لواشک آلو😍😋
𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪𖠪
مواد لازم:
آلو سیاه 😋۳ کیلو
آب💧 دو لیوان
نمک🧂 یک قاشق غذا خوری

نکات مهم:

آب کم بریزید تا زمان خشک شدن کوتاه‌تر باشه.

کف‌گیری آلو باعث میشه لواشک خوش‌رنگ‌تر و شفاف‌تری داشته باشید.

هر ۱۰ دقیقه آب قابلمه رو چک کنید تا نسوزه و بخار به درستی تولید بشه.

اگر به دست نچسبید یعنی لواشک آماده‌ست.

برای بچه‌ها کمی شکر می‌تونید اضافه کنید تا طعم متعادل‌تری داشته باشه.

نمک به دلخواه، ولی زیاد نریزید که شور نشه.

@behtarinhaym🍔🥗

کشک بادمجون🍆🔥😍😋
توی این کلیپ، فوت‌های کوزه‌گری کشک بادمجون رو برات گفتم.
با بادمجونای خوش‌قیافه، کشک جاافتاده، و یه نعنا داغ که عطرش تا ته کوچه میره…

@behtarinhaym🥗🍔

کباب کوبیده به روش پدر بزرگم😍😋

مواد لازم :
نمک ۱۴ گرم
فلفل سیاه حدود ۳ گرم
گوشت چرخ‌شده ۱ کیلو (۳۰٪ چربی)
پیاز رنده و آبگرفته ۳۰۰ گرم
جوش شیرین ۳ گرم

@behtarinhaym🍔🥗

کباب تابه ای 😍😋
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
۷۰۰ گرم چرخ کرده مخلوط🥩(گوسفندی و‌گوساله) باشه بهتره
۱ دونه پیاز 🧅رنده شده و آب گرفته
۱ ق.غ رب گوجه🥫
زعفران غلیظ دم شده💛
نمک🧂،فلفل سیاه🌶،پودر سیر🧄،سماق،زردچوبه🟡
برای سس
۱ ق.غ رب گوجه🥫 رو با نصف لیوان آب مخلوط کنید
۱ دونه سیب زمینی🥔 نازک اسلایس شده واسه کف کباب تابه ای

اگه‌فر‌ ندارین این کباب رو‌ روی گازم تو تابه میتونید درست کنید، ۲۰ دقیقه با شعله کم و در بسته بپزید و ۲۰ دقیقه با درب باز که به روغن بیوفته.
@behtarinhaym🍔🥗

🍦 بستنی چوبی خونگی خوشمزه با روکش شکلاتی! یه تجربه خنک و خاص تو خونه 🤎
مواد لازم:۳ عدد موز،نصف بسته بیسکوییت پتی بور،یک پیمانه شکلات خرد شده،یک پاکت خامه صبحانه،۱۵۰ گرم شکلات بن ماری شده،دو قاشق غذاخوری روغن مایع
🔸 برای یه بستنی چوبی خونگی خوشمزه و خنک، موز رو با بیسکوییت و خامه ترکیب کن. بعد روکش شکلاتی رو با شکلات بن ماری و روغن درست کن و بریز روی بستنی. آماده‌ست!

@brhtarinhaym🥗🍔

کلافوتی گیلاس😍😋


@behtarinhaym🍔🥗

قیمه رشتی طعمی از طعم های بهشته 😍😋

موادلازم:گوشت چرخ شده ۱۰۰ گرم گوسفندی ۳۰۰ گرم گوساله ،لپه پخته شده ۲۰۰ گرم ،پیاز ۱۵۰ گرم نگینی خرد شده ،رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوری ،رب انار ترش ۲ قاشق غذا خوری ،دارچین نک قاشق غذا خوری ،فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری ،نمک نصف قاشق غذا خوری ،اب جوش ۱ لیتر ،بادمجان سرخ شده هم که ته کاره
سرخ کردن رب در کره حیوانی به همراه ادویه ها رنگ خورش رو شفاف ،میکنه پختن لپه جدا گانه هم باعث میشه خورش کف نکنه و طعمش
بهتر شه

@behtarinhaym🍔🥗

یه خوراکی خوشمزه مقوی😍😋

مواد لازم :
لایه اول (پایه شکلاتی):
آب جوش ۱ ق غ
پودر کاکائو یک ق م
عصاره وانیل چند قطره
کره بادوم‌ زمینی ۱ ق غ
جودوسر پرک ۵۰ گرم
عسل ۱ ق غ
لایه دوم (خرمایی کرمی) :
کره بادوم‌ زمینی ۱ ق غ
خرما بدون پوست و هسته ۵ عدد
شکلات تلخ ذوب‌شده


