كورات السينابون
المقادير
علبه زبادي
بنفس علبه الزبادي مويه
ونص العلبه زيت
ملعقتين سكر
ذرة ملح
ملعقه بكنج بودر
ملعقه خميره فوريه
ملعقتين حليب
اربع علب ونص دقيق
الطريقة
اخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق والبكنج بودر اخر شي اضيفهم واعجنهم مع بعض واتركها تخمر 40 دقيقه.
ثم اكورها كور متساويه واحشيها جبن مربعات.
واكورها في حليب سائل ثم في قرفه مطحون مع كاكاو.
وادخلها الفرن حتى تتحمر وتستوي.
ثم اطلعها من الفرن واصب عليها حليب نستله وتقدم مع فنجان قهوه ☕️
وبالعافيــة
المقادير
علبه زبادي
بنفس علبه الزبادي مويه
ونص العلبه زيت
ملعقتين سكر
ذرة ملح
ملعقه بكنج بودر
ملعقه خميره فوريه
ملعقتين حليب
اربع علب ونص دقيق
الطريقة
اخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق والبكنج بودر اخر شي اضيفهم واعجنهم مع بعض واتركها تخمر 40 دقيقه.
ثم اكورها كور متساويه واحشيها جبن مربعات.
واكورها في حليب سائل ثم في قرفه مطحون مع كاكاو.
وادخلها الفرن حتى تتحمر وتستوي.
ثم اطلعها من الفرن واصب عليها حليب نستله وتقدم مع فنجان قهوه ☕️
وبالعافيــة
شوربة العدس
المكونات وطريقة التحضير:
في القدر حطي بصل وجزر وكوسا وبطاطس وعدس برتقالي والماجي التركي واطبخيه لين يستوي ( ممكن وضع قرع حلو )
اتركيه يبرد ثم اخلطيه.
رجعيه القدر وضيفي مغلف شوربة دجاج بالشعيرية من ماجي لذيذة جدا.
وضيفي ملح وفلفل اسود وكمون
وخليه يغلي وطفي عنه.
الي بيفرق في الطعم هالطشة ( زيت زيتون وثوم وكزبرة خضراء) احمسي الثوم تطلع ريحته ومايتغير لونه وضيفي الكزبرة ثم ضيفيها على الشوربة ... ترا فرق بالطعم بدونه
وبالعافيــة
المكونات وطريقة التحضير:
في القدر حطي بصل وجزر وكوسا وبطاطس وعدس برتقالي والماجي التركي واطبخيه لين يستوي ( ممكن وضع قرع حلو )
اتركيه يبرد ثم اخلطيه.
رجعيه القدر وضيفي مغلف شوربة دجاج بالشعيرية من ماجي لذيذة جدا.
وضيفي ملح وفلفل اسود وكمون
وخليه يغلي وطفي عنه.
الي بيفرق في الطعم هالطشة ( زيت زيتون وثوم وكزبرة خضراء) احمسي الثوم تطلع ريحته ومايتغير لونه وضيفي الكزبرة ثم ضيفيها على الشوربة ... ترا فرق بالطعم بدونه
وبالعافيــة
سندويشتات بالجمبري
تنفع لفطور رمضان وللسحور رهييبة👌
المقـاديــر:
جمبري ( روبيان )
٣ ملاعق عصير ليمون
ملح( فلفل اسود وكمون وبودرة الثوم وباريكا)
نصف كوب طحين
ربع كوب ماء + ملعقتين نشأ
بقسماط + خبز تورتيلا
الطـريقـه:
نتبل الجمبري بالبهارات والليمون
نخلط الطحين والنشأ والمويه والبهارات حتى يصبح الخليط سايل
ونغمس الجمبري بالطحين السايل ثم بالبقسماط
ونقليه بالزيت او القلايه الهوائيه ونقدمه مع البطاطس
خبز تورتيلا ندهنه بالثوميه ونحشيه بالجمبري وجبن ومخلل ونلفه رول وعلى صاج مدهون بالزبده ونحمره جميع الجهتين ونقدمه ...
