Windows 10/11在过去3年可能流失高达4亿名用户 或许是因为不再需要PC
所以从数据上看直接结论就是在过去 3 年里微软流失高达 4 亿名用户 (或活跃设备),当然这个数据非常粗糙,只是即便粗糙或许也可以说明 Windows 用户确实正在流失而不是增长中。那流失的用户都转向 Mac 和 Linux 了吗?这也是不可能的事情,可能确实有少部分用户换成 Mac 或 Linux,不过更大的原因可能是不少用户依靠平板电脑和智能手机足矣,不需要再依赖于 PC。还有种猜测是疫情期间因为有居家办公需求所以 PC 销量大幅度增长,相应的 Windows 10 的活跃用户和设备数也在快速飙升,疫情结束后居家办公需求不复存在,用户不需要在家里继续使用 PC。事实上从市场统计数据来看,苹果的 Mac 销量也同样在下降中,也就是真实情况是无论是 Windows PC 还是 Mac 销量都在下降,这种结论倒是没什么问题,要不是之前因为疫情原因,全球 PC 销量每年都在逐年下降中,疫情导致 PC 销量临时反扑重新增长。不过说是三年失去 4 亿名用户也多少有些吓人,不过考虑到已经有不少科技媒体和行业网站都在发布类似的消息,或许微软很快就会发布回应对这个问题进行澄清,到时候看看微软的说法就可以推测大致情况 (微软当然不可能透露准确数字)。最后,Windows 11 换机潮或许会吸引企业重新购买新 PC,所以今年和明年的 PC 出货量数据或许会再度增长,只是不清楚具体能增长多少。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509772.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509772.htm
所以从数据上看直接结论就是在过去 3 年里微软流失高达 4 亿名用户 (或活跃设备),当然这个数据非常粗糙,只是即便粗糙或许也可以说明 Windows 用户确实正在流失而不是增长中。那流失的用户都转向 Mac 和 Linux 了吗?这也是不可能的事情,可能确实有少部分用户换成 Mac 或 Linux,不过更大的原因可能是不少用户依靠平板电脑和智能手机足矣,不需要再依赖于 PC。还有种猜测是疫情期间因为有居家办公需求所以 PC 销量大幅度增长,相应的 Windows 10 的活跃用户和设备数也在快速飙升,疫情结束后居家办公需求不复存在,用户不需要在家里继续使用 PC。事实上从市场统计数据来看,苹果的 Mac 销量也同样在下降中,也就是真实情况是无论是 Windows PC 还是 Mac 销量都在下降,这种结论倒是没什么问题,要不是之前因为疫情原因,全球 PC 销量每年都在逐年下降中,疫情导致 PC 销量临时反扑重新增长。不过说是三年失去 4 亿名用户也多少有些吓人,不过考虑到已经有不少科技媒体和行业网站都在发布类似的消息,或许微软很快就会发布回应对这个问题进行澄清,到时候看看微软的说法就可以推测大致情况 (微软当然不可能透露准确数字)。最后,Windows 11 换机潮或许会吸引企业重新购买新 PC,所以今年和明年的 PC 出货量数据或许会再度增长,只是不清楚具体能增长多少。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509772.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509772.htm
cnBeta.COM
Windows 10/11在过去3年可能流失高达4亿名用户 或许是因为不再需要PC
2022年微软的年度报告显示全球超过14亿台设备运行Windows10/11系统,这是当时微软给出的准确官方数据,但3年过去或许活跃的设备总数已经大幅度下降。日前微软执行副总裁YusufMehdi在新的博客中表示,Windows系统为全球超过10亿台活跃设备提供支持,通常情况下这些博客内容都是经过微软法务团队审核后才会发布,所以里面的内容尤其是数字都经过仔细斟酌。
英国努力应对人工智能驱动的未来的电力需求
政府需要确保电网能够支持未来五年内计算能力增长二十倍——如果做不到这一点,英国可能会面临人工智能增长放缓、成本上升以及对可持续性较差的能源的依赖。英国并非唯一关注能源需求的国家。去年,微软与 Constellation Energy 达成协议,重启三哩岛核反应堆。为了妥善解决人工智能行业的需求,政府能源和技术部长正在主持人工智能能源委员会第二次会议它将把微软等科技公司聚集在一起、亚马逊网络服务和Google、能源供应商、能源监管机构 Ofgem 和国家能源系统运营商 (NESO)。会议的目标是预测未来的能源需求,了解特定行业的人工智能采用情况,并确保电网准备就绪。值得注意的是,自今年1月首届人工智能能源委员会成立以来,英国政府一直在与英国天然气电力市场办公室(Ofgem)和国家能源系统运营商(NESO)更紧密地合作,以改革英国的电力接入流程。Ofgem仍需批准这些改革措施,但这可能意味着将释放超过400吉瓦的额外发电容量,这将有助于推动人工智能项目的发展。这些人工智能能源委员会会议是一项明智的举措,因为它允许政府、监管机构、能源公司和科技公司在同一张桌子旁面对面地讨论所需的变革,而不是举行单独的会议,因为那样会大大减慢一切的速度。作为“人工智能机遇行动计划”的一部分,人工智能增长区这一概念备受关注。这些区域将在全国范围内划定,旨在支持人工智能产业发展。政府相信,这些“人工智能发展温床”将释放数十亿英镑的投资,并在全国各地(而不仅仅是伦敦)创造大量新的就业机会。全国各地的议会已经开始向政府表达设立这些人工智能园区的兴趣,这将有助于这些地区通过引入高薪工作而变得更加繁荣。虽然发展前景听起来不错,但政府和地方议会也需要平衡这些计划与居民的福祉。许多拟建的人工智能发展区,包括牛津郡的卡勒姆、布里斯托尔、剑桥、西北区、爱丁堡、默西塞德郡、劳顿、布里真德和诺森伯兰郡,都将有大量贫困人口。虽然就业肯定会给其中一些人带来帮助,但这些发展可能会增加住房需求,推高租金,这将对那些已经生活成本高昂的人们造成巨大影响。希望能够出台一些措施来保护这些人,例如让他们获得福利金和技能再培训机会,以摆脱贫困。这些人工智能能源委员会会议旨在确保英国能够可持续地托管人工智能数据中心。然而,如果情况恶化,英国居民可能会发现,由于需求增加,能源费用会更高(目前已经很高了)。这一过渡需要谨慎管理,而这些人工智能能源委员会会议将在很大程度上确保这一点。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509774.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509774.htm
政府需要确保电网能够支持未来五年内计算能力增长二十倍——如果做不到这一点,英国可能会面临人工智能增长放缓、成本上升以及对可持续性较差的能源的依赖。英国并非唯一关注能源需求的国家。去年,微软与 Constellation Energy 达成协议,重启三哩岛核反应堆。为了妥善解决人工智能行业的需求,政府能源和技术部长正在主持人工智能能源委员会第二次会议它将把微软等科技公司聚集在一起、亚马逊网络服务和Google、能源供应商、能源监管机构 Ofgem 和国家能源系统运营商 (NESO)。会议的目标是预测未来的能源需求,了解特定行业的人工智能采用情况,并确保电网准备就绪。值得注意的是,自今年1月首届人工智能能源委员会成立以来,英国政府一直在与英国天然气电力市场办公室(Ofgem)和国家能源系统运营商(NESO)更紧密地合作,以改革英国的电力接入流程。Ofgem仍需批准这些改革措施,但这可能意味着将释放超过400吉瓦的额外发电容量,这将有助于推动人工智能项目的发展。这些人工智能能源委员会会议是一项明智的举措,因为它允许政府、监管机构、能源公司和科技公司在同一张桌子旁面对面地讨论所需的变革,而不是举行单独的会议,因为那样会大大减慢一切的速度。作为“人工智能机遇行动计划”的一部分,人工智能增长区这一概念备受关注。这些区域将在全国范围内划定,旨在支持人工智能产业发展。政府相信,这些“人工智能发展温床”将释放数十亿英镑的投资,并在全国各地(而不仅仅是伦敦)创造大量新的就业机会。全国各地的议会已经开始向政府表达设立这些人工智能园区的兴趣,这将有助于这些地区通过引入高薪工作而变得更加繁荣。虽然发展前景听起来不错,但政府和地方议会也需要平衡这些计划与居民的福祉。许多拟建的人工智能发展区,包括牛津郡的卡勒姆、布里斯托尔、剑桥、西北区、爱丁堡、默西塞德郡、劳顿、布里真德和诺森伯兰郡,都将有大量贫困人口。虽然就业肯定会给其中一些人带来帮助,但这些发展可能会增加住房需求,推高租金,这将对那些已经生活成本高昂的人们造成巨大影响。希望能够出台一些措施来保护这些人,例如让他们获得福利金和技能再培训机会,以摆脱贫困。这些人工智能能源委员会会议旨在确保英国能够可持续地托管人工智能数据中心。然而,如果情况恶化,英国居民可能会发现,由于需求增加,能源费用会更高(目前已经很高了)。这一过渡需要谨慎管理,而这些人工智能能源委员会会议将在很大程度上确保这一点。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509774.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509774.htm
cnBeta.COM
英国努力应对人工智能驱动的未来的电力需求
今年早些时候,英国政府推出了耗资20亿英镑的“人工智能机遇行动计划”,旨在巩固英国在人工智能领域的领先地位。众所周知,人工智能会消耗大量能源,因此英国需要确保国家电网达到标准,以应对日益增长的需求。
Linux 6.16-rc4 发布 重点修复文件系统和驱动程序
Linux 内核开发周期通常会在上一个版本发布后的两周内推出新功能,之后每周都会发布一个新的候选版本,修复新功能和现有功能。稳定版本会在七八个候选版本发布后发布。本周,Torvalds 表示,三分之一的更新涉及文件系统更新,重点关注 bcachefs,以及一些 SMB 和 Btrfs 修复。另外三分之一是驱动程序更新,特别是由于一些性能问题而恢复到设备映射器。最后三分之一的更改是杂项更改,包括文档更新、架构修复(LoongArch、UM、x86)、自检以及各种其他常规修复。与往常一样,Torvalds 请求社区继续测试内核,以便在稳定版本发布时能够保持更好的状态。Linux 6.16 发布后不久,用户就能获得它,尤其是那些运行 Arch 和 Fedora 等尖端 Linux 发行版的用户。如果你有一些目前与 Linux 不兼容的新硬件,请务必在 7 月底左右 Linux 6.16 发布时进行测试,看看是否有任何变化。据 Phoronix 报道,Linux 6.16 内核预计将带来一些重大的硬件改进,包括对NVIDIA的开源驱动程序支持Blackwell 和 Hopper GPU,以及英特尔Wildcat Lake 处理器。虽然 Torvalds 呼吁测试人员试用候选版本,但运行与发行版附带的内核不同的内核并不是一件容易的事,所以不要在生产机器上乱用候选版本。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509776.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509776.htm
