Клаб-сэндвич

Сэндвичи существуют в великом множестве вариантов, наиболее богата ими американская кухня, не в последнюю очередь благодаря концепции "плавильного котла". Сегодня чуть более подробно мы остановимся на таком типичном американском фаст-фуде как клаб-сэндвич.

Название нямка получила, согласно наиболее распространенной версии благодаря тому, что была изобретена в клубе "Саратога", принадлежащем Ричарду Кэнфилду, и имело место событие в 1894 году. Есть также мнение, что изначально блюдо называлось Union Club сэндвич, или сэндвич от Грэма, а первый рецепт появился в печати в 1889 году и включал в себя два куска хлеба с кусками индейки или курицы и ветчины между ними, подача предполагалась в теплом виде. Также известен рецепт 1899 года, в котором индейка и ветчина разделялись листом салата.

Классический рецепт включает в себя два поджаренных на сковороде или гриле куска хлеба, между которыми располагаются
салат айсберг, бекон и томаты. Заправляется сэндвич майонезом. Но вариантов существует великое множество, в целом наиболее распространены в качестве добавок сыр, ветчина дополнительно к бекону, яичница и/или свежие/соленые огурцы. Также к мясным вариантам обычно добавляется дижонская горчица.

Подается сэндвич практически ультимативно с картофелем фри и соусом, причем в плане выбора соуса могут быть варианты, американцы обычно предпочитают соус "тысяча островов", автор предпочитает подачу с соусом блю чиз, но в первую очередь выбор соуса зависит от белковой составляющей нямки, поскольку существуют варианты крабового, лососевого или даже устричного клаб-сэндвича. Допустима также подача с коул-слоу или картофельным салатом.

В выборе алкосопровождения оригинальность скорее повредит, практически идеально сэндвич сочетается с американским лагером, да и в принципе с практически любым лагером. Продукт весьма нажорист, поэтому и под бурбон или джин пойдет также весьма хорошо. С винами сочетать не рекомендую, с водкой - допустимо, с коньяком - категорически нет, с остальными напитками - ориентируйтесь на ваши предпочтения, но помните, что у бутерброда весьма насыщенный вкус, который лучше раскрывается в сочетании с не очень ароматными напитками.

Бутерброд вполне может быть сложным по композиции, и даже немного изысканным. Правильно приготовленный и поданный клаб-сэндвич вполне может служить украшением закусочного стола. И да, эту закуску стоит превращать в еду.

#Иванов
#Интересное

Подписаться: @catx2

Безумству храбрых поём мы песню, даже если это очень глупое безумство и приводит к смерти. Британский актёр Оливер Рид был талантлив, но никогда не был звездой первой величины, чему виной было среди прочего и его увлечение алкоголем. Пропустить вечером после трудного съёмочного дня стаканчик-другой виски нередко превращалось в адский кутёж до следующего утра. Причём не изменял себе Рид и в свои 60 лет, когда режиссёр Ридли Скотт пригласил его на роль второго плана в свой фильм "Гладиатор". Проксимо, которого сыграл Рид, занимал важное место в сюжете, становясь своеобразным наставником героя Рассела Кроу. Значимость роли была столь велика, что в контракте актёра было прописано, что в случае его внезапной смерти студия имеет право полностью переснять его сцены с другим актёром. Лучше бы конечно они его отговорили от употребления алкоголя во время съёмок.

Вечер 2 мая 1999 года не предвещал ничего плохого. Рид после съёмок, как обычно, отправился в бар немного выпить. В баре в тот день видимо витала атмосфера лёгкого безумия, так как Рид без сомнений принял участие в конкурсе кто больше выпьет. Не очень понятно сделал это он до того, как победил пятерых молодых матросов в армрестлинг или после. Но сути это не меняет. Нацеленный на успех актёр в тот вечер выпил три бутылки ямайского рома «Капитан Морган», восемь бутылок пива, перемежая это неизвестным количеством стопок виски. Итог был немного предсказуем - сердце старика не выдержало алкомарафона и остановилось. При этом обстоятельствами смерти Рид сумел погрузить съёмочную команду в тотальный ахуй, а в владельцев бара вселить благоговейный трепет из-за которого они даже переименовали бар в «Ollie`s Last Pub» (Последний Паб Оливера). Сцены кстати из уважения к актёру переснимать не стали. Как говорится жил без страха, ушёл красиво.

#Герасименко
#Интересное

Подписаться: @catx2

Наш дорогой автор Тимофей (#Бердикин) уже три года работает учителем информатики.

Заметки он уже не пишет (а надо бы!), но зато публикует различные интересные истории из школы и показывает изнанку своей непростой работы.

Рекомендуем подписаться на его канал.

