🤝 Рекомендации рестораторам на 2025 по итогу работы нашего агентства в 2024:

✔️ тщательно выбирать своих партнеров, контрагентов, сотрудников. Почему это важно в 2025? Потому что многие бизнесы и команды стали более токсичными , чем три года назад - агрессивными, не выполняющими своих обязательств. Часть из них стали менее дорожить репутацией. Не нужно быть психологом, чтобы понять причину таких глобальных преобразований компаний и людей в них. Поэтому, чтобы вы выгодно отличались от подобных организаций, вы должны через «мелкое сито» своих ценностей просеивать всех, с кем имеете дело☝🏿

✔️ посмотреть на работу своей команды чужими глазами, избавиться от «слабых звеньев» в ключевой команде. Повторюсь, времена непростые, и нужны люди с одной стороны стрессоустойчивые, с другой - человечные, и «про сервис»

✔️ исходя из предыдущего пункта необходимо иметь сильных топов в трех (основных) сферах: сфере управления фин потоками; в сервисе; ну и конечно маркетинге и пиаре, так как приходится постоянно отслеживать рабочие и нерабочие инструменты общения с аудиторией

✔️ не лишним будет активнее делиться своими знаниями с аудиторией (как например это сделал Борис Зарьков в своей книге); заниматься благотворительностью и всячески создавать свой микро (или макро?) мир (пример: Илья Тютенков)

✔️ ценить свое время, время сотрудников, пересмотреть ценообразование и финмодель бизнеса, избавиться от ненужных активов, обратить внимание на те доп сферы, где ваша компания может усилиться и открыть сопутствующие направления бизнеса

✔️ делегировать то, где ваш интерес иссяк, где вы слабы, где вам скучно

✔️ обратите внимание на те позиции в вашей компании (вакантные должности), которые по полгода пустовали. Проанализируйте причины. Посчитайте упущенную выгоду. Чаще всего они пустовали по причине вашего нежелания повышать зарплату сотрудникам. Это 80% - могу сказать уверенно. Откройте глаза - все вокруг дорожает. Почему сотрудник работая у вас должен думать о выживании, а не о работе? Такие компании обречены на то, чтобы работать не с лучшими, а с кем придется. Не самые передовые сотрудники - результаты будут такими же

Итоговое пожелание - усиливать команду, избавляясь от тех, кто вас «топит» ⚓️