وبالعـافيــه
تنفع لفطور رمضان وللسحور رهييبة👌
المقـاديــر:
جمبري ( روبيان )
٣ ملاعق عصير ليمون
ملح( فلفل اسود وكمون وبودرة الثوم وباريكا)
نصف كوب طحين
ربع كوب ماء + ملعقتين نشأ
بقسماط + خبز تورتيلا
الطـريقـه:
نتبل الجمبري بالبهارات والليمون
نخلط الطحين والنشأ والمويه والبهارات حتى يصبح الخليط سايل
ونغمس الجمبري بالطحين السايل ثم بالبقسماط
ونقليه بالزيت او القلايه الهوائيه ونقدمه مع البطاطس
خبز تورتيلا ندهنه بالثوميه ونحشيه بالجمبري وجبن ومخلل ونلفه رول وعلى صاج مدهون بالزبده ونحمره جميع الجهتين ونقدمه ...
وبالعـافيــه
الزردة العراقية بالحليب والزعفران على اصوله
الطريقة جداً سهلة ومبسطة والطعم لذيذ😋
المكونات :
كوبين رز الافضل عنبر
كوبين ونص او ثلاث سكر حسب الذوق
ملعقتين كبيره زبد حيواني
ماء لترين ونص او اكثر اذا احتاج
ملعقه هيل كبيره
كوب حليب
نص كوب ماء ضايفه علي ملعقه صغيره
صبغ لوزينه وكم قطعه زعفران
الطـريقـه :
نغلي الماء وانضيف الرز على نار وسط
لحد ماينضج
بعدها اهرسه بالمحضره او بالخلاط او باليد حسب المتوفر
اضيف الزبد
والهيل والسكر بعدها
اقسم الخليط بجدر ثاني
قسم اضيف علي حليب
وقسم اضيف الزعفران
ونقدمه باطباق بالنص قسم اصفر وقسم ابيض
ونزينه بالمكسرات والدارسين ..
وبالعـافيــه
اذا حبيتوا كميه اكبر ضاعفوا المواد
هذه المقادير تعمل تقريبا ١٠ صحون كبيره}
الطريقة جداً سهلة ومبسطة والطعم لذيذ😋
المكونات :
كوبين رز الافضل عنبر
كوبين ونص او ثلاث سكر حسب الذوق
ملعقتين كبيره زبد حيواني
ماء لترين ونص او اكثر اذا احتاج
ملعقه هيل كبيره
كوب حليب
نص كوب ماء ضايفه علي ملعقه صغيره
صبغ لوزينه وكم قطعه زعفران
الطـريقـه :
نغلي الماء وانضيف الرز على نار وسط
لحد ماينضج
بعدها اهرسه بالمحضره او بالخلاط او باليد حسب المتوفر
اضيف الزبد
والهيل والسكر بعدها
اقسم الخليط بجدر ثاني
قسم اضيف علي حليب
وقسم اضيف الزعفران
ونقدمه باطباق بالنص قسم اصفر وقسم ابيض
ونزينه بالمكسرات والدارسين ..
وبالعـافيــه
اذا حبيتوا كميه اكبر ضاعفوا المواد
هذه المقادير تعمل تقريبا ١٠ صحون كبيره}
مهلبيـه بالزعفـران
ألذ مهلبة تتذوقونها في رمضان 😋
المقادير :
٤ اكواب حليب سايل
٤ ملاعق نشا
ربع كوب سكر
ملعقه صغيره زعفران
وحبيتن مستكه مطحون
الطريقه :
نظيف الحليب والسكر والنشأ في القدر نذوب ملعقه صغير من الزعفران ونسكبه في القدر ونطحن حبيتن صغيره مستكه ثم نولع النار ونحركهم حتى يثقل القوام نوزعه في القوالب ونزينه بالفستق والزعفران وعلى الثلاحه يبرد ويقدم..
وبالعافيـه
ألذ مهلبة تتذوقونها في رمضان 😋
المقادير :
٤ اكواب حليب سايل
٤ ملاعق نشا
ربع كوب سكر
ملعقه صغيره زعفران
وحبيتن مستكه مطحون
الطريقه :
نظيف الحليب والسكر والنشأ في القدر نذوب ملعقه صغير من الزعفران ونسكبه في القدر ونطحن حبيتن صغيره مستكه ثم نولع النار ونحركهم حتى يثقل القوام نوزعه في القوالب ونزينه بالفستق والزعفران وعلى الثلاحه يبرد ويقدم..
وبالعافيـه
جريش كذاب
اول شي نحتاج مكعبات بصل بشوي زيت
ونضيف فصوص الثوم + بعد ماتطلع ريحتهم نضيف مكعبات الدجاج ومعجون الطماطم ملعقتين كبيرة
ونضيف البهارات ملح وفلفل اسود وكمون وبهار مشكل .
نقلب ٥ د ونضيف الماء المغلي ونتركهم ١٠ د عالنار
.