Linux 内核开发周期通常会在上一个版本发布后的两周内推出新功能,之后每周都会发布一个新的候选版本,修复新功能和现有功能。稳定版本会在七八个候选版本发布后发布。本周,Torvalds 表示,三分之一的更新涉及文件系统更新,重点关注 bcachefs,以及一些 SMB 和 Btrfs 修复。另外三分之一是驱动程序更新,特别是由于一些性能问题而恢复到设备映射器。最后三分之一的更改是杂项更改,包括文档更新、架构修复(LoongArch、UM、x86)、自检以及各种其他常规修复。与往常一样,Torvalds 请求社区继续测试内核,以便在稳定版本发布时能够保持更好的状态。Linux 6.16 发布后不久,用户就能获得它,尤其是那些运行 Arch 和 Fedora 等尖端 Linux 发行版的用户。如果你有一些目前与 Linux 不兼容的新硬件,请务必在 7 月底左右 Linux 6.16 发布时进行测试,看看是否有任何变化。据 Phoronix 报道,Linux 6.16 内核预计将带来一些重大的硬件改进,包括对NVIDIA的开源驱动程序支持Blackwell 和 Hopper GPU,以及英特尔Wildcat Lake 处理器。虽然 Torvalds 呼吁测试人员试用候选版本,但运行与发行版附带的内核不同的内核并不是一件容易的事,所以不要在生产机器上乱用候选版本。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509776.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509776.htm
cnBeta.COM
Linux 6.16-rc4 发布 重点修复文件系统和驱动程序
Linux内核之父LinusTorvalds宣布Linux6.16-rc4正式发布,这意味着距离最终内核版本的发布仅剩一半的时间,届时我们将在三到四周内获得最终版本。Torvalds表示,此次更新的合并窗口相当大,但同时表示候选版本发布进程仍然保持平稳,这正是我们希望看到的。
以色列警方不慎丢失嫌疑人的加密钱包 现在不得不重新购买19个比特币还给人
遗憾的是以色列执法机构不知道是什么原因不慎丢失 Shai Siboni 存放加密货币的硬件钱包,尽管价值不菲但既然没有证据表明这是非法资产,那执法机构有义务将其退还。对于丢失问题 Shai Siboni 在法院向执法机构提起诉讼要求归还自己的财产,最终检方透露已经确定有相关的政府部门在制定方案重新购买比特币和以太坊并将其存入钱包后再交给 Shai Siboni。以色列警方并没有按照 2018 年时的价格来归还等额资产,而是要按照钱包里的比特币和以太坊数量进行归还,也就是 19.15 个比特币和 83 个以太坊。按当前价格计算:比特币 108000 美元 / 个,以太坊 2500 美元 / 个,合计总价值为 227 万美元,而在 2018 年时比特币最高价格才 14000 美元,所以这波以色列警方是亏惨了。目前以色列警方已经将丢失钱包描述为严重失误,正在启动内部调查以查清楚这个钱包到底是怎么丢失的,当然具体是丢失还是被人偷了暂时就不清楚了。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509778.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509778.htm
遗憾的是以色列执法机构不知道是什么原因不慎丢失 Shai Siboni 存放加密货币的硬件钱包,尽管价值不菲但既然没有证据表明这是非法资产,那执法机构有义务将其退还。对于丢失问题 Shai Siboni 在法院向执法机构提起诉讼要求归还自己的财产,最终检方透露已经确定有相关的政府部门在制定方案重新购买比特币和以太坊并将其存入钱包后再交给 Shai Siboni。以色列警方并没有按照 2018 年时的价格来归还等额资产,而是要按照钱包里的比特币和以太坊数量进行归还,也就是 19.15 个比特币和 83 个以太坊。按当前价格计算:比特币 108000 美元 / 个,以太坊 2500 美元 / 个,合计总价值为 227 万美元,而在 2018 年时比特币最高价格才 14000 美元,所以这波以色列警方是亏惨了。目前以色列警方已经将丢失钱包描述为严重失误,正在启动内部调查以查清楚这个钱包到底是怎么丢失的,当然具体是丢失还是被人偷了暂时就不清楚了。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509778.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509778.htm
cnBeta.COM
以色列警方不慎丢失嫌疑人的加密钱包 现在不得不重新购买19个比特币还给人
以色列执法机构在2018年逮捕存在赌博嫌疑的犯罪嫌疑人ShaiSiboni,这名犯罪嫌疑人还持有19.15个比特币和83个以太坊,所以连人带加密货币钱包全部都被执法机构扣押。不过最终调查结果是没有证据表明犯罪嫌疑人的财富来源于非法活动,所以最终ShaiSiboni被释放并且期间被扣押的大部分资产包括豪车和珠宝等都已经被退还。
果切放了10天都不坏 背后竟是黑科技
事实上,水果容易变质不只是日常生活中的小烦恼,更是令全球科学家头疼的大难题。保质期太短,意味着在从果园到餐桌的整个供应链上,水果的损耗巨大,成本增加。研究估计,每年有多达一半的种植水果会被丢弃。因此,如果能延长水果的保鲜时间,就能减少食物浪费,这对食物紧缺的地区尤为重要。说到延长保质期,恐怕许多人脑海中都会立刻浮现出各种“恶名昭彰”的防腐剂。有没有既安全又高效的水果保鲜方法呢?今年 5 月 31 日,在一篇发表于《自然·通讯》(Nature Communications)的论文中,陕西师范大学的杨鹏课题组(冯娜、孔佳和杨鹏)就开发了一种可食用的水果保鲜涂层,它不仅能将完整水果的室温保质期延长至原来的 5 倍,甚至连鲜切水果在冷藏条件下都能保鲜 10 天。ALP 涂层可以将鲜切水果的冷藏保质期延长到 10 天之久,图中是冷藏条件(4°C,湿度 50%)下的保鲜效果,第一行为未经处理的鲜切水果,第二行为 ALP 涂层处理过的水果(图片来源:原论文)全方位防腐水果之所以容易变质,其实是多种因素共同作用的结果。除了微生物的侵袭,水果自身的生命活动也是一个重要原因。比如苹果、香蕉、猕猴桃等呼吸跃变型水果,在采摘后仍会释放乙烯等气体,使其继续成熟。因此,市面上的一些保鲜手段会通过减缓水果的新陈代谢来延长它们的保质期。此外,水果在储存过程中还会损失水分和营养,导致口感和风味下降。意识到令水果变质的几大罪魁祸首后,杨鹏很快意识到,他一直研究的一类材料——蛋白质淀粉样聚集体,或许可以从多个层面同时应对这个难题。ALP 涂层保鲜原理(图片来源:原论文)蛋白质淀粉样聚集体是一种特殊的蛋白质聚集形式,在自然界中广泛存在。人们最熟悉的例子,可能是阿尔茨海默病患者大脑中的淀粉样蛋白斑块。但杨鹏指出,淀粉样聚集体并不都是坏的,它们也参与了许多正常的生命活动。例如,植物会以这种方式储存蛋白质;而在儿童换牙过程中,新的牙齿生成也离不开蛋白质淀粉样聚集体来引导羟基磷灰石再生。不同蛋白质形成的淀粉样聚集体,生理性功能也千差万别。这些天然的蛋白质淀粉样聚集体有一个显著的特性:黏附性极强。杨鹏团队设想,如果能把它们制成薄膜,涂在水果表面,就可以阻隔水果与外界环境的接触,既能隔绝氧气进入,减缓新陈代谢,又能锁住水分,延缓风味流失。然而,人工合成的淀粉样聚集体通常不具备这样强的黏附力。杨鹏指出,用传统方法制备的蛋白质淀粉样聚集体通常比较“硬”,黏附效果不佳,而且往往难以降解,存在一定的生物安全隐患。此外,用传统实验方法制备人工淀粉样聚集体,这个过程依赖于高温、有机试剂和极强的酸性,效率不高(几十小时才能形成少量纳米纤维),也与低碳、绿色化学的理念相悖。幸运的是,杨鹏课题组此前已经开发了一种方法,能通过温和地打断蛋白质分子内的二硫键,制备出一种黏附力强、易降解的“类淀粉样聚集体”(ALP)。这种材料非常柔软,一旦与物体表面接触,便能迅速铺展成一层薄薄的涂层,紧紧黏附其上,甚至比天然蛋白质淀粉样聚集体的黏附力更高。ALP 能迅速在水果的蜡质层表面形成一层薄膜(图片来源:原论文)更关键的是,在制备过程中,ALP 表面会暴露出多种活性官能团,它们一方面能增强涂层的结构稳定性,另一方面也可以提升涂层的黏附力,使涂层既能附着于果皮的蜡质表面,也能稳定结合在鲜切水果的果肉表面。为了让 ALP 涂层在延缓水果代谢的同时具备杀菌能力,杨鹏团队选用了人体内天然存在的一种抗菌蛋白——溶菌酶。它可以破坏细菌的细胞壁,从而起到抑菌作用。研究人员将半胱氨酸和溶菌酶混合,使溶菌酶变成扁平的 ALP 结构的同时,也保持了部分杀菌活性。而 ALP 表面的正电荷和疏水基团,也进一步增强了它的杀菌能力。此外,半胱氨酸本身也具有抗氧化特性,也有利于水果保鲜。杨鹏团队还在这种溶菌酶涂层中加入了两种安全可食用的天然物质——海藻酸钠和纤维素纳米晶体,进一步增强了涂层的成膜能力和气体屏障性能。其中,海藻酸钠能增强涂层的柔韧性和附着力,纤维素纳米晶体则在保证涂层强度和柔韧性的同时,还能保持低透气性,有效地延缓了水果的呼吸强度和水分流失,实现了多重防护。果切 10 天不坏杨鹏团队对 17 种水果进行了测试,其中既包括草莓、枇杷、冬枣、金橘等非呼吸跃变型水果,也包括圣女果、芒果、油桃、香蕉、猕猴桃、无花果、枸杞等呼吸跃变型水果。无论是哪一类,涂层都表现出了良好的保鲜效果。实验结果显示,这种涂层显著延长了水果的保质期,最长可延长至原来的 5 倍。例如,在常温条件(23°C,湿度 50%)下,未处理的草莓在第 4 天就已经开始腐烂,到第 10 天已然完全腐烂,但过了这么久,涂有 ALP 的草莓仍无明显变化。类似地,ALP 涂层对其他水果也展现出了显著的保鲜效果:枇杷的保质期从 4 天延长至 16 天,冬枣从 12 天延长至 21 天,金橘从 15 天延长至 30 天,圣女果从 6 天延长至 16 天。即使是极易腐烂的芒果、油桃、香蕉和猕猴桃,保质期也从短短 2 天延长至 8 天,保质期只有 1 天的无花果和枸杞,则分别延长至 3 天和 5 天。ALP 涂层可以极大程度延长不同水果的保质期,图中是常温条件(23°C,湿度50%)下的保鲜效果(图片来源:原论文)令人惊喜的是,即使在高温环境下,ALP 涂层依然能维持稳定的保鲜效果。在 37°C 条件下,芒果和草莓的保质期分别延长了 3 天和 4 天;而在更极端的 42°C 下,其保质期也分别延长了 2 天和 3 天。研究团队还测试了 ALP 涂层对鲜切水果的保鲜效果。实验结果显示,在冷藏条件(4°C,湿度 50%)下,未经处理的果切拼盘在第 4 天就开始出现褐变和腐烂,而使用 ALP 涂层处理的果切拼盘直到第 10 天依然色泽鲜亮、质地良好。而且,即使在 42°C 的极端高温下,ALP 涂层也能使鲜切苹果的保质期延长 2 倍。ALP 涂层在不同温度下的保鲜效果,图中以鲜切苹果作为示例(图片来源:原论文)更重要的是,电子鼻和电子舌等测试结果显示,ALP 保鲜涂层不仅延长了水果的保质期,还能有效保留其营养、风味和质地,整体口感和新鲜度更持久。杨鹏表示,这种保鲜涂层原料简单且天然,制备过程仅需中性水溶液,无需额外添加其他任何化学成分,因此十分安全。他们也通过动物实验验证了 ALP 涂层的食用安全性。而且无论是在人体内还是自然环境中,这种涂层都易于分解,降解的产物也无毒无害,不会造成环境污染与人体危害,可以实现绿色循环利用。此外,ALP 涂层也可以轻易地被水洗掉。除了保鲜效果显著,这种涂层在环保和经济性方面都具备显著优势。与高成本、高能耗的冷链运输相比,ALP 涂层不仅便于常温储存,还能显著减少碳排放。以圣女果为例,传统冷链存储下,圣女果的保质期仅为 4 天,每千克产生约 0.055 千克碳排放;而使用 ALP 涂层处理后,圣女果可在室温下保存 10 天,碳排放仅为冷藏保鲜的十分之一。根据团队的初步计算结果,使用 ALP 储存水果的成本非常低,小试规模下每千克水果的保鲜费用仅为 0.65 元,未来扩大生产规模还可进一步大幅降低保鲜经济成本。或许在不远的将来,我们在安心享受水果甘甜的同时,就再也不需要与腐烂赛跑啦! ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509780.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509780.htm
