Telegram Web Link
Летним субботним днём поговорим о... десертах с пользой для гормонального здоровья.

Мой неизменный хит - КОКОСОВАЯ ПАННА КОТТА С СЕЗОННЫМИ ЯГОДАМИ.
Сейчас я в Италии и могу снова с уверенностью сказать: нигде её не готовят так вкусно, как я - портят сахаром в основном, вообще невозможно есть даже в хвалёных местах.

Всё гораздо проще и изящней:

300 мл кокосового молока (жирного, из алюминиевой банки - проверяйте состав тщательно!)
1 столовая ложка желатина (замочить в нескольких ложках теплой воды, чтобы разбух), заменять можно агар-агаром
стручок ванили, несколько коробочек кардамона
250-300гр ягод для топпинга
*можно добавить 1 столовую ложку сиропа топинамбура или кленового в ягоды, но я предпочитаю специи - чуть корицы на кончике ножа.

1️⃣ Нагреть кокосовое молоко (не дать ему закипать!), добавить ваниль, кардамон (или 1 каплю эфирного масла кардамон doterra).

На очень медленном огне или просто горячей плите дать настояться 10 мин, чтобы специи отдали молоку свой аромат

2️⃣ Добавить в теплое молоко желатин и помешивать до полного растворения. Дать остыть.

3️⃣ Комнатной температуры молоко процедить через сито в формы для панка котты и поставить в холодильник до застывания.

СОУС.
Готовить перед подачей десерта на стол: ягоды при необходимости на дольки, в сковородку плеснуть несколько ложек воды, пассеровать на сковороде до полуготовности. Добавить чуть корицы, перемешать. Любители приправ могут добавить немного молотой гвоздики или кардамона.
PS а можно просто размять ягоды и подавать топинг сырым - ещё лучше!

Соусу дать остыть и положить на панна котту перед подачей на стол.


В чем полезность для женского здоровья?

Этот десерт не просто порадует вкусовые рецепторы, но и бережно поддержит женский организм в период гормональных качелей, а также поможет в снижении воспаления и помогает не срываться на сладкое.

💫Кокосовые сливки и молоко
- источник хороших жиров
- быстрая энергия без нагрузки на пищеварение (если соблюдаете минимализм порций)
- снижае воспаления благодаря лауриновой кислоте

💫Натуральная ваниль
- антистресс аромат, очень женского эфирное масло (а оно содержится в натуральной ванили в небоьших количествах)
- снижает воспаление
- помогает при тяге к сладкому, насыщая рецепторы, давая сигнал "уже вкусно"

🍓 Клубника
- набор антиоксидантов для молодости кожи, сосудов и не только
- в небольших количествах отлично при инсулинорезистентности (главное не добавляйте сладости)


Гормональное питание может стать фундаментом женского здоровья в возрасте 40+.

И да, в него влюбляются мои ученицы - ведь это вкусно, логично, работает.

Рассказываю о нём в самой первой части курса "ГАРМОНИЯ ГОРМОНОВ: женское здоровье в любом возрасте"

#авокадо_рецепты
13🔥2
Доброго всем воскресенья!

Летнее время - лакмусовая бумажка для пищеварения: высвечивает проблемные места, которые могли были сглажены на теплом зимнем питании.

Летом мы естественным образом начинаем есть больше фруктов - и пищеварение может вести себя по-другому.
Ведь фруктоза-вид сахара, содержащийся во фруктах. В небольших количествах в виде целого фрукта в сезон-отлично. В переизбытке может провоцировать проблемы в работе печени, потому что метаболизируется фруктоза именно там и слишком большие количества могут привести к повышенному холестерину, триглицеридам и при некотором стечении обстоятельств даже жировому гепатозу со временем.

Так что у нас самое время для изюмного или фруктового теста, который показывает, хорошо ли работает ваш ЖКТ.

👉ТЕСТ👈
1️⃣
За 30-40 мин до основного приёма пищи съешьте горсть изюма (киш-миш или другой) или горсть сладких фруктов/ягод (спелая клубника, черешня, абрикосы, персики, виноград)

2️⃣ Наблюдаем:
- если в области кишечника появилось бурление, вздутие, газообразование, тяжесть, то поджелудочная железа недорабатывает, явно не хватает фермента вмализы, который в здоровом режиме вырабатываеися достаточно легко.