بعد كذا نضيف ٢ كوب شوفان ( الكمية لشخصين ) استعملت شوفان حبة كاملة وغمرت القدر بالماء المغلي وتركتهم ٣٥ وكل ١٠ د اقلبهم ..
لمن تتنفخ حبات الشوفان ويصير المزيج كانه جريش معناته صار جاهز 😍
في صاج نقطع شرايح بصل نحمسهم بكمون وبهار ليمون اسود ونضيفه فوق الجريش واستمتعوا باحلى طعم ❤️
في الوصفة حبيت ان الدجاج يكون زي ماهو مكعبات . ممكن بعد ماينسلق نفتته ونرجعه ونضيف الشوفان ونكمل الوصفة براحتكم .
وبآلعافيــة
اول شي نحتاج مكعبات بصل بشوي زيت
ونضيف فصوص الثوم + بعد ماتطلع ريحتهم نضيف مكعبات الدجاج ومعجون الطماطم ملعقتين كبيرة
ونضيف البهارات ملح وفلفل اسود وكمون وبهار مشكل .
نقلب ٥ د ونضيف الماء المغلي ونتركهم ١٠ د عالنار
.
بعد كذا نضيف ٢ كوب شوفان ( الكمية لشخصين ) استعملت شوفان حبة كاملة وغمرت القدر بالماء المغلي وتركتهم ٣٥ وكل ١٠ د اقلبهم ..
لمن تتنفخ حبات الشوفان ويصير المزيج كانه جريش معناته صار جاهز 😍
في صاج نقطع شرايح بصل نحمسهم بكمون وبهار ليمون اسود ونضيفه فوق الجريش واستمتعوا باحلى طعم ❤️
في الوصفة حبيت ان الدجاج يكون زي ماهو مكعبات . ممكن بعد ماينسلق نفتته ونرجعه ونضيف الشوفان ونكمل الوصفة براحتكم .
وبآلعافيــة
موس الشكولا بأسهل طريقة
المقادير
كوب بودرة الشونتي
كوب الا ربع حليب بارد
علبة شكولاتة(اي ذوق تفضلون)
التزيين
كريمة الشونتي
مبشور الشكولا
التحضير
نخفق الشونتيي مع الحليب جيدا حتى تكثف،
ونتركها في الثلاجة الى ان نذيب الشكولاته على حمام مائي،
نضيف لها علبة دانيت شكولاتة،
ونضيفها للكريمة تدريجيا ونمزج برفق من الأسفل الى الأعلى،
نضعها في أكواب،ونتركها في الثلاجة مدة 4 ساعات عند التقديم تزين بكريمة الشونتي ومبشور الشكولا☕️
وبالعـافيــة
المقادير
كوب بودرة الشونتي
كوب الا ربع حليب بارد
علبة شكولاتة(اي ذوق تفضلون)
التزيين
كريمة الشونتي
مبشور الشكولا
التحضير
نخفق الشونتيي مع الحليب جيدا حتى تكثف،
ونتركها في الثلاجة الى ان نذيب الشكولاته على حمام مائي،
نضيف لها علبة دانيت شكولاتة،
ونضيفها للكريمة تدريجيا ونمزج برفق من الأسفل الى الأعلى،
نضعها في أكواب،ونتركها في الثلاجة مدة 4 ساعات عند التقديم تزين بكريمة الشونتي ومبشور الشكولا☕️
وبالعـافيــة
مهلبية تركية
المقادير
-1.5 لتر حليب
-2 ملاعق كبيرة زبدة
- 5 ملاعق طحين
- 6 ملاعق نشاء
- 2 كوب سكر
- فانيليا
طريقة التحضير
1- في البداية نضع الزبدة في قدر ونحمصها قليلاً مع الطحين .
2- ثم نضيف السكر، الحليب ، النشا والفانيلا ونخلطها ونطبخها حتى يثقل الخليط.
3- نضعه في اكواب ونتركه يبرد ثم نزينه حسب الرغبة .
وبالعافيــة
المقادير
-1.5 لتر حليب
-2 ملاعق كبيرة زبدة
- 5 ملاعق طحين
- 6 ملاعق نشاء
- 2 كوب سكر
- فانيليا
طريقة التحضير
1- في البداية نضع الزبدة في قدر ونحمصها قليلاً مع الطحين .
2- ثم نضيف السكر، الحليب ، النشا والفانيلا ونخلطها ونطبخها حتى يثقل الخليط.
3- نضعه في اكواب ونتركه يبرد ثم نزينه حسب الرغبة .
