Первый «Рецепт роста»: разбор карточки ресторана «ЮжанеГорожане» в Яндекс Еде
У «Темы Еды» вышла первая серия образовательного онлайн-проекта «Рецепты роста», о запуске которого мы ранее сообщали.
В выпуске эксперты — Юлия Журавлёва (руководитель направления привлечения и развития ресторанов в Яндекс Еде и Деливери) и Юрий Ситников (Ginza Project) — провели детальный разбор карточки новосибирского ресторана «ЮжанеГорожане» в сервисе Яндекс Еда.
👉 Смотрите здесь. Кратко, по делу, с практическими рекомендациями.
У «Темы Еды» вышла первая серия образовательного онлайн-проекта «Рецепты роста», о запуске которого мы ранее сообщали.
В выпуске эксперты — Юлия Журавлёва (руководитель направления привлечения и развития ресторанов в Яндекс Еде и Деливери) и Юрий Ситников (Ginza Project) — провели детальный разбор карточки новосибирского ресторана «ЮжанеГорожане» в сервисе Яндекс Еда.
Главное из выпуска:
• что такое индекс видимости и какими должны быть бизнес-показатели;
• как титульное фото повышает шансы на заказ;
• какой уровень конверсии считается эффективным и к чему стремиться;
• почему важно следить за КБЖУ и не удалять из меню блюда, которые долго готовятся.
👉 Смотрите здесь. Кратко, по делу, с практическими рекомендациями.
Где искать варианты загородного отдыха в окрестностях Петербурга
Если вы тоже ищете, куда бы выбраться на выходные — этот канал стоит внимания.
«Это близко» — здесь только про загородный отдых, красивые места рядом с Петербургом, бани, спа, лесные маршруты, домики и тёплые бассейны.
Вот несколько свежих подборок:
также на канале и новости:
💭 Загляните, контент по теме — только загородный отдых, новые локации и свежие новости.
Если вы тоже ищете, куда бы выбраться на выходные — этот канал стоит внимания.
«Это близко» — здесь только про загородный отдых, красивые места рядом с Петербургом, бани, спа, лесные маршруты, домики и тёплые бассейны.
Вот несколько свежих подборок:
— 10 вариантов загородного отдыха
— 10 банных пространств в Петербурге и пригородах
— 10 бассейнов на открытом воздухе в Петербурге
также на канале и новости:
— открытие нового
спа-банного комплекса Siberia:
сибирская баня на дровах, 5 уникальных пространств с различными программами парения, атмосферой и стилем.
—
подробности о скором открытии
пятого курортного кластера в Рощино: восемь корпусов апартаментов и четыре сервисных здания — новый масштабный проект.
💭 Загляните, контент по теме — только загородный отдых, новые локации и свежие новости.
Forwarded from Скромное Обаяние Пацана
Первое правило Бойцовского Клуба «Кофемании» - никому не рассказывать про Бойцовский клуб «Кофемании».
Telegram
Sport Baza
Футболист Федор Смолов набросился двоих человек в «Кофемании» в центре Москвы. Как раз в той, где ранее посетителей стульями избили другие футболисты – Кокорин и Мамаев.
Драка произошла рано утром 28 мая в Москве. На кадрах видно, как у Смолова происходит…
Драка произошла рано утром 28 мая в Москве. На кадрах видно, как у Смолова происходит…
Forwarded from Дворцовые сплетни
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня объявляем днем «Кофемании»!
Дочь основателя сети Игоря Журавлева Маша не понимает, почему в Питере на 25к можно 10 человек накормить.
Мария, мы с вами. Только наоборот, голову ломаем как на 25к в «Кофемании» выпить чуть больше, чем пару стаканов воды. Да и не принято у нас включать в счет «интерактив» с драками от медийных персонажей. Без этого, как ни странно, выходит дешевле.
Дочь основателя сети Игоря Журавлева Маша не понимает, почему в Питере на 25к можно 10 человек накормить.
Мария, мы с вами. Только наоборот, голову ломаем как на 25к в «Кофемании» выпить чуть больше, чем пару стаканов воды. Да и не принято у нас включать в счет «интерактив» с драками от медийных персонажей. Без этого, как ни странно, выходит дешевле.