Это в свою очередь говорит, что и другие ферменты, которые должны выделяться для переработки других видов пищи, тоже будут в нехватке

-> если ощущения возникли через примерно час, то затронут тонкий кишечник и там повышается вероятность развития дисбиоза (СИБР, СИГР и др виды)

-> если примерно через 2 часа, то вопрос скорее к области толстого кишечника

В обоих случаях стул - а значит и процессы очищения организма, не только усвоения! - может быть нарушен (регулярность, консистенция)

- если все в порядке, я вас поздравляю: ваша поджелудочная железа💪

Такой простой домашний тест может уже многое рассказать о состоянии вашего пищеварения.

Поделитесь вашими результатами⬇️


Напоминаю, что курс "Женский детокс: к энергии и лёгкости через восстановление ЖКТ" открыт в летнем режиме с моей поддержкой.
9
Гормональный фон и цикл летом: как не испугаться при изменениях

☀️ В жару или при смене климатического пояса и часовых поясов у женщин может нарушаться привычный ритм и характер цикла.
Это вполне нормально, т.к. наша гормональная система реагирует на любые изменения:

- стресс и беспокойства перед отпуском
- нарушение циркадных ритмов при долгом перелете
- изменение давления в перепет, температуры, влажности, питания
- жаркая погода

В аудио рассказываю, как подстраховать себя на отдыхе, чтобы не нервничать и не расстраиваться.

Изучаем себя и как себя поддержать в обычной жизни и при любых изменениях гормонального фона на курсе «Гармония Гормонов»: доступ сразу после оплаты.
12
Здравствуйте, Екатерина. Сейчас очень расхваливают оземпик и его российские аналоги в качестве безопасного и полезного! средства для сбрасывания лишнего веса. Вы могли бы высказать вашу проф точку зрения как специалиста нутрициолога 🙏
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Екатерина, здравствуйте.
Скажите пожалуйста, повышенный тестостерон в период менопаузы можем отнести к лишнему весу и урегулировать питанием? Спасибо
Forwarded from ЧАТ канала КОД ЗДОРОВЬЯ с Екатериной Андреевой
Дорина,
мы не можем сделать выводов по одному факту "повышенный тестостерон": нужно смотреть, какой тестостерон (общий, свободный? в крови-слюне-моче? на фоне какого гормонального фона: в идеале цепочку стероидогенеза видеть, хотя бы кортизол и эстрадиол в этой же пробе.

Подозреваю, что в данном случае это как раз общий тестостерон и он повышен в цифре в анализах,потому что:
а) не уходит в производство эстрогенов - "фабрика закрыта"
2) чувствительность клеток к гормонам снижена (так же, как с инсулином и это может быть даже следствие инсулинорезистентности), поэтому он болтается в крови и не заходит в работу и не оказывает тех эффектов, которые должен оказывать.
--> и выход тут будет как раз через работу с повышением чувствительности рецепторов клеток к гормонам: как раз то, что мы начинаем делать сейчас на курсе.


Вообще тестостерон - это гормон, который по действию как раз поддерживает мышцы в тонусе, помогает их накачать при занятиях спортом, даёт энергию действия и противостоит набору веса.

>>>>> Всё по гормональной теме - в курсе "Гармония гормонов"

Вот тут рассказывала в открытом вебинаре о симптомах нехватки/избытка тестостерона - самое начало 3го часа.
3
Привет из Италии!

«Нет ничего более стрессового, чем расслабляться на диване»

Согласны?
😁8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥11👍3
Почему «универсальная», “по протоколу” заместительная гормональная терапия (ЗГТ) не решает проблемы перименопаузы и менопаузы?

В классической схеме женщине 45 – 55 лет гинеколог предлагает «стандарт»: фиксированную дозу эстрадиола, часто синтетического прогестерона, очень редко - тестостерона.

На первый взгляд логично — гормоны снижаются → пытаются компенсировать.