وبالعافيــة
صينية تاكو
المقادير:
خبز التورتيلا
ثلاث صدور دجاج
فلفل رومي اخضر شرايح
رومي احمر مقطع شرايح
بصلة كبيرة امقطعة شرايح
ملعقة صلصة
نص كوب ذرة اختياري
ملح حسب الذوق
بهارات(فلفل اسود _كمون_بودرة ثوم_بودرة بصل_بابريكا_بهار دجاج)
علبة قشطة ممكن استبدالها بالحبنة السائلة
جبنة موزوريلا
طريقة التحضير:
ناخد صدور الدجاج ونقطعها شرايح طويلة نغسلها ونتبلها بالبهارات المذكورة نتركها ساعة بالثلاجة.
وبعد على مقلاة فيها ملعقتين زيت بقلبها وبنزل معها البصل والفلفل الرومي الاخضر والاصفر والذرة وبقلبهم كويس لين تنضج ويستوي وبملح اخر حاجة بضيف علبة قشطة ممكن استبدالها بالجبنة السائلة.
بجيب التورتيلا بقطع كل شريحة الى ثلاث دوائر وببدأ احشيها بالحشوة الي جهزتها وبرصها بصينية فرن جنب بعض وبرش الوجه بالجبنة وبدخلها الفرن.
بقدمها جنب البطاطس الملقية على حسب ذوقكم
وبالعافيــة
المقادير:
خبز التورتيلا
ثلاث صدور دجاج
فلفل رومي اخضر شرايح
رومي احمر مقطع شرايح
بصلة كبيرة امقطعة شرايح
ملعقة صلصة
نص كوب ذرة اختياري
ملح حسب الذوق
بهارات(فلفل اسود _كمون_بودرة ثوم_بودرة بصل_بابريكا_بهار دجاج)
علبة قشطة ممكن استبدالها بالحبنة السائلة
جبنة موزوريلا
طريقة التحضير:
ناخد صدور الدجاج ونقطعها شرايح طويلة نغسلها ونتبلها بالبهارات المذكورة نتركها ساعة بالثلاجة.
وبعد على مقلاة فيها ملعقتين زيت بقلبها وبنزل معها البصل والفلفل الرومي الاخضر والاصفر والذرة وبقلبهم كويس لين تنضج ويستوي وبملح اخر حاجة بضيف علبة قشطة ممكن استبدالها بالجبنة السائلة.
بجيب التورتيلا بقطع كل شريحة الى ثلاث دوائر وببدأ احشيها بالحشوة الي جهزتها وبرصها بصينية فرن جنب بعض وبرش الوجه بالجبنة وبدخلها الفرن.
بقدمها جنب البطاطس الملقية على حسب ذوقكم
وبالعافيــة
بسبوسة محشية لسهراتكم الرمضانيه
البسبوسة
3حبات بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب سميد متوسط
نص كوب زيت نباتي
نصف كوب سكر
علبة قشطة
ملعقة صغيرة بكنج باودر
طريقة التحضير
نمزجهم مع بعض ونقسم المزيج لقسمين قسم ببايركس مدهون بشوية زيت وعلى الفرن من الاسفل لتستوي .
نجهز المهلبية
4ملاعق حليب بودرة
فنجان قهوة سكر
4ملاعق كبيرة نشا
كوبين حليب
طريقة التحضير
1_نمزجهم مع بعض على البارد بعدها على النار ليشتد معنا القوام.
2_نطفي ء عليها ونضيف علبة قشطة ونمزجها .
3_نطلع الصينية ونضيف المهلبية وفوقها باقي البسبوسة.
5_ نوزعها وندخلها الفرن من الاعلى ونطفيء
6_ اخر شي نضيف الشاربات وندخلها التلاجة لتتماسك.
7_التزيين حسب الرغبة ونقدمها بالعافيــة ☕️
البسبوسة
3حبات بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب سميد متوسط
نص كوب زيت نباتي
نصف كوب سكر
علبة قشطة
ملعقة صغيرة بكنج باودر
طريقة التحضير
نمزجهم مع بعض ونقسم المزيج لقسمين قسم ببايركس مدهون بشوية زيت وعلى الفرن من الاسفل لتستوي .
نجهز المهلبية
4ملاعق حليب بودرة
فنجان قهوة سكر
4ملاعق كبيرة نشا
كوبين حليب
طريقة التحضير
1_نمزجهم مع بعض على البارد بعدها على النار ليشتد معنا القوام.
2_نطفي ء عليها ونضيف علبة قشطة ونمزجها .
