مرغ سوخاری😍😋
𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹
موادلازم:
سینه مرغ 🍗
پودر سیر🧄، پاپریکا 🫑
سس کچاپ🍅 ،خردل 🥣
نمک 🧂و فلفل🌶
آرد🥡یک پیمانه
نشاسته ذرت 🌽یک پیمانه
طبق فیلم سینه مرغ رو مکعبی خرد کنید بهش سس و پودر و نمک و فلفل که تو کپشن نوشته شده مخلوط کنید بعدش بهش آرد و آب اضافه کنید بذارید استراحت کنید یک ساعت آرد و نشاسته ذرت مخلوط کنید سینه مرغ تو مخلوط بزنین و سرخ کنید

@behtarinhaym🥗🍔

•دلمه😍😍😋

چیزایی که لازم داریم:
برگ مو
۱ پیمانه برنج
۱/۳ لیوان لپه (از قبل چند ساعت خیس خورده باشه)
۱۰۰ گرم سبزی دلمه (ترکیب جعفری، تره، شوید، مرزه، نعناع، پیازچه)
۱/۳پیمانه زرشک
۵۰ گرم کره (سلیقه ایه)

~برای پخت دلمه:
مرحله اول
بک پیمانه آب
۳ ق غ روغن
نمک

~مرحله دوم
۱ قاشق غذاخوری شکر
۱/۳ لیوان سرکه سفید
نصف پیمانه شیره انگور
برای گوشت:
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
روغن برای سرخ کردن گوشت
۲ عدد پیاز متوسط
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم

@behtarinhahameshi🥗🍔

موس شکلات: 🍫😍😋

مواد لازم برای کرم کاسترد :
۱۲۵ گ خامه صبحانه
۱۲۵ گ شیر پرچرب
۲ عدد زرده
۲۵ گ شکر

مواد لازم برای موس شکلات:
۲۰۰گ شکلات دارک
۱۰۰ گ شکلات شیری( سفید نه)
۴۵۰ گ خامه سولیانو سرد
۳۰۰ گ کرم کاستردی که درست کردید.

@behtarinhaym🍔🥗

بهترین رسپی پیراشکی گوشت😍😋

مواد لازم :
شکر ۱ ق غ
شیر ولرم ۱ پیمانه
خمیر مایه فوری ۱ ق غ
آرد نول ۳ تا ۳.۵ پیمانه
روغن مایع ۳ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ½ ق چ
مواد میانی :
رب ۱ ق غ
قارچ ۷ عدد
نمک نصف ق چ
پیاز متوسط ۱ عدد
فلفل سیاه حدود ¼ ق چ
زردچوبه، پاپریکا، آویشن ½ ق چ
گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰-۲۵۰ گرم
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
پنیر پیتزا
مواد خمیر :
آرد، شکر
خمیرمایه، نمک
شیر، تخم مرغ
روغن

@behtarinhaym🍔🥗

کیک سینامون😍😋
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم :
آرد 🥡۳ پیمانه
بیکینگ پودر🥄 ۱ ق مرباخوری
شکر🍚۲ پیمانه
تخم‌مرغ 🥚۵ عدد
وانیل 🌸۱/۲ ق.چ
شیر دمای محیط 🥛۱ پیمانه
روغن 🫗۱ پیمانه سر خالی
مواد میانی :
دارچین 🪵۱ ق.غ
شکر 🍚۲ ق.غ
گردو ریز خرد شده 🌰۱/۲ پیمانه
تخم مرغ و وانیل و شکرو حداقل ۵ دقیقه با دور تند بزنید و بقیه مراحلو مطابق کلیپ پیش برید.

آرد و بیکینگ پودرو ۳ بار الک میکنیم بعد به مواد اضافه میکنیم.

نصف موادو تو قالب میریزیم، بعد شکر و دارچینو رو تمام سطحش میپاچیم و دوباره بقیه موادو روش میریزیم.

مواد کیک نسبتا زیاده، میتونید تو دو تا قالب کوچیک بپزید یا تو یه قالب میان تهی با قطر ۲۵ سانت.

زمان حدودی پخت ۴۵ دقیقه، با دمای ۱۸۰ درجه ( فر برقی ۱۶۰ درجه )
نیم ساعت اول به هیچ عنوان در فرو باز نکنید ( برای همه کیکا چون پفش میخوابه) بعدش با سیخ چوبی امتحان کنید اگه مواد بهش نچسبید یعنی پخته.

@behtarinhaym🍔🥗

قیمه‌نثار درباری😍😋
گوشت رو با پیاز، ادویه‌خورشتی، پودرهل، دارچین، فلفل‌سیاه و نمک تفت میدیم، رب و آب اضافه می‌کنیم و اجازه میدیم سه ساعت بپزه و در آخر که شعله رو خاموش کردیم بهش زعفرون و گلاب می‌زنیم.
خلال پسته و بادوم رو با گلاب خیس می‌کنیم، همراه با زرشک و کره و زعفرون تفت میدیم؛ خلال پوست پرتقال یا نارنج رو با آبجوش خیس می‌کنیم و با کره و شکر تفت میدیم و مثل ویدیو سرو می‌کنیم، نوش جونتون.

