Кстати, есть красивая легенда про танхулу 🏮

В книге 燕京岁时记 (Записки о временах в Яньцзине) рассказывается о том, как наложница императора Сун Гуан-цзуна однажды занемогла - а виной всему несварение. Девушка лежит, не ест, страдает, император переживает, придворные лекари не знают, чем помочь (а просто, как говорилось в одном советском мультике, кто-то слишком много ест...). В минуту отчаяния явился, как всегда, странствующий лекарь, приготовил плоды кислого боярышника в леденцовом сахаре, и этим лекарством исцелил деву. Рецепт быстро ушел в народ (из которого, собственно, и вышел), люди стали нанизывать на бамбуковые шпажки фрукты, покрывать сахаром и продавать на улицах. Назвали за внешнее сходство с тыквой-горлянкой хулу - к тому же, это еще и созвучно слову 福禄, которое означает "счастье и чиновничья карьера".

В той же книге о временах в Яньцзине (это старое название Пекина) говорится, что для танхулу уже тогда использовали разные фрукты - и дикие яблочки, и виноград, и ямс, ну а во времена Республики появилась танхулу с кешью, с бобовой пастой и...даже с шоколадом.

И до сих пор на северо-востоке Китая с танхулу отчаянно экспериментируют, что только не покрывают сахарной глазурью. И острый перец, и куриные лапки, и даже...скорпионов и черепах. А на фото - танхулу со свиным копытом.