Los datos sugieren firmemente que abordar urgentemente las condiciones de salud subyacentes con, para empezar, una dieta más saludable, no solo reduciría la probabilidad de infección grave y muerte; con el tiempo también podría ayudar a que las vacunas funcionen mejor"🤩
La selva tropical australiana🌴🌺🇦🇺 de Daintree, Patrimonio de la Humanidad y una de las más antiguas del mundo, vuelve a ser propiedad de los indígenas🤩
El emblemático bosque es uno de los cuatro parques nacionales que el gobierno del estado de Queensland acordó devolver al pueblo kuku yalanji oriental en una ceremonia formal celebrada el miércoles tras 4⃣ años de negociaciones🤝
Esta selva tropical forma parte de los Trópicos Húmedos de Queensland y se considera importante desde el punto de vista de la biodiversidad🦎🌵🪵🍂y la historia natural, porque es la mayor parte de Australia🌏 que ha permanecido cubierta de selva tropical desde los tiempos del gran bosque gondwánico que se extendía por Australia y parte de la Antártida hace entre 50 y 100 millones de años😱. También alberga más de 3.000 especies de plantas🌿, 107 mamíferos🐃, 368 aves🦜 y 113 reptiles🐊
Feliz noche en casa🏡

Para la #RecetaDelDía les traemos dos bizcochos de cítricos en la batidora🍰
Más fáciles imposible 😉

Si les gustan los sabores amargos este postre es para ustedes.

#HoySeCocina bizcocho limón🍋 y bizcocho de toronja🍊 con cobertura de chocolate🍫 por encima.

Las recetas son muy sencillas, solo deben variar el cítrico. También pueden hacer este bizcocho de naranja o mandarina.

Ingredientes:
👉2 limones o toronjas
👉220gr. de azúcar
👉50ml. de aceite
👉 Puré de plátano
👉210gr. de harina
👉1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:
1️⃣ Para el de limón: cortar un limón entero en trozos y exprimir el otro.
Para el de toronja: cortar media toronja con cáscara incluida en trozos y exprime la 1½.

2️⃣ Poner en la batidora los trozos de limón o toronja con el zumo correspondiente.

3️⃣ Batir con el azúcar, luego añade el aceite y el puré de plátano. Bate hasta que quede una mezcla bastante homogénea.

4️⃣ Tamizar la harina con el polvo de hornear y añadir a la batidora.

5️⃣ Batir hasta integrar todos los ingredientes. No deben batir demasiado; si la harina no se termina de mezclar puedes ayudar con un tenedor.

6️⃣ Engrasar y enharinar un molde de bizcocho y verter la mezcla.

7️⃣ Llevar al horno precalentado a 180°C y hornea por 30-35 minutos.

8️⃣ Introducir un palillo para saber si está listo, retira del horno, dejar enfriar un poco y desmolda.

Listo. Pueden comerlo así o acompañarlo con algún topping😋
Bizcocho de limón
Bizcocho de toronja cubierto de chocolate
Buen día, amigos

‼️ ¿Cuál es el interés nutricional de la carne artificial?

Algunas empresas llevan años invirtiendo enormes sumas de dinero💰 en el desarrollo de carne de laboratorio🥩🔬

🔍Ya en 2013 la Universidad de Maastricht presentó la primera hamburguesa cultivada en laboratorio👩🏻‍🔬🧫, por el precio de 250.000 euros💶. A finales de 2020, una empresa anunció que había conseguido reducir el coste de un filete de pollo cultivado a 7,5 dólares (poco más de 6 euros).

▶️ Pero de dónde procede la motivación para realizar tales esfuerzos🧐

Hoy nos explica Ana Belén Ropero Lara, Profesora Titular de Nutrición y Bromatología - Directora del proyecto BADALI, web de Nutrición. Instituto de Bioingeniería, Universidad Miguel Hernández.
Premio Nobel de Física🏆 a los científicos cuyos trabajos alertaron al mundo del cambio climático🌎

El Premio Nobel de Física se ha concedido a los científicos Syukuro Manabe, Klaus Hasselmann y Giorgio Parisi, cuyos innovadores trabajos de los últimos 60 años predijeron el cambio climático🌎🔥 y descifraron complejos sistemas físicos.