事实上,水果容易变质不只是日常生活中的小烦恼,更是令全球科学家头疼的大难题。保质期太短,意味着在从果园到餐桌的整个供应链上,水果的损耗巨大,成本增加。研究估计,每年有多达一半的种植水果会被丢弃。因此,如果能延长水果的保鲜时间,就能减少食物浪费,这对食物紧缺的地区尤为重要。说到延长保质期,恐怕许多人脑海中都会立刻浮现出各种“恶名昭彰”的防腐剂。有没有既安全又高效的水果保鲜方法呢?今年 5 月 31 日,在一篇发表于《自然·通讯》(Nature Communications)的论文中,陕西师范大学的杨鹏课题组(冯娜、孔佳和杨鹏)就开发了一种可食用的水果保鲜涂层,它不仅能将完整水果的室温保质期延长至原来的 5 倍,甚至连鲜切水果在冷藏条件下都能保鲜 10 天。ALP 涂层可以将鲜切水果的冷藏保质期延长到 10 天之久,图中是冷藏条件(4°C,湿度 50%)下的保鲜效果,第一行为未经处理的鲜切水果,第二行为 ALP 涂层处理过的水果(图片来源:原论文)全方位防腐水果之所以容易变质,其实是多种因素共同作用的结果。除了微生物的侵袭,水果自身的生命活动也是一个重要原因。比如苹果、香蕉、猕猴桃等呼吸跃变型水果,在采摘后仍会释放乙烯等气体,使其继续成熟。因此,市面上的一些保鲜手段会通过减缓水果的新陈代谢来延长它们的保质期。此外,水果在储存过程中还会损失水分和营养,导致口感和风味下降。意识到令水果变质的几大罪魁祸首后,杨鹏很快意识到,他一直研究的一类材料——蛋白质淀粉样聚集体,或许可以从多个层面同时应对这个难题。ALP 涂层保鲜原理(图片来源:原论文)蛋白质淀粉样聚集体是一种特殊的蛋白质聚集形式,在自然界中广泛存在。人们最熟悉的例子,可能是阿尔茨海默病患者大脑中的淀粉样蛋白斑块。但杨鹏指出,淀粉样聚集体并不都是坏的,它们也参与了许多正常的生命活动。例如,植物会以这种方式储存蛋白质;而在儿童换牙过程中,新的牙齿生成也离不开蛋白质淀粉样聚集体来引导羟基磷灰石再生。不同蛋白质形成的淀粉样聚集体,生理性功能也千差万别。这些天然的蛋白质淀粉样聚集体有一个显著的特性:黏附性极强。杨鹏团队设想,如果能把它们制成薄膜,涂在水果表面,就可以阻隔水果与外界环境的接触,既能隔绝氧气进入,减缓新陈代谢,又能锁住水分,延缓风味流失。然而,人工合成的淀粉样聚集体通常不具备这样强的黏附力。杨鹏指出,用传统方法制备的蛋白质淀粉样聚集体通常比较“硬”,黏附效果不佳,而且往往难以降解,存在一定的生物安全隐患。此外,用传统实验方法制备人工淀粉样聚集体,这个过程依赖于高温、有机试剂和极强的酸性,效率不高(几十小时才能形成少量纳米纤维),也与低碳、绿色化学的理念相悖。幸运的是,杨鹏课题组此前已经开发了一种方法,能通过温和地打断蛋白质分子内的二硫键,制备出一种黏附力强、易降解的“类淀粉样聚集体”(ALP)。这种材料非常柔软,一旦与物体表面接触,便能迅速铺展成一层薄薄的涂层,紧紧黏附其上,甚至比天然蛋白质淀粉样聚集体的黏附力更高。ALP 能迅速在水果的蜡质层表面形成一层薄膜(图片来源:原论文)更关键的是,在制备过程中,ALP 表面会暴露出多种活性官能团,它们一方面能增强涂层的结构稳定性,另一方面也可以提升涂层的黏附力,使涂层既能附着于果皮的蜡质表面,也能稳定结合在鲜切水果的果肉表面。为了让 ALP 涂层在延缓水果代谢的同时具备杀菌能力,杨鹏团队选用了人体内天然存在的一种抗菌蛋白——溶菌酶。它可以破坏细菌的细胞壁,从而起到抑菌作用。研究人员将半胱氨酸和溶菌酶混合,使溶菌酶变成扁平的 ALP 结构的同时,也保持了部分杀菌活性。而 ALP 表面的正电荷和疏水基团,也进一步增强了它的杀菌能力。此外,半胱氨酸本身也具有抗氧化特性,也有利于水果保鲜。杨鹏团队还在这种溶菌酶涂层中加入了两种安全可食用的天然物质——海藻酸钠和纤维素纳米晶体,进一步增强了涂层的成膜能力和气体屏障性能。其中,海藻酸钠能增强涂层的柔韧性和附着力,纤维素纳米晶体则在保证涂层强度和柔韧性的同时,还能保持低透气性,有效地延缓了水果的呼吸强度和水分流失,实现了多重防护。果切 10 天不坏杨鹏团队对 17 种水果进行了测试,其中既包括草莓、枇杷、冬枣、金橘等非呼吸跃变型水果,也包括圣女果、芒果、油桃、香蕉、猕猴桃、无花果、枸杞等呼吸跃变型水果。无论是哪一类,涂层都表现出了良好的保鲜效果。实验结果显示,这种涂层显著延长了水果的保质期,最长可延长至原来的 5 倍。例如,在常温条件(23°C,湿度 50%)下,未处理的草莓在第 4 天就已经开始腐烂,到第 10 天已然完全腐烂,但过了这么久,涂有 ALP 的草莓仍无明显变化。类似地,ALP 涂层对其他水果也展现出了显著的保鲜效果:枇杷的保质期从 4 天延长至 16 天,冬枣从 12 天延长至 21 天,金橘从 15 天延长至 30 天,圣女果从 6 天延长至 16 天。即使是极易腐烂的芒果、油桃、香蕉和猕猴桃,保质期也从短短 2 天延长至 8 天,保质期只有 1 天的无花果和枸杞,则分别延长至 3 天和 5 天。ALP 涂层可以极大程度延长不同水果的保质期,图中是常温条件(23°C,湿度50%)下的保鲜效果(图片来源:原论文)令人惊喜的是,即使在高温环境下,ALP 涂层依然能维持稳定的保鲜效果。在 37°C 条件下,芒果和草莓的保质期分别延长了 3 天和 4 天;而在更极端的 42°C 下,其保质期也分别延长了 2 天和 3 天。研究团队还测试了 ALP 涂层对鲜切水果的保鲜效果。实验结果显示,在冷藏条件(4°C,湿度 50%)下,未经处理的果切拼盘在第 4 天就开始出现褐变和腐烂,而使用 ALP 涂层处理的果切拼盘直到第 10 天依然色泽鲜亮、质地良好。而且,即使在 42°C 的极端高温下,ALP 涂层也能使鲜切苹果的保质期延长 2 倍。ALP 涂层在不同温度下的保鲜效果,图中以鲜切苹果作为示例(图片来源:原论文)更重要的是,电子鼻和电子舌等测试结果显示,ALP 保鲜涂层不仅延长了水果的保质期,还能有效保留其营养、风味和质地,整体口感和新鲜度更持久。杨鹏表示,这种保鲜涂层原料简单且天然,制备过程仅需中性水溶液,无需额外添加其他任何化学成分,因此十分安全。他们也通过动物实验验证了 ALP 涂层的食用安全性。而且无论是在人体内还是自然环境中,这种涂层都易于分解,降解的产物也无毒无害,不会造成环境污染与人体危害,可以实现绿色循环利用。此外,ALP 涂层也可以轻易地被水洗掉。除了保鲜效果显著,这种涂层在环保和经济性方面都具备显著优势。与高成本、高能耗的冷链运输相比,ALP 涂层不仅便于常温储存,还能显著减少碳排放。以圣女果为例,传统冷链存储下,圣女果的保质期仅为 4 天,每千克产生约 0.055 千克碳排放;而使用 ALP 涂层处理后,圣女果可在室温下保存 10 天,碳排放仅为冷藏保鲜的十分之一。根据团队的初步计算结果,使用 ALP 储存水果的成本非常低,小试规模下每千克水果的保鲜费用仅为 0.65 元,未来扩大生产规模还可进一步大幅降低保鲜经济成本。或许在不远的将来,我们在安心享受水果甘甜的同时,就再也不需要与腐烂赛跑啦! ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509780.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509780.htm
cnBeta.COM
果切放了10天都不坏 背后竟是黑科技
炎炎夏日,又到了大快朵颐各色水果的好时节。或许不少人和我有一样的感觉:水果确实香甜可口,但可惜太容易变质了。从拎回家的那一刻起,我仿佛就已经加入了一场与腐烂赛跑的战斗。
《速度与激情11》定档2027
保罗·沃克于2013年在加州瓦伦西亚一场车祸中去世,当时只有40岁。速激7制作团队绞尽脑汁,动用CG与真人(保罗的两个兄弟被拉来凑数),攒出350个镜头,才使得保罗·沃克所扮演的布莱恩在速激7中完美谢幕。如今伐木累黔驴技穷,只能靠活死人收割粉丝情怀来巩固票房了。上一部速激10在2023年5月公映,动用诸多大牌,跟头把式也只捞到7亿美元,而影片的制作成本飙升至3.4亿,游离在盈亏边缘。粉丝点评:把保罗·沃克从坟墓里挖出来要比修复与巨石强森的关系容易,能把那个光头再找来同框方显诚意。另外,由苹果投资的《F1:狂飙飞车》在美取得5560万首周票房,全球票房达1.44亿。分析师称,之所以未能突破6000万美元大关,是因为观众正逢假期,许多人只想买皇帝位,所以还在守候IMAX或PLF最佳观影区,相信该片第二周仍能保持强劲势头。票房数据显示,该片IMAX票房收入占当天票房的23%,占比位居IMAX史上第八。导演科辛斯基使用一种固定在F1赛车上的新型IMAX数字摄影机来拍摄赛道追车镜头,拥有5580万粉丝的F1车手兼影片制作人刘易斯·汉密尔顿一直在鼓动大家去影院体验极富冲击力的IMAX画面。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509782.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509782.htm
保罗·沃克于2013年在加州瓦伦西亚一场车祸中去世,当时只有40岁。速激7制作团队绞尽脑汁,动用CG与真人(保罗的两个兄弟被拉来凑数),攒出350个镜头,才使得保罗·沃克所扮演的布莱恩在速激7中完美谢幕。如今伐木累黔驴技穷,只能靠活死人收割粉丝情怀来巩固票房了。上一部速激10在2023年5月公映,动用诸多大牌,跟头把式也只捞到7亿美元,而影片的制作成本飙升至3.4亿,游离在盈亏边缘。粉丝点评:把保罗·沃克从坟墓里挖出来要比修复与巨石强森的关系容易,能把那个光头再找来同框方显诚意。另外,由苹果投资的《F1:狂飙飞车》在美取得5560万首周票房,全球票房达1.44亿。分析师称,之所以未能突破6000万美元大关,是因为观众正逢假期,许多人只想买皇帝位,所以还在守候IMAX或PLF最佳观影区,相信该片第二周仍能保持强劲势头。票房数据显示,该片IMAX票房收入占当天票房的23%,占比位居IMAX史上第八。导演科辛斯基使用一种固定在F1赛车上的新型IMAX数字摄影机来拍摄赛道追车镜头,拥有5580万粉丝的F1车手兼影片制作人刘易斯·汉密尔顿一直在鼓动大家去影院体验极富冲击力的IMAX画面。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509782.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509782.htm