@behtarinhaym🥗🍔

ته‌چین مجلسی😍😋
بهترین ته‌چینی میشه که تابحال درست کردی

مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
هویج ۱ عدد
برگ بو ۲ برگ
نمک، فلفل، زردچوبه
زعفران غلیظ دم کرده ۲ ق
خلال بادام و خلال پسته
چوب دارچین ۱ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
زرشک ۱ پیاله
کره ۵۰ گرم
شکر ۱ ق
مواد لازم :
نمک ۱ ق چ
برنج ۳ پیمانه
ماست سون ۴ ق
زعفران غلیظ ۵ ق
تخم مرغ کامل ۱ عدد
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر هل نوک ق چ
گلاب حدود ۱ ق
روغن ۴ ق

@behtarinhaym🍔🥗

ته چین مرغ😍😋

مواد لازم:برنج۴ پیمانه،تخم مرغ۳ زرده+ یه کامل،ماست همزده ۱/۵ پیمانه،کره ۱۵۰ گرم،گلاب ۲ ق غ،زعفران دمکرده غلیظ دست و دلبازانه،سینه مرغ ۲ عدد،زرشک ۴ ق غ برای مواد مرغ و مقداری هم برای تزئین،سیر ۲ حبه،پیاز۲ عدد،برگ بو ۲ عدد،نمک،فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
زرشک و خلال پسته و بادام به مقدار لازم برای تزئین

@behtarinhaym🥗🍔

چهار شنبه ۱۴ خرداد ماه

💗✨ روز تون شاد و زیبا
🌷✨دلتون از غصه ها دور
🌸✨ان شاءالله امروزتان
💗✨شیرین تراز عسل
🌷✨زیباتر از گلها
🌸✨با طراوت تراز باران
💗✨خوش عطر تراز نسیم
🌷✨و متبـرک
🌸✨به الطاف بیشمار خدا باشـد
💗✨روزتون زیبـا و در پنـاه خـدا

@kodaykob

جملاتی زیبا از امام على(ع)

1 - مردم را با لقب صدا نکنید.
2 - روزانه از خدا معذرت خواهی کنید.
3 - خدا را همیشه ناظر خود ببینید.
4 - لذت گناه را فانی و رنج آن را طولانی بدانید.
5 - بدون تحقیق قضاوت نکنید.
6 - اجازه ندهید نزد شما از کسی غیبت شود.
7 - صدقه دهید، چشم به جیب مردم ندوزید.
8 - شجاع باشید، مرگ یکبار به سراغتان می آید.
9 - سعی کنید بعد از خود، نام نیک بجای بگذارید.
10- دین را زیاد سخت نگیرید.
11 - با علما و دانشمندان با عمل ارتباط برقرار کنید.
12 - انتقاد پذیر باشید.
13. مکار و حیله گر نباشید.
14 - حامی مستضعفان باشید.
15 - اگر میدانید کسی به شما وام نمیدهد، از او تقاضا نکنید.
16 - نیکوکار بمیرید.
17 - خود را نماینده خدا در امر دین بدانید.
18 - فحّاش نباشید.
19 - بیشتر از طاقت خود عبادت نکنید.
20 - رحم دل باشید.
21 - با قرآن آشنا شوید.
22 - تا میتوانید بدنبال حل گره مردم باشید.
23 - گریه نکردن از سختی دل است.
24 - سختی دل از گناه زیاد است.
25 - گناه زیاد از آرزوهای زیاد است.
26 - آرزوی زیاد از فراموشی مرگ است.
27 - فراموشی مرگ از محبت به مال دنیاست.
28 - محبت به مال دنیا سرآغاز همه خطاهاست.👌

@dostdashtanyha98 ❤️

•آبدوغ خیار😋
نو این گرما میچسبه🫠

~موادلازم
خیار ۴ عدد
سیب ۴ عدد
تربچه ۵ عدد
کشمش ۱/۴ پیمانه

سبزی خوردن:
تره ۱ دسته
ریحان ۲ دسته
شاهی ۱ دسته
پیازچه ۲ دسته
نعنا ۴ شاخه

ماست چکیده ۳۵۰ گرم
دوغ محلی ۱٫۵ لیتر
اب و یخ نیم لیتر
سبزی خشک:
نعنا ۱ قاشق غذاخوری
کاکوتی ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱/۲ قاشق مربا خوری
گل محمدی ۱ قاشق غذاخوری

@behtarinhaym🥗🍔

آموزش کیک باقلوا آجیلی😍😋
نداریم خوشمزه تر از این کیک خونگی

مواد لازم :
هل ۶ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
شکر حدود ۱ پیمانه
آجیل پودر شده ۲ پیمانه
بیکینگ پودر یک ق م
آرد سفید ۱.۵ پیمانه
روغن ۱ پیمانه
آب ¼ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
مواد شربت :
شکر یک پیمانه
آب سر خالی ۱ پیمانه
جوهر لیمو نوک ق چ
کمی پودر زعفران

