КАРТОФЕЛЬ В РУКАВЕ
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - по вкусу
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Картошку моем и чистим, обсушиваем бумажным полотенцем, накалываем деревянной зубочисткой в нескольких местах. В миску вливаем масло, добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, специи и мелко нарезанную зелень укропа. Получившейся смесью поливаем картофель и перемешиваем. Перекладываем картофель в пакет для запекания, завязываем, делаем прокол иголкой. Запекаем в духовке при 200°С около часа, пока картофель полностью не станет мягким.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - по вкусу
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Картошку моем и чистим, обсушиваем бумажным полотенцем, накалываем деревянной зубочисткой в нескольких местах. В миску вливаем масло, добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, специи и мелко нарезанную зелень укропа. Получившейся смесью поливаем картофель и перемешиваем. Перекладываем картофель в пакет для запекания, завязываем, делаем прокол иголкой. Запекаем в духовке при 200°С около часа, пока картофель полностью не станет мягким.
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СМЕТАННИК @domashnie_receptiki
Ингредиенты:
для теста:
Сахар - 130 гр
Сливочное масло - 220 гр
Мука - 300 гр
Разрыхлитель - 1 ч. л
для начинки:
Сметана 20-25% - 650гр
Сахар - 120 гр
Яйца - 4 шт
Приготовление:
Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем размягченное сливочное масло и замешиваем тесто
Готовое тесто убираем в холодильник на полчаса. Тем временем.
Готовим начинку: соединяем сметану, сахар и яйца, перемешиваем венчиком аккуратными движениями, до однородной массы. Из теста формируем основу, вливаем сметанную смесь и отправляем в разогретую духовку, выпекаем при 150-160°С минут 40-60. Горячий сметанник, если потрясти форму, будет как мягкое желе, не путайтесь, после полного остывания он застынет. Из формы горячим не достаём! Ставим до утра в холодильник. Украшаем по желанию и разрезаем.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
для теста:
Сахар - 130 гр
Сливочное масло - 220 гр
Мука - 300 гр
Разрыхлитель - 1 ч. л
для начинки:
Сметана 20-25% - 650гр
Сахар - 120 гр
Яйца - 4 шт
Приготовление:
Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем размягченное сливочное масло и замешиваем тесто
Готовое тесто убираем в холодильник на полчаса. Тем временем.
Готовим начинку: соединяем сметану, сахар и яйца, перемешиваем венчиком аккуратными движениями, до однородной массы. Из теста формируем основу, вливаем сметанную смесь и отправляем в разогретую духовку, выпекаем при 150-160°С минут 40-60. Горячий сметанник, если потрясти форму, будет как мягкое желе, не путайтесь, после полного остывания он застынет. Из формы горячим не достаём! Ставим до утра в холодильник. Украшаем по желанию и разрезаем.
Приятного аппетита!
САЛАТ «ПРИНЦ»
Ингредиенты:
Говядина — 500 гр
Яйцa вареныe — 4 шт.
Огурцы солёные — 6 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Орех грецкий — 1 стакан
Майонез — 200 гр
Приготовление:
Отварить говядину. Разобрать отварное мясо на волокна. Огурчики трем на крупной тёрке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесноком. Отварные яйца натрем на крупной тёрке. Грецкие орехи нужно порубить, и обжарить на сухой сковороде несколько минут. Теперь собираем наш салат.
Салат мы выкладываем слоями:
1. мясо+ майонез
2. огурцы с чесноком+ майонез
3. отварные яйца + майонез
4. грецкие орехи.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Говядина — 500 гр
Яйцa вареныe — 4 шт.
Огурцы солёные — 6 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Орех грецкий — 1 стакан
Майонез — 200 гр
Приготовление:
Отварить говядину. Разобрать отварное мясо на волокна. Огурчики трем на крупной тёрке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесноком. Отварные яйца натрем на крупной тёрке. Грецкие орехи нужно порубить, и обжарить на сухой сковороде несколько минут. Теперь собираем наш салат.
Салат мы выкладываем слоями:
1. мясо+ майонез
2. огурцы с чесноком+ майонез
3. отварные яйца + майонез
4. грецкие орехи.
Приятного аппетита!
СОЛЬ АДЫГЕЙСКАЯ ГАТЛУКАЙСКАЯ
Ингридиенты:
Соль поваренная — 1 кг
Чеснок — 1 головка или больше, можно и две головки
Хмели-сунели - 1 ч. л.,
Укроп - 1 ч. л. петрушка,
Перец чёрный - 1 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Зелень кориандра сухая молотоя - 1-1½ ч. л.
