Как считаем?
Anonymous Poll
65%
Я шеф, я так вижу, жри и не пизди
35%
Я потреблядь, возьми мои деньги и готовь мне мразь
↑↑↑
Перед вами «сэндвич» в Сидр и Нэнси, с лососем, черри, маринованным цукини, салатом фриллис и рикоттой. Спасибо, Ваня ❤️
* - самым эпичным исполненным бесячим запросом было: добавить в кесадилью котлету, жареное яйцо и бекон 😅 и, поверьте, это было запредельно вкусно! В Феде, например, меняют местами соусы на бургерно-бутербродной булочке, то есть мажут верхнюю сторону как нижнюю, а нижнюю как верхнюю (не спрашивайте зачем). А вот в Наденьке не смогли добавить к одному блюду топпинг из другого (и ладно бы это был ингредиент, входящий в состав, но это отдельная позиция, на которую в меню есть собственная строчка с ценой). В общем, всё неоднозначно. Проще, конечно, отказывать, но приятно, когда соглашаются, ещё приятнее, когда делают это с энтузиазмом и даже предлагают варианты.
#bars
↓↓↓
Перед вами «сэндвич» в Сидр и Нэнси, с лососем, черри, маринованным цукини, салатом фриллис и рикоттой. Спасибо, Ваня ❤️
* - самым эпичным исполненным бесячим запросом было: добавить в кесадилью котлету, жареное яйцо и бекон 😅 и, поверьте, это было запредельно вкусно! В Феде, например, меняют местами соусы на бургерно-бутербродной булочке, то есть мажут верхнюю сторону как нижнюю, а нижнюю как верхнюю (не спрашивайте зачем). А вот в Наденьке не смогли добавить к одному блюду топпинг из другого (и ладно бы это был ингредиент, входящий в состав, но это отдельная позиция, на которую в меню есть собственная строчка с ценой). В общем, всё неоднозначно. Проще, конечно, отказывать, но приятно, когда соглашаются, ещё приятнее, когда делают это с энтузиазмом и даже предлагают варианты.
#bars
↓↓↓
↑↑↑
Пила глубоко и субъективно обожаемые токсовские Костры Рябин и Ревность от Заповедника.
Костры Рябин, понятно, поцеловал боженька лично, но и Ревность тоже не мимо шла. Мочёная до слёз. На этикетке девица должна была лежать в пруду в окружении кувшинок и медленно, но горько плакать. Хорошая мокрая кислотность, лёгкая горчинка, баланс, светлая печаль, свежесть и лето. Как взрыднул в дождь, а потом озон-озон и дышать до самого дна лёгких.
4.0
#cider
Пила глубоко и субъективно обожаемые токсовские Костры Рябин и Ревность от Заповедника.
Костры Рябин, понятно, поцеловал боженька лично, но и Ревность тоже не мимо шла. Мочёная до слёз. На этикетке девица должна была лежать в пруду в окружении кувшинок и медленно, но горько плакать. Хорошая мокрая кислотность, лёгкая горчинка, баланс, светлая печаль, свежесть и лето. Как взрыднул в дождь, а потом озон-озон и дышать до самого дна лёгких.
4.0
#cider
Те, кто с нами давно знаком, знают: коктейли – не наш криптонит, но всё же любимчики имеются: Кровавая Мэри ❤️ и Маргарита 🤍
И знаете что? Найдена новая роскошная Маргарита (классическая) 🍸 – претендент на титул чемпиона! В Hop Head Taqueria. Рекомендую изо всех сил и нисколько не приукрашивая. Текильность с украшательствами в балансе и в кои-то веки не хочется править ничего. Горчинка благородная, обсыпка оригинальная и общая красивеньковость страшная.
Текилу в соло не рекомендую. Текила (Rancho Alegre) отвратительная (в коктейль, кстати, сказали, кладут другую, не ту, что на полке, ну и благо). А вот мескаль порядочный, пусть и «грязный» – брать, пить и закусывать-занюхивать-запивать опционально. Сангриту пока не изобрели, но по запросу подают мичеладу с крана.
Попробовали ещё Мескалиту (коктейль на мескале) – бережная бодрая апельсиново-ананасовая освежающая песня, но до Маргариты, конечно, как до Китая.
