«Яблоко на ужин - и доктор не нужен» (An apple a day keeps a doctor away). - так звучит английская пословица, посвященная полезному наливному яблочку.

Восторг! Восхищение! Гордость! Любовь - такие эмоции и чувства получили и испытали все участнику тура на сидродельню «Быков Сидр» в Тольятти.

Воскресным днём дружной компанией на комфортабельном туристическом автобусе отправились на экскурсию-дегустацию к нашим Самарским звездам 🍎🥂🍏

В дороге сомелье-экскурсовод Ольга Суркова
посвящала участников тура в тонкости мира сидров и мира вина. Под бокальчик-другой просекко из винотеки «FRIENDLY WINES». Идеальное вино для воскресного бранча, как все решили.

Устроили дегустацию самарских специалитетов: сыры от нашего постоянного и многолетнего партнёра сыроварни Viva Speranza и любимых сухариков из амарантовой муки (да-да, то самой без глютена с большим количеством клетчатки).

Как доехали до Тольятти - и не заметили, так душевно и весело нам всем было!

🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏
И вот мы на сидродельне.

Нас встречают гостеприимные хозяева: Евгений и Светлана Быковы, а уже на улице мы начинаем наслаждаться дурманящим ароматом свежайших яблок!

Ведь мы прибыли в активный сезон переработки урожая и воочию увидели процесс рождения сидра в самом начале его пути. Это просто песня, ребята! Хотелось стоять и вдыхать, вдыха-ать, вдыха-а-а-ать эти божественные ноты аромата яблочек самарских!

Евгений со Светланой провели для нас познавательную экскурсию по производству.
Сидродельня оснащена профессиональным оборудованием высочайшего класса и, что невероятно отрадно, российского производства.

Мы угощались сидром прямо из ЦКТ. Ну и, конечно, устроили фотосессию с бокальчиками. Куда без этого ))

После экскурсии нас ждала дегустация в зале со ставшим уже легендарным видом на Жигулёвские горы.

По программе предусмотрена дегустация пяти видов сидра. К каждому - тонко подобранное гастрономическое сопровождение от тольяттинской кейтринговой компании.

Но мы попробовали семь. Щедрость семьи Быковых не знает границ!

Равно, как и щедрость ваших любимых организаторов, Марии Пшениной и Ольги Сурковой. Ведь мы устроили настоящий обед с закусками от бистро «Филимонов». Мы сами любим гастрономию этого самарского ресторана, решили порадовать и наших гостей. Мы же любим, когда все сыты и довольны, когда всё щедро и изобильно, от души. А не просто формально вывезти группу ))

Общались, смеялись, радовались! Не первый раз на сидродельне, но снова не хотелось расходиться. У гостеприимных хозяев всегда так хорошо!

На дорожку, конечно, купили с собой сидры в магазине, что рядом с сидродельней.

В пути обменивались впечатлениями и эмоциями: все сошлись во мнении, что Самарскому краю очень повезло, ведь столько увлеченных людей и столько профессионалов творят тут гастро-историю!

Ну а нашим гостям повезло, что у организаторов их тура один из языков любви - подарки. Ведь каждому участнику мы вручили парфюм из парфюмерного ателье. Жаль, что пока не создали парфюм со 100% отражением ароматов самарских свежайших яблочек )) А то ценность подарка увеличилась бы кратно!

«Сколько-сколько стоил ваш тур?!- сыпались потом вопросы?

«Это должно быть х2 минимум!»

Ну вот так повезло тем, кто с нами 😉

«Быков Сидр» и вся команда: любим и уважаем! Гордимся и радуемся!

Отдельно хочется упомянуть бренд-амбассадора сидродельни очаровательную Дашечку Родину. 12 октября на экскурсии её с нами не было, но это человек-душа-оптимизм-щедрость.

И под занавес хочется вспомнить фразу Генри Форда:
«Собраться вместе - это начало.
Остаться вместе - это прогресс.
Работать вместе - это успех!»

За успех всех предприятий! Ура!

Развития и процветания желаем сидродельне и всей команде!

А наших дорогих гостей ждём на новых экскурсиях, бранчах, вечерах!

#гастротуры_суркова

Сидродельня Быкова. Это была очень яркая поездка. Помимо сидродельни, удалось посмотреть сразу два волжских города, в которых я раньше не был: Самару и Тольятти, а также массу достопримечательностей. Команда Быкова делает ставку в том числе на туры. Шепотом: некоторые из показанных мест носят откровенно «клюквенно-туристический» характер. Например, «страдающее средневековье» в виде замка Гарибальди с грифонами и горгульями или клаустрофобно-душное советское наследие бункера сталина. Мое субъективное мнение, что без всего этого китча можно спокойно обойтись, когда есть такая красота — по ссылке. Но я и не турист (ах, да, козья ферма — клевая).

Оказавшись на производстве, я ощутил себя будто на мануфактуре в Гудвуде, где собираются «Роллс-Ройсы» (когда-то в другой жизни делал репортаж с завода для журнала «Вокруг света»). Нет, я не сравниваю автомобили и бутылки, просто у Быкова также все автоматизировано и продумано до мелочей. Это позволяет при огромных масштабах делать «штучный товар», сосредоточить производство в руках пары человек (технолога Антона Бирюкова и самого Евгения), чувствующих продукт на кончиках пальцев. А еще на сидродельне как-то по-семейному уютно, но в этом уже заслуга супруги Евгения — Светланы. Также пользуясь случаем, хочу передать привет и благодарность за отличную организацию поездки Даше (которую я вообще долго считал членом семьи Быковых).

@cidermedia

Немного гонзо-журналистики из недавней поездки на сидродельню Быкова