Первые кадры из Cafeteria de Madre на ВДНХ — второго проекта команды Masa Madre
📍Павильон 40, ВДНХ
12:00-22:00
Невероятной красоты кафе с винтажным скандинавским духом и масштабным хлебным производством. Исторически 40-й павильон занимали советские «Хлебопродукты», теперь здесь будут выпекать до 2000 хлебов в день.
Меню практически такое же, как на Солянке с одним небольшим отличием: пока нет завтраков, зато есть секция готовой еды, которую не нужно ждать и можно взять с собой. В кофейное меню добавили раф, а в эспрессо сейчас Бразилия от Adept.
От всей души поздравляем команду с запуском — теперь на ВДНХ появился свой hidden gem!
📍Павильон 40, ВДНХ
12:00-22:00
Невероятной красоты кафе с винтажным скандинавским духом и масштабным хлебным производством. Исторически 40-й павильон занимали советские «Хлебопродукты», теперь здесь будут выпекать до 2000 хлебов в день.
Меню практически такое же, как на Солянке с одним небольшим отличием: пока нет завтраков, зато есть секция готовой еды, которую не нужно ждать и можно взять с собой. В кофейное меню добавили раф, а в эспрессо сейчас Бразилия от Adept.
От всей души поздравляем команду с запуском — теперь на ВДНХ появился свой hidden gem!
❤70❤🔥35🔥22
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В новом выпуске подкаста «Двойной эКспрессо» в гости пришла Ульяна Ашер — Q Grader & Evolved Q, SCA Sensory AST, а также автор инновационного проекта «Barista Buro». Это платформа, созданная для решения одной из самых острых проблем бизнеса — поиска и адаптации квалифицированных сотрудников.
Ульяна рассказала, в чем суть и особенности работы «Бариста бюро», какую пользу проект приносит предпринимателям и как в нем задействована компания LEBO Professional.
Новый выпуск доступен к просмотру на YouTube и ВК.
В подкасте проходит конкурс, где можно выиграть бокс с кофейными подарками от LEBO Professional и мастер-класс по кофейной сенсорике на базе SCA Sensory от Ульяны Ашер. Подробнее здесь.
Кстати, Ульяна также преподает курсы SCA Sensory и по нашему промокоду COFFEEMAP действует скидка 10%.
Ульяна рассказала, в чем суть и особенности работы «Бариста бюро», какую пользу проект приносит предпринимателям и как в нем задействована компания LEBO Professional.
Новый выпуск доступен к просмотру на YouTube и ВК.
В подкасте проходит конкурс, где можно выиграть бокс с кофейными подарками от LEBO Professional и мастер-класс по кофейной сенсорике на базе SCA Sensory от Ульяны Ашер. Подробнее здесь.
Кстати, Ульяна также преподает курсы SCA Sensory и по нашему промокоду COFFEEMAP действует скидка 10%.
❤13👍10❤🔥6👎3👏2😍2
1 октября — международный день кофе ☕️ Что кофейни и обжарщики приготовили сегодня?
• 1-3 октября скидка 20% в магазине Silky Drum с промокодом SILKYCOFFEE2025
• кофейни Cosmic latte угощают флэтом или фильтром, если в вашем образе будет что-то космическое (запаситесь значком с Гагариным)
• в кофейнях Finch угощают классикой за отметку в соцсетях
• в FOB’S сегодня обычный фильтр превращается в безлимитный (только в кофейнях и в чашку)
• у обжарщика GRIND скидка 20% по промокоду COFFEEDAY до 5 октября
*дополняется
• 1-3 октября скидка 20% в магазине Silky Drum с промокодом SILKYCOFFEE2025
• кофейни Cosmic latte угощают флэтом или фильтром, если в вашем образе будет что-то космическое (запаситесь значком с Гагариным)
• в кофейнях Finch угощают классикой за отметку в соцсетях
• в FOB’S сегодня обычный фильтр превращается в безлимитный (только в кофейнях и в чашку)
• у обжарщика GRIND скидка 20% по промокоду COFFEEDAY до 5 октября
*дополняется
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤31🔥20👏7
Совместный бранч Urban Winery и Camera Obscura, посвященный винилу и кофе
📍Спартаковская, 3с1
м. Бауманская
Этим летом обжарщики Camera Obscura представили обновленные дрипы в «музыкальной» стилистике, а ресторан Urban Winery открыл «радиорубку» — музыкальную комнату с винтажным оборудованием из Японии, где можно послушать винил, пленку и кассеты.
В воскресенье 5 октября с 14:00 до 17:00 гости смогут продегустировать шесть видов фильтра, а Дмитрий Варзин, идейный вдохновитель Radio Camera Obscura, представит лайв-сессию из шести сетов своей виниловой коллекции.
В меню бранча замечены пирог с томленой капустой, гриль-чиз с тремя видами сыра и фисташковый тарт с инжиром. А помимо фильтра готовят эспрессо-тоник и эспрессо-мартини (дистиллят алиготе, кофейный ликер, эспрессо и порто руби). Меню в комментариях.
Если не сможете в это воскресенье — не беда, меню бранча Urban Winery x Camera Obscura будет действовать все выходные октября.