Приготовление:
Адыгейская соль с её незабываемым ароматом прочно обосновалась в моей кухне. Приятно разнообразит любой стол, добавляю её и в салаты, и к основным блюдам. Прежде покупал, но уже давно приготавливаю сам. Пробовал различные варианты, наконец остановился на наиболее понравившемся и решил выставить рецепт. Делал соль в селе на открытом воздухе, благо погода выдалась удачная, жара отпустила и солнце не испепеляло, а помогало. Итак, очищаем, давим и измельчаем любым удобным способом головку или больше чеснока, перетираем его в ступке вместе с солью. В идеале получится чесночная паста, в которой не должно быть комков
Добавляем специи, я по традиции последним кладу кориандр. Дело в том, что именно он совершенно неожиданно меняет аромат готовой соли, и это изменение предлагаю каждому почувствовать. Именно после его добавления запахи различных специй настолько неожиданно смешиваются воедино, что мало кто из гостей возьмётся угадать их названия.
Ингридиенты:
Соль поваренная — 1 кг
Чеснок — 1 головка или больше, можно и две головки
Хмели-сунели - 1 ч. л.,
Укроп - 1 ч. л. петрушка,
Перец чёрный - 1 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Зелень кориандра сухая молотоя - 1-1½ ч. л.
Приготовление:
Адыгейская соль с её незабываемым ароматом прочно обосновалась в моей кухне. Приятно разнообразит любой стол, добавляю её и в салаты, и к основным блюдам. Прежде покупал, но уже давно приготавливаю сам. Пробовал различные варианты, наконец остановился на наиболее понравившемся и решил выставить рецепт. Делал соль в селе на открытом воздухе, благо погода выдалась удачная, жара отпустила и солнце не испепеляло, а помогало. Итак, очищаем, давим и измельчаем любым удобным способом головку или больше чеснока, перетираем его в ступке вместе с солью. В идеале получится чесночная паста, в которой не должно быть комков
Добавляем специи, я по традиции последним кладу кориандр. Дело в том, что именно он совершенно неожиданно меняет аромат готовой соли, и это изменение предлагаю каждому почувствовать. Именно после его добавления запахи различных специй настолько неожиданно смешиваются воедино, что мало кто из гостей возьмётся угадать их названия.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СЫРНЫЕ ШАРИКИ @domashnie_receptiki
Ингредиенты:
Сыр - 300 гр.
Яичный белок - 3 шт
Мука - 3 ст. л.
Соль - щепотка
Ингредиенты:
Сыр - 300 гр.
Яичный белок - 3 шт
Мука - 3 ст. л.
Соль - щепотка
БАКЛАЖАНЫ В АДЖИКЕ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Баклажан - 3 кг
Помидор - 3 кг
Перец болгарский - 1 кг
Чеснок - 2 головки
Перец горький - 2 шт
Соль - 100 гр
Уксус 6% - 100 гр
Сахар - 2 стакана
Растительное масло - 1 стакан
Приготовление:
Все компоненты, кроме баклажан, перекрутить на мясорубке (или измельчить в блендере), вылить эзкабдяюлю, в которой вы будете потом варить, поставить на плиту и добавить сахар, соль, масло, довести до кипения, после того как закипит добавить уксус, ещё раз довести до кипения и добавить баклажаны, нарезанные толстыми кружками, проварить их на умеренном огне 20 минут, разложить в стерилизованные горячие банки и закатать.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Баклажан - 3 кг
Помидор - 3 кг
Перец болгарский - 1 кг
Чеснок - 2 головки
Перец горький - 2 шт
Соль - 100 гр
Уксус 6% - 100 гр
Сахар - 2 стакана
Растительное масло - 1 стакан
Приготовление:
Все компоненты, кроме баклажан, перекрутить на мясорубке (или измельчить в блендере), вылить эзкабдяюлю, в которой вы будете потом варить, поставить на плиту и добавить сахар, соль, масло, довести до кипения, после того как закипит добавить уксус, ещё раз довести до кипения и добавить баклажаны, нарезанные толстыми кружками, проварить их на умеренном огне 20 минут, разложить в стерилизованные горячие банки и закатать.
Приятного аппетита!
