•مرغ پنيرى🥰 😋

~مواد لازم :
آرد ۹۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
پنیر پیتزا یک پیاله
نمک، فلفل، پاپریکا ۱ ق
فیله ران یا سینه مرغ ۱۲ عدد
سس مایونز ۲ ق غ
شوید یا جعفری
پودر سیر ۱ ق


@behtarinhaym🥗🍔

قورمه سبزی‌ مجلسی🌱
و مهم ترین راز یه قورمه سبزی چرب و تیره سبزی و انتخاب گوشت درسته.
موادلازم برای ۵ نفر:سبزی قورمه سرخ شده۳۰۰ گرم،ماهیچه گوسفندی یا گوساله ،رب یه ق چ خوری،ابلیمو۲ ق غ خوری،نمک ب مقدار لازم،لیمو عمانی،پیاز رنده شده،لوبیا قرمز به ازای هرنفر ۱ ق غ خوری
ابتدا سبزی قورمه رو روی گاز میزاریم تا آب اضافیش بخار شه و بعد روغن میریزیم و با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا رنگش تیره بشه.
حتما پیاز و رنده کنین که لعاب خوبی به قورمه میده.پیاز و با روغن سرخ کنین و ماهیچه و فلفل سیاه و زردچوبه  رو اضافه کنین و یکم تفت بدین و بعد  لوبیا رو  که از شب قبل خیس کردین اضافه کنین و سبزی و اضافه کنین  و اب بریزین و لیمو عمانی و بریزین و  با حرارت ملایم  بزارین بپزه بعد ۳ ساعت نمک و ابلیمو اضافه کنین و مجدد بزارین ۳-۴ ساعت بپزه.اواخر پخت اگه آبش زیاد بود درشو بردارین تا اب اضافیش بخار شه و قورمه جا بیوفته.

@behtarinhaym🥗🍔

بستنی سنتی مدل بازاری😍😋

مواد لازم :
ثعلب ۱ ق چ
گلاب حدود ¼ لیوان
خامه ۵۰ گرم برای مایه بستنی
خامه ۵۰ گرم برای تکه‌های خامه
زعفران غلیظ دم کرده ۲ ق غ
شیر پرچرب ۲ لیوان
شکر ۱۵۰ گرم

@behtarinhaym🥗🍔

اگه دلت بستنی سالم و خوشمزه میخوادکه هر اسکوپ بزرگش کمتر از ۱۰۰ کالری داشته باشه اینجوری درست کن خنک شو و کلی پروتئین و موادمغذی هم به بدنت برسون🍨😋
برای حدود ۵ الی ۶ اسکوپ بزرگ بستنی رژیمی پسته اینارو لازم داریم:ماست ایسلندی یا یونانی ۱ پیمانه،پسته رست شده ۱/۲ پیمانه (مقداریش رو برای تزیین نگه میداریم)،وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری،عسل یا شیرین کننده دلخواه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
میتونید از پسته خام استفاده کنید یا برای طعم قویتر پسته حدود ۱۰ دقیقه پسته ها رو روی حرارت ملایم بذارید تا بوی مغزها در بیاد.
به مدت حدودی ۳ تا ۴ ساعت داخل فریزر میذاریم تا کمی سفت بشه
اگر بستنی مدت زیادی داخل فریزر بود حدود ۱۰ دقیقه (بسته به زمان و دمای فریزر متفاوت هست) قبل از مصرف از فریزر خارج کنید و بعد اسکوپ بزنید.

@behtarinhaym🍔🥗

حلوای مسقطی عربی یه حلوای خیلی خوشمزه
و خوش عطره‌ که بدون آرد درست میشه و
درست کردنش خیلی راحته😍😋

مواد لازم :
آب ۱ لیتر
شکر ۴۰۰ گرم
گلاب حدود ۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۷۰ گرم
زعفران غلیظ دم کرده
خلال پسته برای تزئین
روغن حدود ۱۱۰ گرم
پودر هل ۱ ق م
کره ۵۰ گرم

@behtarinhaym🍔🥗

کیک توت فرنگی 😍😋
𖦹✧𖦹✧𖦹✧𖦹✧𖦹✧𖦹✧𖦹✧𖦹✧𖦹✧
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۳ عدد
وانیل🌸 ۱/۴ ق چ
شکر🍚 ۲/۳ پیمانه
ماست🍶 نصف پیمانه
روغن🫗 ۱/۳ پیمانه
آرد🥡 ۱/۵ پیمانه
بیکینگ پودر 🥄۱/۲ ق چ
توت فرنگی 🍓خرد شده یه کاسه کوچک

طرز تهیه:
تخم مرغ+وانیل+شکر ۵ دقیقه با همزن هم بزنید سپس روغن و ماست را اضافه و چند ثانیه دیگه هم بزنید آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و طی چند مرحله الک کنید و با لیسک آروم هم بزنید.