«Не Новиков, не White Rabbit, не Lucky и даже не Пинский»
🔥 Так начинается надпись, которая появилась на двери бывшего ресторана Omela в Пожарском переулке, 3.
Без лого, без громких имён, только белый лист и чёткое послание)
но интрига раскрыта:
Сегодня на месте Omela открывается ресторан am.pm — новый проект шефа Азиза Саффара (Zea, Peshi, Farang и D.O.M Сочи)
Без лого, без громких имён, только белый лист и чёткое послание)
но интрига раскрыта:
Сегодня на месте Omela открывается ресторан am.pm — новый проект шефа Азиза Саффара (Zea, Peshi, Farang и D.O.M Сочи)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#ресторанные_щедрости
📍 Москва
Kiyomi
10 июля в японском ресторане отметят открытие летней веранды. В программе — новинки меню от бренд-шефа Артемия Лопатина и шефа Рустама Назарова, авторские коктейли Bento Special от бар-менеджера Данила Редина, гадание Омикудзи и мастер-класс по японской каллиграфии. Стартуют с 17ч. link
Пожарский переулок, 15
Sage
8 июля в ресторане Sage пройдёт винный ужин с шеф-сомелье Олегом Торубаровым и Микеле Джанаццей, представителем итальянской винодельни Cantine Lunae Bosoni. Вечер в формате bar table на 16 гостей откроется welcome drink и продолжится пятью курсами от шефа Дмитрия Голенина с винным сопровождением. link
Начало в 19:00.
ул. 1-я Тверская-Ямская, 21
Ikura
Ресторан запускает серию ужинов, посвящённых японским префектурам — 47 регионов, 47 гастрономических погружений. Каждый месяц — новая история, рецепты, обычаи и вкусы. Первый ужин — 17 июля и посвящён Токио: шеф Денис Лим готовит блюда по рецептам, привезённым из столицы Японии. link
Стоимость: 11 тыс. руб
Рождественский б-р, 1
📍Санкт-Петербург
TEYA NEO
10 июля ресторан запускает серию ужинов «В гостях у шефа» — с известными поварами со всей страны. Первый вечер станет особенно личным: бренд-шеф Валерий Порядин приглашает на кухню Мирко Дзаго (Onest) — шефа, с которого началась его профессиональная история. Вместе они приготовят по четыре авторских блюда. link
Начало в 18:00.
ул. Маяковского, 16
Meat_Coin Country Club x Tunguska
10 июля загородный Meat_Coin принимает бренд-шефа красноярского ресторана Tunguska — Николая Боброва. Команда одного из самых заметных сибирских проектов привезёт сет из своих знаковых блюд, в меню: косуля, муксун, таймырский олень, березовый десерт. link
Стоимость сета: 15тыс. руб
Приморское шоссе, 466
Bist
10 июля состоится большой итальянский ужин с Денисом Лукьяненко (бренд-шефом Salone pasta&bar в Москве и Петербурге) и шефом Владимиром Полторацким. В меню вечера — традиционные итальянские блюда с акцентом на мясные специалитеты. Начало в 20ч. link
Большой проспект В.О., 18
📍 Москва
Kiyomi
10 июля в японском ресторане отметят открытие летней веранды. В программе — новинки меню от бренд-шефа Артемия Лопатина и шефа Рустама Назарова, авторские коктейли Bento Special от бар-менеджера Данила Редина, гадание Омикудзи и мастер-класс по японской каллиграфии. Стартуют с 17ч. link
Пожарский переулок, 15
Sage
8 июля в ресторане Sage пройдёт винный ужин с шеф-сомелье Олегом Торубаровым и Микеле Джанаццей, представителем итальянской винодельни Cantine Lunae Bosoni. Вечер в формате bar table на 16 гостей откроется welcome drink и продолжится пятью курсами от шефа Дмитрия Голенина с винным сопровождением. link
Начало в 19:00.
ул. 1-я Тверская-Ямская, 21
Ikura
Ресторан запускает серию ужинов, посвящённых японским префектурам — 47 регионов, 47 гастрономических погружений. Каждый месяц — новая история, рецепты, обычаи и вкусы. Первый ужин — 17 июля и посвящён Токио: шеф Денис Лим готовит блюда по рецептам, привезённым из столицы Японии. link
Стоимость: 11 тыс. руб
Рождественский б-р, 1
Еще больше анонсов👇
Miss You café × Rouge
Miss You café и винтажная галерея Rouge запустили летнюю коллаборацию, объединяющую гастрономию, парижский шик и вещи вне времени. Веранда превратилась в арт-пространство, а коктейльная карта — в собрание вкусов, вдохновлённых винтажной эстетикой.