@behtarinhaym🍔🥗

کیک بستنی 😍😋

مواد لازم:کیک آماده،شیر کاکائو،شکلات تخته ای،بستنی وانیلی، چوکوپف یا هر غلات صبحانه ای که دوست دارید، پودر شکلات

@behtarinhaym🍔🥗

به جای بستنی چند بعدی انبه خودت تو خونه سالم ترین بستنی انبه رو درست کن👌🏻🥭

این بستنی اصلا بافت یخی نداره و کاملا کرمیه.
مواد لازم:انبه:۲ عدد،موز:۲ عدد؛خامه:۱ ق،غ،زعفرون :مقداری (اختیاری برای رنگ و طعم بهتر)



@behtarinhaym🍔🥗

•دونات😍😋

~مواد لازم :
آرد ۳۲۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شکر حدود ۴۵ گرم
خمیر مایه فوری ۶ گرم
آب ولرم ۱۴۵ گرم
خامه ۱۰۰ گرم
کره ۲۵ گرم
نمک ۳ گرم
وانیل

@behtarinhaym🥗🍔

پای کیک😍😋
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم برای۱۰ عدد:
تخم مرغ🥚 ۲ عدد
شکر 🍚۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)
وانیل🌸 نوک ق چ
شیر🥛 ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)
روغن🫗 ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)
عسل 🍯۲ ق غ
آرد سفید🥡 ۹۰ گرم (۲/۳ پیمانه)
آرد سمولینا 🌾۱۴۰ گرم (حدود ۳/۴ پیمانه)
بکینگ پودر 🥄۱۰ گرم (۲ ق چ)

کرمفیل شیری حدود ۲-۳ ق غ
( کرمفیل آماده رو میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید )

دمای فر ۱۷۰ درجه و مدت زمان پخت ۴۰ دقیقه ✅

میتونید آرد سمولینا رو حذف کنید و بجاش کلا از آرد سفید استفاده کنید اما ممکنه کرمفیل داخل مایه کیکتون فرو بره✅

میتونید از قالب کاپ کیک و مافین هم استفاده کنید ✅

کرمفیل رو خیلی نازک پایپ کنید که سنگین نشه وگرنه فرو میره ✅

بهتره همه مواد ، ینی تخم مرغ و شیر هم دمای‌محیط باشه و فر از قبل به دمای ۱۷۰ رسیده باشه ✅

@behtarinhaym🍔🥗

خوشمزه‌ترین سالاد ماکارونی عمرت😍😋

مواد لازم :
ژامبون ۳۰۰ گرم
کنسرو سبزیجات ۱ بسته
فلفل دلمه قرمز، زرد و نارنجی
خیارشور حدود ۲۰۰ گرم
ماکارونی فرمی ۱ بسته
قارچ ۳۰۰ گرم
مواد سس :
سس خردل ۱ ق
آب لیمو ترش تازه
سس مایونز ۸ ق غ
نمک و فلفل سیاه
پیازچه ۵ عدد

@behtarinhaym🍔🥗

•شاورما🌮😍😋

~موادلازم
۱عدد سینه کوچک
ماست۲ق غ پر
رب گوجه۱/۲قاشق غذاخوری
ادویه(پاپریکا،فلفل سیاه،زیره سبز،دارچین،پودرانبه
تخم گشنیز،نمک)
روغن زیتون۱ق غ
سیر۱حبه بزرگ
سیب زمینی سرخ کرده
خیارشور

~واسه سس شاورما:
۲ق ماست پرچرب
۱ق سس مایونز
نمک وفلفل سیاه وابلیمو
پیاز بنفش وجعفری ساطوری شده
اگر پیاز دوست ندارین میتونید حذف کنید ولی با پیاز خیلی خوش طعم تره

@behtarinhaym🍔🥗

•قليه مرغ🥰😍😋

~موادلازم
جهارتكه مرغ شامل ران و سينه
يك عدد پياز
يك بته سير حبه شده
هشتصد كرم كشنيز و دويست كرم شنبليله تازه
يك قاشق غذاخورى آرد
نصف قاشق غذاخورى شنبليله خشك صد و پنجاه كرم تمبر هندى آب جوش ششصد ميلى ليتر
ادويه (نمك، زردجوبه وكارى)



@behtarinhaym🍔🥗

دلت لواشک ترش و خونگی می‌خواد ولی آفتاب نداری؟‌این روش رو امتحان کن
مواد لازم:آلو سیاه ۳ کیلو،آب دو لیوان،نمک یک قاشق غذا خوری
نکات مهم:
✅آب کم بریزید تا زمان خشک شدن کوتاه‌تر باشه.
✅کف‌گیری آلو باعث میشه لواشک خوش‌رنگ‌تر و شفاف‌تری داشته باشید.
✅هر ۱۰ دقیقه آب قابلمه رو چک کنید تا نسوزه و بخار به درستی تولید بشه.
✅اگر به دست نچسبید یعنی لواشک آماده‌ست.
✅برای بچه‌ها کمی شکر می‌تونید اضافه کنید تا طعم متعادل‌تری داشته باشه.
✅نمک به دلخواه، ولی زیاد نریزید که شور نشه.

@behtarinhaym🍔🥗