1493 год. Христофор “берега попутал” Колумб отправляется во второе плавание к загадочным землям, которые кажется не совсем Индия. В первый раз он очень расстроился, не найдя там пряностей - поэтому теперь решил просто взять с собой всё интересное, что там растёт. На всякий случай. Так мореплаватель начал т. н. Колумбийский Обмен - длительный процесс, в ходе которого европейцы получали из Нового Света новые растения и способы их выращивания, а индейцам взамен давали трындюлей и прочих промышленно-технологических новшеств. Так в Европе оказались какао, помидоры, картофель, табак и наша сегодняшняя героиня.

Часть первая – Цинтли

#Годес
#Лонг

Подписаться: @catx2

Как ни странно, венерическая тема, известная человечеству тысячи лет, долгое время не считалась чем-то интересным. И не потому, что ай-ай-ай, стыдоба, а просто так.

Когда люди наконец поняли, что действительно что-то идёт не так, и что из этого вышло — прямо вот тут вот.

#Заикин
#Лонг

Подписаться: @catx2

К концу XIX столетия, объёмы выращивания кукурузы в России почти экспоненциально росли — «инициатива снизу» оседлала технический прогресс и без особых препятствий ехала в светлое будущее. Пока внезапно…

Первая часть — Цинтли
Вторая часть — Турецкое зерно

#Годес
#Лонг

Подписаться: @catx2

Есть много причин, по которым современная наука старается изолироваться от политики и идеологий. Часть из них связана с социальными науками, где политика выступает в роли объекта исследования и может искажать его результат. В других случаях идеологические постулаты могут конфликтовать с научными открытиями, отказывая им в признании. Однако если идеология становится всепроникающей и впивается в науку достаточно глубоко, в качестве побочного эффекта на стенках сосуда появятся те, кто в «нейтральной» науке не выживает — учёные-идеологи.

Часть первая – цинтли
Часть вторая – Турецкое зерно
Часть третья – Дары Небраски

#Годес
#Лонг

Подписаться: @catx2

Немного военного атомпанка

Появление в руках военных игрушек, основанных на новых физических принципах, естественно стимулировало поиск новых способов их применения. Ядерные боеголовки для ракет ЗРК не только имели в десятки раз большие радиусы поражения по сравнению с конвенциональными, но и имели ещё один бонус. Как известно, ядерное излучение и загрязнение опасно для жизни. Если создать достаточно широкую зону сильного радиационное загрязнения в воздухе, то можно получить "радиационное заграждение" для авиации противника:

"Радиационная обстановка в воздухе существенно ограничивает допустимое время нахождения истребителей в районах ядерных взрывов, где доза однократного облучения летчика превышает 25 р. Учитывая, что зоны радиационного заражения атмосферы после ядерных взрывов могут достигать огромных размеров, полеты своих истребителей будут резко ограничены. В условиях массированного применения ракет [ЗРК] с ядерными зарядами размеры зон радиационного заражения атмосферы и высокие уровни радиации в них могут привести к полному исключению полетов пилотируемой авиации в зонах боевых действий на время от 10 мин до нескольких часов."

#Герасименко
#Интересное

Подписаться: @catx2

Я смотрю, тут любят техногенные катастрофы.

Да, мне тоже иногда бывает интересно прочесть, как люди в очередной раз испортили все. Но сегодня у меня для вас кое-что любопытное - котастрофа. Не, не опечатка.

В 2014 году, в Симферополе, кот забрался в трансформатор, тем самым оставив без света на несколько часов более двадцати пяти тысяч человек, причем электроснабжение всем и сразу восстановить не удалось.

Сам кот, увы, не выжил, но диверсией, возможно, остался удовлетворен. Отмечу, что это не единственный случай, когда коты в частности, животные в целом, приводили к таким разрушительны последствиям. Еноты, например, в этом деле оказались куда успешнее, и один из них смог посмертно обесточить город целиком.

#Мельничук
#Интересное

Подписаться: @catx2

Человека всегда тянуло покорение новых просторов, будь то вдаль, ввысь или вглубь. Не стал исключением и мировой океан. С древнейших времен люди погружались в морские пучины, чтобы найти там пропитание, собрать жемчуг, кораллы или ценности с затонувших кораблей. Кое-где, например, в Японии, профессия ныряльщика становилась семейной, со своими ритуалами и профессиональными секретами, которые передавались от поколения к поколению. Разумеется, люди- существа сухопутные и под водой находиться могут очень и очень недолго. Но человек не был бы человеком, если бы не компенсировал свои природные слабости силой ума и технической смекалки. Уже в 4 веке до н.э. Аристотель упоминает о ныряльщиках, которые погружались, удерживая над головой перевернутый котелок с запасом воздуха. Он же рассказывает о первом применении батискафа - погружении Александра Македонского в огромном стеклянном сосуде. Правда это или нет - сейчас спорить бессмысленно, но если погружение было кратким и неглубоким - ничего технически невыполнимого в этом не было.

