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Bonjour à tous nos abonnés qui sont encore là. Toutes nos excuses cette année a vraiment été mouvementée pour nous mais nous ferons l'effort de vous revenir

Bientôt les fêtes de fin d'année nous voulons partager des moments délicieux avec vous à travers les papilles gustatives

Bonjour tout le monde. J'espère que la semaine a bien commencé de votre côté

Pour le réveillon de Noël nous allons vous présenter des idées de plats pour régaler votre famille

Nous aurons à expliquer les recettes suivantes pour le plat🍽️ principal :
- Le poisson au four et comme accompagnement on a le choix entre les frites 🍟, le riz 🍚 l'aloco et l'akassa ;
- Le poulet braisé ou au four les accompagnements sont les mêmes qu'avec le poisson.

Premier plat :
Ingrédients :
- un gros poisson de votre choix,
- des citrons,
- une bonne quantité d'ail,
- du gingembre en quantité,
- du piment vert,
- un peu de poivre,
- un poivron,
- un bouquet de persil,
- des oignons,
- des tomates,
- du sel,
- un peu d'huile

Préparation
* Bien débarrasser le poisson de ses déchets et le laver à l'eau et au citron pour le débarrasser de son odeur.
* Faire la marinade du poisson en mélangeant les épices (l'ail, le gingembre, le piment vert, les poivre, le poivron,
bouquet de persil, et les oignons) pour écraser.
* Mettre un peu d'huile dans la casserole, y ajouter le mélange écrasé laisser mijoter en reuniant une quinzaine de minutes y ajouter le sel. Enlever de feu.
* Faire des cicatrices sur le poisson pour faire pénétrer la marinade. Passer correctement la marinade sur le poisson et réserver au frigo une a deux heures de temps.
*Retirer le poisson, mettre le papier aluminium sur la plaque à enfourner. Pauser le poisson dessus, couper les oignons, les tomates et les citrons pour entourer le poisson.
* Augmenter de l'eau dans le reste de la marinade mettre au feu pour obtenir une sauce et renverser sur le poisson.

Après les 20 min on obtient ceci 👇

Voilà le plateau à enfourner pendant 20min

Pour ceux qui n'ont pas de fourre on peut le mettre dans une poêle et le recouvrir pendant 30 min

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