استاک😍😋

استاک به عصاره ای گفته میشه که از استخوان حیوانات به دست میاد و از احاظ رنگ انواع مختلف داره
معروف ترینشون استاک قهوه ایه که پایه اکثر سس ها،سوپ ها ، خوراک ها ، خورشت ها و خیلی غذاهای دیگس

مواد لازم:
قلم گاو🍖 ۱ کیلو
پیاز🧅 ۴ عدد
گوجه🍅۲ عدد
هویج🥕 ۳ عدد
آب💧۲ لیتر
ساقه جعفری☘️۱۰ عدد
سیر🧄۳ حبه
فلفل سیاه🌶۱۰ عدد

اگه میخواید رنگ بهتری داشته باشید بزارید قشنگ استخوان ها قشنگ قهوای بشه و پیاز هم قشنگ بسوزه که بهش بروله پیاز هم میگن
وقتی گوجه را اضافه میکنید تمام کارامل های پیاز با آب گوجه تمیز میشه و رنگ قهوای تری به استاک شما اضافه میشه
حالا استخوان ها و بقیه مواد رو داخل زود پر بریزید و درس رو ببنید و ۴۵ دقیقه بزارید تا به جوش بیاد و صدای سوت زود شنیده بشه . بعد ۴۵ دقیقه شعله رو کم کنید بزارید ۹۰ دقیقه بجوشه
این بهترین روش برای درست کردن استاک داخل خونست و باعث میشه استاک شفاف تری داشته باشید

@behtarinhaym🍔🥗

•ذرت مکزیکی😍😋

~موادلازم
دانه ذرت ۵۰۰ گرم
پنیر پروسس موزارلا کالین
قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم
کره ۲۵ گرم
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه‌ ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
پودر اویشن‌ ۱ قاشق چایخوری

سس کجاپ ۱ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
سس تند ۱ قاشق غذاخوری
سس خردل ۱ قاشق مرباخوری
اب لیموترش ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

@behtarinhaym🍔🥗

خدایا وقتی همه چیز دور و برمان پر از نگرانی میشود،
وقتی نمی دانیم آینده چه شکلی است،
وقتی دلشوره های بی دلیل دست از سرمان برنمی دارند،
همین که یادمان می آید تو مراقبی،
همین که باور داریم تو در هر لحظه کنارمان هستی،
قلب هایمان آرام می گیرد.
ما همگی در حلقه امن #الهی هستیم🙏

#نشردهید🙏❤️
برترین کانالهای تلگرام💎❤️

کباب نگینی جذاب و مجلسی😋😍

مواد لازم :
پیاز بزرگ ۳ عدد
نمک، فلفل سیاه، سماق
ترکیب قلوهگاه گوسفندی و راسته گوساله
دنبه ۲ بار چرخ شده نیم کیلو
فلفل هندی ۱ ق م
مواد نگینی :
سینه مرغ مکعبی
زعفران غلیظ ۱ ق غ
آب پیاز ۲ ق غ
ادویجات :
نمک، فلفل سیاه
پاپریکا، زنجبیل


@behtarinhaym🥗🍔

چهارشنبه شنبه ۲۸ خرداد ماه

امروز چهارشنبه بیست و هشتم خرداد
آرزو می کنم ذهنتون آروم
شادی هاتون بی پایان
دلتون پر از امید
قلبتون مهربون
زندگیتون عاشقانه
و هزاران اتفاق زیبا...
نصیب لحظه هاتون باشه...

بقیه کانالهامون💎

@kodaykob

پیام خداوند به تو این است:
ای برترین مخلوق من
«من خوب می‌دونم که این روزها،
ذهن‌ها شلوغه، دل‌ها ناآرومه،
و آینده، یه سایه مبهمه…

اما بذار یه چیزو بدونی:
تو، در دلِ یه نقشه‌ای هستی
که از هزاران سال پیش نوشته شده…
و هیچ اتفاقی بی‌خبر از حضور من،
تو زندگی‌ات نمی‌افته.