К каждому коктейлю — скидка 5% на коллекцию Rouge. link
Петровка, 15с1
📍Санкт-Петербург
TEYA NEO
10 июля ресторан запускает серию ужинов «В гостях у шефа» — с известными поварами со всей страны. Первый вечер станет особенно личным: бренд-шеф Валерий Порядин приглашает на кухню Мирко Дзаго (Onest) — шефа, с которого началась его профессиональная история. Вместе они приготовят по четыре авторских блюда. link
Начало в 18:00.
ул. Маяковского, 16
Meat_Coin Country Club x Tunguska
10 июля загородный Meat_Coin принимает бренд-шефа красноярского ресторана Tunguska — Николая Боброва. Команда одного из самых заметных сибирских проектов привезёт сет из своих знаковых блюд, в меню: косуля, муксун, таймырский олень, березовый десерт. link
Стоимость сета: 15тыс. руб
Приморское шоссе, 466
Bist
10 июля состоится большой итальянский ужин с Денисом Лукьяненко (бренд-шефом Salone pasta&bar в Москве и Петербурге) и шефом Владимиром Полторацким. В меню вечера — традиционные итальянские блюда с акцентом на мясные специалитеты. Начало в 20ч. link
Большой проспект В.О., 18
Еще больше анонсов
👇
Self Edge Japanese
19 июля ресторан отмечает 4 года — с вечеринкой и праздничным ужином. На террасе пройдет изакая-вечеринка с DJ-сетом, коктейлями, разделкой свежей рыбы и фишмаркетом. Внутри — Birthday Chef’s Table от шефа Дмитрия Тяна: 8 курсов из морепродуктов, японской рыбы и краба, финал — торт и розыгрыш редкой бутылки саке.
link
Стоимость ужина: 22тыс. руб
ул. Радищева, 34
Soul Babe
10 июля — guest-bartending от Валерии Плотниковой (ex Fonoteca-Bar и «Кабинет»), амбассадора итальянских домов Fratelli Branca и Nonino. В этот вечер — коктейли с итальянским характером: вариация спритца, летний хайбол с грейпфрутом, классический Espresso Martini и безалкогольный Grape Breakfast.
link
Восстания, 22
Chelentano
В итальянском ресторане на Рубинштейна запустили завтраки. В будние дни приглашают завтракать с 10:00 до 12:00, в меню от бренд-шефа Дениса Прохорова: сэндвич с телятиной на тартине, скрембл с угрём, оладьи с икрой, похмельный английский завтрак с бокалом Berliner Pilsner.
link
ул. Рубинштейна, 6
Ist asian bistro x Start x «Высокий сезон»
В честь выхода сериала «Высокий сезон» на платформе Start команда Ist представила коктейли, вдохновлённые атмосферой Вьетнама, серфингом, гонконгскими боевиками и фильмами Гая Ричи. В меню — байдзю с личи, соджу с кардамоном, мисо-тонка с виски и безалкогольный матча-айс-ти с юдзу и жасмином. Коктейли доступны до 25 июля.
link
Б. Зеленина, 28
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Wildberries выходит на рынок доставки готовой еды из ресторанов
Wildberries запускает в тестовом режиме услугу экспресс-доставки готовых блюд из ресторанов и кафе.
Первым к пилотному FoodTech-проекту подключится сервис доставки еды «Dostaевский».
Отдельной комиссии при партнерствах не предусмотрено, она будет установлена согласно единой оферте и составит до 3%.
Wildberries запускает в тестовом режиме услугу экспресс-доставки готовых блюд из ресторанов и кафе.
Первым к пилотному FoodTech-проекту подключится сервис доставки еды «Dostaевский».
Отдельной комиссии при партнерствах не предусмотрено, она будет установлена согласно единой оферте и составит до 3%.
