Крупнейшие американские бренды запускают масштабную экспансию в Великобритании

Британский рынок видимо становится ключевым направлением для глобального роста сетей быстрого питания из США.

Сеть Carl’s Jr. официально выходит на рынок после успешного запуска в Уэльсе. В 2025 году планируется открытие шести новых ресторанов, включая точки в Суонси, Манчестере и других городах. В долгосрочной перспективе — до 100 заведений в течение пяти лет.

Popeyes продолжает стремительное расширение: после открытия около 80 ресторанов с 2021 года, компания намерена запустить ещё 45 точек в Великобритании в 2025 году.

Сеть Dave’s Hot Chicken, специализирующаяся на острой курочке, расширяет присутствие в стране после успешного запуска на Shaftesbury Avenue в Лондоне. В ближайшие недели откроются новые рестораны в Бирмингеме и Манчестере. К концу года сеть рассчитывает на семь заведений в Великобритании и Ирландии, с планами увеличения до 60. В США на сегодняшний день работает более 200 ресторанов бренда.

Wendy’s
В 2025 ожидается открытие 50 точек в Великобритании, включая дебют в Шотландии и Ирландии (Глазго, Watford, York и др.) .
Общие цели — до 150 ресторанов к 2028 году.

Chick‑fil‑A
Основная экспансия в Англии готовится: пока подтверждены локации и модель, но даты открытий ожидаются во второй половине 2025.
В перспективе: 5 заведений в городах Англии и Северной Ирландии в течение 2025–2026 гг., а также 400+ рабочих мест и крупные инвестиции до $100 млн. в следующие 10 лет.

Госдума приняла закон о защите русского языка и ограничении использования иностранных слов в публичном пространстве.

Согласно документу, вся потребительская информация — вывески, реклама, указатели — должна размещаться исключительно на русском языке.

Это означает, что использование иностранных слов на витринах и вывесках, таких как coffee, fresh, sale, shop, open и т.п., будет запрещено.

Исключение составляют фирменные наименования, товарные знаки и знаки обслуживания — на них новый закон не распространяется.

Закон вступит в силу с 1 марта 2026 года.

🖇️ РИА Новости

Ресторатор Антонио Фреза: «Моя философия — это качество на 360 градусов»

В первый день ПМЭФ состоялся паблик-ток от Авито с участием Антонио Фреза (Fresa’s Restaurant Group) и Павла Крупина (основателя сети VЛАVАШЕ).
Тема встречи — «Бизнес на 360».

👉 Здесь можно послушать и выступление Павла Крупина.

Зачем суши-мастер отдал $3,1 млн за одного тунца

Обожаю, когда предпринимательское мышление ломает шаблоны

В 2019 году Киеси Кимура — владелец сети Sushi Zanmai — купил 278-килограммового тунца за $3,1 млн. Это $11 000 за килограмм — дороже золота. И это был не первый раз

С 2001 года Кимура системно участвует в новогодних аукционах на рынке Цукидзи:
— в 2013 — $1,8 млн
— в 2017 — $605 000
— в 2018 — $323 000
— в 2019 — рекордные $3,1 млн

Зачем он это делал? Все просто: не ради рыбы, а ради инфоповода

После каждого рекордного аукциона его рестораны Sushi Zanmai получали бесплатную рекламу на миллиарды долларов. CNN, BBC, Reuters. Тысячи репостов, миллионы просмотров. Название ресторана распространялось за секунды по всему миру. И это работало намного лучше любой рекламы

Парадокс в том, что сам тунец продается в ресторанах по обычной цене. Формально ресторан терпит убытки от самой покупки, но реальная выгода приходит от роста узнаваемости бренда и увеличения посещаемости всей сети

Кто я | Спасибо | Навигация

Луиджи Маньи (экс-шеф Pinch, «Уголек», Fullmoon) стал бренд-шефом в Novikov Group

Открытие его нового ресторана в партнёрстве с Novikov Group состоится уже через две недели.

🖇 сообщает Restosnob