🧫🧬Manabe, de 90 años, y Hasselmann, de 89, han sido premiados conjuntamente por la modelización física del clima de la Tierra, la cuantificación de la variabilidad y la predicción fiable del calentamiento global🔥, según el comunicado de prensa de la Real Academia Sueca de las Ciencias🇸🇪. El físico italiano Parisi, de 73 años, se llevó la otra mitad del premio, por el descubrimiento de la interacción del desorden y las fluctuaciones en los sistemas físicos.

La decisión del comité de reconocer el trabajo pionero sobre el cambio climático se produce semanas antes de que los líderes mundiales se reúnan en la COP26, una cumbre crucial en el Reino Unido🇬🇧
Feliz noche, amigos

Para nuestra #RecetaDelDía proponemos un postre🧁 bien facilito y ligero, para disfrutar en familia👌

#HoySeCocina dulce de guanábana

Ingredientes:
👉1 guanábana grande
👉2 tazas de azúcar
👉2 tazas de agua
👉1 rajita de canela.

Preparación:
1⃣ Lavar la guanábana, extraer la masa y, si lo desean, quitar las semillas.

2⃣ Poner al fuego una cacerola con el azúcar, el agua y la canela para hacer almíbar; cuando comience a espesar agregar la masa de la guanábana y mezclar con cuidado.

3⃣ Dejar que espese a su gusto. Dejarlo enfriar y servir.

Y listo😋
Dulce de guanábana
Feliz martes, amigos

Todos hemos sentido malestar estomacal😰 e indigestión o dispepsia🤢 de vez en cuando, después de comer o beber. Esta afección, normalmente no es una causa de preocupación y con frecuencia es posible tratar los síntomas utilizando remedios caseros🌿👌

👉En nuestro #DatoNatural del día compartiremos 5⃣ de los remedios caseros más populares para aliviar el malestar estomacal y la indigestión😉

1⃣ Jengibre
El jengibre es un remedio natural común para el malestar estomacal y la indigestión.
El jengibre contiene químicos llamados gingeroles y shogaoles que pueden ayudar a acelerar las contracciones estomacales. Esto puede mover más rápido en el estómago los alimentos que están causando la indigestión.
Los químicos en el jengibre también pueden ayudar a reducir la náusea, los vómitos y la diarrea.
Las personas con malestar estomacal pueden probar agregando jengibre a sus alimentos o beberlo como té. Algunas cervezas de jengibre naturales también pueden contener suficiente de este ingrediente para aliviar el malestar estomacal.

2⃣ Menta
Además de mejorar el aliento, el mentol en la menta puede ayudar con lo siguiente:
prevenir vómitos y diarrea
reducir los espasmos musculares en los intestinos
aliviar el dolor
Los investigadores han encontrado que la menta es un tratamiento tradicional para la indigestión, los gases y la diarrea en Irán, Pakistán e India.
Las hojas de menta son apropiadas para el consumo tanto cocidas como crudas. Tradicionalmente, las personas hierven las hojas de menta con cardamomo para hacer té. También es posible hacer jugo o mezclar el polvo de las hojas de menta con otros tés, bebidas o alimentos.
Chupar caramelos de menta puede ser otra manera de ayudar a reducir el dolor, la incomodidad y la acidez.

