبادي والزيت والزبدة جيداً.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى يتجانس المزيج.
صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
اغرسي عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيك ناضج.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً قبل تزيينه بالسكر البودرة أو كريمة الخفق بحسب الرغبة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#متبل_الكزبرة_واللبن
المقادير
- لبن زبادي : 2 كوب
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : قليل (للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء عميق، ضعي اللبن الزبادي والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، واخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة وقلبي برفق.
اسكبي المتبل في طبق التقديم، وزيني الوجه بالقليل من زيت الزيتون.
قدمي المتبل بارداً مع الخبز العربي أو الخضروات الطازجة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#صينية_خضار_مقلي
المقادير
- الباذنجان : 1 حبة (مقشر ومقطع حلقات)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة أصابع طولية)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة أصابع أو حلقات)
- الجزر : 1 حبة (مقطع أصابع طولية)
- فلفل رومي : 1 حبة
- البصل الابيض : 1 حبة (أو أحمر / مقطع شرائح)
- القرنبيط : رأس (صغير ومقطع)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة (لتغليف الخضار قبل القلي)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : كوب (أو كزبرة مفرومة / للتزيين)
- الليمون : شرائح (للتزيين)
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
اغسلي الخضروات جيداً وقطعيها إلى قطع متساوية الحجم على شكل أصابع أو حلقات أو شرائح بحسب الرغبة.
في وعاء كبير، ضعي الخضروات المقطعة، وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وقلبي جيداً حتى تتغطى الخضروات بالتوابل.
أضيفي النشا لخليط الخضروات، وقلبي حتى تتغطى الخضروات بطبقة رقيقة.
في مقلاة عميقة، سخني الزيت الغزير على نار متوسطة.
اقلي الخضروات على دفعات حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
ارفعي الخضروات من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
رصي الخضروات المقلية في صينية التقديم، وزيني الصينية بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
قدمي صينية الخضار المقلية ساخنة بجانب الصوصات المفضلة لكِ.
🍩 @atbaki2020 🥞

#طريقة_عمل_بيف_ستروجانوف
المقادير
- لحم ستيك بقري : 500 غراماً (طري ومقطع إلى شرائح رفيعة)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الفطر : 250 غراماً (طازج ومقطع شرائح)
- مرق اللحم : نصف كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- نشاء الذرة : ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة والزيت النباتي على نار متوسطة.
أضيفي شرائح اللحم واقليها حتى يصبح لونها بنياً من جميع الجهات، ثم ارفعي اللحم من المقلاة وضعيه جانباً.
في نفس المقلاة، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة.
أضيفي شرائح الفطر وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون، ثم أضيفي الدقيق وملعقة من النشا وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي معجون الطماطم ومرق اللحم وقلبي جيداً.
أضيفي كريمة الطبخ وقلبي حتى تتجانس الصلصة وتثخن قليلاً.
أضيفي اللحم المقلي إلى الصلصة، وقلبي حتى يتغطى اللحم بالصلصة.
اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
اسكبي البيف ستروجانوف في طبق التقديم، وزيني الطبق بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخناً
🍩 @atbaki2020 🥞

#كيك_جوز_الهند_البارد
المقادير
- بسكويت الشاي السادة : 500 غراماً
- الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
- حليب مكثف محلى : 200 غم
- حليب جوز الهند : 2 كوب
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- جوز الهند : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)
طريقة التحضير
اطحني البسكويت جيداً حتى يصبح مثل الرمل.
اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة، ثم وزعي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
في قدر عميق، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع حليب جوز الهند، ونشا الذرة، والفانيليا.
ارفعي الخليط على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يثخن الخليط.
أضيفي جوز الهند المبشور إلى الحشوة وقلبي جيداً.
اسكبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت.
أدخلي الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى تتماسك.
زيني الوجه بجوز الهند المبشور قبل التقديم.
🍩 @atbaki2020 🥞