Но опыт многих тысяч женщин и данные исследований показывают, что такой подход снимает острые симптомы лишь у малой части женщин, а у многих вызывает новые и даже в виде осложнений.

Рассказываю, в чём “затыки” ниже:

Итак, 5 ключевых причин, почему «одна формула на всех» не работает с ЗГТ (заместительной гормональной терапией).

1️⃣ У каждой женщины — свой ритм гормональных изменений и касаются они не только яичников, а всей оси гипофиз-гипоталамус-яичники.

Перименопауза — это годы нестабильности: месяцы с овуляцией и высоким эстрогеном чередуются с циклами без овуляции и «провалами» прогестерона.

Ввести синтетический эстроген, да даже и биоидентичный, в стандартной фиксированной дозе — значит рисковать усилить обильность кровотечений, ощущений в груди, головных болей и приливов.

Только понимание, как мы устроены, за чем наблюдать, как корректировать даст вариант поддержки, подходящий ДЛЯ ВАС.

2️⃣ Важны не только гормоны, а пути их трансформации в теле.

Мега важно понимать пути распределения эстрогенов именно у вас в процессе детоксикации: иначе добавлением эстрогенов (даже биоидентичных или фито-) можно сильно усложнить себе жизнь

Без оценки и коррекции фаз детокса дополнительная доза гормонов повышает риск мастопатии, эндометриоза, кист.

Эту тему тоже тщательно и доходчиво объясняю на курсе «Гормония Гормонов» - это азбука для современной женщины.

3️⃣Без проверки статуса и поддержки печени и кишечника – в коррекцию баланса гормонов идти рисково.

Отработавшие эстрогены выводятся печенью и кишечником. Но у большинства женщин в 40+ печень не в оптимальном состоянии, даже если нет официального диагноза. Скорость выведения эстрогенов в этом случае снижается и это опасно.

Вот почему, если не поддержать фазы детокса, желчеотток и микробиоту, даже «микродозы» эстрадиола могут давать побочные эффекты.

>>> Поэтому в комплекте с гормональным курсом я рекомендую изучить «Женский Детокс»: обещаю массу открытий. Да что я – почитайте отзывы на сайте.

4️⃣ Инсулинорезистентность и лишний вес меняют то, насколько клетки чувствительны к гормонам и как функционирует жировая ткань.

1. Повышенный инсулин активирует фермент ароматазу в жировой ткани → увеличивает эстрогенодоминирование.
2. Инсулинорезистентность снижает чувствительность прогестероновых рецепторов.
3. Жировая ткань, как эндокринный орган, выделяет провоспалительные цитокины и увеличивает воспаление в организме.

Добавив синтетический прогестерон на таком метаболическом фоне, мы нередко получаем отеки, раздражительность и усиление ПМС-подобных симптомов.

5️⃣Дефициты кофакторов снижают эффективность всех процессов.

Чтобы гормоны сработали эффективно, нужны питательные вещества: холестерин, цинк, магний, витамины В, витамины С, D.

И вот представьте, что вы пришли на приём и БЕЗ проверки этих пунктов вам назначили стандартную протокольную ЗГТ… думаю, вы уже поняли, что
а) да, может повезти и сработает, как надо. На время.
б) может очень сильно не повезти и придется разгребать последствия и таки изучать тему – для себя-любимой.


При этом бояться ЗГТ - не надо, это дар современного мира нам, женщинам. Важно понять, что и когда подходит именно вам и осознанно подготовить себя к периоду перемен.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
13
Уже традиционная рубрика #авокадо_неволшебнаятаблетка

Если вы недавно сделали ТЕСТ и обнаружили, что не всё так прекрасно с пишеварительными ферментами и именно сладкие фрукты/фруктоза/клетчатка дают вздутие, а сейчас их самый сезон - присмотритесь к этому комплексу.

⬇️⬇️⬇️

📍 Фруктаны и галактаны — углеводы, содержащиеся в овощах, бобовых, злаках — служат пищей для полезных кишечных бактерий, поддерживая здоровье микробиоты и улучшая пищеварение. Но...