САЛАТ - ЗАКУСКА ИЗ КУРИЦЫ, БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОР
Ингредиенты:
Сыр мягкий - 100 гр
Помидоры - 2 шт.
Нрудка куриная - 1 шт.
Баклажаны - 1 шт.
Лук репчатый - 1 головка
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
Баклажан нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на полчаса для удаления излишней горечи. Затем слить выделившийся сок, промыть кусочки под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать мелко репчатый лук. Обжарить баклажан с небольшим количеством оливкового масла вместе с луком до готовности. Куриную грудку отделить от костей, нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить зубчик рубленого или пропущенного через пресс чеснока. Жарить до образования золотистой корочки. Нарезать кубиками помидоры и мягкий сыр. Все ингредиенты перемешать, полить оливковым маслом с добавлением лимонного сока и прованских трав, любых других сухих специй. Дать салату постоять два часа.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Сыр мягкий - 100 гр
Помидоры - 2 шт.
Нрудка куриная - 1 шт.
Баклажаны - 1 шт.
Лук репчатый - 1 головка
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
Баклажан нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на полчаса для удаления излишней горечи. Затем слить выделившийся сок, промыть кусочки под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать мелко репчатый лук. Обжарить баклажан с небольшим количеством оливкового масла вместе с луком до готовности. Куриную грудку отделить от костей, нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить зубчик рубленого или пропущенного через пресс чеснока. Жарить до образования золотистой корочки. Нарезать кубиками помидоры и мягкий сыр. Все ингредиенты перемешать, полить оливковым маслом с добавлением лимонного сока и прованских трав, любых других сухих специй. Дать салату постоять два часа.
Приятного аппетита!
Подборка must-have для идеального макияжа 🌟
Тональный крем Estee Lauder Double Wear Stay-in-Place SPF 10 — твой надёжный союзник для безупречного покрытия и стойкого макияжа. Идеален для тех, кто ценит матовое покрытие и защиту от солнца. Узнать больше можно здесь: https://ya.cc/76ZMM2
Жидкие матовые тени LUXVISAGE Matt Tint Waterproof 12h — водостойкие и стойкие, подчеркнут выразительность твоих глаз. Отлично подойдут для повседневного макияжа. Подробнее по ссылке: https://ya.cc/76ZMLt
Консилер SHIK Perfect Concealer — скроет несовершенства и придаст коже ухоженный вид. Подходит для всех типов кожи и обладает увлажняющим эффектом. Узнай больше: https://ya.cc/76ZMMK
Блеск для губ SHIK Lip Care Gloss Intense — подарит твоим губам нежный оттенок и уход. С ним твои губы будут выглядеть ярко и притягательно. Подробности здесь: https://ya.cc/76ZMLo
Тональный крем LUXVISAGE Skin Evolution Soft Matte Blur Effect — увлажняет и подстраивается под цвет твоей кожи, создавая естественное покрытие. Отличный выбор для мягкого матового эффекта. Узнать больше: https://ya.cc/76ZMMC
Переходи по ссылкам и выбирай свои идеальные средства для макияжа! 😍
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.
Тональный крем Estee Lauder Double Wear Stay-in-Place SPF 10 — твой надёжный союзник для безупречного покрытия и стойкого макияжа. Идеален для тех, кто ценит матовое покрытие и защиту от солнца. Узнать больше можно здесь: https://ya.cc/76ZMM2
Жидкие матовые тени LUXVISAGE Matt Tint Waterproof 12h — водостойкие и стойкие, подчеркнут выразительность твоих глаз. Отлично подойдут для повседневного макияжа. Подробнее по ссылке: https://ya.cc/76ZMLt
Консилер SHIK Perfect Concealer — скроет несовершенства и придаст коже ухоженный вид. Подходит для всех типов кожи и обладает увлажняющим эффектом. Узнай больше: https://ya.cc/76ZMMK
Блеск для губ SHIK Lip Care Gloss Intense — подарит твоим губам нежный оттенок и уход. С ним твои губы будут выглядеть ярко и притягательно. Подробности здесь: https://ya.cc/76ZMLo
Тональный крем LUXVISAGE Skin Evolution Soft Matte Blur Effect — увлажняет и подстраивается под цвет твоей кожи, создавая естественное покрытие. Отличный выбор для мягкого матового эффекта. Узнать больше: https://ya.cc/76ZMMC
Переходи по ссылкам и выбирай свои идеальные средства для макияжа! 😍
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.