#bars
И знаете что? Найдена новая роскошная Маргарита (классическая) 🍸 – претендент на титул чемпиона! В Hop Head Taqueria. Рекомендую изо всех сил и нисколько не приукрашивая. Текильность с украшательствами в балансе и в кои-то веки не хочется править ничего. Горчинка благородная, обсыпка оригинальная и общая красивеньковость страшная.
Текилу в соло не рекомендую. Текила (Rancho Alegre) отвратительная (в коктейль, кстати, сказали, кладут другую, не ту, что на полке, ну и благо). А вот мескаль порядочный, пусть и «грязный» – брать, пить и закусывать-занюхивать-запивать опционально. Сангриту пока не изобрели, но по запросу подают мичеладу с крана.
Попробовали ещё Мескалиту (коктейль на мескале) – бережная бодрая апельсиново-ананасовая освежающая песня, но до Маргариты, конечно, как до Китая.
#bars
Socket Quest – NEDIPA
от Лё Биг Виляж
хмели: Citra, Topaz,
Mosaic Lupomax
ABV: 8.5%
Ну мякотка и нежнятина же. Буквально плюшевый NE. Фруктовая хмелевая кашка в сливках. Дыни переспевшие, апельсины, персики. Ароматика расчудесная фруктовая с луковыми подмигиваниями, тело пинаколадное, сладость прибрана – красота.
Купила в тапруме Деревни
4.0
#dipa
#newengland
от Лё Биг Виляж
хмели: Citra, Topaz,
Mosaic Lupomax
ABV: 8.5%
Ну мякотка и нежнятина же. Буквально плюшевый NE. Фруктовая хмелевая кашка в сливках. Дыни переспевшие, апельсины, персики. Ароматика расчудесная фруктовая с луковыми подмигиваниями, тело пинаколадное, сладость прибрана – красота.
Купила в тапруме Деревни
4.0
#dipa
#newengland
Province:
Idaho 7 / Galaxy / Vic Secret –
American IPA от Plan B
ABV: 6.7%
Ароматика цукатно-кумкватная, будто жёлтая мармеладка в оранжевый конфитюр упала, ты её ложкой схватил и запил сладким чаем. Ананасы в сиропе.
Во вкусе сладко-горькие цедры без истерик. Мутноват, да и в целом тему AIPA раскрывает как-то не очень.
3.75-
#ipa
Idaho 7 / Galaxy / Vic Secret –
American IPA от Plan B
ABV: 6.7%
Ароматика цукатно-кумкватная, будто жёлтая мармеладка в оранжевый конфитюр упала, ты её ложкой схватил и запил сладким чаем. Ананасы в сиропе.
Во вкусе сладко-горькие цедры без истерик. Мутноват, да и в целом тему AIPA раскрывает как-то не очень.
3.75-
#ipa
Rodenbach Vintage 2021
(Foeder № 169) –
Flanders Red Ale
от Rodenbach 🇧🇪
ABV: 7%
Уксусы всех мастей, от виноградного до бальзамического, ягоды – от черешни через виноград и до смородины – сорвал, положил на подоконник, подождал несколько дней и ешь. Они ещё не ссухофруктились, но уже сморщились и уплотнились. Капусточка, опять же, квашеная.
Хороший, хотя пивали винтажи и покрасивше. Но в любом случае рада, что снова проявились ❤️🖤
Купила в Спонтане
4.0
#flanders
#belgian
(Foeder № 169) –
Flanders Red Ale
от Rodenbach 🇧🇪
ABV: 7%
Уксусы всех мастей, от виноградного до бальзамического, ягоды – от черешни через виноград и до смородины – сорвал, положил на подоконник, подождал несколько дней и ешь. Они ещё не ссухофруктились, но уже сморщились и уплотнились. Капусточка, опять же, квашеная.
Хороший, хотя пивали винтажи и покрасивше. Но в любом случае рада, что снова проявились ❤️🖤
Купила в Спонтане
4.0
#flanders
#belgian
La Década * Fruited Sour Ale
с черникой, ананасом,
маракуйей, папайей
и каламанси
от Zagovor
ABV: 6.5%
Первый вдох и.. мята! нет, базилик! нет, кинза! пусть будет кинза, хоть её тут и нет 😄
Ягодный полусмузь с кинзой. Какие ягоды? Так чёрная смородина, черника и брусника. И апельсин вместе с коркой.