у большинства людей нет ферментов, которые бы их расщепляли, потому что их переваривание изначально не предусмотрено в тонком кишечнике и происходит только с участием бактерий в толстом кишечнике. В итоге:
— вздутие,
— боль,
— нестабильный стул,
— синдром раздражённого кишечника.

💊 Решение на время, пока вы восстанавливаете пищеварение: Альфа-галактозидаза 150 ME от ANAGRAN

💡 альфа-галактозидаза в форме, которая:
— работает в тонком и толстом кишечнике, где и происходят процессы газообразования
— устойчива к кислоте желудка, с помощью специальной оболочки таблетки
— создана путем экстракции из грибов Aspergillus niger — биотехнологически безопасный и эффективный источник,
— имеет высокую активность

🧬 Как это работает?
Фермент расщепляет α-галактозидные связи, предотвращая попадание неусвоенных сахаров в толстую кишку.
Результат — меньше газов, меньше боли, больше комфорта.

Кому нужен и подходит:
✔️ люди, жалующиеся на вздутие после овощей и злаков
✔️ Подозрение на FODMAP-чувствительность
✔️ СРК без органических патологий
✔️ Люди с растительным рационом или переходящие на него
✔️ Поддержка в коррекции питания — вместо ограничения продуктов

📌 Подходит для курсового и точечного применения
📌 Работает быстро и безопасно

Это не просто фермент. Это грамотное решение в понятной клинической ситуации.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
7👍1
Продолжаем сотрудничество с порталом для женщин о счастливом образе жизни (СОЖ): рецепт, которым делилась с вами, в эфире🙌

Уже пробовали? Сейчас очень актуален в вариациях с сезонными ягодами🫐🍓


Коллекция рецептов в канале по тэгу #авокадо_рецепты

⬇️⬇️⬇️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Функциональное питание – это про мудрость сочетаний доступных ингредиентов для решения ваших задач. Для того, чтобы еда стала лучшим и самым вкусным лекарством, преображающим нас изнутри и снаружи.
Пудинг для юной кожи и здоровья кишечника - одно из блюд из большой книги детокс-рецептов.

Автор: нутрициолог Екатерина Андреева
👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброго субботнего!

Конечно же в выходной я к вам с рецептом. Да ещё таким, который не надо готовить - мы же такое любим, правда?

У нас жара, поэтому от слова ‘готовить’ уже жарко, так что в ход идут комбинации свежего и холодного.

Обожаем такие помидоры всей семьей🤩

Ну а рецепт песто тут.


#авокадо_рецепты
18
Предпоследний день июня.
Вы заметили, как месяц лета вжух?!

Тем временем самые летние витамины в разгаре и самое время себя грамотно напитывать.

Летом нам естественным образом хочется охлаждающего эффекта, особенно когда температура на улице повышается: вместе с этим в повышается жар в теле и особенно на периферии, на кожных покровах (при этом слиа пищеварения снижается: внутренний огонь как бы мигрирует).

Особенно важно правильно охлаждаться (не холодной водой внутрь - так вы ещё больше погасите пищеварение и начнёт копиться слизь, что осенью повысит риск простую/ОРВИ).

Аюрведа даёт очень мудрые рекомендации на каждый сезон и они базируются на том, как питание и образ жизни регулируют наше самочувствие.

Уравновешивают огненный пыл лета 3 вкуса:
1️⃣ СЛАДКИЙ
Обрадовались? А вот тут я напомню, что к сладким вкусам в Аюрведе относится не строго рафинированный сахар. Даже наоборот, его-то как раз и стоит уменьшить, отдав предпочтение естественной сладости продуктов:
🔸фрукты, ягоды и овощи
🔸бобовые и крупы
🔸мясо, молочные продукты, масло гхи, яйца
🔸орехи и семечки

2️⃣ ГОРЬКИЙ
помогает очистить печень, кровь, кожу и выводить лишний жар.
Присутствует в природной горечи рукколы, цикория, одуванчика, в таких специях, как пажитник и ним. *людям с проблемами желудочно-кишечного тракта применять с осторожностью: он провоцирует выделение желчи.