ЛУК В ТОМАТНОМ СОКЕ
Ингредиенты:
Лук репчатый - 4-5 шт
Петрушка - 1 пучок
Томатный сок - 120 мл (или 3 столовые ложки томатной пасты)
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Уксус 9% - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л
Соль - 2 щепотки
Приготовление:
Очистите лук от шелухи и промойте. Луковицы порежьте на кружочки толщиной 3-4 мм. Мелко порубите петрушку и добавьте к луку. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте томатный сок. Если используете томатную пасту, то влейте немного воды. Всыпьте соль и сахар, размешайте и тушите примерно 10 минут. Влейте уксус, подержите на огне 1 минуту и снимайте. Полученным томатным соусом залейте лук и хорошо перемешайте. Разложите лук вместе с маринадом в чистые баночки, накройте крышками и стерилизуйте 10 минут. Затем банки закатайте и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.
Хранить в тёмном прохладном погребе или в кладовке.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Лук репчатый - 4-5 шт
Петрушка - 1 пучок
Томатный сок - 120 мл (или 3 столовые ложки томатной пасты)
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Уксус 9% - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л
Соль - 2 щепотки
Приготовление:
Очистите лук от шелухи и промойте. Луковицы порежьте на кружочки толщиной 3-4 мм. Мелко порубите петрушку и добавьте к луку. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте томатный сок. Если используете томатную пасту, то влейте немного воды. Всыпьте соль и сахар, размешайте и тушите примерно 10 минут. Влейте уксус, подержите на огне 1 минуту и снимайте. Полученным томатным соусом залейте лук и хорошо перемешайте. Разложите лук вместе с маринадом в чистые баночки, накройте крышками и стерилизуйте 10 минут. Затем банки закатайте и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.
Хранить в тёмном прохладном погребе или в кладовке.
Приятного аппетита!
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.
Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.
Натёртый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.
Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.
Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.
Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.
Натёртый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.
Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.
Порадуйте себя полезными лакомствами!
🍪 Печенье Snaq Fabriq Cookie Nuts — идеальный перекус для тех, кто следит за фигурой. Много белка и орехов, без лишнего сахара. Узнать больше можно здесь: https://ya.cc/76hb4i
🍫 Шоколад Chikalab Chikapie — протеиновое печенье в шоколаде, которое подойдёт для активного образа жизни. Вкусно и полезно, без глютена и простых сахаров. Подробности по ссылке: https://ya.cc/76hb5e
🍽️ Протеиновый батончик Chikalab 25% — отличный выбор для быстрого перекуса. Много белка и нежная начинка, покрытая молочным шоколадом. Подробнее: https://ya.cc/76hb6K
💪 Протеиновый батончик Bombbar Natural Bar — для тех, кто ведёт активный образ жизни и заботится о здоровье. Высокое содержание белка и витамины, без сахара и глютена. Узнать больше: https://ya.cc/76hb4H
🌴 Кето протеиновое печенье Bombbar без сахара «Кокос — Миндаль» — для любителей кето-диеты. Вкусное и полезное лакомство, которое поможет поддерживать форму. Подробнее по ссылке: https://ya.cc/76hb4b
Не откладывайте на завтра — переходите по ссылкам и выбирайте свой идеальный перекус!
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.
🍪 Печенье Snaq Fabriq Cookie Nuts — идеальный перекус для тех, кто следит за фигурой. Много белка и орехов, без лишнего сахара. Узнать больше можно здесь: https://ya.cc/76hb4i
🍫 Шоколад Chikalab Chikapie — протеиновое печенье в шоколаде, которое подойдёт для активного образа жизни. Вкусно и полезно, без глютена и простых сахаров. Подробности по ссылке: https://ya.cc/76hb5e
🍽️ Протеиновый батончик Chikalab 25% — отличный выбор для быстрого перекуса. Много белка и нежная начинка, покрытая молочным шоколадом. Подробнее: https://ya.cc/76hb6K
💪 Протеиновый батончик Bombbar Natural Bar — для тех, кто ведёт активный образ жизни и заботится о здоровье. Высокое содержание белка и витамины, без сахара и глютена. Узнать больше: https://ya.cc/76hb4H
🌴 Кето протеиновое печенье Bombbar без сахара «Кокос — Миндаль» — для любителей кето-диеты. Вкусное и полезное лакомство, которое поможет поддерживать форму. Подробнее по ссылке: https://ya.cc/76hb4b
Не откладывайте на завтра — переходите по ссылкам и выбирайте свой идеальный перекус!