Папайя? Не, не слышала 😄
Из всей юбилейной серии (5 сортов по поводу десятого дня рождения пивоварни) этот понравился больше всех, хоть я и не самый большой фанат стиля.
4.0
#sour
с черникой, ананасом,
маракуйей, папайей
и каламанси
от Zagovor
ABV: 6.5%
Первый вдох и.. мята! нет, базилик! нет, кинза! пусть будет кинза, хоть её тут и нет 😄
Ягодный полусмузь с кинзой. Какие ягоды? Так чёрная смородина, черника и брусника. И апельсин вместе с коркой.
Папайя? Не, не слышала 😄
Из всей юбилейной серии (5 сортов по поводу десятого дня рождения пивоварни) этот понравился больше всех, хоть я и не самый большой фанат стиля.
4.0
#sour
Hoppy Kölsch
от Big Village
ABV: 5.5%
Мог бы быть happy, но он hoppy.
Напоминает бланш с одной стороны, пшённую кашу с другой.. а дальше мнения расходятся. То ли это свежие цветы, то ли это мочёные сочные листья, то ли всё вместе.
Купила в тапруме Деревни
3.5+
#kölsch
от Big Village
ABV: 5.5%
Мог бы быть happy, но он hoppy.
Напоминает бланш с одной стороны, пшённую кашу с другой.. а дальше мнения расходятся. То ли это свежие цветы, то ли это мочёные сочные листья, то ли всё вместе.
Купила в тапруме Деревни
3.5+
#kölsch
Конспирация Абсолютная –
Triple IPA от 4Brewers
хмели: Galaxy, Amarillo
ABV: 9.5%
Лебедовые висюльки, кунжут в сахаре и горькие цветочки. Ооочень ароматно, вкусно и пьяно. Баланс и полное соответствие ожиданиям от Triple IPA.
4.0
#tipa
Triple IPA от 4Brewers
хмели: Galaxy, Amarillo
ABV: 9.5%
Лебедовые висюльки, кунжут в сахаре и горькие цветочки. Ооочень ароматно, вкусно и пьяно. Баланс и полное соответствие ожиданиям от Triple IPA.
4.0
#tipa
Nestor Notabilis –
New Zealand Pilsner
от Midnight Project
хмели: Nelson Sauvin,
Hallertau Blanc
ABV: 4.8%
В описании что-то про попугая-хулигана, который охотится на скот 😳
А в бокале – красота. Прозрачный, гладкий, плотный не по сути, но по вкусу. Горькое горное разнотравье и прогорклый (другого прилагательного не подобрала, но здесь про то, когда долго-долго лежал забытый в шкафу, состарился и стал горчить) кунжут. Горечь уместная, правильная и достаточная. Послевкусие цветочно-лимонниковое. С каждым глотком всё вкуснее.
Очень удачный охмелённый лагер. На моей памяти, пожалуй, лучший.
Купила в Спонтане
4.5
#pilsner
New Zealand Pilsner
от Midnight Project
хмели: Nelson Sauvin,
Hallertau Blanc
ABV: 4.8%
В описании что-то про попугая-хулигана, который охотится на скот 😳
А в бокале – красота. Прозрачный, гладкий, плотный не по сути, но по вкусу. Горькое горное разнотравье и прогорклый (другого прилагательного не подобрала, но здесь про то, когда долго-долго лежал забытый в шкафу, состарился и стал горчить) кунжут. Горечь уместная, правильная и достаточная. Послевкусие цветочно-лимонниковое. С каждым глотком всё вкуснее.
Очень удачный охмелённый лагер. На моей памяти, пожалуй, лучший.
Купила в Спонтане
4.5
#pilsner
Veggie Dill & Garlic –
Gose от Plague
ABV: 5.2%
Веселушное. В аромате рассольное с укропами и чесноковичами. Овощное. Пусть будет как в прошлый раз – огуречно-патиссоновое.
Баланс и благодать для ценителей. Но в рассольном топе у Plague теперь Pickles.
Купила в Бойлерной
4.0-
#gastro
Gose от Plague
ABV: 5.2%
Веселушное. В аромате рассольное с укропами и чесноковичами. Овощное. Пусть будет как в прошлый раз – огуречно-патиссоновое.
