Гремит барабан цудзуми, в аккомпанемент звучит трехструнный сямисэн. Вокруг горят неоновые вывески магазинов Токио, и путаются провода электрических кабелей над головой. Образ восточного мегаполиса привлекает не только путешественников, мангак и нойз-музыкантов, но и гурманов. Попробовать блюда азиатской кухни можно в алматинском бистро Luckee Yu.

Все четыре ресторана сети отличаются друг от друга особенной концепцией, интерьером и представляют собой одно из направлений большого азиатского путешествия. Бангкок, Сеул, Токио, Гонконг — каждый гость найдет собственные ассоциации. В меню — блюда японской, тайской, китайской и других восточных кухонь, а значит здесь можно отведать как пряную курицу Гунбао, так и разнообразные суши.

Для саундскейпа Luckee Yu мы собрали лучший бленд из музыки азиатских и европейских стран. В плейлисте соседствуют редкие записи диско, ритмического фанка и мечтательного сити-попа. А это значит, что гости будут пить Asahi под музыку с японского лейбла Air Records, слушать переиздания жемчужин от Light in the Attic ну и покачиваться в такт инструментальному груву с американских семидюймовок из 70-х. Годзилла и Конг за одним столом пробуют лапшу друг у друга. Идиллия!

На площадке — трипл-дабл, на виниле — хамбл-мамбл, в Пятигорске — Double Couple. В уютный гастробар можно прийти на будничный завтрак, деловой обед или романтический ужин — Double Couple хорошо подходит для любого случая.

В меню — гастропутешествие по кухням мира от шеф-повара Михаила Плотникова. За десерты отвечает Софья Назарян, а винная карта составлена шеф-сомелье Алексеем Питаевым. На ужин можно попробовать говяжью вырезку в сливочно-ореховом соусе вместе с бокалом коктейля, одноименным названию гастробара. Double Couple подается с вишневой настойкой, ягермейстером и красным вермутом.

Общее музыкальное настроение Double Couple — светлое и легкое, здесь сочетаются ненавязчивые инструментальные треки с мечтательным вокалом и ритмичные композиции, которые вечером готовят гостей к диджей-сетам. Такой песней может, например, стать Swimming Pool от французского дуэта Marie Madeleine с повторяющимися строками singing, sinking, dying, diving, loving, leaving, pulling, pushing, falling, feeling, swimming, swinging ну и далее рефреном. В гастробар часто заглядывают как местные жители, так и туристы Пятигорска, поэтому в музыкальной составляющей мы стараемся сделать пространство наиболее универсальным, при этом избегая «радио-хитов». Чинь-чинь, поднимаем бокалы!

Это не Магритт

Недавно в центре Алматы открылось кафе Renée. Его название происходит от латинского renatus и означает «возрожденный». От того же корня происходит имя бельгийского сюрреалиста Рене Магритта, чьи работы переворачивали привычное восприятие реальности. В Renée стремятся к тому же — создавать атмосферу, которая вдохновляет и дарит ощущение нового начала.

Над головами гостей — расписанный потолок с краснокнижными животными и растениями Казахстана. Такое нельзя есть, только любоваться! В меню же подают блюда Франции, Греции и Италии: парижский луковый суп, теплые оливки с апельсином и риччоли с креветками. Подача – на винтажной посуде, собранной в антикварных бутиках Европы.

Саундскейп изысканный — как променад в лоферах по елисейским полям. До полудня играет медленный, обволакивающий сонные взгляды нео-соул, нью-джаз и софт-рок. Медленно покачиваемся под аккорды Пола Саймона и пытаемся взбодриться кофе, хотя из утренней неги так и не хочется выходить. В дневной плейлист добавляется французская музыка конца 70-х–80-х, которая призвана подчеркнуть европейские детали в концепции Renée. Вечерний плейлист содержит еще меньше ретро-стилей и опирается больше на актуальное звучание современной независимой поп музыки, хотя и нетленный трек Софи Эллис-Бекстор про убийц танцпола тоже можно услышать. В общем, вайб нежный, готовимся к плавным покачиваниям.

Перуанский психоделический рок и байле-фанк из фавел

Музыкальный куратор DeloZvuka Алексей Крюк собрал плейлист с редкими находками южноамериканской музыки.

Лучше всего о нем расскажет сам автор:

«Я зашел в крошечный record store в центре Лимы. За стойкой — старый меломан в потёртой футболке с логотипом какой-то забытой рок-группы. Полки ломятся от винила, пахнет пылью и историей. „Что-то редкое ищете?“ — спрашивает он, доставая пластинку без обложки. „Тут перуанский психодел рок, звучит, как если бы Tame Impala прибыли на машине времени в Лиму 70-х и сделали записи для потомков“».

Послушать можно по ссылкам:

Youtube Music
Apple Music
Spotify

Во время танца хака маори не думают о еде. О вкусовых изысках думают кайя — так на языке новозеландского народа зовут тех, кто «принимает пищу». А еще этим словом названа новая лапшичная в Москве.

KAIA — это перерождение бистро OSSU на Сретенском бульваре. Новая концепция сочетает гастрономические эксперименты с непринужденной атмосферой: без официоза, но с вниманием к деталям. В меню — блюда азиатской кухни  и их авторские прочтения: роллы с запеченным гребешком, гедза с цыпленком, вонтоны и лапша с уткой.

Музыкальная концепция KAIA строится на плавном, атмосферном звучании, которое развивается вместе с течением дня: от мягкого инди и аутсайдер-попа до теплого хауса и электроники. Во время обеденного перерыва здесь можно расслабиться от шума города под пуллсайд и нежный балеарик, известный по культовому Café del Mar. Вечерами с четверга по субботу в саундскейп добавляются энергичные треки, готовящие гостей к дальнейшим вечеринкам и приключениям. Как говорится на маорийском: Kia mākona — приятного аппетита!