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.
ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ БЕЗ ОБОЛОЧКИ
Ингредиенты:
Куриное филе - 800-850 гр.
Сливочное масло (мягкое) - 100 гр.
Молоко - 100 мл
Яичные белки - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Крахмал кукурузный - 30 гр.
Соль, перец - по вкусу
Сахар - 1 ч. л
Паприка - 2 ч. л
Кориандр - 1 ч. л
Смесь трав для курицы - 1 ч. л
Приготовление:
Куриное филе (немного подмороженное) нарезаем на куски, очищаем один лук и пару зубчиков чеснока. Нарезанное филе, лук и чеснок отправляем в блендер и хорошо всё измельчаем. Получается пастообразная масса. Если нет блендера или кухонного комбайна, можно дважды перемолоть мясо с луком и чесноком в мясорубке через мелкую решетку. Далее в фарш добавляем яичные белки, молоко, размягченное сливочное масло, сахар, соль, перец по вкусу, специи и крахмал. Хорошо все перемешиваем лопаткой или с помощью погружного блендера. Полученную массу выкладываем в плотный пакет или кулинарный мешок, срезаю носик диаметром примерно 1 см. Выдавливаем фарш из пакета в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла (фарш отрезаем ножницами). Обжариваем колбаски с двух сторон на среднем огне примерно 5-6 минут. По желанию, сосиски можно отварить или приготовить на пару, нам больше нравятся именно обжаренные. Готовые сосиски/колбаски выкладываем на тарелку и можно угощаться.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Куриное филе - 800-850 гр.
Сливочное масло (мягкое) - 100 гр.
Молоко - 100 мл
Яичные белки - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Крахмал кукурузный - 30 гр.
Соль, перец - по вкусу
Сахар - 1 ч. л
Паприка - 2 ч. л
Кориандр - 1 ч. л
Смесь трав для курицы - 1 ч. л
Приготовление:
Куриное филе (немного подмороженное) нарезаем на куски, очищаем один лук и пару зубчиков чеснока. Нарезанное филе, лук и чеснок отправляем в блендер и хорошо всё измельчаем. Получается пастообразная масса. Если нет блендера или кухонного комбайна, можно дважды перемолоть мясо с луком и чесноком в мясорубке через мелкую решетку. Далее в фарш добавляем яичные белки, молоко, размягченное сливочное масло, сахар, соль, перец по вкусу, специи и крахмал. Хорошо все перемешиваем лопаткой или с помощью погружного блендера. Полученную массу выкладываем в плотный пакет или кулинарный мешок, срезаю носик диаметром примерно 1 см. Выдавливаем фарш из пакета в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла (фарш отрезаем ножницами). Обжариваем колбаски с двух сторон на среднем огне примерно 5-6 минут. По желанию, сосиски можно отварить или приготовить на пару, нам больше нравятся именно обжаренные. Готовые сосиски/колбаски выкладываем на тарелку и можно угощаться.
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ @domashnie_receptiki
Ингредиенты:
Капуста - ⅓ кочана
Фарш говяжий - 400 гр
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - ½ шт.
Рис - 50-80 гр
Растительное масло
Соль/перец
Сметана - 1-2 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Вода для заливки - 100-150 мл
Зеленый лук, петрушка.
Приготовление:
Мелко режем и обжариваем лук и морковь, шинкуем капусту и добавляем к овощам. Обжариваем пару минут, вливаем немного воды и тушим под крышкой 5-10 минут на слабом огне. Отвариваем рис до готовности (ничего, если он будет слегка недоварен - он дойдет в духовке), остужаем и соединяем вместе овощи, рис, фарш и яйцо. Добавляем зелень. Солим/перчим и формируем голубцы влажными руками, вот так. Я еще делаю фрикадельки. Выкладываем все в жаропрочную форму.
Для соуса: смешиваем сметану, томатную пасту и воду и поливаем голубцы. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180°С около 30 минут. Подаем и поливаем соусом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Капуста - ⅓ кочана
Фарш говяжий - 400 гр
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - ½ шт.
Рис - 50-80 гр
Растительное масло
Соль/перец
Сметана - 1-2 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Вода для заливки - 100-150 мл
Зеленый лук, петрушка.