وقتی صدات بالا نمی‌ره،
من توی سکوتت باهات حرف می‌زنم.
وقتی دل‌تنگی،
همین دلت، راه مستقیم به من داره.

یادت باشه
قرار نیست تو همیشه قوی باشی…
من از تو‌فقط ایمان میخوام
من خودم پناه اون لحظه‌هام که دیگه نمی‌تونی بجنگی.

نگران فردا نباش،
من اونی‌ام که فردا رو می‌سازه…
و تو، توی نگاه من، در امن‌ترین نقطه‌ی ممکن ایستادی.

حالا آروم نفس بکش.
اونی که تا اینجا آوردت،
تا ته ماجرا هم کنارت می‌مونه.»

@kodaykob

•سیب‌زمینی‌تنوری🥰

~موادلازم
سیب‌زمینی
پنیر پارمزان
روغن زیتون
ادویه‌جات: آویشن، پاپریکا، فلفل‌سیاه، پول‌بیبر (هرکدوم ½ ق‌چ)
نمک: ۱ ق‌چ

@behtarinhaym🍔🥗

بادمجون هم رفیق جینگ گوجه‌ست هم گرمابه و گلستان گوشت قرمز!ولی این‌بار با گوشت چرخ‌کرده درستش کنین تا بشه غذای اصلی سفره‌اتون!
موادی که نیازه:بادمجون یک عدد،تخم مرغ دو عدد،گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم،پیاز یک عدد
،گوجه فرنگی ۲ عدد،شوید دو قاشق غذاخوری بزرگ،رب انار و آلو،رب گوجه فرنگی هر کدوم دو قاشق غذا خوری،نمک و برگ بو و پودر سماق قهوه‌ای و ادویه ایتالیایی،قیسی ،زرشک
گوشت و پیاز و شوید و ادویه‌ی ایتالیایی و پودر سماق قهوه‌ای رو با هم ورز بدین و مثل ویدئو بذارین لای ورقه‌های کلفت بادمجون!
از اون طرف دو تا تخم مرغ بشکونین و با رب و ادویه ایتالیایی مخلوط کنین و بادومجونا رو توش بغلتونین.
مواد سس:
پوره‌ی گوجه+رب آلو+ رب گوجه+ رب انار+ آب و نمک و برگ بو+ قیسی و زرشک
سس رو به بادمجونا اضافه کنین و بذارین باهم بپزن

@behtarinhaym🍔🥗

فقط با ۱ عدد تخم‌مرغ و بدون خمیر مایع
میتونی این همه پیراشکی خوشمزه درست کنی😍😋

مواد لازم :
وانیل ½ ق چ
ماست ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق غ
آرد سفید ۱ و ⅓ پیمانه
تخم مرغ یک عدد
شکر ⅓ پیمانه

@behtarinhaym🥗🍔

محلبی با کرم کارامل😍😋
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم :
شیر پرچرب 🥛۲ پیمانه
نشاسته ذرت 🌽۲ قاشق غذاخوری
آرد 🥡۱ قاشق غذاخوری
شیر خشک قنادی🍚 ۴ قاشق غذاخوری
شکر🍚 ۴ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه🥣 ۱۰۰ گرم
کره 🧈۲۵ گرم
وانیل🌸 به مقدار لازم
برای کرم کارامل :
پودر کرم کارامل آماده🍮 یک بسته
شیر 🥛یک پیمانه

نکته :
توی فیلم آرد رو فراموش کردم بگم ، آرد به همراه نشاسته ذرت اضافه میشه.
وقتی مواد‌ به غلظت فرنی رسید از روی حرارت برمیداریم خامه و کره اضافه میکنیم.


@behtarinhaym🥗🍔

🥭بستنی تک بعدی😍😋

چیزایی که واسه ۱۰ تا بستنی انبه لازم داریم: ۱ دونه انبه رسیده و شیرین،۲ عدد خامه صبحانه،۱/۳ قوطی شیرعسل،قالب +چوب بستنی

❄️حداقل ۵ ساعت بزارین تو فریزر.

@behtarinhaym🥗🍔

•فینگرفود رول سوخاری😋
این خوشمزه ترین غذا و پیش غذا برای میز مهمونیاس🥰

~مواد لازم؛
نون تست
سوسیس
پنیر ورقه ای چدار
نمک،پاپریکا،پودر سیر،فلفل سیاه
تخم مرغ
آرد سفید و آب


@behtarinhaym🍔🥗

مشته بادمجان😍😋
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم:
گوشت چرخکرده🥩
بادمجون🍆
دو عدد پیاز🧅
دو عدد گوجه🍅
نمک و فلفل🌶🧂
زردچوبه🟡
آبغوره🍇
رب🥫
روغن🫗
عصاره زعفران 💛
آب یک تا دو لیوان💧

نکات مهم
برای چاشنی از آبغوره استفاده کنید که متاسفانه داخل کلیپ من ضبط نشده
بادمجونها رو از وسط نصف و تلخیشون رو بگیرید.
مدت زمان پخت چهل دقیقه تا یکساعت هست .
ریختن عصاره زعفران سلیقه ای میباشد.
در حیت پخت از آب خورشت روی گوشت و بادمجونها با قاشق بریزید.

@behtarinhaym🥗🍔

•تیرامیسو انبه🥭😍😋
انگار از بهترین شیرینی فروشی شهر بهترین کیکشو خریدی مزش خیلی خاصه😌🤌🏼

~موادلازم:
۳۰۰گرم خامه قنادی
۲۰۰گرم پنیر ویلی
۲عدد انبه
مقداری شیر
یک بسته لیدی فینگر

@behtarinhaym🥗🍔

پروردگارا
این خاک را حفظ کن...
آسمانمان را امن کن...
و دلهایِ بی تابمان را به آرامش برسان.
بیشتر از همیشه به مهربانیت محتاجیم،


@kodaykob

🌸سلام روزتون پر از لبخند
🌸لبخند باید نقشی
💗همیشگی برلب باشد
🌸اول برای شادی خودت
💗دوم برای آرامش دوستانت
🌸سوم برای ترس دشمنانت
💗تقدیم به شما مثبت اندیشان
🌸روز خوبی در پیش داشته باشید

🌷لبخند همیشگی روی لب‌هاتون🌷

برترین کانالهای تلگرام💎😍

@kodaykob

#نیایش_صبحگاهی

خدایا!
زندگی، با همه‌ی تلخی‌هاش، چقدر زیباست وقتی که دست به دست هم میدیم و میسازیم دنیایی پر از مهر و بخشش....

خدایا!
به روزهای پیش رو نور امید و عشق هدیه کن.اگه قراره باز خبری بیاد که دلمونو بلرزونه، به ما آرامشی بده که در طوفان هم ایستادگی کنیم، به ما ایمان بده که در هر شکستی، امید رو ... و به ما قدرت بده که از پسِ همه‌ی روزهای سخت، با دلی پر از صبر و رویاهای روشن بیرون بیایم.

خدایا!
اگر قراره دلمون بلرزه از خبری ناگهانی، بذار اون لرزش، ما رو از پا نندازه، که ریشه‌هامون توی  خاک رحمت تو باشه،... و قلب‌هامون مثل شمع، حتی توی باد، روشن بمونه.

خدایا!
اگه قراره بغض کنیم، بذار این بغض، دریچه‌ای باشه به درکِ عمیق‌ترِ بودن، به آغوشی امن که فقط تو میتونی باشی.

خدایا!
باورمون رو از ما نگیر، که این جهان با تمام دردهاش، هنوز میتونه لبخند بزنه ، وقتی چشم‌هامون به تو روشن باشه...

@kodaykob

بستنی یخی میوه ای🥳😍😋



@behtarinhaym🍔🥗

این رول سیب زمینی پنیری خیلی ترند شده😍😋

مواد لازم :
خیارشور و کاهو
سس هزار جزیره یا خردل
سیب زمینی نازک حلقه‌ای شده
نمک، فلفل سیاه و آویشن
ژامبون گوشت یا مرغ
کمی پنیر پیتزا

@behtarinhaym🥗🍔