@behtarinhaym🍔🥗

ژله فالوده😍😋
مواد لازم:
پودر ژله آلوئه ورا🌱
پودر ژله بلوبری🫐
رشته فالوده🍜
برای درست کردنش دوبسته ژله بلوبری باسه لیوان آبجوش حل کنید تا شفاف بشه
و یک بسته ژله الوئه ورا با یک ونیم لیوان آبجوش حل کنید تا شفاف بشه
بزارین سرد بشه
(فالوده خشک رو از لوازم قنادی بگیرین پونزده دقیقه داخل آبجوش بزارین بعد ابکش کنیدوبلافاصله داخل اب سرد و یخ ده دقیقه قرار بدین و بعد کامل ابکش کنید تا آب اضافش بره )
قالب ژله رو چرب کنید ژله الوئه ورا بریزین و کمی فالوده داخلش بریزین بزارین یخچال تا نیم بندبشه
بعد به ژله الوئه ورا کمی رنگ خوراکی ابی بزنید تا خیلی کم آبی رنگ بشه
بعد ژله که نیم بند شد رو از یخچال دربیارین باز ژله بریزین و کمی فالوده بریزین بزارین یخچال تانیم بند بشه این مراحل تااخر انجام بدین تا قالب پر بشه
هرمرحله از ژله ک میریزین قبلش کمی رنگ خوراکی ابی اضافه کنید تا ژلتون طیف رنگ آبی داشته باشه
(یعنی از کمرنگ تا پررنگ بشه)
دراخر ژله رو هفت تا هشت ساعت داخل یخچال قرار بدین
تا کامل ببنده و بعد قالب ژله سه ثانیه داخل ابجوش قرار بدین و از دیواره ها ازاد کنید و تو ظرف موردنظر برگردونید
@behtarinhaym🥗🍔

لواشک هندوانه؛ یه طعم خاص و بی‌نظیر😍😋
هیچکس نمی‌تونه بهش نه بگه!
بذار ۲ روز زیر آفتاب خشک بشه؛ در نهایت
لواشک هندوانه رو برش بزن و رول کن

مواد لازم :
هندوانه تازه
پودر قند ۲ ق غ
آبلیمو ۱ ق غ


@behtarinhaym🍔

شنبه ۱۷ خرداد ماه

☕️سلام صبحتون بخیر
🌸روزتون به زیبایی گل
☕️به صافی هـوا،
🌸به روشنی آب
☕️به زلالی
🌸قلبهای مهربونتون
☕️و به پاکی
🌸خـداونـد بلند مرتبه

🌸امیدوارم روزی پر از خیرو برکت داشته باشید💐

@kodaykob

همیشه....

جواب سلام را با علیک بده ،👌
جواب کینه را با گذشت،👌
جواب بی مهری را با محبت،👌
جواب ترس را با جرأت،👌
جواب دروغ را با راستی،👌
جواب دشمنی را با دوستی،👌
جواب زشتی را به زیبایی،👌
جواب توهم را به روشنی،👌
جواب خشم را به صبوری،👌
جواب سرد را به گرمی،👌
جواب نامردی را با مردانگی،👌
جواب همدلی را با رازداری،👌
جواب پشتکار را با تشویق،👌
جواب اعتماد را بی ریا،👌
جواب بی تفاوت را با التفات،👌
جواب یکرنگی را با اطمینان،👌
جواب مسئولیت را با وجدان،👌
جواب حسادت را با اغماض،👌
جواب خواهش را بی غرور👌
جواب دورنگی را با خلوص،👌
👌جواب بی ادب را با سکوت.

@dostdashtanyha98 ❤️

سالاد رژیمی مرغ و قارچ😍😋
کالری ۳۱۰ / پروتئین ۳۵ گرم
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
مقدار مواد سالاد:
سینه مرغ آبپز یا گریل🍗 ۲۰۰ گرم
هویج 🥕یک عدد
زیتون🫒۱۰ عدد
قارچ بلانچ شده🍄 یک فنجان
ذرت بخارپز🌽یک فنجان
مقدار مواد سس:
ماست یونانی🍶۴ق.غ(یا ۲ ق ماست +۲ ق سس مایونز بدون چربی)
ادویه:
نمک🧂،پاپریکا 🫑و آویشن🍃
سیر🧄۲حبه

*مقدار مواد برای دو وعده یا دو شخص درنظر گرفته شده

*این وعده جز شام های کم کربوهیدرات و پرپروتئینه
-برای افزایش مقدار کربوهیدرات میتونید به سالادتون یک برش نان جو تست شده و یا نصف فنجان پاستا پخته اضافه کنید

@behtarinhaym🍔🥗

•پیده😋😍😋

~مواد خمیر :
شکر ۲ ق غ
مخمر ۱ ق غ
شیر گرم ۱ فنجان
روغن آفتاب‌گردان ۳ ق غ
آب گرم ۱ فنجان
نمک ½ ق غ
آرد ۱ کیلو