Приготовление:
Мелко режем и обжариваем лук и морковь, шинкуем капусту и добавляем к овощам. Обжариваем пару минут, вливаем немного воды и тушим под крышкой 5-10 минут на слабом огне. Отвариваем рис до готовности (ничего, если он будет слегка недоварен - он дойдет в духовке), остужаем и соединяем вместе овощи, рис, фарш и яйцо. Добавляем зелень. Солим/перчим и формируем голубцы влажными руками, вот так. Я еще делаю фрикадельки. Выкладываем все в жаропрочную форму.
Для соуса: смешиваем сметану, томатную пасту и воду и поливаем голубцы. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180°С около 30 минут. Подаем и поливаем соусом.
Приятного аппетита!
ГЛАЗУНЬЯ С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
Яйцо - 4 шт
Картофель - 1 шт
Перец болгарский красный - 1 шт
Помидор - 2 шт
Паста томатная - 1 ст.л
Приправа хмели-сунели - 1 ч.л
Перец черный молотый - 1/8 ч.л
Зелень
Масло оливковое
Соль
Приготовление:
Картофель почистить, болгарский перец помыть, очистить от основания и семян, помидоры помыть. Нарезать овощи одинаковыми маленькими кубиками. В сковороду налить столовую ложку оливкового масла, поставить на средний огонь, добавить картофель. Готовить, периодически размешивая, около 5 минут. Добавить боргарский перец и помидоры, готовить еще 3 минуты. Посыпать овощи специями на свой вкус (хмели-сунели, сушеный базилик, черный молотый перец, измельченный чеснок), добавить томатную пасту, соль и размешать. Сделать в овощах четыре углубления и аккуратно влить в них по яйцу (стараясь не повредить желток). Уменьшить огонь до минимума, посыпать яйца солью и жарить их до готовности. Подавать глазунью с измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Яйцо - 4 шт
Картофель - 1 шт
Перец болгарский красный - 1 шт
Помидор - 2 шт
Паста томатная - 1 ст.л
Приправа хмели-сунели - 1 ч.л
Перец черный молотый - 1/8 ч.л
Зелень
Масло оливковое
Соль
Приготовление:
Картофель почистить, болгарский перец помыть, очистить от основания и семян, помидоры помыть. Нарезать овощи одинаковыми маленькими кубиками. В сковороду налить столовую ложку оливкового масла, поставить на средний огонь, добавить картофель. Готовить, периодически размешивая, около 5 минут. Добавить боргарский перец и помидоры, готовить еще 3 минуты. Посыпать овощи специями на свой вкус (хмели-сунели, сушеный базилик, черный молотый перец, измельченный чеснок), добавить томатную пасту, соль и размешать. Сделать в овощах четыре углубления и аккуратно влить в них по яйцу (стараясь не повредить желток). Уменьшить огонь до минимума, посыпать яйца солью и жарить их до готовности. Подавать глазунью с измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ
Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт
Ветчина - 200 гр
Лук репчатый - 2 шт
Соль, перец
Растительное масло
Приготовление:
Отварить нарезанный картофель. Ветчину нарезать полосочками и обжарить. Лук нарезать полукольцами, обжарить отдельно от ветчины. Перемешать ветчину и лук. Добавить готовый картофель, посолить и поперчить, аккуратно перемешать. Картофель по-крестьянски готов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт
Ветчина - 200 гр
Лук репчатый - 2 шт
Соль, перец
Растительное масло
Приготовление:
Отварить нарезанный картофель. Ветчину нарезать полосочками и обжарить. Лук нарезать полукольцами, обжарить отдельно от ветчины. Перемешать ветчину и лук. Добавить готовый картофель, посолить и поперчить, аккуратно перемешать. Картофель по-крестьянски готов.
Приятного аппетита!
ПАСТРОМА ИЗ КУРИЦЫ
Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр.
Специи - по вкусу
Соль
Чеснок
Растительное масло.
Приготовление:
Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло. Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250°С.
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2 шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 минут - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое. Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа! Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.
Приятного аппетита!
наши каналы
Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр.
Специи - по вкусу
Соль
Чеснок
Растительное масло.
Приготовление:
Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло. Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250°С.
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2 шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 минут - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое. Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа! Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.
Приятного аппетита!
наши каналы
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ СОСИСКА С КАРТОШКОЙ @domashnie_receptiki
Ингредиенты:
Картошка - 250 гр
Сыр - 70 гр
Зелень
Сосиски - 6 шт.