Баланс и благодать для ценителей. Но в рассольном топе у Plague теперь Pickles.
Купила в Бойлерной
4.0-
#gastro
Schnitzlbaumer Zwickl
Alkoholfrei – Non-Alkoholic Lager
от Privatbrauerei Schnitzlbaumer 🇩🇪
ABV: 0%
Зерно и белый хлеб с хрустящей золотистой корочкой в аромате. Вкус медовый, с лёгкой освежающий кислинкой.
Очень хороший безалкогольный летний экземпляр. Уничтожается в секунды – как в сухую землю.
Купила в HopHead Taqueria
4.0
#lager
#kellerbier
#german
Alkoholfrei – Non-Alkoholic Lager
от Privatbrauerei Schnitzlbaumer 🇩🇪
ABV: 0%
Зерно и белый хлеб с хрустящей золотистой корочкой в аромате. Вкус медовый, с лёгкой освежающий кислинкой.
Очень хороший безалкогольный летний экземпляр. Уничтожается в секунды – как в сухую землю.
Купила в HopHead Taqueria
4.0
#lager
#kellerbier
#german
Oude Geuze Boon
(2020-2021) – Gueuze
от Brouwerij Boon 🇧🇪
ABV: 7%
Это как идёшь по лугу, опускаешь руку – цап! – выдрал какую-то травинку и сунул в рот. Пожевал, выбросил, гуляешь дальше, думы думаешь. Потом снова – цап! и жевать. И вот в какой-то раз попалась не та травинка. Не с медовым сочным полым стеблем, а глухая сорняковая ботва 😅 Вот здесь она.
Травяной сок с бергамотом. Люблю в гёзах «дикую» горчинку, но здесь она всё той же травы, буквальная. Немного гнилушек, ещё меньше «каках».
Карбонизация распучивающая, льётся как мыльная вода, да и пена мыльная, и даже ароматика.
Плотный, яркий, грубый.
Купила в Бойлерной
3.75
#gueuze
#belgian
(2020-2021) – Gueuze
от Brouwerij Boon 🇧🇪
ABV: 7%
Это как идёшь по лугу, опускаешь руку – цап! – выдрал какую-то травинку и сунул в рот. Пожевал, выбросил, гуляешь дальше, думы думаешь. Потом снова – цап! и жевать. И вот в какой-то раз попалась не та травинка. Не с медовым сочным полым стеблем, а глухая сорняковая ботва 😅 Вот здесь она.
Травяной сок с бергамотом. Люблю в гёзах «дикую» горчинку, но здесь она всё той же травы, буквальная. Немного гнилушек, ещё меньше «каках».
Карбонизация распучивающая, льётся как мыльная вода, да и пена мыльная, и даже ароматика.
Плотный, яркий, грубый.
Купила в Бойлерной
3.75
#gueuze
#belgian
ТИШИНА.
Bag-in-Box.
Vintage 2021 –
тихий сидр от
Токсовской Сидрерии
ABV: 5.4%
Ну наконец-то! И до bibов дожили. Тем более ж самое время – абсолютно шашлычный вариант. Берёшь bibов по количеству участников и ни в чём себе не отказываешь 😁
Три литра тихой яблочной радости. Довольно яркий и терпкий, при этом пьётся легко и кислотность бережная. Морозное позднее яблоко, суровое, но вежливое и очень столовое.
3.75+
#cider
Bag-in-Box.
Vintage 2021 –
тихий сидр от
Токсовской Сидрерии
ABV: 5.4%
Ну наконец-то! И до bibов дожили. Тем более ж самое время – абсолютно шашлычный вариант. Берёшь bibов по количеству участников и ни в чём себе не отказываешь 😁
Три литра тихой яблочной радости. Довольно яркий и терпкий, при этом пьётся легко и кислотность бережная. Морозное позднее яблоко, суровое, но вежливое и очень столовое.
3.75+
#cider
Сегодня с одной стороны праздник – первый день отпуска, с другой – дождевой цикл с перспективой в неделю (минимум) ⛈️
Позавтракали в Наденьке дежурной курочкой гриль под Домкрат. И дождь не дождь, и настроение улучшилось 😌
Потом прошлись по тартарам. В Филине сейчас на высоте – лучшее его исполнение за все годы существования бара. Само мясо, его размерность, соусы, пряности – топовые.