قالب را چرب کنید نصف مایه کیک را بریزید توت فرنگی خرد شده بچینید و بعد مابقی مایه کیک را بریزید و روش چند ورق توت فرنگی قرار بدین

نکته:
بخاطر وجود میوه پخت کیک طولانی تر هست
دمای فر گازی ۱۸۰ درجه به مدت ۵۵_۶۰ دقیقه

@behtarinhaym🥗🍔

تمام نکات کوبیده مرغ نرم، آبدار و خوشمزه😍😋
یکی از سالم‌ترین غذاهایی که میتونید جایگزین
گوشت قرمز کنید و حتی واسه تعداد بالا درست
کنید همین کوبیده مرغ هست؛ مخصوصاً اگه
آبدار و خونگی باشه که چه بهتر

مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
مرغ حدود ۱ کیلو
جعفری خورد شده ۴ ق غ
نمک و فلفل قرمز، زردچوبه
نصف فلفل دلمه‌ای قرمز
کره و زعفران غلیظ
دنبه ۲۰۰ گرم


@behtarinhaym🥗🍔

سیب زمینی کریسپی با حمص خانگی😍😋
𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀𖣀
مواد لازم:
سیب زمینی کوچیک🥔 ۱۲ عدد
کره🧈 ۵۰ گرم
لیمو🍋 یک عدد
ادویه چیلی 🌶و پودر سیر 🧄و نمک🧂 و فلفل سیاه 🌶هر کدام یک قاشق چای خوری
مواد حمص:
کنسرو نخود آبگوشتی 🫛یک عدد
زیره🌱 یک قاشق چای خوری
نمک🧂 و فلفل سیاه 🌶
لیمو 🍋یک عدد
ارده کنجد🥣 ۴ قاشق
دمای فر برای سیب زمینی ۲۰۰ درجه مدت زمان ۴۰ دقیقه

@behtarinhaym🍔🥗

مرغ شکم پر قابلمه‌ای😋😍😋

مواد لازم :
مرغ ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای
آبلیمو ۳-۲ ق
پیاز ۱ عدد

مواد داخل شکمش :
پیاز متوسط ۲ عدد
آلو محلی ملس ۱۰ عدد
گردو خرد شده ۴ ق غ
رب انار ۳-۲ ق غ

مواد سس :
کره ۵۰ گرم
رب انار ۲ ق غ
رب گوجه ۲ ق غ
آلو چند تا دونه
زعفران کمی
آب ۳ لیوان


@behtarinhaym🥗🍔

حلوا بیوتی🍡😍😋


@behtarinhaym🥗🍔

سه شنبه ۶ خرداد ماه

سلام
به سه شنبه
خوش اومدين
صبح زیباتون پرانرژی
و معطر به
نور الهی، سر آغاز روزتون
سرشاراز عشـق
وخبرهای عـالی
زندگیتـون آرام
لحظه هاتون زیبا 🌸


@kodaykob

• توصیه هایی از مولانا که دیدگاهت به زندگی رو متحول میکنه :
1- هر زمان که احساس تنهایی کردی به خودت یادآور شو که خداوند همه رو از تو دور کرده تا فقط تو باشی و او..🤍
2- به کلمات قدرت ببخش،نه به صدات!بارانه که باعث رشد گل ها میشه نه طوفان.
3- کار تو این نیست که دنبال عشق باشی!کار تو اینه که موانع درون خودت که در برابر عشق سد شده ان رو پیدا کنی.
4- هنر دونستن اینه که بدونی چه چیزهایی رو نادیده بگیری.
5- در پوشیدن خطای دیگران شب باش!در فروتنی زمین باش،و در مهر و دوستی خورشید باش.
6- دیروز باهوش بودم و میخواستم دنیارو تغییر بدم،امروز خردمند هستم پس میخوام خودمو تغییر بدم.
7- با داستان های دیگران،اینکه چه اتفاقاتی برای اون ها چگونه رقم خورده رازی شو،پرده از راز خود بگشای.
8- همواره به یاد داشته باش تو شجاع تر از چیزی هستی که باور داری. :))

@kodaykob

پاستا گوجه😍😋
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
پاستا پنه🍝 نصف بسته
گوجه🍅 شش عدد
سیر🧄 ۵/۶ حبه
رب🥫 یک تا دو ق غ برای رنگ و طعم بهتر
قارچ🍄 ده‌ عدد
خامه🥣 حدودا نصف تا دو‌سوم پاکت
شیر🥛 نصف لیوان برای رقیق کردن خامه ( اگر نداشتین با آب رقیق کنین)
آب💧 دو لیوان
جعفری ساطوری☘️ یک مشت
پنیر پارمسان🧀 یک تا دو ق غ
ادویه ها شامل نمک 🧂و فلفل سیاه 🌶و پودر
سیر🧄 و پودر آویشن🍃 و پودر گوجه🍅(اگر داشتین )