«Теперь же мы хотим, чтобы наши пользователи могли заказать еду у любимых кафе и ресторанов так же просто, как добавить в корзину новую пару понравившихся кроссовок.
Мы находимся только на стартовой позиции FoodTech-направления, который планируем масштабировать по всем регионам присутствия компании», – заявила Елизавета Шлеин, руководитель направления доставки силами продавца Объединенной компании Wildberries & Russ.
Гастро-пиар 2025: как эффективно строить отношения с блогерами и СМИ
Рассказывает Юлиана Шунина, гастроблогер, основатель PR Integral & PR Integral Media
🗣️Эпоха «бартеров за ужин» и универсальных текстов без индивидуальности уходит. На смену ей — работа с акцентом на долгосрочные отношения, взаимную ценность и уважение к аудитории.
СМИ остаются территорией инфоповодов и экспертизы. Чтобы попасть в ленту новостей, нужно событие, комментарий или уникальный факт. Для блогера важно «прожить» визит в ресторан, передать свои эмоции и впечатления + больше такта и мягкости в общении.
5 правил эффективного сотрудничества:
1. Действуйте по принципу win-win: никто не обязан, но обе стороны могут быть полезны друг другу.
2. Обеспечьте знак качества каждому мероприятию — от пресс-завтрака до дегустации.
3. Готовьте информацию перед ивентом и интеграцией: пресс-релиз — по-прежнему рабочий инструмент, если он живой и по делу.
4. Чтобы не происходило в бизнесе и вокруг вас, поддерживайте экологичную коммуникацию.
5. Проговаривайте ожидания, фиксируйте договоренности, цените время и задачи коллег.
Помните: PR = уважение × системность
Рассказывает Юлиана Шунина, гастроблогер, основатель PR Integral & PR Integral Media
🗣️Эпоха «бартеров за ужин» и универсальных текстов без индивидуальности уходит. На смену ей — работа с акцентом на долгосрочные отношения, взаимную ценность и уважение к аудитории.
2015 vs 2025: что изменилось?🟣 медиа, блогеров и ресторанов стало в разы больше, но и запрос к качеству контента вырос🟣 вместо гастрообзоров «на бегу» — авторские форматы и креатив🟣 блогеры перестали быть любителями, теперь это профессиональные медиапартнеры c брифами и менеджерами🟣 публикации «по дружбе» заменили питчи, оговоренные форматы и условия сотрудничества
Блогер ≠ СМИ
СМИ остаются территорией инфоповодов и экспертизы. Чтобы попасть в ленту новостей, нужно событие, комментарий или уникальный факт. Для блогера важно «прожить» визит в ресторан, передать свои эмоции и впечатления + больше такта и мягкости в общении.
5 правил эффективного сотрудничества:
1. Действуйте по принципу win-win: никто не обязан, но обе стороны могут быть полезны друг другу.
2. Обеспечьте знак качества каждому мероприятию — от пресс-завтрака до дегустации.
3. Готовьте информацию перед ивентом и интеграцией: пресс-релиз — по-прежнему рабочий инструмент, если он живой и по делу.
4. Чтобы не происходило в бизнесе и вокруг вас, поддерживайте экологичную коммуникацию.
5. Проговаривайте ожидания, фиксируйте договоренности, цените время и задачи коллег.
Помните: PR = уважение × системность
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вебинар: отчетность по пиву в системе «Честный знак» для общепита
📆 10 июля в 14:00 мск DocsInBox проведет вебинар на тему — Отчетность по пиву в системе «Честный знак» для общепита. Правила и нюансы
👉 Регистрация на вебинар на сайте (или через telegram-бот)
*заполните форму, и вам отправят запись
📆 10 июля в 14:00 мск DocsInBox проведет вебинар на тему — Отчетность по пиву в системе «Честный знак» для общепита. Правила и нюансы
О чем вебинар:🔵 Правила приемки и списания маркированного пива для HoReCa🔵 Работа с пивом в кегах, бутылках, банках и другой упаковке🔵 Будущие этапы маркировки слабоалкогольных напитков
👉 Регистрация на вебинар на сайте (или через telegram-бот)
*заполните форму, и вам отправят запись
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В новом выпуске «Основателей» — история PIMS.
Как за счёт яркого маркетинга и классного продукта удваиваться каждый год и вырасти до 2+ млрд.