cnBeta.COM
《速度与激情11》定档2027
范·迪塞尔出席加州波莫纳“FuelFest”车迷聚会时宣布,(因车祸去世的)保罗·沃克将在速激11中复活,影片定档2027年4月。“就在昨天,环球影业的人问我,大佬,速激大结局能安排在2027年4月吗?我说了,粉丝的意见最重要,所以要满足三个条件,第一要回到洛杉矶;第二要找回汽车文化,回归街头赛车;第三要让多米尼克与布莱恩再聚首,这才是大结局的样子。”
华为宣布开源盘古7B稠密和72B混合专家模型
根据华为官网显示:盘古Pro MoE 72B模型权重、基础推理代码,已正式上线开源平台。基于昇腾的超大规模MoE模型推理代码,已正式上线开源平台。盘古7B相关模型权重与推理代码将于近期上线开源平台。据悉,基于MoGE架构构建的盘古Pro MoE大模型(72B总参数、16B激活参数)在昇腾300I Duo和800I A2可实现更优的专家负载分布与计算效率(321 tokens/s和1528 tokens/s)。而在模型能力方面,盘古Pro MoE在最新一期业界权威大模型榜单SuperCLUE上交出了超能打的成绩。和其他动辄千亿以上的大模型相比,如DeepSeek-R1具有671B参数,盘古Pro MoE以72B总参数量达到了59分,千亿参数量以内大模型排行并列国内第一。并且,16B激活参数量可以媲美其他厂商更大规模的模型。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509784.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509784.htm
根据华为官网显示:盘古Pro MoE 72B模型权重、基础推理代码,已正式上线开源平台。基于昇腾的超大规模MoE模型推理代码,已正式上线开源平台。盘古7B相关模型权重与推理代码将于近期上线开源平台。据悉,基于MoGE架构构建的盘古Pro MoE大模型(72B总参数、16B激活参数)在昇腾300I Duo和800I A2可实现更优的专家负载分布与计算效率(321 tokens/s和1528 tokens/s)。而在模型能力方面,盘古Pro MoE在最新一期业界权威大模型榜单SuperCLUE上交出了超能打的成绩。和其他动辄千亿以上的大模型相比,如DeepSeek-R1具有671B参数,盘古Pro MoE以72B总参数量达到了59分,千亿参数量以内大模型排行并列国内第一。并且,16B激活参数量可以媲美其他厂商更大规模的模型。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509784.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509784.htm
cnBeta.COM
华为宣布开源盘古7B稠密和72B混合专家模型
华为今日正式宣布开源盘古70亿参数的稠密模型、盘古ProMoE720亿参数的混合专家模型和基于昇腾的模型推理技术。华为表示:“此举是华为践行昇腾生态战略的又一关键举措,推动大模型技术的研究与创新发展,加速推进人工智能在千行百业的应用与价值创造。”
拍儿童贴纸发货“3C标识”贴纸 商家换个“马甲”接着卖
但在经过大量媒体曝光后,商家先后下架了相关3C认证标签贴纸。然而有媒体随后又爆出,多位消费者反映,尽管一些平台迅速采取行动加强监管,但部分商家仍通过偷换链接、取消关键词等方式,偷偷出售相关产品,只不过方式更加隐匿。例如从搜索页面上看只是一款普通印章,点进链接后却出现“3C标志”的字眼。也就是“换汤不换药”,只将搜索栏的“3C”关键词去掉,印章照样出售。更有甚者,拍儿童贴纸发“3C标识”。该商家偷梁换柱,用其他商品链接代替“3C贴纸”售卖。例如商家发来一款普通的儿童玩具贴纸链接,称只要拍下这一链接,后续会按“3C贴纸”发货。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509786.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509786.htm
但在经过大量媒体曝光后,商家先后下架了相关3C认证标签贴纸。然而有媒体随后又爆出,多位消费者反映,尽管一些平台迅速采取行动加强监管,但部分商家仍通过偷换链接、取消关键词等方式,偷偷出售相关产品,只不过方式更加隐匿。例如从搜索页面上看只是一款普通印章,点进链接后却出现“3C标志”的字眼。也就是“换汤不换药”,只将搜索栏的“3C”关键词去掉,印章照样出售。更有甚者,拍儿童贴纸发“3C标识”。该商家偷梁换柱,用其他商品链接代替“3C贴纸”售卖。例如商家发来一款普通的儿童玩具贴纸链接,称只要拍下这一链接,后续会按“3C贴纸”发货。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509786.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509786.htm
cnBeta.COM
拍儿童贴纸发货“3C标识”贴纸 商家换个“马甲”接着卖
近日,充电宝事件闹得沸沸扬扬。而民航局“充电宝新规”一出,“3C”立即成为热门话题。从6月28日起,禁止旅客携带没有3C标识、3C标识不清晰、被召回型号或批次的充电宝乘坐境内航班。在该规定后,就有不少商家在电商平台售卖起了3C认证标签贴纸等相关产品。
黄仁勋亲自招募两AI专家加入英伟达 本科均毕业于清华大学
两人均表示,今后将重点围绕模型后训练、效果评估、智能体开发及AI基础设施建设四大领域展开深度合作,尤其将注重与开发社区和学术界的协同创新。各自团队将持续以开源形式分享研究成果,推动全球技术共享。希望携手共筑更强大、更开放的AI技术家园。2023年,朱邦华和焦剑涛联合创办了生成式AI创企Nexusflow。这是一家利用生成式AI帮助企业理解网络安全数据的初创公司,其试图整合来自各种安全知识来源的数据,并通过API接入现有的安全工具,利用在客户防火墙后或云端运行的开源大型语言模型,让用户能够控制安全软件,并使用自然语言命令获取指标和洞察。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509788.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509788.htm
两人均表示,今后将重点围绕模型后训练、效果评估、智能体开发及AI基础设施建设四大领域展开深度合作,尤其将注重与开发社区和学术界的协同创新。各自团队将持续以开源形式分享研究成果,推动全球技术共享。希望携手共筑更强大、更开放的AI技术家园。2023年,朱邦华和焦剑涛联合创办了生成式AI创企Nexusflow。这是一家利用生成式AI帮助企业理解网络安全数据的初创公司,其试图整合来自各种安全知识来源的数据,并通过API接入现有的安全工具,利用在客户防火墙后或云端运行的开源大型语言模型,让用户能够控制安全软件,并使用自然语言命令获取指标和洞察。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509788.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509788.htm
cnBeta.COM
黄仁勋亲自招募两AI专家加入英伟达 本科均毕业于清华大学
黄仁勋亲自招募两AI专家加入英伟达,而两人本科都是毕业于清华大学。据悉,这两名专家分别是朱邦华(BanghuaZhu)和焦剑涛(JiantaoJiao)。前者加入英伟达公司,担任首席研究科学家一职,而后者加入英伟达的StarNemotron团队,负责应用研究。
情怀杀+黑科技 日本Maxell新磁带机融合蓝牙/USB-C 645元开售秒光
内置的可充电电池续航能力也算可以,使用有线耳机时可续航9小时,开启蓝牙连接时也有7小时。此外,机身仅重210克,比许多现代智能手机还轻,尺寸为122×91×38毫米,携带方便。Maxell宣称播放器采用黄铜飞轮,可减少旋转不规则性,提供高质量音效。Maxell的产品页面详细介绍了产品的功能和规格,但遗憾并未明确解释为何要在2025年推出这样一款复古设备。从市场反应来看,这款播放器一经上市就很快售罄,这或许表明对于追求独特音乐体验和怀旧情感的消费者来说,它具有不可抗拒的吸引力。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509790.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509790.htm
内置的可充电电池续航能力也算可以,使用有线耳机时可续航9小时,开启蓝牙连接时也有7小时。此外,机身仅重210克,比许多现代智能手机还轻,尺寸为122×91×38毫米,携带方便。Maxell宣称播放器采用黄铜飞轮,可减少旋转不规则性,提供高质量音效。Maxell的产品页面详细介绍了产品的功能和规格,但遗憾并未明确解释为何要在2025年推出这样一款复古设备。从市场反应来看,这款播放器一经上市就很快售罄,这或许表明对于追求独特音乐体验和怀旧情感的消费者来说,它具有不可抗拒的吸引力。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509790.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509790.htm
cnBeta.COM
情怀杀+黑科技 日本Maxell新磁带机融合蓝牙/USB-C 645元开售秒光
日本Maxell公司近日推出了一款融合现代科技与复古情怀的便携式磁带播放器MXCP-P100,售价13000日元(约合人民币645元)。这款磁带机外形酷似20世纪90年代流行的索尼、松下等品牌的随身听,但在复古外观下,它搭载了蓝牙5.4、USB-C充电接口以及可充电电池等现代科技。
全球每卖3辆车就有1辆来自中国 5月比亚迪吉利冲进世界10强
2025年1-5月全球汽车销量增长5%,中国汽车销量1274万台,增长11%;美国销量703万台,增4%;印度销量204万台,降9%;日本销量195万台,增11%;德国销量127万台,降3%。中国市场展现强劲活力与增速,俄罗斯市场下滑严重,墨西哥增速放缓,南美阿根廷等市场表现较好。今年世界前10车企中有2家中国车企份额上升较强,比亚迪位居世界第6位,吉利位列第9位。5月我国汽车产销分别完成264.9万辆和268.6万辆,环比分别增长1.1%和3.7%,同比分别增长11.6%和11.2%。1-5月,汽车产销累计完成1282.6万辆和1274.8万辆,同比分别增长12.7%和10.9%。5月,新能源汽车产销分别完成127万辆和130.7万辆,环比分别增长1.5%和6.7%,同比分别增长35%和36.9%,新能源汽车新车销量达到汽车新车总销量的48.7%。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509792.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509792.htm