گوجه هارو از وسط نصف میکنیم و با سیرو کمی روغن توی تابه میذاریم و درب تابه رو‌می بندیم تا بپزن و پوستش راحت جدا بشه.
حالا گوجه و سیر و میکوبیم و بهش رب و اضافه میکنیم و بعد ادویه ها رو میریزیم و قارچ های اسلایسی و اضافه میکنیم و تا پخته شدن قارچ ها صبر میکنیم.
خامه رو با شیر یا آب رقیق میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم و بعدش پاستا رو با دو‌ لیوان آب اضافه میکنیم و درب تابه رو میبندیم تا پاستا کامل بپزه.
حالا روش و با جعفری ساطوری و پنیر پارمسان تزیین میکنیم

@behtarinhaym🥗🍔

ماکارونی با چاشنی بادمجون 🍆😍😋

مواد لازم :
اسپاگتی ۲/۳ بسته
قارچ ۴ عدد
فلفل دلمه ۱/۲ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر  ۲حبه
بادمجان ۱ عدد
هویج ۱ عدد
رب گوجه ۲ ق غ
ادویه :
پاپریکا ۱/۲ ق چ
آویشن ۱/۲ ق چ
دارچین ۱/۳ ق چ
زرد چوبه ۱/۳ ق چ
نمک و فلفل
فلفل قرمز هم سلیقه ای


@behtarinhaym🥗🍔

شامی کباب مرغ به جای شامی کباب گوشت اونم با سس سماق
سینه و ران مرغ چرخ میکنیم بهش پیاز رنده شده و آب گرفته جعفری گشنیز نمک فلفل سیاه پودر گوجه سماق زردچوبه اضافه و خوب ورز میدیم توی روغن داغ سرخ میکنیم
بعد براش پیاز داغ درست میکنیم به پیاز نمک زرد چوبه فلفل سیاه و رب میزنیم رب خوب سرخ میکنیم بعد رب انار گردو خورد شده و سماق با آب جوش میریزیم و ده دقیقه میزاریم بجوشه بعد ده دقیقه مرغ اضافه و میزاریم تا قشنگ جا بیفته.

@behtarinhaym🍔🥗

•دسر انار و پاناکوتای توت فرنگی🍧•
یه طعم خیلی خوشمزه و جدید داره که برای شب یلدا پیشنهادش میکنم😋



@behtarinhaym🍔🥗

زیتون پرورده ویژه 😍😋
.
اول از همه بگم این زیتون پرورده سلیقه من هستش .
شما از پودر انار ترش هم میتونید توی این ترکیب استفاده کنید.


مواد لازم:
زیتون ۵۰۰ گرم
مغز گردو ۱۰۰ گرم
سیر ۴حبه
نمک ۱ قاشق چایخوری
سبزیها:
چوچاق ۳۰ گرم
خالواش۱۵ گرم
نعنا ۱۰ گرم
(سبزی های جایگزین :نعنا ،ترخون. مرزه .گشنیز)
از سبزی خشک‌هم میتونید استفاده کنید.
گلپر ۱ قاشق مربا خوری سرپر
رب انار ۱ قاشق غذاخوری
رب آلو‌ ۱قاشق غذاخوری
آب انار ترجیحا ترش ۲/۳ لیوان
.

@behtarinhaym🍔🥗

زرشک پلو با مرغ مجلسی رو‌ اینجور درست کن😍😋

مواد لازم :
زرشک تازه
ران مرغ ۳ عدد
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
زعفران غلیظ دم کرده
رب گوجه فرنگی ۴ ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه
پیاز بزرگ ۳ عدد
هویج ۲ عدد


@behtarinhaym🥗🍔

#آموزش چیپس حلقه ای🤩😍😋


@behtarinhaym🍔🥗

پیتزای نون سیر😍😋
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم برای خمیر:
۱ پیمانه(۲۵۰ میلی لیتر) آب ولرم💧
۲/۵ الی ۳ پیمانه آرد 🥡
۱ ق چ خ خمیر مایه فوری🥄
۱/۲ ق چ خ شکر🍚
مواد لازم برای سس سیر:
سیر 🧄۱ بوته
۱ ق غ خ روغن زیتون🫒
نمک🧂
۱۰۰ گرم کره🧈
۲ ق غ خ جعفری خورد شده☘️
مواد لازم برای مرغ:
۴ عدد ران مرغ بدون استخون و یا ۱ عدد سینه مرغ مکعبی خورد شده🍗
۱ ق غ خ روغن زیتون🫒
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا🫑، پودر سیر🧄، پودر پیاز🧅، زردچوبه🟡
و در‌آخر پنیر پیتزا 🧀به مقدار دلخواه


@behtarinhaym🥗🍔