#بيتزا_بأقل_من_10_دقائق
المقادير
- خبز التورتيلا : رغيف (دقيق القمح الكامل)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة (جاهزة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (قليل الدسم ومبشور)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- الفطر : نصف كوب
- زيتون أسود : ربع كوب (مخلي)
- أوريغانو : رشّة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة (لدهن المقلاة)
طريقة التحضير
ضعي خبز التورتيلا في مقلاة غير لاصقة مدهونة بالقليل من زيت الزيتون، وسخني المقلاة على نار متوسطة.
وزعي صلصة الطماطم على خبز التورتيلا، ثم رشي جبن الموزاريلا فوق الصلصة.
وزعي الخضروات والفطر بالتساوي على الجبن.
انثري الأوريغانو والثوم البودرة على وجه مكونات البيتزا.
غطي المقلاة، واتركي البيتزا تطهى لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يذوب الجبن وتصبح قاعدة التورتيلا مقرمشة.
قدمي بيتزا التورتيلا ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#محشي_البصل
المقادير
- البصل : 8 حبات (أبيض / متوسط الحجم)
- الأرز المصريّ : كوب (مغسول ومنقوع)
- بقدونس : باقة (مفروم)
- الشبت : باقة (مفروم)
- كزبرة خضراء : باقة (مفرومة)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الماء : حسب الرغبة (لسلق البصل)
- عصير الليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
قشري البصل واصنعي شقاً طولياً في كل حبة دون الوصول إلى النهاية.
ضعي البصل في قدر به ماء مغلي ومملح، واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً. ثم، صفي البصل من الماء، واتركيه ليبرد قليلاً. واحتفظي بماء السلق. ثم، افصلي طبقات البصل عن بعضها برفق.
في وعاء، اخلطي الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت والطماطم والبصل والثوم ومعجون الطماطم والبهارات والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
خذي طبقة من البصل وضعي فيها ملعقة صغيرة من الحشوة، ثم لفيها بإحكام.
كرري العملية حتى تنتهي كمية البصل والحشوة.
رصي حبات البصل المحشي في قدر.
في وعاء، اخلطي ماء سلق البصل ومعجون الطماطم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
صبي المرق فوق البصل المحشي حتى يغطيه.
ارفعي القدر على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
خففي النار، وغطي القدر، واتركي المحشي يطهى لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
قدمي محشي البصل ساخناً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#رولات_بالفلفل_الحار
المقادير
- عجينة السبرينغ رول : عبوة (جاهزة)
- جبن كريمي : 250 غراماً
- الفلفل الحار : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
- عجينة السبرينغ رول : عبوة (جاهزة)
- جبن كريمي : 250 غراماً
- الفلفل الحار : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي والفلفل الحار والبصل الأخضر.
افردي عجينة السبرينغ رول على سطح مستوٍ.
ادهني طبقة رقيقة من الحشوة على العجينة.
لفي العجينة بإحكام على شكل رول.
سخني الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
ضعي الرولات في المقلاة وحمريها من جميع الجهات حتى يصبح لونها ذهبياً.
ارفعي الرولات من المقلاة وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدمي الرولات ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#سمك_بالكريمة_والثوم
المقادير
- سمك الفيليه : كيلو
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (مخلوط مع الزبدة)
- كريمة الطبخ : كوب
- حليب : نصف كوب (كامل الدسم)
- البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الشبت : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
اغسلي السمك جيداً وجففيه، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة وعصير الليمون، واتركيه يتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.
في مقلاة واسعة، سخني الزبدة وزيت الزيتون، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة.
أضيفي كريمة الطبخ والحليب وقلبي جيداً، واتركي الكريمة تغلي لمدة 5 دقائق حتى تتماسك قليلاً.
أضيفي قطع السمك إلى الصلصة، وغطي المقلاة واتركي السمك يطهى لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج.
تأكدي من أن السمك قد نضج تماماً قبل تقديمه.
اسكبي السمك في طبق التقديم واسكبي الصلصة فوقه، وزيني الطبق بالشبت المفروم، وقدمي السمك بالكريمة ساخناً بجانب الأرز.
🍩 @atbaki2020 🥞

#شوربة_كويكر_باللح
مالمقادير
- لحم البقر : 250 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
- الشوفان : كوب (كويكر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الجزر : 1 حبة (متوسط ومقطع مكعبات صغيرة)
- الكرفس : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الماء : 4 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم/ للتزيين)
طريقة التحضير
اغسلي اللحم وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
اغسلي الخضروات وقطعيها.
في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، وأضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم، أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي الجزر والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم صُبي الماء في القدر.
أضيفي الشوفان والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً واتركيها حتى تغلي.
خففي حرارة النار، واتركي الشوربة تطهى حتى ينضج الشوفان واللحم.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