3_نطلع الصينية ونضيف المهلبية وفوقها باقي البسبوسة.
5_ نوزعها وندخلها الفرن من الاعلى ونطفيء
6_ اخر شي نضيف الشاربات وندخلها التلاجة لتتماسك.
7_التزيين حسب الرغبة ونقدمها بالعافيــة ☕️
مهلبية الفيمتو او التوت
الطريقــه:
نضع المكونات في القدر
٤ اكواب ماء
٨ ملاعق نشا
٨ ملاعق حليب بودره
رشة فانيليا
ربع كوب شراب الفيمتو او تونو
٣ او ٤ ملاعق سكر حسب الرغبه
نحرك المكونات بالمضرب الشبكي ثم نشغل النار🔥 ونحرك لحد مايثقل ..
ثم نطفي النار ونضيف علبة قشطه.
نوزعها في صحن التقديم او الأكواب ونزينها بالفواكه او المكسرات..
ويبرد في الثلاجة👌
وبالعافيــة
الطريقــه:
نضع المكونات في القدر
٤ اكواب ماء
٨ ملاعق نشا
٨ ملاعق حليب بودره
رشة فانيليا
ربع كوب شراب الفيمتو او تونو
٣ او ٤ ملاعق سكر حسب الرغبه
نحرك المكونات بالمضرب الشبكي ثم نشغل النار🔥 ونحرك لحد مايثقل ..
ثم نطفي النار ونضيف علبة قشطه.
نوزعها في صحن التقديم او الأكواب ونزينها بالفواكه او المكسرات..
ويبرد في الثلاجة👌
وبالعافيــة
حلى الزبادي باللوتس
الطريقة والمقادير
صينية بايركس الوسط
١-نطحن نص الكيس الكبير بسكوت لوتس + كيس وسط بسكوت شاهي.
٢- اصبع ونصف زبدة ونعجنهم لين يتماسك البسكوت ونضغط عليه بقوه ونساويه.
٣- في الخلاط مكيالنا علبة الزبادي :
علبتين زبادي + علبتين حليب بودره +علبة سكر.
٤- نصب الخليط فوق البسكوت وندخله الفرن الرف السفلي بس نفتح الشوايه من فوق (اول مايتماسك نخرجه لا تخلوه يتحمر حسو بيدكم اول مايتماسك يخرج) .
٥-نذوب زبدة اللوتس ونصبها اخر طبقة.
٦-للتزيين اختياري ( نرش بسكوت لوتس)
٧- ندخل الصينية الثلاجه من ساعه لساعتين لين يتماسك .
وبالعافيــه
الطريقة والمقادير
صينية بايركس الوسط
١-نطحن نص الكيس الكبير بسكوت لوتس + كيس وسط بسكوت شاهي.
٢- اصبع ونصف زبدة ونعجنهم لين يتماسك البسكوت ونضغط عليه بقوه ونساويه.
٣- في الخلاط مكيالنا علبة الزبادي :
علبتين زبادي + علبتين حليب بودره +علبة سكر.
٤- نصب الخليط فوق البسكوت وندخله الفرن الرف السفلي بس نفتح الشوايه من فوق (اول مايتماسك نخرجه لا تخلوه يتحمر حسو بيدكم اول مايتماسك يخرج) .
٥-نذوب زبدة اللوتس ونصبها اخر طبقة.
٦-للتزيين اختياري ( نرش بسكوت لوتس)
٧- ندخل الصينية الثلاجه من ساعه لساعتين لين يتماسك .