#Шуман
#Лонг

Подписаться: @catx2

Мы обычно смотрим на древние сражения сверху – правый фланг атакует левый, в центре король возглавляет строй… Красивые прямоугольники на картинки, где стрелочками показано кто и где на кого напал, но что творилось непосредственно в месте столкновения солдат? В рамках этой популярной статьи хочу рассказать про ранения и те способы, которыми они наносились.

#Azirsan
#Лонг

Подписаться: @catx2

У древних африканских народов игуана выступала символом перемирия и компромисса, который помогает избегать конфликтов и войн.

В сказке "Черепаха обманывает крокодила" игуана помогает спастись черепахе, что съела яйца крокодила. В сказке "Кабулуку, леопард и игуана" она разрешает жаркий спор между кабулуку и леопардом. А спор состоял в том, может ли рожать козел. Никто не смел перечить леопарду и сказать ему правду перед страхом смерти, а вот игуана смогла, еще и чуть не отгрызла наглому хищнику нос. Кабулуку умчался с козочками, а леопард остался ни с чем (кабулуку - это маленькая антилопа дик-дик).

В сказке "Почему леопард не нападает на игуану" кабулуку уже не жертва обстоятельств, а обманщик и хитрец, который заманивает зверей к плодовому дереву леопарда - к своему дядюшке. Леопард их всех хватал, а кабулуку получал вкусные плоды. Как-то раз кабулуку даже разделал антилопу ножом, а потом обмазал мясо грязью и навозом, чтобы леопард решил, что мясо антилопы быстро портится.

Плодовые игры продолжались до тех пор, пока кабулуку не пригласил на пир игуану. После словесной перепалки леопард прыгнул на дерево и вцепился в игуану, игуана же вцепилась в хищника. Началась драка. Игуана оказалась сильнее. Она убила леопарда и с тех пор владеет его деревом . Так и осталось до наших дней - дерево находится на том же месте, а леопарды не нападают на игуан. Как только появляется игуана, леопард убегает. «Игуана убьет меня, так же как она убила моего предка!» — думает он.

Если вы думаете, что злоключения леопарда из-за игуаны на этом закончились, то вы ошибаетесь. Есть еще сказка "Игуана и леопард". Как-то раз леопард приметил симпатичный гриб матубутубу, решил, что съест его завтра и пошел довольный по своим делам. Но в большой семье клювом не щелкают, этот же гриб увидела игуана и тут же на месте устроила себе трапезу.

Леопард пришел, увидел, что гриба нет, решил поймать вора и съесть его вместо гриба. Тут он увидел неподалеку другой гриб, огромный, как два уха. Вырвал он его, выкопал яму и улегся туда, а гриб взял в зубы и стал поджидать вора, думая: «Как только он прикоснется к грибу, я его тут же поймаю».

Но когда явилась игуана, она заметила свежую красную землю и подумала: «О, этой земли вчера здесь не было! Откуда же она взялась сегодня?» Взяла она палку и ударила по грибу, да так, что выбила зубы лежавшему в яме леопарду. Вскочил леопард и бросился бежать.

Тогда леопарды решили спеть песню игуане и напугать ее. Игуана действительно испугалась и решила спрятаться. Выполнив поручение старушки, ее припрятали, только почти сразу сдали с потрохами. Игуана наплела, что на земле ее убить нельзя и ее непременно надо положить на дерево и там уже вершить суд. Как только игуана попала на дерево, она быстро юркнула в воду и с тех пор живет там.

В сказке "Леопард, лев и игуана" игуана вновь мутузит леопарда, потому что они со львом посмели заявить, что есть всего два силача в лесу.

Встречали ли вы игуану, которая родилась и жила бы на земле? Никогда! А ответ на вопрос, почему так, мы можем найти в еще одной сказке - "Почему игуана живет только в воде". Буйвол и крокодил спорили, чей игуана брат (так что в этом абзаце игуана у нас будет мужского пола). Сначала игуана решил проверить буйвола. Пошли они за плодами, игуана срывается с дерева и притворяется мертвым, ожидая реакции буйвола. А буйвол решил снять шкуру с игуаны и натянуть ее на амулет. Тут игуана дал деру и пошел проверять крокодила таким же образом. Крокодил доказал, что он брат игуане, ведь когда он увидел его мертвым,то не захотел ни с кого снимать шкуру. Наоборот, достал нож и хотел убить себя, но игуана вовремя его остановил.

#Тутаева
#Заметка

Подписаться: @catx2