Во Владивостоке познакомился с отличной сетью суши в формате тейкэвей — Toyosu.

Оформление — яркое, с хрустом, заметное, колоритное, с отсылкой к вывескам и витринам японских мегаполисов. Каждая точка — со своим индивидуальным, но узнаваемым дизайном. С душой сделано. Посадочных мест нет вовсе: витрина, касса и цех за стеклянной витриной. Заказываешь, забираешь пакет — домой или, если голодный, ешь прямо на парковке.

Название Toyosu — в честь токийского рыбного рынка (豊洲市場, Тоёсу-сидзё), где проходят легендарные аукционы и где когда-то за тушу тунца отдали около трёх миллионов долларов.

Суши, роллы, гунканы — всё очень ок; будете во Владивостоке — заглядывайте. В Москве, кстати, тоже есть несколько точек — качество на уровне (два последний фото, уже отсюда — из Авиапарка).

#заритейл

Ну и раз заговорил про еду — держите мини-гид по общепиту Владивостока. На полноту не претендую: это места, где я успел побывать (иногда по нескольку раз) и которые чем-то зацепили. Общее впечатление — есть куда ходить: по концепциям, форматам и ценам всё разнообразно. Цены, кстати, вполне московские, без «региональных» скидок.

Для завтраков отлично зашло Gusto Bakery на Океанском проспекте (какое сочное название улицы — раньше не обращал внимания): полный комплект — от выпечки и десертов до яичных блюд и пельменей, плюс кофе от The Welder Catherine. Часто плотная посадка, места днём ловить сложновато. Wi-Fi нормальный — можно чуть-чуть поработать. Это небольшая сеть, но я прилип именно к этой точке. Ещё вариант — Dad на улице Адмирала Фокина: отличный кофе и спокойный вайб.

За морепродуктами — в «Ракушку» на пересечении Светланской и Алеутской: демократично по духу, вкусно и почти всегда людно, так что лучше планировать заранее, особенно компанией. Новая Zuma, вместо сгоревшей, переехала на пересечение проспектов Партизанского и Красного Знамени: колоритное оформление, вкусно, а помимо еды — «экспириенс» в виде игры в кости и сувенирных браслетиков. Рядом — Ogonёk (вход через гостиницу). Многие советовали, но мне не зашло: интерьер подустал, сервис прихрамывал, еда норм, но не более. Пиццерия Sicilian прямо рядом с Gusto на Океанском — хорошо: к пицце вопросов нет, а аранчини понравились даже больше, чем на Сицилии. «Супра Меоре» — не спешите вычёркивать со вздохом «сколько можно этой Грузии»: у них любопытные локальные адаптации, например комбо-хинкали «Морская прогулка» — с гребешком, крабом, креветкой и даже том-ямом. Шумно и людно, сеть представлена и в других районах города. «Миллионка» — по-прежнему красиво, вкусно и аутентично, хотя место давно на карте. Если есть время только на один ужин — пошёл бы сюда; есть ещё и своя сигарная комната, кайф. Ну и мой фаворит — ресторан Gusto на территории ГУМа: оформление и подача спокойные, а по вкусу — чертовски хорошо. Можно взять бутылочку вина в примыкающей винотеке.

И немного про бары. Всё понемногу развивается. Chinoaru рядом с «Миллионкой» — хорошо, но усталость интерьера уже чувствуется, при этом коктейли и общение — ок. Atelier на Светланской — туда же, но для бар-хоппинга нормальная остановка. А вот «Жуклевичъ» на той же улице прям зашёл — и атмосферой, и антуражем, и коктейлями. The Punch Bar — вход через арку с Пограничной улицы, по предварительной брони: камерное место с приятной «закрытостью», где легко провести пару часов за разговором и напитком.

Пока всё. Хочется ещё пройтись по азиатским кафе, Китай, Корея или Вьетнам — от чифанек на рынках до видовых ресторанов. Накидайте мест по этой теме или другим.

П.С. Добавил кафе Lima (Океанский проспект, 11) — латиноамериканская кухня и выпечка (лучшие круассаны в городе). Интерьер и публика — демократично. Посадка плотная, мест немного, людей всегда много. Вкусно, порции достаточные. Обслуживание и подача — быстро. Цены — ресторанные.

Самое время признаться: ещё одно блюдо, которое я люблю, — это все возможные виды рамена, или, по-простому, «дошиков». И тут, во Владивостоке, есть где разгуляться — нечасто в жизни видел в супермаркете шестиметровый стеллаж с двухсторонней выкладкой самых разных этих «дошиков». Краткий вердикт: корейские варианты обыгрывают китайские всухую. Или — «в мокрую», в смысле в острую.