وبالعافيــه
بسبوسة الكنافة اللذيذة
المقادير
بالخلاط
بيض (٢)
كوب سكر
فانيلا ملعقة صغيرة
ملعقة هيل صغيرة
كوب حليب سائل
ثلاث ارباع زيت او زبده
نخلطها ونصبها على المواد الجافه
كوب سميد
كوب دقيق
كوب كنافه شعر مطحونه
ملعقتين كبيرة جوز هند
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نضع الخليط في علبة بلاستيكة اسهل في الصب او اكياس الكريمه ونصبها في الالة ونقفل عليها بس تتحمر نقلبها
وبكذا تكون جاهزه
نزينها بخليط جبن ونستله وكراميل
حسب رغبتكم
ثم فستق وورد والشعيرية المحموسة
وبالعــافيــة
المقادير
بالخلاط
بيض (٢)
كوب سكر
فانيلا ملعقة صغيرة
ملعقة هيل صغيرة
كوب حليب سائل
ثلاث ارباع زيت او زبده
نخلطها ونصبها على المواد الجافه
كوب سميد
كوب دقيق
كوب كنافه شعر مطحونه
ملعقتين كبيرة جوز هند
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نضع الخليط في علبة بلاستيكة اسهل في الصب او اكياس الكريمه ونصبها في الالة ونقفل عليها بس تتحمر نقلبها
وبكذا تكون جاهزه
نزينها بخليط جبن ونستله وكراميل
حسب رغبتكم
ثم فستق وورد والشعيرية المحموسة
وبالعــافيــة
Forwarded from مشروع البيت السعيد الدعوي
ملف البيت السعيد التفاعلي.pdf
3.4 MB
الملف التفاعلي القنوات برنامج البيت السعيد على تطبيق الواتساب والتلجرام
جميع القنوات دينية ما فيها اي مخالفات شرعية
ولا يخفى عليكم فضل نشر العلم احتسبوا الاجر على الله في نشركم لهذا الملف في اكثر من 150 قناة دينية كم من مستفيد من هذه القنوات الدينيه يكون لك أجره
جميع القنوات دينية ما فيها اي مخالفات شرعية
ولا يخفى عليكم فضل نشر العلم احتسبوا الاجر على الله في نشركم لهذا الملف في اكثر من 150 قناة دينية كم من مستفيد من هذه القنوات الدينيه يكون لك أجره
فطيرة مالحة معمرة ولا ألذ🌹
مقادير العجين:
زلافة ونصف دقيق_2معالق زبدة_3 معالق او اكتر زيت زيتون_معلقة صغيرة خميرة الخبز,ملح,زعتر,شوية سكر,تم نعجن العجين بماء دافئ ونتركه يختمر
نشكل نصف العجين كرة متل البيتزا ,تم نضع صلصلة بيتزا,والكفتة مشحرة مع بصل وملح, وابزار,ومعدنوس ,فلافل الوان,زيتون مقطع,فرماج احمر,ومتزاريلا محكوك,شرائح فرماج سندويتش,تم نزين بشرائط العجين المتبقي
ندهنها بالبيض مع قليل من صلصة صوجا,وتزين اختياري
مقادير الصلصة:2 حبات طماطم,حبة بصل صغيرة جدا او نصف حبة,فص صغير توم,كنصلق الكل مزيان,تم كنزيد ملح,ابزار,تحميرة,شوية مطيشة الحك,زعتر,زيت زيتون,قليل من السكر,ونطحنو صوص ونصفيوها ونخليها تغلا فوق النار كاتجي صوص بنينة
الحشوة:عملت,كفتة مشحرة مع بصل ومعدنوس وعطرية,فلفلة الوان مقطعة ومشحرة مع شوية زيت,زيتون مقطع,فرماج دسندويتش,متزاريلا وفرماج احمر محكوك
ضروري ترققو العجين باش متجيش غليضة بزاف,ونطيبوها فران مباشرة دون اختمار,وبالصحة وراحة
مقادير العجين:
زلافة ونصف دقيق_2معالق زبدة_3 معالق او اكتر زيت زيتون_معلقة صغيرة خميرة الخبز,ملح,زعتر,شوية سكر,تم نعجن العجين بماء دافئ ونتركه يختمر
نشكل نصف العجين كرة متل البيتزا ,تم نضع صلصلة بيتزا,والكفتة مشحرة مع بصل وملح, وابزار,ومعدنوس ,فلافل الوان,زيتون مقطع,فرماج احمر,ومتزاريلا محكوك,شرائح فرماج سندويتش,تم نزين بشرائط العجين المتبقي
ندهنها بالبيض مع قليل من صلصة صوجا,وتزين اختياري
مقادير الصلصة:2 حبات طماطم,حبة بصل صغيرة جدا او نصف حبة,فص صغير توم,كنصلق الكل مزيان,تم كنزيد ملح,ابزار,تحميرة,شوية مطيشة الحك,زعتر,زيت زيتون,قليل من السكر,ونطحنو صوص ونصفيوها ونخليها تغلا فوق النار كاتجي صوص بنينة
الحشوة:عملت,كفتة مشحرة مع بصل ومعدنوس وعطرية,فلفلة الوان مقطعة ومشحرة مع شوية زيت,زيتون مقطع,فرماج دسندويتش,متزاريلا وفرماج احمر محكوك
ضروري ترققو العجين باش متجيش غليضة بزاف,ونطيبوها فران مباشرة دون اختمار,وبالصحة وراحة