2025年1-5月全球汽车销量增长5%,中国汽车销量1274万台,增长11%;美国销量703万台,增4%;印度销量204万台,降9%;日本销量195万台,增11%;德国销量127万台,降3%。中国市场展现强劲活力与增速,俄罗斯市场下滑严重,墨西哥增速放缓,南美阿根廷等市场表现较好。今年世界前10车企中有2家中国车企份额上升较强,比亚迪位居世界第6位,吉利位列第9位。5月我国汽车产销分别完成264.9万辆和268.6万辆,环比分别增长1.1%和3.7%,同比分别增长11.6%和11.2%。1-5月,汽车产销累计完成1282.6万辆和1274.8万辆,同比分别增长12.7%和10.9%。5月,新能源汽车产销分别完成127万辆和130.7万辆,环比分别增长1.5%和6.7%,同比分别增长35%和36.9%,新能源汽车新车销量达到汽车新车总销量的48.7%。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509792.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509792.htm
cnBeta.COM
全球每卖3辆车就有1辆来自中国 5月比亚迪吉利冲进世界10强
乘联会秘书长崔东树日前发文表示,5月全球汽车销量为774万辆,同比增长3%,其中中国汽车售出268.6万辆,占比达34.7%,约每卖出3辆车就有1辆来自中国。今年前5个月,中国占全球汽车销量的34%。
罗马仕、安克充电宝召回与电芯供货商安普瑞斯有关 市场监管局正在调查
查询发现,此次被指安全隐患的源头供货企业——江苏无锡的安普瑞斯(无锡)有限公司(下称“安普瑞斯”),目前多个相关电池及电芯产品3C认证证书处于“暂停”状态。针对安普瑞斯的电芯问题,6月27日,安普瑞斯一位工作人员回复称,目前,该公司有生产电芯,都是按相关规定生产的。至于网传的相关问题,市场监管部门正在调查中。针对安普瑞斯的电芯问题,今日上午,无锡市市场监督管理局工作人员回复媒体称,目前正在调查中,后续会统一对外发布。资料显示,安普瑞斯(无锡)有限公司成立于2014年11月17日,由美国安普瑞斯全资子公司与无锡产业发展集团有限公司共同出资设立,专注于消费类锂离子电池的研发、生产及销售。据无锡产业发展集团有限公司官网显示,无锡产业发展集团有限公司由无锡市人民政府于2008年组建成立,旗下现有全资、控股、参股一级子企业80家,拥有威孚高科、太极实业、新宏泰3家上市公司。集团业务主要布局集成电路、物联网、先进制造、绿色低碳、未来产业、民生保障等重点领域,全口径员工总数超28000人。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509794.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509794.htm
查询发现,此次被指安全隐患的源头供货企业——江苏无锡的安普瑞斯(无锡)有限公司(下称“安普瑞斯”),目前多个相关电池及电芯产品3C认证证书处于“暂停”状态。针对安普瑞斯的电芯问题,6月27日,安普瑞斯一位工作人员回复称,目前,该公司有生产电芯,都是按相关规定生产的。至于网传的相关问题,市场监管部门正在调查中。针对安普瑞斯的电芯问题,今日上午,无锡市市场监督管理局工作人员回复媒体称,目前正在调查中,后续会统一对外发布。资料显示,安普瑞斯(无锡)有限公司成立于2014年11月17日,由美国安普瑞斯全资子公司与无锡产业发展集团有限公司共同出资设立,专注于消费类锂离子电池的研发、生产及销售。据无锡产业发展集团有限公司官网显示,无锡产业发展集团有限公司由无锡市人民政府于2008年组建成立,旗下现有全资、控股、参股一级子企业80家,拥有威孚高科、太极实业、新宏泰3家上市公司。集团业务主要布局集成电路、物联网、先进制造、绿色低碳、未来产业、民生保障等重点领域,全口径员工总数超28000人。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509794.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509794.htm
cnBeta.COM
罗马仕、安克充电宝召回与电芯供货商安普瑞斯有关 市场监管局正在调查
这段时间,充电宝的安全问题备受外界关注和热议。据此前报道,罗马仕召回491745件充电宝,安克召回71万件。据罗马仕、安克此前发布的召回公告,召回原因是充电宝的电芯存在原材料变更,导致存在极端情况下或有燃烧风险。
时代的眼泪 外媒盘点游戏界那些昙花一现的独特潮流
Demo光盘Demo光盘就是那种曾经闪耀过的奇怪潮流。在过去,很多老牌游戏作品,经常会在游戏包装里附赠另一款游戏的20分钟试玩版作为一种推广营销方式。但考虑到其相对高昂的成本,厂商们不再这么做也就情有可原了——特别是在这个他们连游戏正常的实体版都不愿意出的年代。真人演出TheGamer的编辑表示:我们都喜欢好的过场动画,但这个潮流差点让他对“过场”敬而远之。真人演出动画确实有其独特的魅力,但有些时候真的让人一脚踏进“恐怖谷”。如今很多的点击式冒险游戏,或者一些解谜类游戏,甚至会为了利用这种略微令人感到不适的特点而刻意请出真人演员出现在游戏画面里。全身体感操作体感操控向来都带点“噱头”性质,而如今它也基本淡出主流视野。但其中一个分支可以说是“死透了”——那就是全身体感操作。这个概念最有名的代表就是Kinect,它允许玩家用整个身体来玩游戏。《Wii Fit》也是同类,让玩家配合设备用身体当作完整输入装置。黑黢黢的画面风格这个潮流其实现在还有点残余,但在2000年代中期的时候几乎每一款游戏都搞得特别暗,有的甚至整个画面都套上了棕黄色滤镜。幸好现在游戏终于可以明亮起来、允许五彩缤纷的风格出现了。这股风潮其实有点像2010年代电影圈刮的“灰滤镜”风。TheGamer的编辑表示:他是真心庆幸这股趋势过去了,毕竟比起阴沉的写实风,他还是更爱明快、卡通的视觉体验。触控屏功能当然,我们现在还在用触控手机和平板,Switch也有触屏功能,但大家绝大多数时候还是更喜欢用手柄操作。有一段时间几乎所有主机厂商都在疯狂往自家游戏机里塞触控功能。虽然在某些掌机上还算能用,但到了像Wii U这种游戏机上,基本上是无用之物。电影改编游戏90年代的孩子对这东西应该还记忆犹新。曾几何时,不管什么电影上映都得强行出一款改编游戏。虽然现在也还有电影和游戏的联动,比如《沙丘:觉醒》,但这种游戏往往是基于电影世界观的灵活改编,而不是照搬电影剧情。TheGamer的编辑表示:以前《怪物史莱克》每部电影都能出个游戏,而且剧情和电影一模一样。皮克斯的动画片更是一部一款改编。坦白讲,现在我们真的不需要这种游戏。掌机和主机连接功能接下来这个是一个非常具体的点。在掌机曾大行其道的时期,主机厂商疯狂推广“掌机连接主机”的玩法,比如把Game Boy连上GameCube以获取游戏更多的可玩性。文章作者表示他必须要吐槽一下《塞尔达传说:四之剑+》。因为要想正常玩这游戏,你需要准备一堆线、几台游戏机,然后还得把他们连接起来,光是准备工作就让人崩溃。游戏本身其实不错,但准备GBA的连接线真的太让人抓狂了。专属外设控制器最后一个还是跟外设有关。有很多游戏都配有专门的外设控制器,比如《马里奥赛车》的方向盘,但令作者印象最深的还是《林克的十字弓训练》配的Wii Zapper外设。想法确实有趣,但实际操作起来却感觉意义不大,最后只会觉得是在浪费钱。他表示真心高兴现在大家回归“专业型手柄”的潮流,而不是那些华而不实的玩意。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509796.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509796.htm
Demo光盘Demo光盘就是那种曾经闪耀过的奇怪潮流。在过去,很多老牌游戏作品,经常会在游戏包装里附赠另一款游戏的20分钟试玩版作为一种推广营销方式。但考虑到其相对高昂的成本,厂商们不再这么做也就情有可原了——特别是在这个他们连游戏正常的实体版都不愿意出的年代。真人演出TheGamer的编辑表示:我们都喜欢好的过场动画,但这个潮流差点让他对“过场”敬而远之。真人演出动画确实有其独特的魅力,但有些时候真的让人一脚踏进“恐怖谷”。如今很多的点击式冒险游戏,或者一些解谜类游戏,甚至会为了利用这种略微令人感到不适的特点而刻意请出真人演员出现在游戏画面里。全身体感操作体感操控向来都带点“噱头”性质,而如今它也基本淡出主流视野。但其中一个分支可以说是“死透了”——那就是全身体感操作。这个概念最有名的代表就是Kinect,它允许玩家用整个身体来玩游戏。《Wii Fit》也是同类,让玩家配合设备用身体当作完整输入装置。黑黢黢的画面风格这个潮流其实现在还有点残余,但在2000年代中期的时候几乎每一款游戏都搞得特别暗,有的甚至整个画面都套上了棕黄色滤镜。幸好现在游戏终于可以明亮起来、允许五彩缤纷的风格出现了。这股风潮其实有点像2010年代电影圈刮的“灰滤镜”风。TheGamer的编辑表示:他是真心庆幸这股趋势过去了,毕竟比起阴沉的写实风,他还是更爱明快、卡通的视觉体验。触控屏功能当然,我们现在还在用触控手机和平板,Switch也有触屏功能,但大家绝大多数时候还是更喜欢用手柄操作。有一段时间几乎所有主机厂商都在疯狂往自家游戏机里塞触控功能。虽然在某些掌机上还算能用,但到了像Wii U这种游戏机上,基本上是无用之物。电影改编游戏90年代的孩子对这东西应该还记忆犹新。曾几何时,不管什么电影上映都得强行出一款改编游戏。虽然现在也还有电影和游戏的联动,比如《沙丘:觉醒》,但这种游戏往往是基于电影世界观的灵活改编,而不是照搬电影剧情。TheGamer的编辑表示:以前《怪物史莱克》每部电影都能出个游戏,而且剧情和电影一模一样。皮克斯的动画片更是一部一款改编。坦白讲,现在我们真的不需要这种游戏。掌机和主机连接功能接下来这个是一个非常具体的点。在掌机曾大行其道的时期,主机厂商疯狂推广“掌机连接主机”的玩法,比如把Game Boy连上GameCube以获取游戏更多的可玩性。文章作者表示他必须要吐槽一下《塞尔达传说:四之剑+》。因为要想正常玩这游戏,你需要准备一堆线、几台游戏机,然后还得把他们连接起来,光是准备工作就让人崩溃。游戏本身其实不错,但准备GBA的连接线真的太让人抓狂了。专属外设控制器最后一个还是跟外设有关。有很多游戏都配有专门的外设控制器,比如《马里奥赛车》的方向盘,但令作者印象最深的还是《林克的十字弓训练》配的Wii Zapper外设。想法确实有趣,但实际操作起来却感觉意义不大,最后只会觉得是在浪费钱。他表示真心高兴现在大家回归“专业型手柄”的潮流,而不是那些华而不实的玩意。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509796.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509796.htm
cnBeta.COM
时代的眼泪 外媒盘点游戏界那些昙花一现的独特潮流
电子游戏行业一直都是创新技术的前沿,在漫长的游戏历史中,有多少技术兴起,就有多少技术昙花一现。在这些来去匆匆的短命潮流中,最糟糕的到底是哪一个?外媒TheGamer近期就盘点了游戏界曾经一度流行的一些短命又离谱的潮流,一起来看看你见过多少!
卫星视角看2025巴黎航展 歼10-CE、阵风巧合面对面
据航展官方网站信息,此次航展展览面积达70万平方米,有来自48个国家和地区的2500余家企业参展,累计参观人数超过30万。航展负责人表示,从面积、参展商数量、参观人数等数据来看,2025年的巴黎航展保持了其作为目前世界最大航空航天展会地位。本届航展上,中国航空工业集团全面出击,以著名的“20”系列为核心,以“代表性机型模型+体系解决方案”的形式,向国际市场展示体系输出的全面能力。战斗机方面,歼-20、歼-35A、歼-10CE等亮相,其中歼-35A首次亮相境外航展,歼-10CE因在印巴空战中的出色表现备受关注。运输机方面,运-20参展,最大载重66吨,航程超过7800公里,在战略运输领域性能出色。直升机方面,直-20战术通用型直升机、直-10ME武装直升机展出,展现了中国在旋翼机领域的实力。无人机方面,攻击-11、翼龙-2H、翼龙-2、旋戈-500W、旋戈-2000等亮相,涵盖察打一体和执行特殊任务等多种类型。民用飞机方面,AG600M大型水陆两栖灭火飞机、新舟60增雨机、AC352中型多用途直升机等展出。此外,中国商飞也亮相巴黎航展,展示了C909、C919和C929基本型飞机模型,以及C909、C919衍生型飞机模型。有趣的是,中国展台的歼-10CE战斗机模型正巧与一张法国“阵风”战斗机海报面对面,值得玩味。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509798.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509798.htm
据航展官方网站信息,此次航展展览面积达70万平方米,有来自48个国家和地区的2500余家企业参展,累计参观人数超过30万。航展负责人表示,从面积、参展商数量、参观人数等数据来看,2025年的巴黎航展保持了其作为目前世界最大航空航天展会地位。本届航展上,中国航空工业集团全面出击,以著名的“20”系列为核心,以“代表性机型模型+体系解决方案”的形式,向国际市场展示体系输出的全面能力。战斗机方面,歼-20、歼-35A、歼-10CE等亮相,其中歼-35A首次亮相境外航展,歼-10CE因在印巴空战中的出色表现备受关注。运输机方面,运-20参展,最大载重66吨,航程超过7800公里,在战略运输领域性能出色。直升机方面,直-20战术通用型直升机、直-10ME武装直升机展出,展现了中国在旋翼机领域的实力。无人机方面,攻击-11、翼龙-2H、翼龙-2、旋戈-500W、旋戈-2000等亮相,涵盖察打一体和执行特殊任务等多种类型。民用飞机方面,AG600M大型水陆两栖灭火飞机、新舟60增雨机、AC352中型多用途直升机等展出。此外,中国商飞也亮相巴黎航展,展示了C909、C919和C929基本型飞机模型,以及C909、C919衍生型飞机模型。有趣的是,中国展台的歼-10CE战斗机模型正巧与一张法国“阵风”战斗机海报面对面,值得玩味。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509798.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509798.htm
cnBeta.COM
卫星视角看2025巴黎航展 歼10-CE、阵风巧合面对面
6月16日至22日,第55届巴黎航展在法国巴黎东北部布尔歇机场举行。作为历史悠久且规模庞大的航展,巴黎航展一直是全球最具影响力的航空航天展会之一。巴黎航展自1909年开始举办,1924年起固定为每两年举办一届,迄今已有百余年历史,在国际上拥有广泛的影响力。
淘宝闪购宣布冠名苏超常州队:我们都送得多 一起把失去的笔画拿回来
据了解,今年爆火的“苏超”联赛积分榜上,常州因一分未得、一球未进,稳居江苏“十三妹”位置。从常州到“吊州”,再到“巾州”、“丨州”、“O州”,输球减笔画的梗也火出了圈,有网友表示:“留给常州的笔画不多了。”值得一提的是,“苏超”不仅点燃了球迷的热情,也成为拉动文旅消费的强劲引擎。以“苏超”第五轮常州主场迎战南京比赛为例,携程数据显示,比赛当天,常州各大景区预订人次较去年同期增长6倍,酒店预订人次同比增长30.45%。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509800.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509800.htm
据了解,今年爆火的“苏超”联赛积分榜上,常州因一分未得、一球未进,稳居江苏“十三妹”位置。从常州到“吊州”,再到“巾州”、“丨州”、“O州”,输球减笔画的梗也火出了圈,有网友表示:“留给常州的笔画不多了。”值得一提的是,“苏超”不仅点燃了球迷的热情,也成为拉动文旅消费的强劲引擎。以“苏超”第五轮常州主场迎战南京比赛为例,携程数据显示,比赛当天,常州各大景区预订人次较去年同期增长6倍,酒店预订人次同比增长30.45%。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509800.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509800.htm
cnBeta.COM
淘宝闪购宣布冠名苏超常州队:我们都送得多 一起把失去的笔画拿回来
今日,淘宝闪购宣布冠名“苏超”常州队,同时还公布了5个冠名理由。其中提到,“常州队就像是苏超的优惠券,淘宝闪购每天都送大额优惠券。我们都送得多,送得快。”“但是,淘宝闪购助常州丨臂之力,我们一起把失去的笔画都拿回来!”“淘宝闪购支持常州队,就像我们支持每个输过但没怕过的普通人。”
全新宝马M2CS即将亮相:史上最强版本 小小车身内含530马力
外观方面,全新宝马M2CS延续了普通版M2的设计风格,但在细节上进行了调整。进气格栅内部结构、前包围底部的前唇以及尺寸更大的鸭尾造型都经过重新设计。车身侧面采用半隐藏式门把手,装配暗金色的19英寸密辐式轮辋、红色大尺寸刹车卡钳以及碳陶刹车盘。此外,新车还搭载碳纤维前机盖、碳纤维车顶和轻量化的定制排气系统,以实现更好的减重效果。车尾部分,新车配备了更大的鸭尾造型和双边共四出的排气布局,进一步提升其运动感。内饰方面,全新宝马M2CS的中控台延续了普通版M2的设计风格,但大量采用碳纤维覆盖件以营造运动氛围。新车应用了双联屏设计,包括12.3英寸全液晶仪表和14.9英寸中控屏。在副仪表台、门内饰板以及座椅靠背处增加了“CS”字样的标识。前排换装了碳纤维材质的运动座椅,座垫和靠背处均设计较高的侧围,并以翻毛皮材质包覆,为驾乘者提供更好的身体包裹性。动力方面,全新宝马M2CS搭载与普通版M2相同的3.0升双涡轮增压直列六缸发动机,动力输出提升至530马力,峰值扭矩从600牛·米提升至650牛·米。官方公布该车的0-100公里/小时加速时间为3.8秒,比普通版M2快0.2秒;0-200公里/小时的加速时间为11.7秒,最高车速为302公里/小时。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509802.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509802.htm
外观方面,全新宝马M2CS延续了普通版M2的设计风格,但在细节上进行了调整。进气格栅内部结构、前包围底部的前唇以及尺寸更大的鸭尾造型都经过重新设计。车身侧面采用半隐藏式门把手,装配暗金色的19英寸密辐式轮辋、红色大尺寸刹车卡钳以及碳陶刹车盘。此外,新车还搭载碳纤维前机盖、碳纤维车顶和轻量化的定制排气系统,以实现更好的减重效果。车尾部分,新车配备了更大的鸭尾造型和双边共四出的排气布局,进一步提升其运动感。内饰方面,全新宝马M2CS的中控台延续了普通版M2的设计风格,但大量采用碳纤维覆盖件以营造运动氛围。新车应用了双联屏设计,包括12.3英寸全液晶仪表和14.9英寸中控屏。在副仪表台、门内饰板以及座椅靠背处增加了“CS”字样的标识。前排换装了碳纤维材质的运动座椅,座垫和靠背处均设计较高的侧围,并以翻毛皮材质包覆,为驾乘者提供更好的身体包裹性。动力方面,全新宝马M2CS搭载与普通版M2相同的3.0升双涡轮增压直列六缸发动机,动力输出提升至530马力,峰值扭矩从600牛·米提升至650牛·米。官方公布该车的0-100公里/小时加速时间为3.8秒,比普通版M2快0.2秒;0-200公里/小时的加速时间为11.7秒,最高车速为302公里/小时。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509802.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509802.htm
cnBeta.COM
全新宝马M2CS即将亮相:史上最强版本 小小车身内含530马力
全新宝马M2CS双门轿跑车将在7月10日开幕的2025古德伍德速度节上首次公开亮相。该车基于现款宝马M2打造,是该系列性能最强的版本,搭载3.0升双涡轮增压直列六缸发动机,最大功率达到530马力。
这种长在水里的菜鲜得不像话 还低脂低热量