3⃣ Jugo de lima o limón, bicarbonato de sodio y agua
Algunos estudios sugieren que mezclar el jugo de lima o de limón con agua y una pizca de bicarbonato de sodio puede ayudar a aliviar varios problemas digestivos.
Esta mezcla produce ácido carbónico, que ayuda a reducir el gas y la indigestión. También puede mejorar la secreción hepática y la movilidad intestinal. La acidez del jugo de lima y de limón, y otros de sus nutrientes pueden ayudar a digerir y absorber las grasas y el alcohol al neutralizar los ácidos biliares y reducir la acidez del estómago.
La mayoría de recetas tradicionales recomiendan mezclar las siguientes cantidades:
1 cucharada (cda.) de jugo de limón o lima fresco
1 cucharadita (ctda.) de bicarbonato de sodio
8 oz de agua limpia

4⃣ Canela
La canela contiene varios antioxidantes que pueden ayudar a facilitar la digestión y a reducir el riesgo de irritación y daño en el tracto digestivo. Algunos antioxidantes que contiene la canela incluyen:
eugenol
cinamaldehído
linalol
alcanfor
Otras substancias en la canela pueden ayudar a reducir el gas y la distensión abdominal, los calambres y los eructos. También puede ayudar a neutralizar los ácidos del estómago para reducir la acidez y la indigestión.
Las personas con malestar estomacal, pueden probar agregando 1 cdta. de polvo de canela de buena calidad, o una pulgada de canela en vara, a sus comidas. Alternativamente, pueden tratar de mezclar la canela con agua hirviendo para hacer té. Hacer esto dos o tres veces al día puede ayudar a aliviar la indigestión.

5⃣ Comino
Las semillas de comino contienen ingredientes que pueden ayudar para:
reducir la indigestión y el exceso de ácidos estomacales
disminuir los gases
reducir la inflamación intestinal
actuar como un antimicrobiano
Una persona con malestar estomacal puede probar mezclar 1 o 2 cdtas. de comino molido o en polvo con sus alimentos. Alternativamente, puede agregar unas pocas cucharaditas de semillas de comino o comino en polvo al agua hirviendo para hacer té.
Algunos sistemas de medicina tradicional sugieren masticar una pizca o dos de semillas crudas de comino o comino en polvo para aliviar la acidez.
Feliz noche, amigos

#HoySeCocina Puré San Germán🫕

🔍La #RecetaDelDía es también conocida en Cuba como "puré de chícharo" o "crema de chícharo". El chícharo se conoce como arveja o guisante y es una excelente fuente de proteínas, minerales y fibras👌

Ingredientes:
👉2 tazas chícharos
👉1 cebolla
👉3 Dientes ajo
👉5 Cdas de Salsa de tomate o puré
👉1 hojita laurel
👉Ají pimiento
👉comino al gusto
👉pimienta negra al gusto, 👉Sal al gusto
👉1 pizca azúcar
👉1 o 2 zanahorias
👉1 pedacito de calabaza picada en cubitos

Preparación:
1⃣ Lavar y dejar en remojo los chícharos.

2⃣ En una olla de presión poner agua suficiente, unas 7 u 8 tazas de agua y agregar laurel, la zanahoria, la calabaza. Tapar la olla y dejar que coja presión, por unos 25 o 30 minutos

3⃣ Bajar de la candela y esperar que expulse la presión, destapar y preparar el sofrito. En una sartén poner un poco de aceite, poner los dientes de ajo cuidando que no se quemen, la cebolla, sofreír unos segundos y agregar de a poco los demás condimentos y el ají que ya habíamos cortado en pedacitos bien pequeños. Ponerle al sofrito el puré de tomate o la salsa de tomate, sofreír.

4⃣ Agregar el sofrito a los chícharos ya blandos y que se encuentran en la olla de presión, remover. Poner al fuego de nuevo, esta vez sin cerrar la olla totalmente, es decir sin ponerle presión, para permitir que se integren todos los sabores. Dejar cocinar así por algunos minutos. Probar sabor, sal. Si tienen cilantro pueden agregar, lo mismo que un poquito de gengibre

5⃣ Cuando ya está el potaje de chícharo, dejar enfriar y pasar por la batidora. Echar no solo caldo y granos, sino también los trocitos de calabaza, de zanahoria. Licuar bien.

6⃣ Servir caliente.

¡Y listo!😋
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2024/05/02 00:51:36
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