Coffee Tasting & Music
14:00 – 17:00
Food 14:00 – 18:00
📍Спартаковская, 3с1
м. Бауманская
Этим летом обжарщики Camera Obscura представили обновленные дрипы в «музыкальной» стилистике, а ресторан Urban Winery открыл «радиорубку» — музыкальную комнату с винтажным оборудованием из Японии, где можно послушать винил, пленку и кассеты.
В воскресенье 5 октября с 14:00 до 17:00 гости смогут продегустировать шесть видов фильтра, а Дмитрий Варзин, идейный вдохновитель Radio Camera Obscura, представит лайв-сессию из шести сетов своей виниловой коллекции.
В меню бранча замечены пирог с томленой капустой, гриль-чиз с тремя видами сыра и фисташковый тарт с инжиром. А помимо фильтра готовят эспрессо-тоник и эспрессо-мартини (дистиллят алиготе, кофейный ликер, эспрессо и порто руби). Меню в комментариях.
Если не сможете в это воскресенье — не беда, меню бранча Urban Winery x Camera Obscura будет действовать все выходные октября.
Coffee Tasting & Music
14:00 – 17:00
Food 14:00 – 18:00
❤24🔥11👍6
С 3 октября в кофейне Fine начинается неделя кофейных моктейлей
📍Волхонка, 9с2
Безалкогольные коктейли или иначемоктейли — большой тренд, который перекочевал в кофейни из баров. Fine решили не оставать и совместно с брендом Notails создали четыре напитка на базе безалкогольных спиритов и Эфиопии, выдержанной в бочках с джином. Да, теперь джин-тоник можно с самого утра 😁
• Cold Coffee Punch — с яркой кислотностью и сочными фруктами
• Espresso Gin Tonic — классический вкус по безалкогольному рецепту
• White Russian Latino Vibe — плотный, сливочный и нежный
• Black Black Russian — со сложным характером и глубоким вкусом
Заглядывайте на выходных, погода тоже намекает!
📍Волхонка, 9с2
Безалкогольные коктейли или иначе
• Cold Coffee Punch — с яркой кислотностью и сочными фруктами
• Espresso Gin Tonic — классический вкус по безалкогольному рецепту
• White Russian Latino Vibe — плотный, сливочный и нежный
• Black Black Russian — со сложным характером и глубоким вкусом
Заглядывайте на выходных, погода тоже намекает!
❤25🔥15👍4
Скрытая жемчужина Кривоколенного переулка под баром «Ладо» — кофейня «Куда». Место маленькое, да удаленькое: идеально приготовленная классика, фильтр и церемониальная матча в фарфоровых чашках. В меню только напитки, всё внимание на них.
📍 Кривоколенный пер., 9с2
ежедневно 8:00-19:00
Кофейня действительно камерная и от того уютная — сводчатые потолки, посадка амфитеатром на мягких подушках, настольные лампы и книги. Первое, что бросается в глаза — хорошо упакованный бар с кофемашиной Victoria Arduino во главе, фарфоровые чашки с ретро-настроением.
Кофе варят на QQ Coffee, в эспрессо Индонезия. Есть фильтр и v60, премиальная матча Oh my tea и церемониальный грейд от Botanicals. Давно не пили такой вкусный крепкий флэт, в котором сошлось всё: небольшой объем ~180 мл, молоко (БМК), рисунок до конца чашки. Матча-шот тоже был хорош — мягкий и освежающий, без терпкости, сложные травянистые оттенки и долгое послевкусие. Тот редкий случай, когда не хочется останавливаться на одном напитке!
Раздел авторских тоже хотелось попробовать — базиликовый фильтр, матча флэт на кокосовом, какао с барбарисом и раф тимьян, который готовят через сифон. Цены для такого подхода и внимания к деталям более, чем адекватные, так что рекомендуем зайти (до 19:00). Меню👇🏻
📍 Кривоколенный пер., 9с2
ежедневно 8:00-19:00
Кофейня действительно камерная и от того уютная — сводчатые потолки, посадка амфитеатром на мягких подушках, настольные лампы и книги. Первое, что бросается в глаза — хорошо упакованный бар с кофемашиной Victoria Arduino во главе, фарфоровые чашки с ретро-настроением.
Кофе варят на QQ Coffee, в эспрессо Индонезия. Есть фильтр и v60, премиальная матча Oh my tea и церемониальный грейд от Botanicals. Давно не пили такой вкусный крепкий флэт, в котором сошлось всё: небольшой объем ~180 мл, молоко (БМК), рисунок до конца чашки. Матча-шот тоже был хорош — мягкий и освежающий, без терпкости, сложные травянистые оттенки и долгое послевкусие. Тот редкий случай, когда не хочется останавливаться на одном напитке!
Раздел авторских тоже хотелось попробовать — базиликовый фильтр, матча флэт на кокосовом, какао с барбарисом и раф тимьян, который готовят через сифон. Цены для такого подхода и внимания к деталям более, чем адекватные, так что рекомендуем зайти (до 19:00). Меню👇🏻
❤76❤🔥33🔥12👍1