那么问题来了:这个滑不溜秋的小东西,为什么能让江南人爱了上千年?它到底有什么特别的营养?莼菜最大的魅力在于滑嫩、柔润、清爽的口感 从植物学的角度来看,莼菜是莼菜科莼菜属多年生水生草本植物,主要分布在我国的长江流域及其以南地区,江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南均有种植。它喜欢温暖、阳光充足的环境,通常生长在水质清洁的池塘、湖泊或沼泽地中[1]。莼菜的叶片通常呈椭圆形,漂浮在水面上,所以又叫做“水案板”。叶面是鲜亮的绿色,和荷叶有点像。图源:新华社记者 徐昱 摄莼菜最引人注目的特征,还要数它嫩茎和嫩叶(也就是我们食用的部分),呈丁字形,表面覆盖了一层透明的胶状黏液。这层胶质晶莹剔透,像给莼菜披上了一件“果冻”般的外衣,不仅赋予了它独特的外观,更是其滑嫩口感的秘密所在。如果你想用手拿起,大概率会以失败告终,因为实在太滑了。图源:自己拍的莼菜可不是什么寻常水草,它对生长环境可是相当挑剔的。它偏爱洁净、无污染的水域,因此也被视作优质水环境的指示性植物之一。但是由于曾经的环境污染和过度采摘,莼菜曾濒临灭绝,所以野生莼菜一度被列为国家一级重点保护野生植物。后来随着国家对生态环境保护的重视以及科研人员在莼菜人工种植技术上的突破,其种群数量得到了有效恢复,在 2021 年发布的《国家重点保护野生植物名录》中调整为国家二级重点保护野生植物[2]。这份“国宝级”的身份,足以说明它的珍稀和生态价值了。虽然现在已经有了人工种植的莼菜,能够满足市场的需求,但野生的莼菜资源依然十分珍贵。所以,如果想品尝这份鲜,不妨选择通过正规渠道购买的人工养殖莼菜,不要肆意采摘。说了这么多,莼菜到底是什么味道呢?其实,莼菜本身的味道非常清淡,几乎可以说是“无味”的。但它的魅力恰恰在于其滑嫩、柔润、清爽的口感。那层独特的胶质,让它在口中仿佛能跳舞一般,顺滑无比。它最常见的吃法是做羹汤,清淡的莼菜能充分吸收汤汁的鲜美,使得整道菜的口感和风味都得到升华,真正是“鲜掉眉毛”的江南味道。莼菜的营养价值莼菜的独特在于外表的胶质。这层胶质除了带来爽滑口感外,也带来了独特的营养。1 莼菜多糖提到莼菜的营养,首先必须说的就是它那层滑溜溜的“胶质外衣”。这层透明胶质的主要活性成分,就是大名鼎鼎的莼菜多糖。它的一个重要作用是免疫调节[3]。它可以通过多种途径来“唤醒”和“激励”我们体内的免疫细胞,帮助我们的身体建立起更坚固的免疫防线;研究还发现莼菜多糖具有良好的抗氧化活性[4],帮助清除体内多余的自由基,保护细胞免受氧化损伤。此外,还有研究提示莼菜多糖在降血糖、降血脂、甚至抗肿瘤方面也可能具有一定的潜力[3],当然这些方面的研究还需要更多深入的科学证据来支持。2 低热量莼菜是一种热量非常低的食物。根据《中国食物成分表(第 6 版)》的数据,每 100 克莼菜的热量只有 21 千卡[5]。这是什么概念呢?黄瓜热量为 15 千卡/100 克、冬瓜为 11 千卡/100 克,所以莼菜和这些低热量蔬菜属于同一梯队。这意味着,即使是正在控制体重或者注重健康生活方式的朋友,也可以无负担地享用莼菜的美味,不必担心摄入过多热量。3 蛋白质莼菜因为其含水量高达 94.5%,所以蛋白质含量仅为 1.4g/100g。虽然鲜重含量不算特别突出,但有研究指出,以干重计算,莼菜的总蛋白干重含量可高达 34.15% [6],是植物蛋白的一个不错来源。在主要的水生蔬菜中,含量相当可观,远超其他品种。图源:参考文献 [6]4 矿物质除了上述几大亮点,莼菜的矿物质含量也很突出。比如每 100g 莼菜中含有 42 毫克的钙,2.4 毫克的铁,0.67 毫克的锌和 0.70 微克的硒。在这里,特别要说说锌。莼菜素有“植物锌王、水中人参”的美称。锌是多种酶的组成成分,对生长发育、免疫功能都有重要作用。虽然在《中国食物成分表》中,莼菜的锌含量并没有特别突出,但一些实验室检测中发现,莼菜从环境中获取锌的能力很强。在同一环境中栽培的各种作物,莼菜的锌含量一骑绝尘。有的实验测试表明,在特定养殖环境下,每 100g 莼菜的锌含量高达 700mg 以上[7]。图源:参考文献 [7]莼菜怎么吃?怎么挑?了解了莼菜这么多的营养,是不是已经垂涎三尺,迫不及待想把它端上自家餐桌了呢?别急,这就为你奉上几道经典的莼菜美味,还有挑选和保存的小窍门,让你轻松享受莼菜。1 莼菜的吃法西湖莼菜羹:以鸡汤或高汤为底,加入莼菜,勾芡成羹,撒上火腿末或鸡丝,汤清味鲜,滑嫩可口,是杭州的传统名菜。主要配料:新鲜莼菜、鸡脯丝(或火腿丝、熟笋丝)、高汤(或清水)、鸡蛋清、水淀粉、盐、味精、胡椒粉少许。步骤:1. 鸡脯丝(或火腿丝)用开水焯烫一下备用。莼菜用清水轻轻漂洗干净。2. 锅中加入高汤(或清水)烧开,放入鸡脯丝、火腿丝。3. 再次烧开后,用水淀粉勾一个薄芡,使汤汁略微浓稠。4. 轻轻下入莼菜,用勺子快速搅匀,注意动作要轻柔,避免破坏胶质。5. 待汤再次沸腾,立即淋入打散的鸡蛋清,形成漂亮的蛋花。6. 加入盐、味精(可选)、少许胡椒粉、几滴芝麻油调味,撒点葱花或香菜即可出锅。除了最经典的西湖莼菜羹,还有莼菜银鱼羹、莼菜豆腐羹等。我最近刚做了这个莼菜豆腐羹,附上教程⬇️如果嫌做汤太复杂,可以来个简单的——凉拌莼菜:将焯水后的莼菜,简单地用少许醋、酱油、芝麻油、蒜末等调味,清爽开胃。焯水时间不要过长,这样能保持脆嫩的口感和胶质的完整性。凉拌莼菜不仅制作简单,而且能够最大程度地保留莼菜中的维生素和活性物质。2 莼菜购买和保存建议新鲜莼菜通常在春末夏初上市。购买时,应选择叶片完整、色泽翠绿、胶质饱满的莼菜。避免购买叶片发黄、有损伤或胶质不明显的莼菜。市面上常见的也有瓶装或罐装的莼菜,方便储存和食用,但口感上可能略逊于新鲜的。尽量选择知名产区(如杭州西湖、江苏太湖、湖北利川等地)的产品,品质相对有保障。购买预包装产品时,注意查看生产日期、保质期以及是否有食品生产许可证 SC 编码等。新鲜莼菜最好当天食用。如果需要短期保存,可以将其放入保鲜盒中,加入少量清水,密封后放入冰箱冷藏,但最好尽快食用,最好不超过 3 天。长时间保存会导致莼菜失去鲜味和营养。瓶装或罐装莼菜则应按照产品说明进行保存,开封后尽快食用,并注意密封,防止变质。下次在菜市场或餐馆里邂逅它时,可别再说“这是什么菜”啦!不妨大胆尝试一下,或许你会爱上这抹晶莹剔透、鲜美滑嫩的独特滋味。在这个莼菜正鲜的时节,为家人做一道清雅的莼菜羹,不仅是味蕾的享受,更是一份健康的关怀。你尝过莼菜吗?欢迎在评论区留言分享你的体验! ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509804.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509804.htm
那么问题来了:这个滑不溜秋的小东西,为什么能让江南人爱了上千年?它到底有什么特别的营养?莼菜最大的魅力在于滑嫩、柔润、清爽的口感 从植物学的角度来看,莼菜是莼菜科莼菜属多年生水生草本植物,主要分布在我国的长江流域及其以南地区,江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南均有种植。它喜欢温暖、阳光充足的环境,通常生长在水质清洁的池塘、湖泊或沼泽地中[1]。莼菜的叶片通常呈椭圆形,漂浮在水面上,所以又叫做“水案板”。叶面是鲜亮的绿色,和荷叶有点像。图源:新华社记者 徐昱 摄莼菜最引人注目的特征,还要数它嫩茎和嫩叶(也就是我们食用的部分),呈丁字形,表面覆盖了一层透明的胶状黏液。这层胶质晶莹剔透,像给莼菜披上了一件“果冻”般的外衣,不仅赋予了它独特的外观,更是其滑嫩口感的秘密所在。如果你想用手拿起,大概率会以失败告终,因为实在太滑了。图源:自己拍的莼菜可不是什么寻常水草,它对生长环境可是相当挑剔的。它偏爱洁净、无污染的水域,因此也被视作优质水环境的指示性植物之一。但是由于曾经的环境污染和过度采摘,莼菜曾濒临灭绝,所以野生莼菜一度被列为国家一级重点保护野生植物。后来随着国家对生态环境保护的重视以及科研人员在莼菜人工种植技术上的突破,其种群数量得到了有效恢复,在 2021 年发布的《国家重点保护野生植物名录》中调整为国家二级重点保护野生植物[2]。这份“国宝级”的身份,足以说明它的珍稀和生态价值了。虽然现在已经有了人工种植的莼菜,能够满足市场的需求,但野生的莼菜资源依然十分珍贵。所以,如果想品尝这份鲜,不妨选择通过正规渠道购买的人工养殖莼菜,不要肆意采摘。说了这么多,莼菜到底是什么味道呢?其实,莼菜本身的味道非常清淡,几乎可以说是“无味”的。但它的魅力恰恰在于其滑嫩、柔润、清爽的口感。那层独特的胶质,让它在口中仿佛能跳舞一般,顺滑无比。它最常见的吃法是做羹汤,清淡的莼菜能充分吸收汤汁的鲜美,使得整道菜的口感和风味都得到升华,真正是“鲜掉眉毛”的江南味道。莼菜的营养价值莼菜的独特在于外表的胶质。这层胶质除了带来爽滑口感外,也带来了独特的营养。1 莼菜多糖提到莼菜的营养,首先必须说的就是它那层滑溜溜的“胶质外衣”。这层透明胶质的主要活性成分,就是大名鼎鼎的莼菜多糖。它的一个重要作用是免疫调节[3]。它可以通过多种途径来“唤醒”和“激励”我们体内的免疫细胞,帮助我们的身体建立起更坚固的免疫防线;研究还发现莼菜多糖具有良好的抗氧化活性[4],帮助清除体内多余的自由基,保护细胞免受氧化损伤。此外,还有研究提示莼菜多糖在降血糖、降血脂、甚至抗肿瘤方面也可能具有一定的潜力[3],当然这些方面的研究还需要更多深入的科学证据来支持。2 低热量莼菜是一种热量非常低的食物。根据《中国食物成分表(第 6 版)》的数据,每 100 克莼菜的热量只有 21 千卡[5]。这是什么概念呢?黄瓜热量为 15 千卡/100 克、冬瓜为 11 千卡/100 克,所以莼菜和这些低热量蔬菜属于同一梯队。这意味着,即使是正在控制体重或者注重健康生活方式的朋友,也可以无负担地享用莼菜的美味,不必担心摄入过多热量。3 蛋白质莼菜因为其含水量高达 94.5%,所以蛋白质含量仅为 1.4g/100g。虽然鲜重含量不算特别突出,但有研究指出,以干重计算,莼菜的总蛋白干重含量可高达 34.15% [6],是植物蛋白的一个不错来源。在主要的水生蔬菜中,含量相当可观,远超其他品种。图源:参考文献 [6]4 矿物质除了上述几大亮点,莼菜的矿物质含量也很突出。比如每 100g 莼菜中含有 42 毫克的钙,2.4 毫克的铁,0.67 毫克的锌和 0.70 微克的硒。在这里,特别要说说锌。莼菜素有“植物锌王、水中人参”的美称。锌是多种酶的组成成分,对生长发育、免疫功能都有重要作用。虽然在《中国食物成分表》中,莼菜的锌含量并没有特别突出,但一些实验室检测中发现,莼菜从环境中获取锌的能力很强。在同一环境中栽培的各种作物,莼菜的锌含量一骑绝尘。