3️⃣ ВЯЖУЩИЙ
осушает избытки маслянистого качества Огня (Питты). Есть во:
🔸Фруктах: недозрелых яблоках, авокадо, зеленом манго, хурме, малине
🔸Овощах: артишоках, спарже, всех видах капусты, в салатных листьях, баклажанах, перцах, шпинате, цуккини.
🔸Крупах: рожь, киноа, гречневая крупа, амарант, спельта, овсяные отруби
🔸Бобовых: бобы адзуки, чечевица коричневая и красная, мисо, соевые бобы, тофу
🔸Специях: лавровый лист, укроп и фенхель, базилик, мускатный орех, ваниль, шафран

В жару стоит воздерживаться от острого и особенно избегать комбинаций остроты и маслянистых текстур, т.к. они выводят из баланса и без того подвижную Питту.

>>>> ЭКСКУРС В ОСНОВЫ АЮРВЕДЫ, если вы совсем незнакомы с этим подходом

Какие вкусы присутствуют на ваших летних тарелках?
11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока я снимала уроки для курса, проголодавшаяся дочка приготовила салат:
- идею взяла из кафе из нашей недавней поездки
- добавила то, что было в холодильнике
- красиво подала

Ну фея же?! #всявмать ;)

Берите идею - идеально для тёплых летних дней:
🌱микс салатных листьев с рукколой - много
🍑персик
🧀сыр: моцарелла, бурата или страчателла - на ваш выбор
Хумус 2-3 стол.ложки на поруию
Песто - 1 стол.ложка на порцию
*по желанию можно добавить несколько орешков пекан

Чуть сбызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом или можно слелать заправку с отивковым маслом+горчица+капелька мёда.

#авокадо_рецепты


В любом доступном летом тематическом курсе вас ждёт Книга Вкусных рецептов под те задачи, которые вам нужно решить🙌
👍153🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥰31
Когда ты замечаешь усталость - уже слишком поздно

(так говорил китайский Мастер)

Человек не замечает, как истощает себя, планомерно растрачивая ресурс и надеясь, что его ещё много и раз ещё пока выносимо, то так и будет продолжаться. И не пополняет кувшин ресурса, пока там не остаётся совсем на донышке.

Если вы уже ощущаете постоянную усталость - значит это началось не вчера. Тело давно работает в режиме перегрузки и не пополняет, а забирает силы.

ЭНЕРГИЯ УХОДИТ, КОГДА ВЫ НЕ УМЕЕТЕ ЕЁ ПОПОЛНЯТЬ И СОХРАНЯТЬ.

Это - искусство жить в новом изменившемся мире.
Вы ведь заметили, что он изменился? Или ещё не осознали, что у нас новая реальность?

Реальность, в которой успешный успех и достижения стали менее ценными, чем простое умение сохранить здоровую психику и здоровое полное энергии тело без алкоголя и антидепрессантов. Мастерство сохранить здоровые отношения с собой, окружающими и миром. Искусство поддержать физическую форму без гонки и достигаторств, через понимание того, что сейчас нужно твоему организму (и уметь признавать, что порой нужен исцеляющий отдых).

И вот в этой новой реальности ЭНЕРГИЯ - это новая валюта. Потому что когда в теле нет энергии, когда оно истощено, то нет и жизнетворчества.

Хорошая новость: энергию можно восстановить. В любом возрасте.
Сложная новость: для этого нужно выделять время и разбираться с причинами и делать действия. Увы, это не только про витаминки попить (думаю, вы уже пробовали).

Если тема действительно важна - давайте слой за слоем её раскрывать: буду ориентироваться на ваши реакции💚👍😍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍16🙏105🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Чтобы задать планку:

102-летняя преподавательница йоги Шарлотт Шопен.

Родилась в 1922г.

В таких случаях я обычно говорю «когда я вырасту, я хочу быть как …»


А это значит уже примерно сейчас (или ещё вчера) нужно поднять свою 🍑 от 👩‍💻 и усадить на 🧘‍♀️

Ну да ведь?!
🔥17👏2
2025/10/04 05:46:58
Back to Top
HTML Embed Code: