Бывали в кофейне «Сашка» на Щорса, 40А?

Тут красиво 🩷

Какие другие хорошие кофейные места знаете на Харгоре? Делитесь в комментариях.

🎈 Настоящая жизнь Белгорода

Самая большая «Пятёрочка» в регионе откроется в начале декабря в «Сити Молле» 🚩

Об этом рассказали в дирекции ТРЦ. Здесь же дали «ситимолловское слово», что это будет «очень приятный магазин». При этом «Пятёрочка» будет соседствовать с другим новым проектом, который пока хранят в секрете.

И ещё одна новость из «Сити Молла»: здесь открылась третье кафе-пекарня «Хлебный» от «Бублика» (первые два на Гражданском проспекте, 56, и на Свято-Троицком бульваре, 7).

Так что теперь тут можно купить свежую выпечку и вкусный кофе, а ещё тут подают завтраки, горячие и вторые блюда 🥨

🎈 Настоящая жизнь Белгорода

Белгородская слобожанская кулебяка стала лучшей уличной едой на Street Food Russia Awards. Регион представляла пекарня «Плюшка» 🍞

Вы наверняка читали эту новость, а наша редакция решила узнать подробнее у владелицы пекарни Ольги Савченко о современной адаптации старорусского рецепта:

«Четыре угла — это четыре слоя, четыре начинки, которые проложены тонкими пресными блинчиками. В старину наши прапрабабушки кулебячели из тех продуктов, которые были под рукой. Но считалось обязательным использовать в начинке тушеную капусту, кашу и грибы. Мы оставили эти две начинки и в нашем пироге: тушеная капуста с яйцом и гречневая каша с грибами. И добавили две мясные: свинина с курагой и курочка в сливочном соусе с сыром».

Каждую кулебяку украшают тетёркой — славянским узором, который может обозначать изобилие, здоровье и счастье.

В пекарне рецепт восстановили и доработали специально для проекта губернатора «Вкус Белогорья». Её выпекают в двух вариантах: в виде большого русского пирога и в мини-версии — как раз в формате уличной еды. Мини-кулебяку удобно есть на ходу или в дороге в машине.

Именно с ней белгородская пекарня поехала сначала в Смоленск на конкурс, а затем и в Калининград на финал Street Food Russia Awards.

Ставьте 🔥, если считаете идею воссоздать кулебяку крутой. А где её можно самому попробовать — расскажем завтра!

🎈 Настоящая жизнь Белгорода

Осенним настроением прониклись скульптуры в парке Ленина 🍂

А вы уже сделали фото в листьях в этом году или ещё нет?

🎈 Настоящая жизнь Белгорода

Вчера рассказали об особенностях рецепта слобожанской кулебяки, а сегодня рассказываем, где её можно попробовать — в пекарне «Плюшка» на проспекте Славы, 76/9 ☕

Она всегда есть на витрине по пятницам и выходным. Кроме того, можно оформить заказ с доставкой на сайте пекарни.

К концу года «Плюшка» планирует запустить фудтрак, где можно будет купить мини-кулебяку и другие пироги в формате уличной еды. Деньги на него команда пекарни выиграла в проекте «Вкус Белогорья».

«Я мечтаю показать и приучить молодое поколение к тому, что на улицах города можно есть не только бургеры и шаверму, но и русские пироги, кулебяки, которые такие же сытные и вкусные. Хочу доказать, что русской кухней можно и нужно гордиться, и постепенно прививать кулинарный патриотизм», — рассказала владелица пекарни Ольга Савченко.

В будущем она планирует адаптировать ещё несколько старорусских рецептов и верит, что они придутся по вкусу современным покупателям.

🎈 Настоящая жизнь Белгорода

Одно большое жёлтое кленовое полотно — такими выглядят лесные фото от нашего подписчика 🍂

Свои фото вы можете прислать в бот: @BelgorodPeopleBot

🎈 Настоящая жизнь Белгорода