有的实验测试表明,在特定养殖环境下,每 100g 莼菜的锌含量高达 700mg 以上[7]。图源:参考文献 [7]莼菜怎么吃?怎么挑?了解了莼菜这么多的营养,是不是已经垂涎三尺,迫不及待想把它端上自家餐桌了呢?别急,这就为你奉上几道经典的莼菜美味,还有挑选和保存的小窍门,让你轻松享受莼菜。1 莼菜的吃法西湖莼菜羹:以鸡汤或高汤为底,加入莼菜,勾芡成羹,撒上火腿末或鸡丝,汤清味鲜,滑嫩可口,是杭州的传统名菜。主要配料:新鲜莼菜、鸡脯丝(或火腿丝、熟笋丝)、高汤(或清水)、鸡蛋清、水淀粉、盐、味精、胡椒粉少许。步骤:1. 鸡脯丝(或火腿丝)用开水焯烫一下备用。莼菜用清水轻轻漂洗干净。2. 锅中加入高汤(或清水)烧开,放入鸡脯丝、火腿丝。3. 再次烧开后,用水淀粉勾一个薄芡,使汤汁略微浓稠。4. 轻轻下入莼菜,用勺子快速搅匀,注意动作要轻柔,避免破坏胶质。5. 待汤再次沸腾,立即淋入打散的鸡蛋清,形成漂亮的蛋花。6. 加入盐、味精(可选)、少许胡椒粉、几滴芝麻油调味,撒点葱花或香菜即可出锅。除了最经典的西湖莼菜羹,还有莼菜银鱼羹、莼菜豆腐羹等。我最近刚做了这个莼菜豆腐羹,附上教程⬇️如果嫌做汤太复杂,可以来个简单的——凉拌莼菜:将焯水后的莼菜,简单地用少许醋、酱油、芝麻油、蒜末等调味,清爽开胃。焯水时间不要过长,这样能保持脆嫩的口感和胶质的完整性。凉拌莼菜不仅制作简单,而且能够最大程度地保留莼菜中的维生素和活性物质。2 莼菜购买和保存建议新鲜莼菜通常在春末夏初上市。购买时,应选择叶片完整、色泽翠绿、胶质饱满的莼菜。避免购买叶片发黄、有损伤或胶质不明显的莼菜。市面上常见的也有瓶装或罐装的莼菜,方便储存和食用,但口感上可能略逊于新鲜的。尽量选择知名产区(如杭州西湖、江苏太湖、湖北利川等地)的产品,品质相对有保障。购买预包装产品时,注意查看生产日期、保质期以及是否有食品生产许可证 SC 编码等。新鲜莼菜最好当天食用。如果需要短期保存,可以将其放入保鲜盒中,加入少量清水,密封后放入冰箱冷藏,但最好尽快食用,最好不超过 3 天。长时间保存会导致莼菜失去鲜味和营养。瓶装或罐装莼菜则应按照产品说明进行保存,开封后尽快食用,并注意密封,防止变质。下次在菜市场或餐馆里邂逅它时,可别再说“这是什么菜”啦!不妨大胆尝试一下,或许你会爱上这抹晶莹剔透、鲜美滑嫩的独特滋味。在这个莼菜正鲜的时节,为家人做一道清雅的莼菜羹,不仅是味蕾的享受,更是一份健康的关怀。你尝过莼菜吗?欢迎在评论区留言分享你的体验! ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509804.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509804.htm
cnBeta.COM
这种长在水里的菜鲜得不像话 还低脂低热量
每年的3~10月,是莼菜上市的季节,尤其是3~6月最为鲜嫩。它长得像迷你荷叶,很多人第一次吃都惊呼:“这口感太神奇了!”虽然在江南地区,莼菜是赫赫有名的“水八仙”之一,但对大多数北方朋友来说,它仍是餐桌上的“陌生客”。最特别的是,它明明是一种蔬菜,吃起来却十分滑嫩,用筷子都很难夹起来!
你的耳机可以被偷听 20余款音频设备曝出漏洞:索尼、Bose、JBL等沦陷
在德国的TROOPERS安全会议上,网络安全公司ERNW的研究人员披露了Airoha系统芯片中的三个漏洞。漏洞编号分别为CVE-2025-20700(6.7分,中等严重性)、CVE-2025-20701(6.7分,中等严重性)和CVE-2025-20702(7.5分,高严重性)。研究人员通过概念验证代码,成功从目标耳机读取了正在播放的媒体信息。利用这些漏洞,攻击者可能劫持手机与音频蓝牙设备之间的连接,通过蓝牙免提配置文件(HFP)向手机发送指令。研究人员还从易受攻击设备的内存中提取蓝牙链接密钥,触发拨打任意号码的呼叫,并且根据手机配置,攻击者可能获取通话记录和联系人信息,甚至在手机附近进行窃听。不过,实际实施这些攻击存在诸多限制,攻击者需要具备高超的技术水平,并且必须在蓝牙连接范围内,因此这些攻击可能主要针对高价值目标。Airoha已发布了更新的SDK,包含必要的缓解措施,设备制造商也已开始进行补丁开发和分发。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509806.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509806.htm
在德国的TROOPERS安全会议上,网络安全公司ERNW的研究人员披露了Airoha系统芯片中的三个漏洞。漏洞编号分别为CVE-2025-20700(6.7分,中等严重性)、CVE-2025-20701(6.7分,中等严重性)和CVE-2025-20702(7.5分,高严重性)。研究人员通过概念验证代码,成功从目标耳机读取了正在播放的媒体信息。利用这些漏洞,攻击者可能劫持手机与音频蓝牙设备之间的连接,通过蓝牙免提配置文件(HFP)向手机发送指令。研究人员还从易受攻击设备的内存中提取蓝牙链接密钥,触发拨打任意号码的呼叫,并且根据手机配置,攻击者可能获取通话记录和联系人信息,甚至在手机附近进行窃听。不过,实际实施这些攻击存在诸多限制,攻击者需要具备高超的技术水平,并且必须在蓝牙连接范围内,因此这些攻击可能主要针对高价值目标。Airoha已发布了更新的SDK,包含必要的缓解措施,设备制造商也已开始进行补丁开发和分发。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509806.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509806.htm
cnBeta.COM
你的耳机可以被偷听 20余款音频设备曝出漏洞:索尼、Bose、JBL等沦陷
据最新消息,一款广泛应用于二十余款音频设备的蓝牙芯片被发现存在安全漏洞,黑客可以利用这些漏洞进行窃听或窃取敏感信息。研究人员确认,拜雅动力、Bose、索尼、马歇尔、捷波朗、JBL、Jlab、EarisMax、MoerLabs和Teufel的29款设备受到影响,受影响的产品包括音箱、耳塞、头戴式耳机和无线麦克风。
“星纪魅族科技”公众号名称改为“魅族科技”
如今,又改回了大家比较熟悉的“魅族科技”,后续或许也会有一些战略上的调整。值得注意的是,6月24日珠海星纪魅族信息技术有限公司法定代表人、主要成员也发生了变更,苏静退出,黄质潘接手担任法定代表人。据悉,苏静在2022年作为联合创始人参与创建星纪时代(魅族母公司前身),担任CFO期间主导魅族科技收购。2023年升任星纪魅族总裁,2024年5月接替沈子瑜出任CEO。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509808.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509808.htm
如今,又改回了大家比较熟悉的“魅族科技”,后续或许也会有一些战略上的调整。值得注意的是,6月24日珠海星纪魅族信息技术有限公司法定代表人、主要成员也发生了变更,苏静退出,黄质潘接手担任法定代表人。据悉,苏静在2022年作为联合创始人参与创建星纪时代(魅族母公司前身),担任CFO期间主导魅族科技收购。2023年升任星纪魅族总裁,2024年5月接替沈子瑜出任CEO。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509808.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509808.htm
cnBeta.COM
“星纪魅族科技”公众号名称改为“魅族科技”
近日,“星纪魅族科技”公众号名称改为“魅族科技”。其实原本该公众号的名称就是魅族科技,但是在2024年8月改为“星纪魅族科技”,也算是被收购之后的一项重要举措,当时魅族全网账号基本都统一了命名。
悬赏10万元!多益网络寻求对付摆烂员工方案
对于提出公认能充分解决问题,并且实践充分获得法院支持的方案者,奖励10万人民币。对于任何获得300点赞支持的方案,多益网络将都给予答复,解释为什么这样的方案不能实现目的。若无法给予高品质解释,大家公认有效方案,我们就选择最佳方案,给予10万人民币奖励。针对满足条件的高点赞评论方案,多益微博承诺在72小时内给予答复。悬赏及答复截止时间为2025年7月1日18:00。对此,目前评论区高赞的回复基本上核心都是两个字“加钱”。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509810.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509810.htm
对于提出公认能充分解决问题,并且实践充分获得法院支持的方案者,奖励10万人民币。对于任何获得300点赞支持的方案,多益网络将都给予答复,解释为什么这样的方案不能实现目的。若无法给予高品质解释,大家公认有效方案,我们就选择最佳方案,给予10万人民币奖励。针对满足条件的高点赞评论方案,多益微博承诺在72小时内给予答复。悬赏及答复截止时间为2025年7月1日18:00。对此,目前评论区高赞的回复基本上核心都是两个字“加钱”。 ...
PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1509810.htm
手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1509810.htm
cnBeta.COM
悬赏10万元!多益网络寻求对付摆烂员工方案
近日国内游戏厂商多益网络官方发布微博,称悬赏10万元用以寻求对付摆烂员工的方案。官方表示寻求一个办法:可以有效对付摆烂的坏员工,而基本不会被法官判决赔偿几十万的风险,避免因大量员工有样学样都去摆烂,而导致企业难以生存。