#كليجا_حائل المقادير - طحين : 2 كوب (أبيض) - طحين : كوب (بر) - الزيت : كوب - سكر : ثلاث أرباع الكوب - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون) - هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) - القرفة : ملعقة صغيرة - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - السمسم : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير ضعي الطحين الأبيض والطحين البر في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه السكر، والهيل، والزنجبيل، والقرفة. أضيفي الزيت، واعجني المكونات باليد. أضيفي الماء الدافئ، واعجني حتى تتكون عجينة قاسية قليلاً ومتماسكة. كوري العجينة إلى دوائر صغيرة، وشكليها بقالب الكليجا أو قالب المعمول، أو اختاري الطريقة التي تناسبك. ضعي الكليجا بصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة لمدة 25 دقيقة. أدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة من الأسفل، ثم نحمرها 3 دقائق من الأعلى. اتركيها حتى تبرد تماماً، ثم قدميها.

- لكُـل ربـة بيـت وتحب دائماً تتفنن في طبخاتهـا وتبـدع في مطبخهــا ..

اختـاري دورتـك حسـب ميـولـك لهـا وابّدعـي وتفنّنــي فيهـــا ..

✪ *دورات الطبـــخ*:
↫︙دورة الجاتوهات
↫︙دورة المعجنات والبسكويت
↫︙دورة الطبخ الشامله

- طـوّري من طبخـك وابدعـي في مـائـدتـك بأشهـى المأكولات ..
*_____________________*

خلية نحل لذيذه ♥️😍.
.
.
.

🌿مقادير العجينه..
كوبين ونصف دقيق ابيض
زبادي بحرارة الغرفه او كوب لبن
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ربع كوب زيت
رشة ملح
3ملاعق سكر
نصف كوب حليب سائل دافئ
.

💛الطريقه:
في وعاء نضع الزبادي ثم الخميره ثم البيكنج بودر ثم الزيت ثم الملح والسكر ثم الحليب السائل ونخلطهم جيدا حتى تمتزج المكونات وتذوب الخميره والسكر ثم نبدا بوضع الدقيق تدريجيا الى ان نحصل على عجينه متماسكه لاتلتصق باليد وكلما زادت مدة العجن كلما اصبحت العجينة افضل
تترك تختمر 20 دقيقه
وبعد 20 دقيقه ناخذ مقدارالعجينه كور ونحشاها بجبنة كيري ونرصها في الصينيه مدهونه بزيت ومرشوشه بدقيق
وبعد الانتهاء من تشكيل الكور
نمسح سطح الكور بصفار بيض ونرشه حبه بركه وسمسم
وتدخل الفرن الساخن سابقا على درجة حراره متوسطه
اذا استوت نتركها تبرد ثم توضع في صينيه التقديم ثم توضع حليب المكثف 😍واستمتعوا بالطعم 😋😋😋😋 .
. .
وبالعااااافيه💝