Желток
Приготовление:
Готовим, как на видео и отправляем в духовку при 200°С на 15-20 мин. Получается очень вкусно, что-то среднее между пирожками и хот-догами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картошка - 250 гр
Сыр - 70 гр
Зелень
Сосиски - 6 шт.
Желток
Приготовление:
Готовим, как на видео и отправляем в духовку при 200°С на 15-20 мин. Получается очень вкусно, что-то среднее между пирожками и хот-догами.
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
БЛИННЫЙ ТОРТ
@domashnie_receptiki
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 4 ст. л
Ванилин - 0,5 ч. л
Соль - 0,5 ч. л
Молоко - 500мл
Вода - 250 мл
Мука - 2 стакана
Масло растительное - 2 ст. л.
крем:
Сливки 33% - 500 мл
Сыр маскарпоне - 250 гр
Сахарная пудра - по вкусу
Фрукты
@domashnie_receptiki
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 4 ст. л
Ванилин - 0,5 ч. л
Соль - 0,5 ч. л
Молоко - 500мл
Вода - 250 мл
Мука - 2 стакана
Масло растительное - 2 ст. л.
крем:
Сливки 33% - 500 мл
Сыр маскарпоне - 250 гр
Сахарная пудра - по вкусу
Фрукты
ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНОЕ
Ингредиенты:
Творог - 200 гр
Маргарин - 200 гр
Мука - 400 гр
Сода - ½ ч. л гашенной уксусом
Сахар - 100 гр
Приготовление:
Размягченный маргарин растереть с творогом, добавить соду гашенную уксусом, муку и замесить тесто. Дать тесту немного «отдохнуть» (можно в холодильнике). Раскатать тесто толщиной в 3 мм и вырезать стаканом кружочки. Одну сторону кружочка обмокнуть в сахар, сложить пополам, опять обмокнуть и сложить пополам, получившийся треугольник обмокнуть в сахар и выложить в форму на пергамент. Проделать данную процедуру со всеми кружочками. Отправляем печенье в духовку на 25 минут при 200°С до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Творог - 200 гр
Маргарин - 200 гр
Мука - 400 гр
Сода - ½ ч. л гашенной уксусом
Сахар - 100 гр
Приготовление:
Размягченный маргарин растереть с творогом, добавить соду гашенную уксусом, муку и замесить тесто. Дать тесту немного «отдохнуть» (можно в холодильнике). Раскатать тесто толщиной в 3 мм и вырезать стаканом кружочки. Одну сторону кружочка обмокнуть в сахар, сложить пополам, опять обмокнуть и сложить пополам, получившийся треугольник обмокнуть в сахар и выложить в форму на пергамент. Проделать данную процедуру со всеми кружочками. Отправляем печенье в духовку на 25 минут при 200°С до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
ВКУСНАЯ КУРОЧКА
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Базилик - 3-4 листика
Помидор - 2 шт
Болгарский перец - ¼ шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Чёрный молотый перец
Паприка
Приготовление:
Болгарский перец нарезать мелкими кубиками и бланшировать в небольшом количестве воды 2-3 минуты. Помидоры обдать крутым кипятком, очистить от кожицы, добавить к перцу и потушить 15-20 минут. В получившийся соус добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, паприку, нарезанные листья базилика, посолить, поперчить, перемешать и довести до кипения. Разрезать куриное филе на порционные ломтики, посолить, поперчить и обжарить на гриле без масла, либо на сухой сковороде с двух сторон до готовности. Выложить на тарелку обжаренные ломтики курятины и полить их томатным соусом с базиликом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Базилик - 3-4 листика
Помидор - 2 шт
Болгарский перец - ¼ шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Чёрный молотый перец
Паприка
Приготовление:
Болгарский перец нарезать мелкими кубиками и бланшировать в небольшом количестве воды 2-3 минуты. Помидоры обдать крутым кипятком, очистить от кожицы, добавить к перцу и потушить 15-20 минут. В получившийся соус добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, паприку, нарезанные листья базилика, посолить, поперчить, перемешать и довести до кипения. Разрезать куриное филе на порционные ломтики, посолить, поперчить и обжарить на гриле без масла, либо на сухой сковороде с двух сторон до готовности. Выложить на тарелку обжаренные ломтики курятины и полить их томатным соусом с базиликом.
Приятного аппетита!