В Брике совсем другой, но не менее восторженный. Уж насколько мы Бабы Яги во всём, что касается мяса, но тут снова не придраться, а только хвалить и рекомендовать.
Навскидку рейтинг тартаров:
1 - BeefZavod
2 - Fillin'Good
3 - Brick
4 - Lestr
...
9 - Тартарбары с Чаками
Каюсь, не пробовала в Meal, но в ближайших планах.
#bars
Позавтракали в Наденьке дежурной курочкой гриль под Домкрат. И дождь не дождь, и настроение улучшилось 😌
Потом прошлись по тартарам. В Филине сейчас на высоте – лучшее его исполнение за все годы существования бара. Само мясо, его размерность, соусы, пряности – топовые.
В Брике совсем другой, но не менее восторженный. Уж насколько мы Бабы Яги во всём, что касается мяса, но тут снова не придраться, а только хвалить и рекомендовать.
Навскидку рейтинг тартаров:
1 - BeefZavod
2 - Fillin'Good
3 - Brick
4 - Lestr
...
9 - Тартарбары с Чаками
Каюсь, не пробовала в Meal, но в ближайших планах.
#bars
Сейчас буду говниться 😡
Гульбарий
Новый барчик на Маяковского. Информации в открытых источниках минимум: очень красивые столы, залитые эпоксидкой, зазывное тапасоориентированное меню и часы работы – с трёх дня до шести утра. Ну мы и пришли в четыре:
– Здравствуйте. Проходите, размещайтесь, только вот кухня пока не работает 🙂
– Почему? А когда? 🙁
– Ну, примерно в шесть 🙂
– Только сегодня в шесть или всегда? 🙁
– В ближайшие дни, наверное, всегда, мы – новый бар, только открылись 🙂
– Ок, понятно (не понятно) 🙁
– Будем ждать вас сегодня после шести 🙂
Пришли в половину седьмого:
– Ну, привет. Как там кухня? 🙂
– Э, с восьми теперь, наверное. Хотя, ждали повара к шести, да 😐
– Ага, супер (не супер) 😐
Обычно в таких ситуациях мы просто забываем про заведение (привет, Остановочка), но тут отпуск и крафт обещают какой-никакой, и бутербродцы, и эпоксидка опять же (красота страшная).
Но вот сервис, конечно, сразу и решительно отвратительный. Старалась и как могла оправдывалась только девушка за баром. Занимающие почти всю стойку персонажи, очевидно имеющие отношение к заведению, помогали примерно никак («повар? ну, к восьми, может, и придёт, гы-гы»).
В любом случае желаю удачи бару. Бабла ввалили немало, не из говна и палок мастерили, странно, что такой подход.
#bars
Гульбарий
Новый барчик на Маяковского. Информации в открытых источниках минимум: очень красивые столы, залитые эпоксидкой, зазывное тапасоориентированное меню и часы работы – с трёх дня до шести утра. Ну мы и пришли в четыре:
– Здравствуйте. Проходите, размещайтесь, только вот кухня пока не работает 🙂
– Почему? А когда? 🙁
– Ну, примерно в шесть 🙂
– Только сегодня в шесть или всегда? 🙁
– В ближайшие дни, наверное, всегда, мы – новый бар, только открылись 🙂
– Ок, понятно (не понятно) 🙁
– Будем ждать вас сегодня после шести 🙂
Пришли в половину седьмого:
– Ну, привет. Как там кухня? 🙂
– Э, с восьми теперь, наверное. Хотя, ждали повара к шести, да 😐
– Ага, супер (не супер) 😐
Обычно в таких ситуациях мы просто забываем про заведение (привет, Остановочка), но тут отпуск и крафт обещают какой-никакой, и бутербродцы, и эпоксидка опять же (красота страшная).
Но вот сервис, конечно, сразу и решительно отвратительный. Старалась и как могла оправдывалась только девушка за баром. Занимающие почти всю стойку персонажи, очевидно имеющие отношение к заведению, помогали примерно никак («повар? ну, к восьми, может, и придёт, гы-гы»).
В любом случае желаю удачи бару. Бабла ввалили немало, не из говна и палок мастерили, странно, что такой подход.
#bars