Профи собираются: ближайшие мероприятия ресторанной индустрии
📍Санкт-Петербург
📅 23 апреля состоится Hospitality Heroes, ежеквартальное образовательное мероприятие от команды Dreamteam. Впервые Алексей Буров и его команда открывают его для широкой профессиональной аудитории.
На одной площадке соберутся шефы, шеф-бармены, ключевые топы Dreamteam, а также их друзья и партнёры, чтобы в формате однодневной сессии поделиться опытом и лучшими практиками.
Количество мест ограничено — в следующий раз планируется значительно расширить площадку.
Регистрация.
📅 21-25 апреля в новом сезоне Недели рестораторов Ясная Поляна и «Петя из Бюро» снова собирают топовых рестораторов Петербурга, чтобы обсудить тренды гастро-сферы! На этот раз слушателей ждет серия дискуссий на 5 тем:
🟣 Как рождаются концепции;
🟣 Индустрия впечатлений;
🟣 Открываем паназию в 2025
🟣 Cheap&Chic: демократичный сегмент в гастро-индустрии
🟣 Продукт как основа концепта
Регистрация.
📍 Москва
📅 15-16 мая пройдет «Тема Еды», бесплатная ежегодная конференция Яндекс Еды для владельцев ресторанов, менеджеров, маркетологов, шефов и энтузиастов гастроиндустри. Два дня, топовые спикеры и пять тематических блоков: управление, маркетинг, доставка, открытая кухня, технологии и искусство. Регистрация
👀 И это ещё не всё — мы уже делились подборками бизнес-ивентов на весну здесь.
📍Санкт-Петербург
📅 23 апреля состоится Hospitality Heroes, ежеквартальное образовательное мероприятие от команды Dreamteam. Впервые Алексей Буров и его команда открывают его для широкой профессиональной аудитории.
На одной площадке соберутся шефы, шеф-бармены, ключевые топы Dreamteam, а также их друзья и партнёры, чтобы в формате однодневной сессии поделиться опытом и лучшими практиками.
Количество мест ограничено — в следующий раз планируется значительно расширить площадку.
Регистрация.
📅 21-25 апреля в новом сезоне Недели рестораторов Ясная Поляна и «Петя из Бюро» снова собирают топовых рестораторов Петербурга, чтобы обсудить тренды гастро-сферы! На этот раз слушателей ждет серия дискуссий на 5 тем:
Регистрация.
📍 Москва
📅 15-16 мая пройдет «Тема Еды», бесплатная ежегодная конференция Яндекс Еды для владельцев ресторанов, менеджеров, маркетологов, шефов и энтузиастов гастроиндустри. Два дня, топовые спикеры и пять тематических блоков: управление, маркетинг, доставка, открытая кухня, технологии и искусство. Регистрация
👀 И это ещё не всё — мы уже делились подборками бизнес-ивентов на весну здесь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#eat_drink_repeat — только то, что хочется ставить на repeat (редкая рубрика выходного дня)
📍 Санкт-Петербург
Филе оленя с кремом из грибов и трюфелем (1520₽) из обновленного меню в Tartarbar
Пирог с костным мозгом и томленым ягненком в Beefzavod (2100₽)
Ризотто с креветками в томатном соусе и лимоном (1290₽) и филетто Россини с фуа-гра и черным трюфелем (2650₽) в Mio Bistrot
Греческий боул с креветками на гриле (1100₽) из меню завтраков в Πολύ
Жареный бао с ягненком (650₽) в Duo Asia
Третий курс нового весеннего сета n.80 — краб, авокадо, какао; и четвертая подача — говядина, черемша, эноки в ресторане EM
Сладкий черносмородиновый бейгл с крем-чизом (490₽) в Kona Cafe — апрельский спешл от автора тг-канала «а что делать (?)»
Гункан маки с острым крабом и икурой из сета теппаньяки «Хоккайдо» в Sintoho
🖇️ предыдущая подборка здесь
📍 Санкт-Петербург
Филе оленя с кремом из грибов и трюфелем (1520₽) из обновленного меню в Tartarbar
Пирог с костным мозгом и томленым ягненком в Beefzavod (2100₽)
Ризотто с креветками в томатном соусе и лимоном (1290₽) и филетто Россини с фуа-гра и черным трюфелем (2650₽) в Mio Bistrot
Греческий боул с креветками на гриле (1100₽) из меню завтраков в Πολύ
Жареный бао с ягненком (650₽) в Duo Asia
Третий курс нового весеннего сета n.80 — краб, авокадо, какао; и четвертая подача — говядина, черемша, эноки в ресторане EM
Сладкий черносмородиновый бейгл с крем-чизом (490₽) в Kona Cafe — апрельский спешл от автора тг-канала «а что делать (?)»
Гункан маки с острым крабом и икурой из сета теппаньяки «Хоккайдо» в Sintoho
🖇️ предыдущая подборка здесь