👉 Смотрим
#ютубподборка@byrestorator
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Маркетинг впечатлений: как создавать незабываемые моменты для клиентов в офлайн и онлайн
В эпоху, когда эмоции становятся новой валютой, маркетинг впечатлений приобретает ключевое значение для привлечения и удержания туристов.
На очередной встрече туристической отрасли Москвы, организованной Мостуризмом, эксперты рынка представят эффективные стратегии в сфере маркетинга впечатлений.
Кому будет полезно: представителям отелей и ресторанов, туроператорам и гидам, маркетологам туристических брендов
🗓 15 июля, 10:00–14:30
📍 Тверская, 22, отель «Континенталь»
🎟 Участие бесплатное
🔗 Расписание и регистрация
Реклама. АНО «ПРОЕКТНЫЙ ОФИС ПО РАЗВИТИЮ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА МОСКВЫ».
ИНН 7703468243
Erid: 2W5zFJt2ZM2
В эпоху, когда эмоции становятся новой валютой, маркетинг впечатлений приобретает ключевое значение для привлечения и удержания туристов.
На очередной встрече туристической отрасли Москвы, организованной Мостуризмом, эксперты рынка представят эффективные стратегии в сфере маркетинга впечатлений.
В программе:
— Разбор реальных кейсов от ведущих экспертов рынка
— Практика по построению клиентского пути
— Консультации с агентствами
— B2B-встречи с представителями турбизнеса
Кому будет полезно: представителям отелей и ресторанов, туроператорам и гидам, маркетологам туристических брендов
🗓 15 июля, 10:00–14:30
📍 Тверская, 22, отель «Континенталь»
🎟 Участие бесплатное
🔗 Расписание и регистрация
Реклама. АНО «ПРОЕКТНЫЙ ОФИС ПО РАЗВИТИЮ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА МОСКВЫ».
ИНН 7703468243
Erid: 2W5zFJt2ZM2
⚡️Общепиту Петербурга возместят до 2 млн расходов на новогодние украшения
Предприниматели Петербурга смогут рассчитывать на возврат части средств, потраченных в декабре текущего года, через месяц после вложений денег в декорирование витрин, сообщил председатель комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Александр Ситов.
По словам главы ведомства, подробности конкурса на возмещение расходов будут опубликованы в августе.
🖇️ ДП
Предприниматели Петербурга смогут рассчитывать на возврат части средств, потраченных в декабре текущего года, через месяц после вложений денег в декорирование витрин, сообщил председатель комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Александр Ситов.
Это касается предпринимателей Петербурга, в основном из сферы общепита, которые к Новому году украсят свои витрины и смогут поучаствовать в конкурсе возмещения затрат до 2 млн рублей.
По словам главы ведомства, подробности конкурса на возмещение расходов будут опубликованы в августе.
🖇️ ДП
«Самокат» начал тестировать доставку продуктов дронами в Нижнем Новгороде
Заказ доставляется в срок от 30 минут и хранится в течение трех часов, сообщают «Ведомости».
Общий вес заказа не должен превышать 5 кг, поэтому аэрокурьер может доставить, например, литровую бутылку газировки, упаковку дрипов и круассаны для завтрака.
💭 Ждём возможностей, как в Китае, где дроны уже доставляют еду из ресторанов.
Заказ доставляется в срок от 30 минут и хранится в течение трех часов, сообщают «Ведомости».
Общий вес заказа не должен превышать 5 кг, поэтому аэрокурьер может доставить, например, литровую бутылку газировки, упаковку дрипов и круассаны для завтрака.
💭 Ждём возможностей, как в Китае, где дроны уже доставляют еду из ресторанов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️ Принят закон о повышении порога выручки для освобождения общепита от НДС
Госдума приняла в третьем чтении поправку в Налоговый кодекс РФ, согласно которой порог годовой выручки для освобождения от НДС при предоставлении услуг общественного питания будет увеличен с 2 млрд до 3 млрд рублей.
🖇️ Интерфакс
Госдума приняла в третьем чтении поправку в Налоговый кодекс РФ, согласно которой порог годовой выручки для освобождения от НДС при предоставлении услуг общественного питания будет увеличен с 2 млрд до 3 млрд рублей.
🖇️ Интерфакс