@behtarinhaym🍔🥗

یه روش باحال پیدا کردم که خیلی یک اندازه
و راحت میشه دلمه پیچید😍😋

سبزی دلمه برگ مو :
برنج ۱ پیمانه
پیاز متوسط ۲ عدد
گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰ گرم
تره، جعفری هر کدوم ۲۰۰ گرم
شوید ، نعناع ، ترخون و گشنیز
مرزه، پیازچه هر کدوم ۱۰۰ گرم
لپه پخته شده ۱ پیمانه
آب ۱ عدد لیمو ترش
نمک و فلفل سیاه
رب انار ملس ۲ ق
آب نصف پیمانه
شکر ۱ ق


@behtarinhaym🥗🍔

•زرشک پلو😋😋

~مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
ران مرغ ۴ عدد
سیر خورد شده ۴ حبه
آب ½ یک عدد لیموی تازه
نمک و فلفل سیاه
زعفران دم شده
روغن ۱ ق غ
کره ۲ ق غ

@behtarinhaym🍔🥗

لازانیا تابه ای که نه فر میخواد و نه کلی ظرف و ظروف کثیف میکنی🥰
طعمش هم بی نظیره🥰
مواد لازم:
لازانیا پیش پخت
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای نصف یک عدد
قارچ حدود ۷ الی ۸ عدد
پیاز ۲ عدد
نمک ، فلفل،پول بیبر، آویشن ، ادویه مخصوص لازانیا
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه ۱ ق غ
خامه صبحانه رقیق شده نصف فنجون
آب نصف لیوان
پنیر پیتزا به اندازه دلخواه
جعفری تازه
.
پیاز رو نگینی خرد کنید و سرخشون کنید و بهشون زردچوبه اضافه کنید و گوشت و قارچ و فلفل رو بهش اضافه کنید و تفت بدید.
بهش ادویه هارو اضافه کنید.
در نهایت بهش سیر تازه، پوره گوجه فرنگی ، رب گوجه، خامه رقیق شده و آب رو اضافه کنید و بزارید حدود چند دقیقه بجوشه .
خامه رو با آب یا شیر رقیق کنید.
برای این مدل باید حتما از لازانیای پیش پخت استفاده کنید چون نیازی به پخت اولیه داخل آب جوش نداره و مستقیم به مواد لازانیا اضافه میشه.
لازانیاهارو خرد کنید و داخل موادتون بچینید و‌روش پنیر پیتزا و جعفری بریزید و نوش جونتون🌹🌿

@behtarinhaym🥗🍔

مگه میشه این ترکیب و از دست داد😍😋
قول میدم پایه ثابت مهمونیاتون میشه
فوق العاده خوشمزه و سااالم که همه عاشق
این ترکیب خفن میشن

مواد لازم :
کره و روغن
سیب زمینی آبپز
پودر سیر و پیاز، آویشن
نمک، فلفل سیاه
پاپریکا
مواد سس :
سیر رنده شده
خیار، پیاز، گردو، شوید
ماست چکیده، پنیر خامه‌ای
روغن زیتون، آب لیموترش
نمک و فلفل سیاه


@behtarinhaym🥗🍔

پنینی مرغ و پنیر 😍😋
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
موادلازم برای سه نفر:
سینه مرغ پخته شده🍗:یک عدد
قارچ پخته شده🍄: ۵ عدد
پنیرپیتزا🧀:یک لیوان
پنیرخامه ای🧀:۳ قاشق
سس کچاپ🍅:دو قاشق
نون باگت یا چاپاتا🥖
پنیرورقه ای 🧀

نکات :
سینه مرغ رو با نمک، کمی زردچوبه و برگ بو خوب بپزید
قارچ رو نگینی برش بدید و با روغن یا کمی کره تفت بدید
مرغ ریش ریش شده،قارچ،پنیر پیتزا،پنیر خامه ای و سس کچاپ رو خوب باهم مخلوط کنید
نون باگت رو از وسط نصف کنید و وسطش رو از مواد پر کنید
روش پنیر ورقه ای بزارید و دو طرفش رو توی تابه داغ گریل کنید
روش یه جسم سنگین فشار بدید که کاملا گریل بشه
هر طرف یک دقیقه کافیه

@behtarinhaym🍔🥗

آموزش حلوای هویج مجلسی😍😋
واسه مهمونیات و یا حتی نذری هم بهترین گزینه‌س

مواد لازم :
هویج ۵۰۰ گرم
گلاب حدود ⅓ پیمانه
زعفران دم کرده ¼ پیمانه
عرق هل ¼ پیمانه یا پودر هل ۲ ق چ
کره آب شده ۲-۱ پیمانه
روغن مایع ⅓ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
آرد ۱ پیمانه


@behtarinhaym🍔🥗