Хачапури плавится, тарелки гремят. По количеству оставшихся «тжипи», то есть хвостиков недоеденных хинкалей, определяется главный едок за столом. Изыски грузинской кухни можно отведать в ресторане «Микадзе» в Новороссийске.

Название проекта отсылает к фамилии одного из княжеских родов из Мегрелии. А это значит, что повара здесь готовят вкуснейшие сациви, харчо и хачапури — блюда, которыми знаменита западная Грузия. В интерьере ресторана — много дерева, зелени и глиняной посуды. Ненароком здесь можно почувствовать себя в одном из древнейших городов не только Сакартвело, но и всего мира — Кутаиси. 

От хорового ансамбля «Бассиани» до Сосо Павлиашвили: саундскейп «Микадзе» включает в себя разные примеры вокальных произведений грузинских исполнителей. Шумная и позитивная музыка здесь играет для атмосферы праздника и громких тостов. Современная фолк-группа Bani и девушки из Trio Mandili запоют в ритм грузинского барабана доли. И все это время: вино и чача льются по бокалам, а блюда на столе не заканчиваются. Гаумарджос!

Моря Спокойствия, Ясности и Изобилия ждут гостей Луны. На другой стороне земного спутника находится другая базальтовая равнина — море Мечты, но до него, как известно, добраться еще сложнее. Чтобы не отправляться в далекое космическое путешествие и по-настоящему искупаться под солнечными лучами — можно посетить загородный клуб La Luna.

На берегу реки Ахтуба в Волгоградской области расположились уютные дома с террасами, баней, бассейном и зонами для барбекю. Сюда можно приехать на день или остаться с компанией друзей на викенд. Природа, пение птиц и безмятежность — все это располагает гостей к непринужденному отдыху.

В стилистике и общей концепции проекта преобладают классика и минимализм, которые обеспечивают комфортное времяпровождение для самой широкой аудитории. В музыке мы также передаем ощущение спокойствия, а следовательно настраиваем на отдых и отвлечение от повседневности. С утра включаем самый безмятежный плейлист, который подходит для уединения и медитативного отдыха у бассейна, Пока все еще спят или только собираются начать день, в саундскейпе играют легкие треки с джазовым акцентом: вроде Thievery Corporation и Cinematic Orchestra. Днем добавляем большей активности и создаем переход к вечернему плейлисту, в котором играют композиции чиллрейва и афрохауса. В общем, море удовольствия и отдыха ждет всех путешественников, и не только космических!

Великий Новгород — это место, в котором по некоторым трактовкам еще в XIII веке появилась водка. Своим высоким качеством она привлекала многих иностранных купцов и ценителей. Именно здесь в конце XIX столетия открылось одно из старейших предприятий в России по выпуску крепкого алкоголя — «Алкон».

Продукцию этого завода в Новгороде можно среди прочего попробовать в баре «Чародейка». Интерьер пространства сделан в теплых и светлых тонах, а его окна выходят на один из старейших сохранившихся кремлей в России. Кроме вина, водки, настоек и коктейлей гости бара могут отведать блюда русской и европейской кухонь, сделанные из локальных продуктов.

Магия происходит в «Чародейке» не только на кухне и за барной стойкой, но и в саундскейпе проекта. Инструментальные композиции недавнего прошлого здесь сочетаются с современными песнями, а грув ритма дополняется джазовыми и средиземноморскими мотивами. Настроение в плейлистах в течение дня растет по экспоненте: от спокойного утра с японским нью-джазом от пианиста Mizukami до более активного вечера с итальянским нью-диско от основателя лейбла Early Sounds Recordings — Pellegrino. Волшебство — да и только! Чинь-чинь!

Во времена сухого закона в США появились нелегальные бары, в которых продавался крепкий алкоголь. Они получили название «speak easy», что с английского переводится как «говори тише», «не привлекай внимание». Годы, когда посетителей просили не рассказывать о незаконном месте, прошли, а концепция подпольного места, скрытого от посторонних взглядов, осталась.

Такой бар открыт в Новороссийске — это проект Sando. Его камерное пространство и приглушенный свет создают для каждого гостя чувство уединенности, а дизайн интерьера переносит гостей в уютные заведения Токио. Особое внимание заслуживает коктейльная карта, разработанная по принципам «у-син» — через вкусы и ингредиенты она раскрывает основы дальневосточной философии.

Специально для Sando мы подготовили иммерсивный саундскейп, в котором композиции эмбиента, нью-джаза и даунтемпо плавно перетекают друг в друга. Вечер в баре начинается с тихой, медитативной музыки: играет спокойная электроника, слышатся переливы кото, бамбуковый ветер и перкуссия, растворяющаяся в природных звуках.

Уже спустя 15 минут после начала плейлиста, начинаем увеличивать динамику композиций. Этнические инструментальные композиции начинают дополняться вокальными партиями и электронными композициями, создающими мистическое настроение. К закрытию бара темп постепенно замедляется, добавляем камерную акустику и мягкие джазовые гармонии.

Философия «у-син» соблюдена, в бокалах стынут коктейли. Пусть бар и секретный, не забудьте рассказать о нем своим друзьям!